Mandarin er et forgrenet eviggrønne tre med middels størrelse (opptil fire meter i høyden) eller en busk. Sitrusfrukter når seks centimeter i omkrets. Formen på frukten er som en oblate ball over og under. Huden på frukten er tynn, løst festet til lobula. Frukten består av 8-13 skiver, saftig og søt eller sur-søt i smak. Andelen av frukten er godt skilt fra hverandre, kjøttet er oransje i fargen. Uten unntak har sitrusfrukter en hyggelig forfriskende lukt.
Frukt av mandariner brukes i parabolen frisk, de er vant til å lage compotes og konserver, syltetøy, produsere kandiserte frukter, fruktsalater og også brukt som krydder. Peel er mye brukt i medisin for produksjon av aromaoljer, tinkturer, sirup, medisiner. Til tross for fordelaktige egenskaper har mandariner kontraindikasjoner.
Vet du det? Det antas at hjemlandet mandarinchika - sol celestial.
Sammensetningen av mandariner: vitaminer, mikro og makronæringsstoffer
Den kjemiske sammensetningen av mandariner gjør det mulig å likestille dem med superfrukt. På grunn av dette anses det som et godt kostholdsprodukt og et utmerket batteri av næringsstoffer.
100 g masse har følgende sammensetning:
- opptil 88% fuktighet;
- opptil 2% kostfiber;
- 0,8% protein;
- 0,3% fett;
- opptil 12% karbohydrater.
Det er viktig! De fordelaktige egenskapene til mandariner er langt fra ubegrensede og det er kontraindikasjoner for deres bruk. Alt er bra i moderasjon.
Fordelene med mandarin
Det antas at mandariner har en god effekt på fordøyelsen og bidrar til å øke appetitten. Om vinteren kan du ikke finne en bedre kilde til vitaminer. Mandariner har også en effekt på metabolske prosesser i menneskekroppen. Regelmessig forbruk av ikke bare frukt, men også frisk juice bidrar til å styrke immunforsvaret.
Phytoncides tilstede i frukt har en antibakteriell effekt. Takket være phytoncides hindrer mandarinjuice spredningen av patogene sopp som forårsaker hudsykdommer i kroppen. Juice og frukt av mandariner behandler dysenteri. Under overgangsalderen eller med tung blødning, brukes mandariner som en styptic.. Tørket mandarinskål har også nyttige egenskaper. Når det brygges i te, har det en beroligende effekt. Det brukes også til fremstilling av innåndingsdekk for lunge- og respiratoriske sykdommer.
Nylig har forskere påvist at spise mandariner reduserer risikoen for kardiovaskulære sykdommer, stabiliserer insulinnivået hos pasienter med diabetes, bidrar til å redusere blodkolesterolnivået, og reduserer tørst ved forhøyet kroppstemperatur under influensa.
Vet du det? Fra et modent mandarinträd i en alder av tretti kan du samle inntil syv tusen frukter.
Bruk av mandariner i medisin
På grunn av det brede spekteret av handling av nyttige stoffer som finnes i frukt, er mandarin mye brukt i tradisjonell medisin. For behandling og forebygging av en rekke sykdommer, brukes både frukter og mandarinblader, som også har egne fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner. For å myke opp hosten og ekspektorasjonen blir det brukt en avkok av fersk knust peeling mandariner. To spiseskjeer zest hell 300 ml kokende vann og koke i tjue minutter over lav varme. Den resulterende kjøttkraftdrikken avkjøles hele dagen.
Som en anthelmintisk behandling, bruk et glass mandarinjuice tre ganger om dagen, tretti minutter før måltidet. Behandlingen utføres i tre dager. For fjerning av ormer fra kroppen før sengetid bruker avføringsmidler. Flatulens behandlet med tørket knust sest. 0,5 ts lagt til mat (cottage cheese, grøt) og spise.
Det er viktig! Å spise mandariner anbefales i morgen.
De fordelaktige egenskapene til mandarinskall brukes til å behandle spiker sopp. Fersk peel gni negler opptil tre ganger om dagen. For å gi ansiktet en vakker farge og eliminere rynker, brukes en maske med rømme, tørket mandarinskall og eggeplomme (alt er blandet i forholdet 1: 1: 1). Legg en maske på ansikt og nakke og hold opp til tjue minutter. Behandlingsforløpet om 20 dager gir deg en stor foryngende effekt. For å redusere sukkeret, ta avkoket av peelen av tre mellomstore mandariner, kokt i en liter vann i ti minutter. Kjøttkraft er tilberedt, tsed og tatt over hele dagen i stedet for vann.Som forebygging av forkjølelse og influensatinktur brukes: Ferskhakket mandarinskall (2 ss) helles med et glass vodka og trekkes i to uker. Deretter filtrerer du tinkturen, klemmer deg og tar 20 dråper tjue minutter før et måltid, to ganger om dagen.
For å sette stemningen ved hjelp av mandarinskall, plasseres i en glassburk med lokket. Alt som kreves av deg, er å åpne lokket flere ganger om dagen og inhalerer den behagelige duften av zest. De fordelaktige egenskapene til mandarinblader er ikke fullt ut forstått, så lite er kjent om dem. Mandarinblader brukes i forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Ta 4 blader av mandarin, hell vann og kok i omtrent femten minutter. Kjøttboksene avkjøles og tas i 100 ml tre ganger om dagen.
For nervøse lidelser og migrene, bruker de avkok som er tilberedt fra flere tørkeblader og to teskjeer tørket skall, kokt i en liter vann. Kontra: idiosyncrasy av produktet og gastrointestinale sykdommer, som kan forverres når man tar mandariner.
Vet du det? Mandarin er en frukt som ikke inneholder nitrater på grunn av deres uunngåelighet med sitronsyre inneholdt i sitrusfrukter.
Skader fra mandariner
Fordelene og skader av tangeriner avhenger av kvaliteten på produktet og mengden av bruk, Kontraindikasjoner for bruk av mandariner i mat er personer med sykdommer:
- gastritt, sår, kolitt, enteritt på grunn av effekten av mandariner på økning i surhet og irritasjon av mage-tarmkanalen i slimhinnene;
- cholecystitis, pankreatitt, fordi syre aktiverer produksjonen av galle. I disse sykdommene i leveren er strømmen av galle forstyrret;
- akutt viral hepatitt, akutt nephritis.
Det er viktig! Barn under ett år med å spise sitrusfrukter er strengt forbudt.
