Dill er en vanlig årlig urt av paraplyfamilien. Mye brukt i matlaging og tradisjonell medisin. Dette bruker alle deler av anlegget.
Dillrot grenen, rett. Det regnes som den mest nyttige delen av planten, fordi den i tillegg til dens helbredende egenskaper har en høy næringsverdi. Dette er hva artikkelen skal omhandle.
Artikkelen beskriver hvordan du skal bruke roten til dill i ulike sykdommer, det forteller hvordan det fordeler kroppen.
Nyttige og helbredende egenskaper
Den aktive bruk av dillrot i matlaging og behandling av sykdommer er forbundet med sin hyggelige smak, unike helbredende egenskaper og den brede tilgjengeligheten av planten.
Kjemisk sammensetning
Dillrot har en rik næringsstoffer sammensetning, inkludert vitaminer, mikro og makronæringsstoffer.
Næringsverdi:
- proteiner - 2,7 g;
- fett 0,5 gr;
- karbohydrater - 6,3 g;
- matfibre - 2,8 gr;
- organiske syrer - 0,1 g;
- vann - 85,5 g;
- mettede fettsyrer - 0,1 g;
- umettede fettsyrer - 0,1 g;
- mono- og disakkarider - 6,2 g;
- stivelse - 0,1 g;
- aske - 2,3 gr.
vitaminer:
- retinol - 750 mcg;
- Vitamin B1 - 0,03 mg;
- vitamin B2 - 0,1 mg;
- Pantothensyre - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,2 mg;
- folsyre - 27 mcg;
- askorbinsyre - 100 mg;
- tokoferol - 1,7 mg;
- nikotinsyre - 0,6 mg;
- beta karoten - 4,5 mg.
makronæringsstoffer:
- kalsium - 223 mg;
- magnesium - 70 mg;
- natrium, 43 mg;
- kalium - 335 mg;
- fosfor - 93 mg.
Sporelementer:
- jern 1,6 mg;
- Sink - 0,91 mg;
- kobber - 146 mcg;
- mangan - 1, 264 mg.
Kaloriinnhold: 40 kcal pr. 100 g produkt.
Indikasjoner for bruk
Utvalget av bruk av planter i tradisjonell medisin er ganske bred. Dillrot brukes i følgende tilfeller:
- patologi i hjertet og blodårene, hypertensjon;
- lever og nyresykdom;
- hoste, respiratoriske virusinfeksjoner;
- fordøyelsesproblemer, mangel på appetitt
- behandling av skader og slitasje;
- konjunktivitt;
- øke melkeproduksjonen hos lakterende kvinner.
Vanligvis avkok av roten brukes til forsvinden av ubehagelige symptomer. Vanligvis varer kurset fra 2 til 4 uker.
Kontra
Som med alle medisiner har dillrot kontraindikasjoner:
- Pankreatitt. Når betennelse i bukspyttkjertelen kan forårsake forverring av sykdommen.
- Hypotensjon. En avkok av røttene senker blodtrykket.
- Mangel på næringsstoffer og mineraler. Dillrot - et vanndrivende middel, fordi det kan føre til mangel på essensielle sporstoffer.
- Individuell intoleranse.
Bruk forsiktighet fennikelrot under graviditet. Ved bruk i store mengder kan det føre til abort eller tidlig fødsel.
Hva skal jeg gjøre med produktet for å forbedre helsen?
Fra roten av dill er gjort infusjon, som har nyttige egenskaper:
- har hypotensiv virkning
- utvider blodårene;
- normaliserer fordøyelsen;
- er et vanndrivende middel;
- har en gunstig effekt på hjertet;
- stimulerer amming hos lakterende kvinner.
Med hypertensjon
På grunn av aktiv vasodilatorvirkning har dillrot en gunstig effekt på tilstanden til hjertet og blodkarene. For å normalisere blodtrykket bruk infusjon.
- For tilberedning blir 2 spiseskjeer av hakkede dillrøtter hellet med et glass kokende vann.
- Lukk lokket og lakk for en kvart time i et vannbad.
- Kjølt infusjonsfilter.
Ta ¼ kopp tre ganger om dagen en halv time før måltider.
For nyre
Infusjon av dillrøtter har en vanndrivende og antibakteriell effekt.
- Til hakkede røtter (ca. 2 ss) tilsett 200 ml varmt vann og lag i 15 minutter i et vannbad.
- Deretter avkjøles og filtreres.
Forberedt universell infusjon forbrukes 6 ganger daglig, 50 ml (halv kopp som vanndrivende).
