Den italienske Giant persille sorten er et velsmakende tillegg til retter. Bilder, beskrivelser og annen informasjon

Til dags dato har persille blitt, om ikke en integrert del av mange retter, så minst en svært viktig del av dem og en hyppig gjest på middagsbordet.

Persille kan kjøpes i butikken, men du kan - som er mye mer fristende for noen - å dyrke deg selv. Men mye, inkludert smak, avhenger av variasjonen.

Så hvilken slags å velge? Kanskje den italienske Giant! Vi forteller alle funksjonene i denne planten, show, aaa, den ser på bildet og lærer å vokse.

Hva er dette?

"Italian Giant" - et populært mellomstort utvalg av glatt persille utenlandsk utvalg. Den har et høyt utbytte, økt vekst av løv etter kutting og en behagelig aroma.

Beskrivelse og foto

Stammen av planten er tett. Bensin av medium lengde og middels tykkelse. Høyden på busken kan nå 30-60 cm. Med en busk kan du få 25 blader.

verdi

Italiensk Giant persille er høyt verdsatt blant gartnere. I utgangspunktet er denne planten vanlig på grunn av høyt utbytte og rask gjenoppretting av bladene etter kutting.

Italiensk Giant vokser godt, selv i skyggen, takk til hvilken det er veldig praktisk å vokse. I tillegg har persille en sterk aroma, som også legger til denne rekke attraktiviteten i øynene til kjøpere.

produktivitet

Som nevnt ovenfor er det italienske Giant persille-sorten verdsatt for høyt utbytte. Med riktig pleie fra en kvadratmeter kan du samle 2-5 kg ​​persille.

Tidspunktet for spiring

Det vokser denne planten, som alle krydrede urter, ganske sakte. Dette skyldes den store mengden av essensielle oljer som finnes i frøbelegget. Vanligvis kommer de første skuddene i femten til tjue dager. Hvis jorda er tørt, kan frøspredning ta 3-4 uker.

Denne prosessen kan akselereres hvis frøene er forvokst. For å gjøre dette:

1. Mjukt skallet. For dette blir frøene gjennomvåt i en termos med varmt vann (45 ° C) og holdt i minst 24 timer. Vodka kan også brukes i stedet for vann (alkohol løser essensielle oljer godt). I vodka for å tåle frøene trenger omtrent femten minutter.
2. Deretter plasseres frøene i 12 timer i en vekststimulator ("heteroauxin" eller aloe juice). Du kan sette frøene i en lett løsning av kaliumpermanganat.
3. Da sprer frøene seg på gazeen og gir dem tørke (slik at de ikke holder fast i hendene under sådd).

Etter denne behandlingen vil plantene oppstå innen en uke. Hvis planting er planlagt for vinteren, er det ikke krevende frø som kreves. Til våren vil de ha nok tid til å spire under naturlige forhold. 60-75 dager går fra spiring til høsting av persille.

såing

Du kan begynne å plante persille tidlig på våren. På grunn av den enkle toleransen for frost, vil denne anlegget kunne glede deg nesten hele året. Mange planter også persille før vinteren for å få en tidlig høst. Vanligvis utføres såing i tre termer:

1. tidlig på våren (slutten av april - begynnelsen av mai);
2. midt på sommeren (i slutten av juli);
3. om vinteren (oktober-november).

Men det siste ordet, selvfølgelig, forblir alltid med gartneren. Klimaforholdene spiller også en viktig rolle.

Motstand mot sykdommer og parasitter

Det italienske Giant persille sorten er resistent mot mange sykdommer.. For eksempel vil det enkelt overføre pulverformig mugg.

vekt

Røttene til den italienske Giant persille er ikke brukt til mat, da denne sorten tilhører bladet.

I persille er rotdelen upresentabel i utseende. (røttene er tynne og harde) og ubehagelig for matlaging. Massen av blader som kan hentes fra en busk, vil være 75 g.

blomstring

Persille er en toårig plante. I det første år av dyrking gir det duftende greener. Og den italienske Giant blomstrer for den andre vekstsesongen, tidlig på sommeren. I juni-juli blomstrer med små blomster av grønn-gul farge.

Frostmotstand

Persille "Italian Giant" har god motstand mot lave temperaturer. Denne variasjonen vil lett tåle frost ned til -10 ° C.

Forskjeller fra andre arter

Den italienske Giant er litt annerledes, men likevel forskjellig fra sine "brødre". Først, selvfølgelig, størrelsen på bushen. Det er også forskjeller i utbytte med m².

Avlshistorie

Så godt forstått ved navn, denne persille variasjonen er avlet i Italia. Dette er et gammelt utvalg som italienere anser som den eneste virkelig ekte italiensk persille. I 2007 ble han med i statsregisteret av avlsmessige prestasjoner.

Hvor å kjøpe frø og hvor mye koster det?

