Fra eksisterende metoder for høsting av epler mest praktisk er bruk av spesielle tørketrommel. På gaten, friluft for å forberede epler tillater ikke alltid værforhold, og ovner noen ganger overdry.
I sin tur tillater en spesialisert enhet å regulere kompetent temperatur og hele prosessen. I tillegg er mengden som moderne tørkere kan høstes på en gang, meget attraktiv.
Hvis med fordeler denne metoden er forståelig, da er det nødvendig å analysere noen detaljer nærmere.
Grunnleggende regler
På mange måter er kvaliteten på høstede epler avhengig av forberedelsen av epler. I denne forbindelse er det nyttig å lese en artikkel om å forberede epler før tørking, hvor det er mulig å finne ut hvordan riktig kuttet Disse fruktene og noen andre detaljer.
Det finnes forskjellige versjoner om tilstedeværelse eller fravær av skins for tørkeprosessen.
Faktisk er det ingen grunnleggende forskjell her og forlater eller renser huden, avhenger av din personlig preferanse.
Selv om skallet har mange nyttige ingredienser, en padana og lignende epler. det er tilrådelig å rengjøre.
Tørking av epler i en elektrisk tørketrommel betyr ikke en fullstendig mangel på fuktighet. Skal bare gjøre minimum fuktighet, slik at prosessene med forfall ikke skjedde i stykker, men de nyttige komponentene forblev. Til berøring tørre epler er ikke sprø, men bøyning, og når presset fuktighet på overflaten ikke virker.
Bruk av en elektrisk tørketrommel blir over tid mer praktisk, siden det blir klart hvor mange epler tørker på hver pall, hvor ofte å endre plasseringen, hvor mye det er mulig å legge ved. Generelt er det ikke tilrådelig å gi generelle anbefalinger her, siden enhetene er forskjellige i mange henseender.
Tørking Instruksjoner
Hvordan tørke epler i en frukttørker? Generelt sett sett skiver og sett en bestemt modus er ikke vanskelig. Videre mange enheter har indikatorer for frukt eller mer nøyaktig, inkludert for epler. Her ser det ut til at man ikke bør legge til noe, men det er likevel nyttig å vurdere visse aspekter.
varighet
Hvor mye tid å tørke eplene i tørketrommelen? Prøv å justere de lengste perioder mellom klokken 11 og 7, siden i denne perioden el tariff er billigere.
Generelt er varigheten ved riktig temperatur ca åtte, men det er ikke nødvendig å observere en slik varighet uten avbrudd, og prosessen kan variere hvis du for eksempel legger nye stykker eller endrer plasseringen av paller.
Følgelig kan den angitte varigheten brukes som landemerkemen ikke som hovedparameter.
Forskjellige størrelser av skiver, forskjeller i varianter, størrelse på paller, angitt temperatur, plassering av epler og deres nummer i tørketrommel - disse og mange andre parametere påvirker optimal varighet.
Den mest fornuftige er riktig innstilling av modus og temperatur og tørking til klar, som bestemmes av av meg selvog ikke i tide.
temperaturen
Hva skal være temperaturen på tørking av epler i en elektrisk tørketrommel? Hvis enheten har mulighet til å stille en bestemt temperatur, bør regulatoren installeres et sted innen 70-75 grader Celsius.
Selvfølgelig kan epler tørke raskere. ved 100-110 grader (som regel begrensningstemperaturen på husholdningsapparater), men effekten av en slik temperatur er ikke helt fornuftig, siden noen nyttige komponenter kan skille seg ut fra stykkene.
Så, ved hvilken temperatur å tørke eplene i tørketrommel, velger du.
regime
Hvordan tørke epler i en elektrisk tørketrommel? Mange enheter har evnen til sett tørkemodus. Et eller annet sted blir epler trukket eller bare frukt og beskrivelser av hver modus er gitt. Med dette alternativet bør du bruke den optimale modusen for frukt.
beredskap
Etter å ha oppnådd en viss opplevelse, ser en ferdighet ut til å gjenkjenne epleberedigheten med letthet. I begynnelsen er det bedre å bruke mer tid på å bestemme beredskap.
Videre er det ikke vanskelig å forstå bedre litt nedosushivat og kontroller beredskapen enn å overdrive, siden du alltid kan tørke det, men over-tørkede epler er vanskelige å supplere med nødvendig fuktighet.
En brønn tørket epleskive er ikke sprø. Faktisk har tørkede epler duktilitetog de bare mørkere utad.
ovnstørket frukt burde ikke være, så snart de begynte å mørke litt og betydelig redusert i størrelse, må du sjekke beredskap.
Fuktighet frigjøres ikke fra det tørkede stykket, men kjøttet er til stede og har en behagelig applearoma, hvithet. Overflaten er mørkere og litt crusted.
Du kan finne ut hvordan du bruker en elektrisk tørketrommel for å lage tørket frukt fra epler fra videoen:
oppskrifter
Beskriv kort rekkefølgen av handlinger i form av en tørk oppskrift:
- epler vask og hakk (For mer informasjon, se artikkelen om forberedelse til tørking) med halvskalldyr eller skiver.
- Legg ut stykkene på dryppbrettene, tett, men slik at stykkene ikke ligger ovenpå hverandre.
- Fyll paller og sett dem i tørketrommel, sett modus og temperatur timerhvis det er en.
- periodisk vi skifter paller (øvre med lavere) for mer jevn tørking og kontroller eplene.
- På slutten tar vi ut eplene som, når de trykkes, blir ikke mer juice frigjort, la dem kjøle seg litt og skifte til glassbeholder eller pose med naturlig stoff.
I denne artikkelen "Hvordan lagrer du tørkede epler slik at molen ikke starter opp i dem: beskyttelsesalternativer" kommer til nytte.
resultater
Tilberedt med ovennevnte anbefalinger epler, kan lagres i omtrent et par år. Selv om de noen ganger kan lyve mer avhengig av variasjonen og forholdene. Som regel er toårsperioden ganske optimal for høsting av epler. Hvordan lagre tørkede epler hjemme, les på vår hjemmeside.
Elektrisk tørketrommel i denne forbindelse er en nyttig enhet, slik det tillater det bruke minst tid og høste epler i svært store mengder.
Etter et par uavhengige tørkeappler i en elektrisk tørketrommel vises passende ferdigheter og prosessen er optimalisert.
Du kan lage et visst antall testpartier ved forskjellige temperaturer og med forskjellige varigheter for å bestemme beste alternativet.
Hvordan tørke fem kilo epler til vinteren i tørketrommel, lærer du ved å se på denne videoen:
