Utrolig nyttig fennikelrot. Dens bruk til medisinske formål og matlaging, lagringsmetoder

Mange har hørt om fennikel. En av de mest nyttige delene av denne planten er roten, som inneholder næringsstoffer og sporstoffer.

Roten av anlegget har funnet bred anvendelse i medisin. Den brukes til behandling og forebygging av mange sykdommer. I tillegg brukes fennikelrot til å tilberede en rekke retter.

Fennikelrot skjuler en stor fordel. Hva er fennikelrot kjent for? La oss finne ut det sammen.

Er det en løk eller ikke?

Faktisk er det en løk, preget av en kjøttfull, fortykket og tett struktur. Fennikelrot fusiform form, struktur - rynket. Den har en søt smak og aroma av anis, hvitgul farge.

Fennikelbunker ligner dill, men utover er de større. Fennikel er en av representantene til paraplyfamilien. Homeland planter - Middelhavet, men møttes i oldtiden og i asiatiske regioner.

Nyttige og helbredende egenskaper

Før du snakker om fordelene med denne delen av planten, vurder komposisjonen og avgjøre hvilke vitaminer og sporstoffer denne delen av planten er rik på.

Kjemisk sammensetning

Hvert sporelement og vitamin er tatt med en hastighet på 100 gram fennikel.

vitaminer:

• Vitamin A - 8 mikrogram.
• Vitamin B1 - 0,01 mg.
• Vitamin B5 - 0,232 mg.
• Vitamin B6 - 0,08 mg.
• Vitamin C - 13 mg.
• Vitamin PP - 0,64 mg.

Sporelementer:

• Jern - 0,74 mg.
• Mangan - 0,191 mg.
• Selen - 0,7 mcg.
• Sink - 2 mg.
• Magnesium - 17 mg.
• Natrium - 51 mg.
• Kalium - 415 mg.
• Fosfor - 50 mg.

I eldgamle dager helbredet healere denne planten. Og her er hvorfor:

1. Fennikelrot har en positiv effekt på ulike systemer i menneskekroppen - nervøs, respiratorisk, fordøyelsessystemet etc.
2. For fordøyelsessystemet er det nyttig fordi det bekjemper flatulens, smerter i mage og tarm, stimulerer appetitt og hjelper med dysbakterier.
3. Åndedrettssystemet ved hjelp av det forbedrer tilstanden, fordi Anlegget er i stand til å redusere slimdannelse, hjelper med bronkitt og kaldt.
4. For kardiovaskulærsystemet, er bruken også nyttig fordi det forbedrer blodsirkulasjonen.
5. Fennikelrot påvirker det urogenitale systemet, bekjemper urolithiasis.
6. Spise har en gunstig effekt på nervesystemet, lindrer spenningen, forbedrer visuell, taktil oppfatning og forbedrer søvnen hos både voksne og barn.
7. Rotenes effektivitet er bevist av forskere og leger i tilfelle av hudskader (blåmerker, akne, koker), øyne (ødem) og lever (forgiftning av sopp og alkohol).

Indikasjoner for bruk

Påfør fennikelrot i følgende tilfeller:

• Tilstedeværelsen av godartede og ondartede svulster. Dette skyldes at sporstoffer og antioksidanter som er en del av, er i stand til å hemme veksten av svulster og feil oppdeling av vev.
• Fordøyelsesproblemer. Å ha en forstyrrelse i mage-tarmkanalen, det bør spises, planten er en stimulator for fordøyelsesprosesser, kan forbedre avføring, avlaste meteorisme og forbedre metabolisme.
• Nervesystemet problemer. Fennikelrot er et antidepressivt middel som kan lindre spenning og stress.
• Forebygging av SARS og andre smittsomme sykdommer. Å ha en stor mengde vitamin C i blandingen, kan fennikelrot forbedre immuniteten. Han kjemper også mot virus og bakterier, har en ekspektorativ effekt.
• Sløret syn. Å spise fennikelrot er nøkkelen til å forhindre for tidlig aldring av øynene. Juice brukes som eyeliner for å lindre tretthet og rødhet.
• Jernmangel og lavt hemoglobin. Ved roten av fennikel inneholder ikke bare jern, men også histidin - et stoff som kjemper mot anemi.
• Forstyrret hormonell bakgrunn. Fennikelrot brukes av kvinner i overgangsalder og smertefull menstruasjon.
• Renser kroppen av skadelige stoffer, giftstoffer og slagger. Fennikelrot har en vanndrivende effekt, der du kan rense kroppen din uten skade.

Daglig dose av fennikel - 2-3 røtter.

Kan skade, hvilke kontraindikasjoner eller restriksjoner?

Fennikelrot har nesten ingen kontraindikasjoner. Men det er flere grupper av mennesker hvis bruk av fennikel er strengt forbudt:

1. Gravide og amme kvinner. De bør nekte å ta denne planten, årsaken til dette er tilstedeværelsen av et stoff som ikke kombinerer med det kvinnelige hormonet østrogen. Det er imidlertid ingen konsensus blant forskere. På den ene siden øker drikking rushen av melk og bidrar til å overvinne smertefull kolikk. På den annen side kan et høyt innhold av forskjellige stoffer i sammensetningen forårsake allergier hos små barn.
2. Personer med epilepsi. Årsaken ligger i at fennikelrot inneholder dopamin - et stoff som er harmløst for friske mennesker, men kan forårsake epileptisk anfall.
3. Folk med intoleranse. For å finne ut om en person er intolerant, kan det være lett, hvis du oppdager svakhet, svimmelhet og oppkast, betyr det at du må eliminere planten fra dietten.

