Dronning av grønnsaker og garanti for helse: Kål er nyttig

Kål er en landbruksproduksjon som dyrkes på de fleste sommerhus. Vegetabilske rangerer andre i frekvens av menneskelig forbruk etter poteter. Anlegget er upretensiøs og tilpasser seg alle jordarter, med unntak av ørkenen og fjernt nord. Kål har helbredende egenskaper og inneholder en betydelig mengde fiber, fett, vitaminer, mikroelementer som beriker menneskets immunforsvar med jern, kalium, magnesium, kalsium og folsyre.

Ved å konsumere 200 gram kål daglig, kan du unngå vitamin C-mangel, sikre forebygging av forkjølelse og få en daglig fiberrate som stimulerer fordøyelsen. Andre nyttige stoffer i kål er fosfor, kalsium, kalium, klor, fosfor og svovel, samt flyktig produksjon av vitaminer og vitaminer, blant annet vitamin U fortjener spesiell oppmerksomhet, som ikke kan syntetiseres i kroppen selv.

Næringsstoffer og helbredende egenskaper

Kål - et lagerhus av vitamin- og mineralkomplekser, pr. 100 gram kålkål representativ for cruciferous familien står for:

• 0,5 til 0,9% fiberpigmenter;
• opptil 1,8% protein;
• fra 11-52,7 mg - vitamin C;
• 0,04 mg karoten;
• et kompleks av vitaminer B1 og B2, B3, B4, B6, B7;
• 7 mineralstoffer i mg ekvivalent: kalium - 230; Ca - 70; natrium / magnesium - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.

Kåljuice anbefales å drikke for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, dets eksplosjonsegenskaper lar deg raskt kurere hoste og forkjølelse. Kål hindrer fettdegenerasjon i leveren og normaliserer metabolisme.

Den kjemiske sammensetningen av de resterende artene presenteres kort i tabellene nedenfor.

Den viktigste kjemiske sammensetning i prosentforhold.

Minerale elementer i 100 gram med 7 navn på kål.

Vitaminpreparatet av hver type kål i 100 gram.

Hver komponent spiller en stor rolle for kroppens funksjonalitet:

• cellulose utfører funksjonen ved å rense kroppen av giftstoffer og sporstoffer som blokkerer kar.
• Vitamin C - styrer oksidative prosesser i mage-tarmkanalen og styrker beinvev, blodkar.
• Vitaminkomponent i gruppe A i stand til å normalisere arbeidet med metabolske og biologiske prosesser (dannelse, struktur av tennene og opphopning av fett).
• Vitamin B-gruppe - øke veksten av negler og hår; stimulerer hjernen og et godt humør, minimerer nivået av fett i blodet til normalt.
• Mineralkomponenter: Na; K; ca; mg; Fe / PP - regenerere skadet gastrointestinalt sår og styrke CSN, form protein.

Vi tilbyr å se på en video om fordelene med kål for menneskekroppen:

Hvilken er bedre, frisk eller tilberedt?

Kål er en allsidig grønnsak, den brukes til matlaging av første og andre kurs, kalde snacks og melprodukter. Men, til tross for allsidigheten, sparer hver metode for matlaging av retter på forskjellige måter nivået på nytte av kålkomponentene.

Vitaminer og mineralkomplekser tilgjengelig i kål kan lagres ved 100%, hvis grønnsaket ikke blir utsatt for sterk varmebehandling. Frisk og surkål beholder alle de fordelaktige egenskapene til grønnsaken, har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen hos pasienter med dysbakterier og miasmatiske prosesser, og bruken i frisk eller gjæret form bidrar til å gjenopprette lever og hjertefunksjonene.

Og her kokekål ved koking eller stewing sparer ikke hundre prosent verktøypå grunn av behandling ved høye temperaturer. Men det er disse matlagingsmetodene som gjør at grønnsaken absorberes bedre i menneskekroppen uten å irritere fordøyelsessystemet.

Kål som har gjennomgått varmebehandling anbefales for bruk av personer som regelmessig har krenket tarmmotilitet.

Fordelene med sine ulike typer for menneskers helse

Mangfoldet av representanter for cruciferous familien tillater deg å ta vare på helsen til en voksen og barn. Nedenfor er et kort utvalg av typer kål som passer for ulike aldersgrupper av mennesker.

Hva er barnets kropp til?

I kostholdet av barn uunnværlig produkt - blomkål eller brokkoli. Disse varianter av cruciferous familien forårsaker ikke allergiske reaksjoner, absorberes lett av barnas kropp og anbefales til bruk fra tidlig barndom (perioden prikorma). Fordelene med grønnsaker er at de inneholder:

• vitaminer (C, B1, B2, PP, E, A);
• mineralkomponenter (Mg, K, Ca, Fe).

