Hva er nyttig syltet ingefær og hvordan det kan skade kroppen til en voksen?

Marinerte ingefær er en av hovedkomponentene i asiatisk mat. I tillegg til delikat smak er ingefær kjent for sine helbredende egenskaper.

Siden gammel tid har denne roten blitt brukt av kinesiske folkedoktorer for behandling av forkjølelse, for magesmerter, kvalme og fordøyelsesbesvær.

Nedenfor i artikkelen vil vi fortelle deg om fordelene og skadene til roten, kan den bli konsumert hver dag, hvor mange kalorier (kcal) inneholder ingefær og er det noen forskjeller mellom rosa, rød, gul og hvit variasjoner.

Kjemisk sammensetning

Energi verdi (KBDU) per 100 gram:

• Kaloriinnhold - 42,12 kcal.
• Protein - 0,51 g.
• Fett - 0,40 g.
• Karbohydrater - 11,88 g.

Hvilken produktfarge er best å bruke - rød, rosa, gul eller hvit?

På hyllene av butikker kan du se ingefær av forskjellige farger: rød, rosa, gul og hvit. Mange er sannsynligvis bekymret for spørsmålet, hvordan er en type ingefær forskjellig fra en annen?

Fargen på ingefæret avhenger av hvordan det er syltet.Vel, og selvfølgelig, fra den opprinnelige klassen av råvarer. Rød eller rosa ingefær er resultatet av å bruke den i oppskrifter for rødbeterjuice eller rødvin. Men hvis ingrediens er en marinade av ris eller vineddik, blir fargen gul eller hvit.

Rød ingefær er forskjellig fra hvit bare i smak, de er nesten helt identiske i gunstige egenskaper og kjemisk sammensetning. Imidlertid inneholder rosa ingefær mer karbohydrater og er noe høyere i kalorier enn i hvitt. Den inneholder også mer tiamin (B₁). I hvit ingefær, i motsetning til rosa, er det ingen magnesium, men det er sink.

Fordelene og skade på menneskekroppen

Er produktet nyttig og for hva?

Ginger er veldig bra for kroppen.. Dette skyldes den rike kjemiske sammensetningen. Du kan til og med si at denne tilsynelatende inkonsekvente roten er et helt naturlig apotek. Ingefær har følgende effekter på kroppen:

• smertestillende medisiner;
• anti-inflammatorisk;
• sårheling;
• tonic;
• antimikrobielle;
• forbedrer hårveksten;
• renser nyrer, lever og luftveier;
• fjerner galle og vann;
• gunstig effekt på nervesystemet.

Veldig utbredt bruk av ingefær for vekttap. Raskt vekttap på grunn av dets bruk på grunn av dets positive effekt på metabolske prosesser.

root:

• omdanner mat til varme
• hindrer dannelsen av fettavsetninger;
• renser kroppen av giftstoffer;
• reduserer gassdannelsen;
• hindrer Alzheimers sykdom;
• gir styrke til aktivt liv.

Se en interessant video om fordelene med syltet ingefær:

Kontra

Til tross for det brede spekteret av fordelaktige egenskaper, rot har også en rekke kontraindikasjoner:

1. Hjerteproblemer (hjerteinfarkt, slag).
2. Sår, gastritt, pankreatitt, cholecystit, gallesteinsykdom og andre sykdommer i mage-tarmkanalen.
3. Den tredje trimester av graviditet og amming periode.
4. Individuell intoleranse;
5. Kramper.
6. Søvnløshet.

skade

Overdreven forbruk av ingefær kan forårsake forverring av gastritt, kolitt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Eteriske oljer inneholdt i syltet ingefær kan forårsake en allergisk reaksjon. - utslett, rødhet og mer alvorlige manifestasjoner.

I tillegg, hvis det er for mye ingefær, stimuleres kardiovaskulær og nervesystem for mye. Dette kan føre til angst, søvnløshet og rask hjerterytme.