Det er også mennesker hvis forbruk av fennikelrot ikke er forbudt, men bør unngås i store mengder.

1. Personer med hjerte rytmeforstyrrelse. Til tross for at fennikel forbedrer kardiovaskulærsystemet, kan det også forårsake skade. Derfor bør det brukes med ekstrem forsiktighet.
2. Personer som lider av diaré. Å spise fennikelrot har en avføringsvirkning.
3. Personer som lider av blødningsforstyrrelser (f.eks. Hemorroider).

Medisinsk bruk

Det finnes flere bruksområder for medisinske formål.

• Kjøttkraft.
• Infusjon.
• Eterisk olje.
• Komprimer.
• Par.
• Klyster.

Før du bruker noen midler, er det bedre å konsultere en lege! Ikke selvmedisinere!

Oppskrift matlaging folkemidler

1. For å øke amming. For å forberede buljongen trenger vi: 5 gram fennikelrot helle 250 ml kokende vann, kok i 5 minutter og la stå i omtrent en halv time. Det er nødvendig å bruke 2-3 ganger om dagen.
2. Med bronkitt. For å forberede en avkok basert på fennikelrot, trenger vi: en teskje farmasøytisk kamilleblad, 5 gram fennikelrot, alle 300 ml kokende vann helles.

   Etter at blandingen er infundert, sprenk den og konsum 150 ml ad gangen.

3. Når gastritt. Når du forbereder en infusjon for å bekjempe gastritt, må du ta: 5 gram fennikelrot, en teskje kamille, 5 gram lakrisrot og en liten mengde wheatgrassrot. Alle ingrediensene helles 300 ml kokende vann, insisterer to timer. Drikk hver dag før sengetid.
4. I sykdommer i galdeveien. For forberedelsene må du hælde 1 teskje fennikelrotmasse med 250 ml kokende vann, for å insistere. Drikk fra 2-3 teskjeer til 85 ml per dag, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.
5. slanking. Forberedelse av infusjonen krever: 1 teskje av fennikelrotmasse, 1 teskje mynteblader og 1 teskje farmasøytisk kamille. Hell en blanding av 250 ml kokende vann. Å bruke en gang om dagen, ikke mer enn 7 dager.
6. For nervesystemet. For nervesystemet, er det nødvendig å forberede fennikelte, ta fennikelrot, kutte det i flere skiver, legg til grønn te, hell kokende vann. Gi brygge. Etter dette kan drikk forbrukes.
7. Som febrifuge. Ta noen skiver av fennikelrot, dekk med kokende vann (ca. 300 ml). Kjøle det ned. Antipyretisk klar til bruk

Hvordan brukes i matlaging?

Roten til denne planten er aktivt brukt i kulinariskehvordan å spise det? Det kan tjene som en selvstendig parabol, et tilsetningsstoff til fisk og kjøtt. Bakt ryggrad er en utmerket diettrett. Populær grønnsakspot med tilsetning av fennikelrot.

Det er også lagt til noen bakevarer, marinert og hermetisert.

Å smake en tallerken med tilsetning av fennikel får en lett og behagelig smak av anis. Vurder dette punktet når du legger til en rot til et måltid.

Hvor får du denne løk?

Du kan kjøpe på grønnsaksmarkedet eller vokse deg selv.

Hvordan vokse og samle?

1. Fennikelfrø plantes straks i frisk luft i en avstand på 25-30 cm fra hverandre, eller innendørs i en gryte.
2. Planten elsker solens stråler, krever regelmessig vanning og elsker fuktig og leirejord.
3. Etter dannelsen av pæren fra frøene på bakken, er det nødvendig å dekke det med jord løsnet rundt.

Hvor å kjøpe?

Du kan kjøpe roten i vegetabilske markeder, bestil via nettbutikken (for eksempel "Ecofarm", "Smakensalfabet", "Green Shop").

Når du kjøper, vær oppmerksom på pærens integritet, det skal ikke være noen bukser. Det anbefales å kjøpe solide, tette hvite grønne røtter. Vær oppmerksom på lukten, det skal ikke lukte av mugg og råtne.

Prisen i Moskva for 1 stk er ca 90-97 rubler. Prisen i St. Petersburg for 1 stk er 110-120 rubler.

Hvordan lagrer du?

Oppbevar fennikel i kjeller i våt sand eller kaldbokser. Fennikelrot kan hakkes og lagres i fryseren, eller tørkes.

Forstå fordelene og skader av fennikelrot, kan man ikke bare være enig i at dette er en interessant og allsidig plante som kan forbedre tilstanden til kroppen, samt å diversifisere det vanlige kostholdet. Matlaging av folkeoppskrifter og retter fra roten av anlegget vil ikke være lett.