Hva er nyttig for kvinner / jenter

Hvitkål - Et kjent produkt av det daglige kostholdet. Men bruken av grønnsaket er ikke begrenset til rammen av matlaging, jenter og kvinner har funnet det brukt innen kosmetikk og ernæring.

Fordelene med hvitkål for kvinner er:

• forbedre metabolisme, og dermed redusere vekten;
• antioksidant aktivitet av grønnsaker, som minimerer risikoen for ondartede svulster;
• evnen til å påvirke kroppens reproduktive funksjon
• øker tonen i huden;
• styrke immunbeskyttelsesbarrieren;
• fjerning av overskytende vann fra kroppen, noe som reduserer vekten og reduserer puffiness.

Det er en annen type kål, som er nyttig i bruk for den kvinnelige kroppen - brokkoli.

Brokkoli næringsstoffer er i stand til:

• blokkere utviklingen av brystkreft;
• forynge kroppen fra innsiden;
• bidrar til å forebygge sykdommer i leddene.

Spiser brokkoli opptil 4 ganger i uken, en kvinne på kortest tid vil gjenopprette hudens naturlige glød og til og med tonen i ansiktet hennes.

Hvordan påvirker det menn?

Kål til menn, ikke bare en matbit, men også et middel til å korrigere sin egen helse, omgå stoffbehandling. Å spise et syltet cruciferous produkt, en mann styrker sentralnervesystemet og hjertekarene. Videre vil regelmessig inntak av surkål tillate en mann å opprettholde mannlig kraft i mange år.

Rød, Peking og Brusselspirer påvirker den mannlige kroppen på denne måten.:

• hindre infertilitet;
• styrke hjernens arbeid;
• blokkere utviklingen av ondartede svulster;
• redusere vekten.

Brokkoli og blomkål ble favoritter av medisinsk forskning innen menns helse. Det har i praksis vist seg at å spise disse typer kål minimerer risikoen for å utvikle prostatakjertesykdommer hos menn og øker utholdenhet under samleie, og har en styrende effekt på kroppen.

Bruk av ulike deler av anlegget:

Kål er en vegetabilsk rik på næringsstoffer. Alle deler av frukten er merket spiselige (blader, hode, stilker og til og med juice). Bruken av hver komponent av kål i hvilken som helst form er bra for helse.

Chef for førerhus

Faktisk er det en kålhode og brukes i mat. Hvis vi snakker om kål og rødkål, har deres tidlige varianter de mest ømte blader, de er dårlig lagret, men de er veldig smakfulle friske. Kål med en gjennomsnittlig modenhet er godt behandlet, den brukes med hell til matlaging. Vel, senere varianter er ideelle for langsiktig lagring og beting.

Det skal bemerkes at med riktig lagring, mister kålene ikke sin smak og nyttige egenskaper til midt på vinteren og lenger.

I andre typer kål kan kochanchiki se annerledes ut, men essensen av dette endres ikke.

kål stilken

Kålstengel er en godbit av tidlig barndom. Men bruken er diskutert. På den ene siden er det et lagerhus av føtal næringsstoffer. På den annen side kan det samle skadelige stoffer, nitrater, gjødsel og så videre. Kunnskapsrike mennesker hevder at det er veldig lett å gjenkjenne skadelig kål, ved å kutte stengelen. Det vil ikke være rent hvitt, men med mørke eller rosa flekker.

Stalken brukes ofte i tradisjonell medisin for utarbeidelse av avkok, som har som mål å bekjempe kreftceller. For forberedelse av folkemedisin vil trenge:

• finhakket stengel;
• solsikkeolje;
• blader av tistel;
• kokende vann.

Dekokselet av stengelen må pakkes inn og etterlades for å infisere i mer enn 2 timer, hvorpå du skal tømme væsken og begynne å ta.

løvverk

Fordelene med kålblader for helse kan ses i praksis, for eksempel ved å bruke komprimerer til et sårt sted. Handlingsplanen er:

1. Påfør det friske kålbladet på sårpunktet.
2. biologisk aktive komponenter av kål trenger inn i vevet;
3. nå det, lindre smerter og betennelser.

Komprimering kan brukes:

• med hodepine på occipital og frontal del;
• kinn for sykdommer i munnhulen og ekstern ødem;
• på halsen foran luftveiene: laryngitt, tonsillitt, betennelse i lymfeknuter;
• på nakken fra ryggen med kompleks behandling av cervikal nevitt;
• på brystet i sykdommer i kardiovaskulærsystemet, lunger, bronkier;
• på bukhulen og bekkenområdet med sykdommer: prostatitt, blærebetennelse, eggstokkene, leveren, bukspyttkjertelen.

