Overraskende nok, den elskede sorten pepper, brakt til oss fra utlandet, kan lett bli dyrket på sin egen vinduskarpe.
Selv med minimal omsorg, gleder planten ikke bare produsenten med en rik høst, men dekorerer også huset med saftige grønne løvverk på lange klatrer.
Hva vet vi om favoritt krydder
Hvor vokser sort pepper?
I oldtiden ble dette området kalt Malihabar, som oversettes som "pepperland". Etter opprinnelsessted har anlegget fått et annet navn - "Malabar bær".
I naturen vokser svartpepper i skoger, som tinder høye trær 15 meter skyter. I områder med varme og fuktige tropiske klimaer, som Sri Lanka, Brasil, Indonesia, Kina, Kambodsja og andre land, vokser planten som en avling. Den viktigste leverandøren av sort pepper er øya Sumatra.
Som regel, på plantasjene, er veksten av "Malabar Berry" begrenset, slik at dets skudd bare strekker seg opp til 5 meter i lengde.
Støtte for anlegget er spesielle poler. Saftige grågrønne blader av sort pepper har en ovoid form med en ribbet overflate og en spiss spiss.
Størrelsen på bladene er ganske stor - fra 6 til 10 cm i lengde. Liana blomstrer i små hvite eller grågule blomster, samlet i tynne hengende ører.
Etter at planten er ottsvetet, dannes små frukter i form av sfæriske steinstein med en brennende smak på den. Bærene er grønn først, da blir de gule, og da blir de oransje rødt når de er modne.
For sort pepper som krydder, blir bærene plukket umodne når de er grønne eller bare begynner å bli gule. Den høstede høsten skylles med kokende vann og legges ut for å tørke i solen. Når den tørker, kryper fruktene opp og deretter blir svarte, og blir til en verdensberømt krydder.
ADVARSEL! Friterende peppervine starter på det andre året av livet. Det blomstrer i midten av våren. Fruktene modner ikke-samtidig, så høsten tar flere måneder.
En plante gir ca 3 kg krydder. Livet til denne representante floraen - fra 25 til 50 år.
Grow black pepper kan være hjemme. Med skikkelig omsorg er det en bemerkelsesverdig plante som hvert år kan gi en produsent med en rikelig høsting av brennende erter. Dessuten vil frøene for dyrking bli funnet i hver vertinne.
Vokser fra frø
Vurder hvordan du kan vokse svart pepper fra frø hjemme.
Den beste tiden for såing "Malabar bær" - begynnelsen eller midten av juni. Frømateriale i form av svarte pepparkorn i en pose finnes i kjøkkenskapet eller en deli.
For såing blir de største erter valgt og gjennomvåt i varmt vann i en dag. Såfrø skal ikke ha en dybde på mer enn 1 cm. Anbefalt jord for såing er en blanding, som tar 1 del av flodsand og frø og 2 deler av løvrike land.
Det anbefales å dekke beholderen med plantet frø med plastfolie eller glass, ikke glem å periodisk ventilere det og fukte bakken. Ved en temperatur fra 25 til 30 ° C spiring kan forventes i en måned.
Når planten vokser sterkere og vokser opp, kan du transplantere dem i separate potter med en diameter på ikke mer enn 7 cm. Når rotsystemet vokser, trenger hvert ungt vintre en beholder med en diameter på ca 9 cm og en pålitelig støtte.
Vis oss visuelt om hvordan peppercorns vokser på bildet nedenfor:
Særegenheter ved å holde hjemme
Ytterligere omsorg for peppervine gjør ikke mye arbeid. Med tilstrekkelig fuktighet vokser den veldig raskt og kan strekke seg i løpet av et år. opptil 2 meter. Du trenger bare å ta hensyn til planten og følge noen anbefalinger for å vokse den.
Belysning og temperatur
Pepper trenger spredt sollys. Et ideelt sted å plassere det er et vindu som ser vest eller øst. I sør trenger du skygge fra solen. På grunn av den oppfattede mangel på lys vil nordsiden ikke passe i det hele tatt.
Den optimale temperaturen i den varme sesongen - fra 20 til 25 ° C, og om vinteren - fra 16 til 18 ° C. Det er svært ønskelig at temperaturstangen i rommet ikke faller under 10 ° C, ellers kan kjæledyret dø.
Vanning og fuktighet
I løpet av den varme perioden, bør planten bli vannet ganske rikelig og venter på det øverste laget av jorden for å tørke ut. På høsten anbefales det å redusere vanning, og om vinteren bør fuktighet være svært moderat.
Og det er viktig å huske at overdrying og over-wetting er like farlig for svart pepper. For innbyggerne i tropene er høy luftfuktighet den viktigste betingelsen for eksistensen.
