En liten duftende gress-timian, som dekker tørre og steinete solflater av blomstrende teppe, har lenge tiltrukket menneskenes oppmerksomhet. De gamle egypterne brukte timian til rituelle formål.
Gamle forskere (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) skrev om de fantastiske egenskapene til timian (antivirale, antifungale og antibakterielle). Grekerne kalte denne planten "livets pust".
I det gamle Roma ble det antatt at timian ga en mann styrke, maskulinitet og styrke. Slaverne trodde at ved å brenne tommens kvistar og puste i røyk, kunne de møte gudene og deres forfedres ånder.
Tymme, også kjent som timian, fortsetter å forbløffe i dag - moderne forskere sier at sykdomsfremkallende mikrober ikke har utviklet motstand mot timian.
Timian: plantebeskrivelse
Timian (lat. "Thymus") har mange forskjellige navn: Svan, Bogorodskaya gress, sitron duft, timian, Chavor, krypende timian, røkelse, paprika, etc.
Timmelslaget slår sammen om 400 arter, som er bredt representert i Eurasia, Amerika og Nord-Afrika. De fleste av sine representanter har lignende funksjoner:
- undersized staude busk (høyde varierer avhengig av type og variasjon fra 5 til 35 cm);
- lignified liggende (eller krypende) stilker med utilsiktede røtter, dekket med brun bark;
- Peduncle grener med villi, herbaceous og oppreist;
- Stive blader ligger motsatt, farge fra gul til mørkegrønn;
- Formen og størrelsen på bladene avhenger av arten (avlang, rund, etc);
- små blomster i blomstringene (grunnleggende nyanser - rosa, hvit, lilla, i hybrid varianter mer rike farger);
- hyggelig krydret (varm) smak.
Vet du det? Tymme inneholder syrer (kinsyre, koffein, oleic, ursuloic, oleanolic osv.), Tyggegummi, vitamin C, flavonoider, mineraler etc. Olivenolje, infundert med timian, har lenge vært brukt som et sterkt antifungal, antiviralt og antibakterielt middel. Timme er en sterk afrodisiakum (inneholder thymol og karvacrol). Ved hoste, høyt blodtrykk, timianekstrakter og te bidrar til å øke immuniteten.
De viktigste typene timian
Upretensiøs plante behersket rommen til Eurasia, Amerika, Nord-Afrika. Den omfattende slekten Thyme er representert av et stort antall arter (blant dem er det de som er vanskelige å klassifisere selv for spesialister). Hovedtyper:
- thyme vanlig (Thymus vulgaris);
- krypende timian (Thymus serpyllum) eller timian
- sitron-duftende timian (Thymus vulgaris var. citriodora).
Vanlig tremme
Hjemlandet til denne arten er Spania og Sør-Frankrike (her er det funnet i naturen og her ble det tammet). Den er preget av sine små mørkegrønne blader (0,5-1 cm) lansetformet og lette lilla blomster. Inkluderer ulike underarter. På grunnlag av dette ble flere varianter avlet (Alba - hvitt, Splendens - maroon, dvergfarge - Elfin, etc.)
Krympende timian
Homeland arter (timian krypende og timian er en og samme) - sørlige Middelhavet. Kjent for over 2000 år. Det har blitt dyrket siden 1500-tallet. Spredt over hele Europa - fra Hellas til Sverige, Asia.
Bladene er lærete, kantene deres er ikke innpakket (som i timian). Blomster - lilla med rosa tinge. Mange varianter med forskjellig blomstfarge og blomstrede blader er blitt utviklet. Skifter tørke og frost. Flott honning plante.
Sitron luktende timian
Opprinnelsesområdet er Sør-Frankrike. Naturlig hybrid med rosa blomster. Difter i krydret tart aroma av sitron. Unge blader (gul) grønn med alder.
Thyme sitron er redd for kaldt vær, det er nødvendig å ly til vinteren. Trenger regelmessig beskjæring. Et stort antall varianter er blitt utviklet (Silver Queen - blader med grenser, Golden Duarf, Bertram Anderson - blader med gule flekker, etc.)
Vet du det? De tynne egenskapene til timian er verdsatt av verdensomspennende kjøkken. I Frankrike er timian en nøkkelkomponent av krydderurene i Provence og Bouquet Garni krydder, i England er timian andre etter mynte i popularitet, i Spania og Hellas er oliven syltet med timian i Midt-Europa timian er et nødvendig element i supper med erter og bønner, stekt og fettretter, i de arabiske landene er inkludert i den populære krydder Zahtar, i Jamaica - i krydder Jerk. Sitron timian myker og bringer sitron notater til smaken av kjøtt og fiskeretter. Timmelen er tilsatt med mynte til te.
Hvordan plante og vokse timian, planting regler
Timmelen krever ikke spesielle forhold, og det forenkler dyrkningen og omsorg for ham i hagen tomter. Det er bare nødvendig å observere flere forhold og gi anlegget:
- det rette stedet å lande;
- korrekte landingsdatoer
- riktig vanning og gjødsling.