Hva er det bra for helsen til folk etter 50 år?

Er det bra for folk over 50 år? Den kjemiske sammensetningen av ingefær bidrar til dens positive effekter på menneskekroppen i alle aldre. Men det er ingen hemmelighet at etter 50 år blir mange sykdommer i en person mer akutt, blir kroppen svakere. derfor i gammel alder, legg til ingefær til kostholdet ditt er ikke overhodet overflødig. Den senker aldringsprosessen perfekt, har en god effekt på utseendet og tilstanden til både hannen og den kvinnelige kroppen. Faktum er at ingefær:

• tynner blodet
• fjerner kolesterol;
• hindrer utvikling av kreft;
• hjelper med leddgikt og revmatisme;
• normaliserer blodtrykket
• øker stoffskiftet, hjelper til med å miste vekt
• styrker tenner og tannkjøtt;
• stimulerer seksuell aktivitet;
• hjelper med sykdommer i genitourinary systemet.

I tillegg er ingefær også mye brukt i kosmetikk. På grunn av sin foryngende effekt, er det ofte laget forskjellige ansiktsmasker fra syltet ingefær. Slike masker er spesielt populære blant kvinner i eldre alder og eldre.

Hvorfor noen ganger vil du spise den?

Hovedårsaken er mangelen på vitaminer og mineraler som finnes i ingefær i kroppen. Det kan også være behov for denne roten hvis en person har følgende sykdommer og problemer:

• dårlig;
• magesmerter;
• hudproblemer;
• revmatisme og leddgikt;
• svak immunitet
• hyppig hodepine;
• smerte etter trening;
• urinveis sykdommer;
• diabetes;
• forstyrrelser i bukspyttkjertelen;
• hypertensjon;
• anemi,
• tilstedeværelsen av kolesterol;
• svak hjertemuskelfeil;
• forstyrrelse av skjoldbruskkjertelen;
• utvinning etter operasjon;
• prostatitt, impotens, sterilitet;
• depresjon;
• fysisk eller mental tretthet.

Hvor mye kan du spise per dag og hvor ofte?

En sunn person som ikke har kontraindikasjoner, kan spise ca 100 gram ingefær om dagen.i forhold til 2 gram pr 1 kg vekt. Den daglige dosen må deles i 3-4 porsjoner, det anbefales ikke å spise alle 100 gram ingefær for en tilnærming. Misbruk av dette produktet kan føre til dårlige konsekvenser og påvirke kroppen negativt.

Symptomer på overdosering

1. Kvalme.
2. Halsbrann.
3. Oppkast.
4. Diaré,.
5. Magesmerter.

Sammen med disse symptomene kan det oppstå hodepine og svakhet, svette økning. I noen tilfeller overeating ingefær kan til og med forårsake en allergisk reaksjon.

Hva å gjøre

1. Når de første symptomene dukker opp, er det første som du trenger å drikke vann - dette vil redusere konsentrasjonen av ingefær i magen og vaske den av fra fordøyelseskanalens vegger. Hvis diaré ikke oppstår på grunn av overspising, kan vann erstattes med melk, da det er mer effektivt.
2. Etter dette er det nødvendig å drikke medisinen - smecta, almagel, enterosgel eller andre med lignende effekter.
3. Den daglige dosen av ingefær bør naturligvis reduseres minst to ganger, og det er bedre å ekskludere det fra menyen minst en uke.

I tillegg til alle de ovennevnte har ingefær en annen fantastisk egenskap - det oppdaterer pusten perfekt og skar sensitiviteten til smaksløkene. Det er derfor det er så utbredt i matlaging. Det er verdt å merke seg I naturen er ganske mange av de samme nyttige og samtidig behagelige for smaken av planter. Introduksjon til kostholdet av ingefær er praktisk talt nødvendig i vår tid, når det er så lite nyttig i tingene rundt oss. Men ikke glem kontraindikasjoner. Før du legger til denne roten i menyen, må du konsultere legen din.