Hvis inneluften er tørr, begynner anlegget å smelte og smerte. Morgen og kveldsvannbehandlinger i form av sprøyting av løvet vil bidra til å øke luftfuktigheten.
Topp dressing
I løpet av våren og slutten av august bør kjæledyret befruktes to ganger i måneden med et mineralsk kompleks for dekorative og hardtre. Om vinteren trenger ikke pepper gjødsel.
transplantasjon
Unge vinstokker transplanteres årlig, voksne - hvert annet år. Transplantasjon utføres på våren, det krever en litt større pott, utstyrt med hull for vannstrømning og et tilstrekkelig dreneringslag. Det er bedre å forberede substratet til planten selv og ta like deler av flodsand, torv, humus, blad og frø for dette.
beskjæring
ADVARSEL! Som med alle planter krever pepper årlig beskjæring og fjerning av gamle eller syke deler. På høsten, når fruiting perioden avsluttes, er det nødvendig å kutte skuddene med en tredjedel.
I tillegg, på grunn av den meget raske veksten av vintreet, kan man få for lenge og sammenflettede vipper - det er ønskelig å forkorte dem, slik at planten så bedre ut og var frisk. Svart pepper får en spesielt attraktiv form, hvis det er en støtte i form av et tregitter eller en bue ved siden av den - unge skudd vil effektivt forankre den.
reproduksjon
- Frø som kan hentes fra selve anlegget. Å så frøene og ta vare på plantene følger fremgangsmåten beskrevet ovenfor.
- Borekaks. Med en voksen kuttes krybbe i stiklinger med 1 eller 2 knopper og plantes i jord bestående av en del av løvrike og 2 deler sand. Beholderen med stikkene er dekket med en plastpose, "drivhuset" blir jevnt luftet og plantene er vannet. Ved en temperatur på 24 til 26 ° C oppstår roting innen 3 uker. Deretter kan unge sorte paprika sitte i separate potter.
- Divisjonen av busken. Denne metoden brukes best i løpet av vårtransplantasjonen. Sprukket klatringbuskeplanter blir skilt, og den resulterende "delenki" sitter i separate beholdere, slik at de får riktig pleie.
- Lagdeling. Lang krypende skudd av vinranker festet til jordens overflate og fukte det regelmessig. Rooting i dette tilfellet skjer veldig raskt. Escape sammen med røttene kuttet av og tildel ham en separat beholder.
Mulige problemer
- Blader visner og blir gul - vannløsning av jord, mangel på nyttige stoffer.
- Bladenees spisser blir brune og brune - lav luftfuktighet, "tørke" i gryten.
- Stengene er strukket og lagt ut - dårlig belysning, behov for fôring.
Fordel og skade
Vurder de gunstige og skadelige egenskapene til krydder, samt sykdommer som kan behandles med svart pepper i tradisjonell medisin.
Svart pepper er så allsidig at den er en del av de fleste oppskrifter for første og andre kurs. Populariteten til krydder er ikke tilfeldig, fordi den har mange nyttige egenskaper. "Malabar bær" har en veldig rik sammensetning.
Den inneholder vitaminer A, E, C og K og nesten hele gruppen B, samt essensielle oljer, glykosider, alle slags makro- og mikroelementer. Hotness krydder festet capsaicin.
Dette unike stoffet fremmer stimulering av appetitt, fortynner blodet, forhindrer blodpropper, stimulerer metabolisme. Også peppervinsen bidrar til å normalisere tarmene og er indisert for stress, tretthet og depresjon.
VIKTIG! Svart pepper har lenge vært brukt til medisinske formål. Den har antioksidant, bakteriedrepende, stivende og til og med anthelmintisk virkning. Malabar Berry hjelper til med behandling av feber, hoste og kulde og ved endokrine sykdommer.
Imidlertid har svart pepper en rekke kontraindikasjoner. Det anbefales ikke for personer med individuell intoleranse overfor produktet, som lider av anemi, magesårssykdom, og for sykdommer i urinveiene i den akutte fasen.
Du må gi opp din favoritt krydderur hvis du hadde operasjon på magen eller tarmen. Og ikke misbruke de brennende erter - det er ikke nyttig selv for en sunn person.
Du kan selvfølgelig kjøpe svart pepper i butikken - det er et rimelig og rimelig produkt. Men hvor mye mer interessant å dyrke det på egen hånd!
Dette er ikke bare en fascinerende prosess, men også muligheten til å ha på bordet alltid frisk og derfor mer nyttig krydder. Det er bare nødvendig å omgir anlegget med forsiktighet og oppmerksomhet - og det vil takke deg for den rike høsten av sorte pepparkorner.