Valget av plassering og jord
Timmelen elsker solen (i skyggen blir stengene trukket ut, busken blir mindre hyppig, den blomstrer verre) og lys (med god drenering) nøytral jord. Når du velger et nettsted, bør du ta hensyn til dette. Plasser for planting skal ikke blåses kontinuerlig av vindene (timian er redd for utkast).
Det er viktig! Hvis jorda er "tung" og vanndrevet, før du planter timian, er det nødvendig å "fortynne" det med sand.
Når og hvordan å plante timian
I hagen plantes timianfrø på vår og høst. Den beste tiden for planting av timianplanter er våren (når frostene slutter). Planteringsdagen skal være varm og solrik. Landingsprosessen omfatter følgende handlinger:
- grave et hull (størrelsen skal være dobbelt så stor som en pottepotte);
- Forbered en plantemiks - bland jord og sand i like store mengder. En del av blandingen helles i gropen;
- fjern frøplanten fra potten og rett rhizomene;
- plant timian i gropen (plantedypen skal være som i en krukke);
- Hell den gjenværende blandingen i gropen, tramp og hell.
Vet du det? Timian er et naturlig konserveringsmiddel, mye brukt i matlaging for å øke holdbarheten til mat og syltetøy. Timmens blomster, mens du beholder all smaken av planten, er mer delikat og duftende.
Tymesorgregler
Timian er upretensiøs, omsorg er enkel, og vokser i timens hage er redusert til periodisk vanning, luke, løsne jorda.
Funksjoner av vanning og fôring planter
For å få riktig vann må du overvåke jordens tilstand. Vanning bør ikke være rikelig (fra fuktighet vil anlegget begynne å skade). Vann er nødvendig mer i tilfelle tørke, i vekstsesongen og før blomstringen.
Med hyppige regn kan jorda bli mulket med små småstein. Periodisk, for bedre lufting av røttene, er det nødvendig å løsne jorda med en hakke, kvitte seg med ugress. Tremme trenger ikke spesielle dressinger.
Jorda kan befruktes før planting humus eller hornmel (dette vil være nok i et år). Det følgende år, på begynnelsen av sommeren, bør du mate den flytende mineralgjødsel.
Hvordan beskjære timian
Regelmessig beskjæring av timian vil sikre tetthet av busken, dens kompaktitet.
Beskjæring utføres tidlig på våren (beskjæring av frosne, svake, syke skudd) eller etter blomstring (tynning). Før du kutter timian på våren, må du nøye undersøke de døde skuddene - de kan fortsatt komme til liv.
Utseendet til brune flekker på bladene kan tyde på mangel på luft og lys - du må tynne busken. Skuddene er beskåret til treparten (2/3 av stammen) med en skarp skjær.
Det er viktig! For å få en stor masse grønne, må timian klippes oftere og ikke lov til å blomstre.
Tremmeoppdrett Grunnleggende
Timmelen former på to måter - av frø og vegetativt.
Frømetode
Først og fremst er det nødvendig å frigjøre stedet for planting av frø fra alle ugress (timianfrø er svært små, det tar en måned å spire, spire planter er svært svake). Den beste veien ut ville være den foreløpige spiring av frø i drivhuset:
- Fra mars til begynnelsen av mai plantes frø (sådedybde - 0,5-1 cm) i en beholder med plantemateriale (en blanding av sand og torv i samme andel). Før oppkomst, bør beholderen være lukket med en gjennomsiktig film eller et glass. Normalt (ved en temperatur på 25-30 ° C) vil skuddene spire i en uke;
- Den første måneden for å opprettholde en moderat jordfuktighet, tynnplanter. Etter et par måneder er plantene allerede egnet for planting på stedet.
Det er viktig! Timmelen kan formere seg fritt ved selvsåing og øke vekstområdet.
Vegetativ reproduksjon
Det er to metoder for vegetativ reproduksjon av timian:
- Divisjonen av busken. For normal vekst, bør timianbush deles en gang hvert tredje år.
For å gjøre dette må du grave opp planten, riste jorda fra rhizomene, ved basen dele den i stykker og løsne de små prosessene til røttene.
Etter det, land. For bedre rooting, bør de plantede delene av busken være dekket med en glassburk.
- Borekaks. På denne måten raser små varianter bedre. Skudd i løpet av våren er rotfestet i en sandbeholder.
Beholderen er dekket med en film; stikker må periodisk forfriskes med vann fra en sprøyteflaske. Rooting skjer på 15-20 dagene.
Avstigning finner sted en måned etter rotting.
Vet du det? Timme har helbredende egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av tymol i stammen og bladene, som aktivt bekjemper bakterier av kokosfloraen, men er mindre giftig enn andre fenoler.