For leveren
Dill dekok har koleretisk effekt. Hjelper med betennelse og levervekt.
- Fint hakkede røtter i antall spiseskjeer vanne vann.
- Kok i 10 minutter og la avkjøles.
Bruk avkoket i tre doser på 100 ml før eller etter måltider.
Fra kaldt
Å ta avkjenning av dillrot bidrar til å raskt takle en virusinfeksjon og lindrer hoste. I tillegg til den universelle fremstillingsmetoden, som er beskrevet i begynnelsen av avsnittet, kan du bruke et annet alternativ ved behandling av forkjølelse.
- 1 spiseskje vasket og malet røtter er plassert i en emaljebeholder.
- Tilsett kokende vann og legg på lav varme.
- Kok i 10 minutter, la det stå til det er kaldt.
Ta 3 ganger om dagen før måltider for et halvt glass.
For nervesystemet
Dill har en mild beroligende effekt, hjelper med stress og overbelastning. For behandling, ta 20-30 ml avkok av røttene 3 ganger daglig i en halv time før måltider.
For å forberede buljongen trenger du:
- Hakk røttene og hell kokende vann (ta ingrediensene i forholdet 1 spiseskje dill til 1 kopp vann).
- Den resulterende blanding oppvarmes over lav varme i 10 minutter og får stå og deretter filtreres.
Skader, sår
Takket være en utpreget antiseptisk effekt, rhizom kan brukes eksternt i form av en salve til behandling av sår og skader. Salven er laget av svinekjøtt og dillrøtter, knust i pulver, i forholdet 1: 3.
For øyebetennelse
Ved behandling av konjunktivit, er det effektivt å påføre lotioner med avkok av dillrøtter. For å forberede, vil det ta 1 spiseskje av bakkenrøttene å fylle med varmt vann og koke i 10 minutter og deretter avkjøle.
En bomullspute dyppes i tilberedt kjøttkraft, lett presses og plasseres på det berørte øyet. Komprimering kan holdes i ca. 10 minutter.
Med redusert appetitt
- To spiseskjeer med finhakkede røtter helles et glass kokende vann og kok i en kvart i en vannbad.
- Etter avkjøling, filtrer.
Resepsjonen varer, om nødvendig, opptil to uker.
For fordøyelse
For å forbedre fordøyelsen, eliminere flatulens ved å bruke infusjon av dill.
- De knuste røttene kombineres med et glass varmt vann og holdes i 15 minutter i et vannbad.
- La så stå og filtrere.
Ta tre ganger om dagen i en time før måltider, 80 ml.
Hvor å kjøpe og hvor mye?
Til tross for alle de fordelaktige egenskapene Dillrot er ikke lett å finne på salg. Dette skyldes det faktum at de jordbaserte delene av anlegget brukes hyppigere, og etterspørselen etter dem er høyere. Fordi kjøpe rhizome i butikken separat vil ikke fungere.
Imidlertid finnes det på hyller av grønnsakavdelingene ganske ofte greens i bunker - se etter alternativet der røttene er lagret. I gjennomsnitt varierer prisen på en pakke fra 30 til 50 rubler, avhengig av butikken og tidspunktet på året.
Det er lett å kjøpe dillrot i bøndenes markeder på slutten av våren og sommeren eller til og med gamle kvinner som selger grønnsaker fra hagen sin. Og den enkleste måten er å vokse dild av deg selv: det er upretensiøs i omsorg, det er kaldt motstandsdyktig og kan glede seg med friske greener selv på vinduskarmen til en byleilighet.
Hvordan lagrer du?
Frisk dillrot er lagret for lenge.
Hvis nødvendig, lag det for vinteren, kan du bruke to metoder:
- frysing. Røttene kuttes i små stykker, settes i lukkede beholdere eller poser for frysing og legges i fryseren. Denne metoden brukes oftest til kulinariske formål.
- tørking. Røttene er kuttet i små stykker og tørket i ovnen ved en temperatur på ikke mer enn 50 grader og en konstant luftstrøm eller i en spesiell tørketrommel for grønnsaker. De resulterende råmaterialene kan males til pulver og lagres i glassburer på et tørt, mørkt sted.
Før høsting blir røttene grundig vasket og tørket. Dermed lagres dill hele vinteren.
Dillrot har mange gunstige egenskaper., noe som gjør bruken effektiv til behandling av en rekke sykdommer. Imidlertid bør det huskes at bruk, samt bruk av et legemiddel, skal behandles med forsiktighet. Vegetabilsk opprinnelse av råvarer er ikke en garanti for sikkerheten. Før behandling påbegynnes, anbefales det å konsultere lege.