Det er enkelt å bestemme effektiviteten av behandlingen med komprester, så snart LHC kommer til stedet for betennelse og smerte, får kål en bestemt lukt.

juice

Fordeler ved oral administrasjon av ferskpresset kåljuice:

• hjelper immunforsvaret mot sykdommer;
• forhindrer for tidlig celle aldring;
• forbedrer blodpropp
• danner benvev
• fremmer rask behandling av luftveissykdommer;
• stabiliserer arbeidet til nyrene.

Vi tilbyr å se en video om fordelene med kåljuice:

Kontra

Gitt det store utvalget av nyttige egenskaper av grønnsaker, er det nødvendig å merke seg den andre siden av problemet, nemlig kontraindikasjoner for bruk av kål.

Hvitkål er forbudt å spise folk:

• med økt surhet i mageveien;
• pasienter diagnostisert med kolitt og enteritt;
• barn under 2 år.

Kohlrabi anbefales ikke til bruk hos personer som har blitt identifisert:

• gikt;
• nyre steiner;
• skjoldbrusk dysfunksjon.

Rødkål skal spises med forsiktighet.:

• mennesker utsatt for allergiske reaksjoner;
• å ha en predisposisjon til oppblåsthet og fordøyelsesbesvær;
• gravid med individuell intoleranse.

Brysselkål - valget av gourmeter. Det har et stort utvalg av nyttige egenskaper, men til tross for dette, er det kontraindisert å bruke i dietten av personer utsatt:

• til fordøyelsesbesvær
• med skjoldbrusk problemer.

Når det gjelder blomkål og brokkoli, kan de, til tross for deres lederskap, være skadelige:

• pasienter med bukspyttkjertelproblemer;
• personer diagnostisert med gastritt og høy surhet;
• folk som er allergiske;
• pasienter med diagnose av svak tarmtone.

Er det skadelig for tarmene: Kan man spise en grønnsak om natten eller ikke?

På grunn av det tilstrekkelige innholdet i fiber- og mineralkomponenter, kan det føre til at kål om natten:

• tyngde, oppblåsthet;
• overdreven gassdannelse;
• peristaltikk.

skade

Hva er skadelig kål?

For mye forbruk kan:

• redusere mengden av frø hos menn;
• forårsake mangler i lever og nyrer på grunn av overflødig salt, når konsumert surkål.

Det er nødvendig å kontrollere den daglige forbruket av kål for mennesker:

• med nedsatt nyrefunksjon
• med galleblæreproblemer;
• med løpende form av et sår.

Hvordan velge i butikken?

Velg en kvalitetsgrønnsak kan være basert på detaljert visuell inspeksjon. Algoritme for handlinger når du velger kål:

• Analyse av bladene - de må møte to parametere: friskhet og grønt.
• Overskriften skal være tett og hvit på kuttet.

Når du trykker på grønnsaket, bør det ikke vises deformasjon, og den optimale vekten av frukten skal være 1 kg.

Når du velger noen form for kål, vær forsiktig. Utseendet skal være presentabelt, uten skarpe lukt og med friske ytterløv.

Hvilken type er bedre?

Hva slags kål er mer nyttig? Hver cruciferous grønnsak har sine egne fordelaktige egenskaper., men ikke alle er egnet for alle kategorier av mennesker, fra babyer til eldre. Men kroppen av hver av oss trenger å få den nødvendige mengden vitaminer og mineraler daglig.

Brokkoli er en type kål egnet for ulike aldersgrupper av mennesker og til og med babyer i alderen 4-5 måneder.

Det har en god effekt på utviklingen av barnets kropp, bidrar til å opprettholde den naturlige skjønnheten hos kvinner og jenter, og gir også menn styrke. Denne typen klar leder av følgende grunner:

1. Lett fordøyelighet i forhold til andre typer kål;
2. mangel på irritasjon i mage-tarmkanalen, noe som gjør at produktet kan spises av personer som har blitt diagnostisert med ikke-alvorlige grader av sykdommer i mage-tarmkanalen;
3. lagre maksimalt antall nyttige elementer for enhver behandling;
4. stort innhold av vitamin C.

Vi tilbyr å se på videoen, hva slags kål er bedre - Kinesisk eller hvit:

Vi tilbyr å se på en video om hvilken slags kål som er bedre - blomkål eller brokkoli:

Så viser det seg det Kål er en veldig nyttig grønnsak til daglig bruk. Det bidrar til å bli kvitt svakhet, sløvhet, tretthet, problemer med fordøyelseskanalen og immunsystemet. Kål er vellykket brukt både innen tradisjonell medisin og innen kosmetikk, diett og tradisjonell medisin.