Italian Giant persille frø finnes i mange butikker, hypermarkeder og spesialiserte hagebruk nettverk. I Moskva og St. Petersburg er dette Auchan-supermarkedkjeden og Leroy Merlin-kjeden. I Moskva kan du også kjøpe persillefrø på Beio eller PlanetSad butikker. I St. Petersburg er det ganske gode butikker av såningsmaterialer "House of Seeds" og "SortSemOvosch"

Noen nettbutikker gjør noen ganger svært lønnsomme tilbud til prisen på varer, og for eksempel på "Ozon" eller "SeedsPost" kan du kjøpe italiensk Giant persillefrø i gelpiller, noe som vil lette videre dyrking av denne planten. Prisene for frøene til "Italian Giant" varierer mye. De må betale for dem fra fire til tre hundre rubler - avhengig av selger, produsentens selskap, antall frø per pakke.

Kjemisk sammensetning

Det er ingen hemmelighet at persille er veldig sunt. Men hva er dens verdi? Et hundre gram italiensk Giant persille står for:

• Kalorier: 49 kcal.
• Fett: 0,4 g
• Proteiner: 3,7 g.
• Karbohydrater: 7,6 g.
• Vann: 85 g
• Kostfiber: 2,1 g.
• Organiske syrer: 0,1 g
• Stivelse: 0,1 g
• Mono- og disakkarider: 6,4 g
• Vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, kolin.
• mineraler:
  1. kalium - 800 mg;
  2. kalsium - 245 mg;
  3. magnesium - 85 mg;
  4. natrium, 34 mg;
  5. fosfor - 95 mg;
  6. jern - 1,9 g

søknad

Selv i det gamle Hellas vokste våre fjerne forfedre persille, men ikke for kulinariske herligheter, men for å lage salver fra giftige insektbiter. Også i Russland ble mange persille potioner lenge forberedt for samme formål.

Nå persille, spesielt Italiensk Giant sort, brukt hovedsakelig for kulinariske oppskrifter i tørr eller frisk form som krydder eller som dekorasjon av ferdige måltider.

Også, denne planten er brukt til medisinske formål. På persille gjør mange jenter naturlige ansiktspakker.

Hvordan vokse?

Å dyrke denne persillevarianten vil kreve litt innsats og tålmodighet.

landing

Mange gartnere å få unge greener bruker den såkalte transportørmetoden. Denne metoden består i konstant såing av nye frø. Det produseres med intervaller på 2-3 uker. Du kan fortsette å så til dyp høst, men denne metoden er bare egnet for blad persille.

Det italienske Giant-sorten vil bli bedre på lys og humusrike jordarter. Sengene til planting er tilberedt i høst, deretter legges økologisk og mineralgjødsel til jorden for å grave. På våren legges fosfatgjødsel med potash i sengene. Noen ganger tilsettes urea og ammoniumnitrat. Persillefrø blir sådd tidlig på våren, midt på sommeren eller på sen høst, før vinteren. Ved såing blir frøene begravet om en og en halv centimeter. Avstanden mellom dem skal være 20 cm.

Plantepleie

Persille, som sådan, tar litt. "Italian Giant" - den ti-resistente karakteren. Det vil vokse godt både i solen og i skyggen, og noen tror at i skyggen persille vokser mer øm og duftende.

Hva trenger du til "Italian Giant" vokste og gledet gartneren med deilig grønt? I utgangspunktet litt. For denne sorten trenger sjeldent vanning, et sted hver 3-4 dager. Persille er imidlertid følsom overfor jordfuktighet, fordi overdreven fuktighet eller omvendt overdreven tørr jord er uakseptabelt.

En gang i måneden må anlegget mates med en løsning av superfosfater med en hastighet på 5 g pr. liter kokt vann. Den beste lufttemperaturen for persille er 22-24 ° C, selv om den italienske Giant vil kunne overføre frost til minus ti grader Celsius.

høsting

Høsting persille er den enkleste og mest behagelige delen av hele vekstprosessen. Det er imidlertid noen nyanser.

1. Det er bedre å samle blader fra unge skudd av det første plantingsåret. Deres greener er mye mykere, bedre og mer aromatiske.
2. Før du kutter, er det verdt å sjekke stammen. Det er bedre å ta blader fra de spirene der alle tre bladene allerede har modnet.
3. Klipp bladene til roten. Så i fremtiden i deres sted vil være mer tett greens.
4. Før vinteren høste hele avlingen. Etter vintering vil persilleblader ikke lenger være egnet.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

For å bruke mindre tid på å bekjempe sykdommer og parasitter, er det verdt å ta vare på forebygging på forhånd.

Slike legemidler som "Fitoverm" eller "Iskra Bio", med periodisk sprøyting av planter med dem, vil hjelpe fra cikader, eller gulrotlopper og fluer. Når en soppsykdom, som for eksempel pulverformig mugg, rust, hvit flekk, oppstår, vil ethvert kobberholdig medikament, som kobbersulfat eller kobberklor eller biologer, som for eksempel Fitosporin, hjelpe.

De viktigste bærerne av soppsporer og parasitter er ugress.. For å redusere risikoen for plante sykdom, hold sengen ren så mye som mulig.

Ja, for persille må det påpasse seg, men det er verdt det. Denne grønne har alltid vært, er og vil være en fantastisk krydder til mange retter. Rik på vitaminer og sunn, og viktigst, også deilig, italiensk Giant persille kan nå alltid være på middagsbordet.

Se på videoen: - En ubegripelig høflighetskonkurranse (April 2024).