Gulrøtter er et produkt uten hvilke kulinariske mesterverk ikke er nok. I tillegg kan den brukes i ren form, da grønnsaken er utrolig nyttig for menneskekroppen.
Ikke så lenge siden har eksperter funnet ut at kokte gulrøtter har en positiv effekt, som ikke bare kan brukes av voksne, men også av barn.
Denne artikkelen beskriver i detalj fordelene med kokte gulrøtter for menneskekroppen, gitt oppskrifter for helsefremmende.
Den kjemiske sammensetningen av kokte gulrøtter
Tabell 1 - Verdifulle stoffer som er en del av kokte gulrøtter (100 g).
substans | Antall |
proteiner | 0,76 g |
fett | 0,18 g |
karbohydrater | 8,22 g |
Vitamin A | 852 mcg |
Vitamin B1 | 0,066 mg |
Vitamin B2 | 0,044 mg |
Vitamin C | 3,6 mg |
Vitamin E | 1,03 mg |
Vitamin K | 13,7 mcg |
kalium | 235 mg |
kalsium | 30 mg |
magnesium | 10 mg |
natrium | 58 mg |
fosfor | 30 mg |
jern | 0,34 mg |
mangan | 0,155 mg |
kobber | 17 mcg |
fluor | 47,5 mcg |
Hva er nyttig og hva er kontraindikasjonene?
De viktigste fordelene med kokte grønnsaker i dens antioksidantegenskaper, som bare øker etter varmebehandling. I ferd med matlaging er nyttige karotenoider lettere å fordøye, siden ufullstendig ødeleggelse av celleveggen skjer under påvirkning av høy temperatur. Denne egenskapen av kokte gulrøtter hjelper pasienter til å fylle ut mangel på vitamin A, hvis de introduserer en grønnsak i dietten.
også gulrot inneholder lutein - hovedkomponenten av pigmentet i netthinnen, med det resultat at produktet er et utmerket middel for å forhindre synshemming.
Maksimal konsentrasjon av vitaminer er inneholdt i skallet, så rotbeskjæringen bør ikke rengjøres før varmebehandling. Du trenger bare å vaske det under rennende vann.
Kokt produkt kan knuses på et rifler, og den resulterende massen brukes til behandling av sår på huden.
Har kokt gulrøtter kontraindikasjoner, blant hvilke:
- magesår
- betennelse i små og tolvfingre i remisjon.
I tillegg kan du ikke spise mer enn 3-4 rotgrønnsaker per dag. Hvis denne dosen overskrides, er det mulig å fargere huden på håndflatene og føttene i oransje.
Vi tilbyr å se på en video om fordelene med kokte gulrøtter og forholdsregler når du bruker dem:
Hvilken er mer nyttig: rå eller kokt?
Hittil har forskere rundt om i verden argumentert for om behandlet eller rå gulrøtter er mer fordelaktige for menneskekroppen. Det er ikke noe endelig svar ennå, men i løpet av forskningen ble det funnet at En liten del av vitaminene blir ødelagt av høye temperaturer.
Tabell 2 - Sammenligning av kjemisk sammensetning av kokte og friske gulrøtter.
kokt | fersk | |
Vitamin B1 | + | + |
Vitamin B2 | + | + |
Vitamin b4 | + | - |
Vitamin C | + | + |
Vitamin E | + | + |
Vitamin A | + | - |
retinol | - | + |
Vitamin K | + | - |
kalium | + | + |
kalsium | + | + |
magnesium | + | + |
jern | + | + |
jod | - | + |
Kostfiber | + | + |
proteiner | + | + |
Organiske syrer | - | + |
kobolt | - | + |
molybden | - | + |
arginin | + | - |
Glutaminsyre | + | - |
B-karoten | + | - |
Vitamin PP | + | - |
Dosering av bruk
Og selv om produktet er veldig bra for helsen, er det umulig å overskride en dose på 250 g per dag. Ellers er det tungt med utvikling av sidesymptomer.
Er det sterkt eller svakt?
Gulrøtter etter varmebehandling har avføringseffekt, spesielt hvis du lager salat ut av det med tilsetning av vegetabilsk olje. Under påvirkning av denne grønnsaken elimineres alle brudd i tarmens arbeid, som skyldes underernæring, fysisk inaktivitet og metabolske forstyrrelser, raskt, søl, tungmetaller og toksiner slippes ut.
Hvordan bruker du?
For behandling
Med laryngitt
Ingredienser kreves:
- melk - 500 ml;
- gulrot - 100 g
handling Prosedyre:
- I en beholder hell melke, sett på brann.
- Grind roten på et riper og lage melken.
- Hold gulrøtter i brann til du er klar, og du kan forstå dette hvis du går gjennom en grønnsak med en gaffel. Hvis det er klart, vil produktet forsiktig og enkelt trenge gjennom.
- Klar til å hoppe over roten gjennom ostekloth, og væsken dannes for å bruke 3 ts. 3 ganger om dagen.
Fra dysbiose
Det er nødvendig å plassere 2 unpeeled gulrøtter i en beholder, hell vann på den og sett den på brann. Kok den kokte grønnsaken og ta den før sengetid hver dag.
For kosmetikk
Akne maske
Ingredienser kreves:
- protein - 1 stk.
- mel - 40 g;
- kokt grønnsak - 1 stk.
handling Prosedyre:
- Slå kyllingproteinet med en visp til skum vises.
- Hakkede kokte grønnsaker revet.
- Tilsett mel og påfør den resulterende sammensetningen på huden.
- Hold masken i en halv time og fjern deretter med varmt vann.
Det er nødvendig å bruke en maske 3 ganger i uken. Etter 2-3 prosedyrer, begynner porene å smale, huden blir sunn, og mengden av betennelse på huden minker.
Mask for tørr hud
Nødvendige komponenter:
- gulrøtter - 1 stk.
- 1 eggeplomme;
- olivenolje - 20 ml.
handling Prosedyre:
- Kok gulrøtter, skrell og hogg med en rivemaskin.
- I den resulterende puree å lage de resterende komponentene.
- Påfør blandingen på ansiktets hud i 20 minutter.
- Fjern masken med varmt vann, behandle huden med fuktighetskrem.
Regelmessig bruk av masken vil tillate deg å eliminere rødhet og irritasjon, og også å rense huden på døde hudceller.
Bivirkninger
Kokte gulrøtter kan ikke bare være til nytte for kroppen, men også skade. Hvis du spiser en kokt rotgrønnsak i økt mengde eller det er en individuell intoleranse for produktet, er dette fulle av utviklingen av følgende symptomer:
- oppkast;
- mangel på energi;
- generell ulempe;
- migrene;
- guling av huden, som skyldes kroppens manglende evne til å behandle vitamin A i overskudd.
Ved utvikling av slike symptomer, et akutt behov for å konsultere en lege.
Kokte gulrøtter er et svært verdifullt produkt for menneskekroppen.. Den er egnet for innendørs og utendørs bruk. Men i dette tilfellet er det viktig å ikke overdrive det, siden det aktive inntaket av vitamin A vil gi motsatt reaksjon og bare forverre tilstanden.