Alle vet om fordelene med tørket frukt og nøtter. Men selv blant slike emner er de mest verdifulle produktene, som bokstavelig talt er fylt med vitaminer og nyttige forbindelser. Om en av disse fruktene og vil bli diskutert i vår gjennomgang. Vi lærer mer om pinjekjerner, deres fordeler og mulig skade.
Kalori og kjemisk sammensetning
Disse frøene regnes som et høyt kaloriprodukt - 673 kcal per 100 g frisk høst. I tørket korn er denne figuren mindre, men også imponerende - 585 kcal.
Vi kalte dem frø av en grunn. Faktum er at disse fruktene av sedertrepine er forsvarlig dekket med et hardt skall, noe som gjør at frøene ligner en mutter. De selv er små, blekgul farge. 
Hvis du ser på sammensetningen av nøtter, viser det seg at 100 g inneholder 68,4 g fett. Også "crown" ingrediensene er proteinforbindelser (13,7 g) og karbohydrater som fiber, glukose og stivelse (13,1 g). Blant andre nyttige komponenter er oppført:
- tiamin, riboflavin og niacin. De er kjent som vitaminer B1, B2 og B3, deres innhold når 0,3-0,4 mg;
- vitaminer i gruppe C og K - 0,8 mg og 53,9 mg. Litt mindre vitaminer D, E og P;
Det er viktig! For å bekjempe uønsket hår bruk aske fra det brente skallet. 300 g av dette materialet blandes med vann og påføres problemområdet og holder i 10 minutter. 3-4 prosedyrer vil være nok.
- makronæringsstoffer i form av kalium (597 mg), fosfor (575 mg) og magnesium (251 mg);
- sporstoffer representert ved kalsium (16 mg), sink (6,4 mg) og jern (5,5 mg);
- vann er minst (2,3 g).
Nyttige egenskaper
Det er ikke overraskende at med denne sammensetningen nøtter har lenge vært brukt i medisin, inkludert folk. For fremstilling av ulike legemidler og tinkturer brukte alle deler av fosteret, og hver av dem har uttalt helbredende egenskaper, som vil bli diskutert nedenfor.
Lær om fordelene med valnøtt, cashew, Manchurian valnøtt, mandel, hasselnøtt.
frø
Dette er den mest verdifulle delen av mutteren. Til tross for sin lille størrelse er de ekstremt nyttige: det er bare dobbelt så mye protein her som i kokt kyllingekjøtt (ca. 45%). Dessuten blir den absorbert av kroppen vår helt. 
Som et resultat - vekt terapeutiske effekter:
- normalisering av kardiovaskulære og nervesystemer;
- palpabel leverhjelp (spesielt når det gjelder bloddannelse);
- restaurering av balanse og åpenhet i mage-tarmkanalen;
- metabolisme regulering;
- Den klare nytte av cedarfrø for kvinner er manifestert i å stimulere funksjonene til kjønnskjertlene;
- med konstant bruk gjenopprettet synlighet;
- tonisk effekt.
Vet du det? I gamle dager har disse nøtter behandlet tidlig skjørbuk, og for infusjonen ble det tatt hele frukter.
Achenes er mye brukt i farmakologi og tradisjonell medisin. Fabrikk medisiner basert på dem hjelp med koronar sykdom, anemi og aterosklerose. Selve tinkturer brukes til å styrke immunforsvaret og bekjempe saltavsetninger i kroppen. 
Et slikt verdifullt materiale er uunnværlig for forebygging, det kan gjøres selv i barnemenyen. For menn involvert i tung fysisk arbeid, er fordelene med pinjekjerner også åpenbare: de har mange "raske" vitaminer og makronæringsstoffer. Ikke glem det urologiske handlingsområdet for frø.
shell
Skallet brukes også som et verdifullt råstoff ved fremstilling av salver, kremer og tinkturer.
Den består av tanniner - tanniner som fungerer som et antiseptisk middel. Det vil si at skallet kan fungere som en komplett anti-inflammatorisk sammensetning.
Anti-inflammatoriske egenskaper har også: enebær, zheleznitsa Krim, gresskar, svart cohosh, akonitt, dogrose, gentian, lind, sitronbalsam, saxifrage.
I tillegg, stygg utseende "rustning":
- fremmer normal blodsirkulasjon, forebygger leukemi og anemi
Det er viktig! Gamle nøtter prøver ikke å ta som grunnlag for tinkturer. De er preget av en karakteristisk bitterhet, noe som indikerer uegnetheten til fosteret for både intern og ekstern bruk.
- som en profylaktisk sammensetning bidrar til å bekjempe symptomene på aterosklerose;
- i form av tinkturer som brukes til behandling av periodontitt og tung uterin blødning.
oljer
Dette produktet er bemerkelsesverdig, ikke bare for sammensetningen. Faktum er at selv moderne farmakologi ikke er i stand til å skape sin erstatning.
Olje virker som følger:
- normaliserer aktiviteten til sentralnervesystemet;
- metter blodet med nødvendige forbindelser, reduserer kolesterolnivået;
- "akselererer" fordøyelseskanalen;
- akselererer helbredelse av sår, frostbit eller brannskader;
- eliminerer manifestasjoner av hudsykdommer, særlig psoriasis i tidlig stadium;
- forbedrer synet;
- fjerner tungmetaller og toksiner fra kroppen, forbedrer metabolismen.
Bli kjent med nyansene med å vokse svart valnøtt, peanøtter, valnøtter, cashewnøtter, Manchurian valnøtter.
Folk oppskrifter
Tradisjonell medisin foretrekker tradisjonelt sterke tinkturer. Dette har sin grunn - "grader" i kombinasjon med mettede nøtter gir en sterk effekt.
Det ble notert at furanøtter, og spesielt kjernene som brukes i vodka-tinkturen, utmerker seg ved slike helbredende egenskaper:
- har en gunstig effekt på arbeidet i mage og kjønnsorganer;
- har en antitumor effekt
Vet du det? Tilbake i det 18. århundre, anbefalte Siberian leger nuts til "forbruksomme mennesker". Kaken oppnådd etter behandling ble tatt for å fremstille terapeutiske bad.
- korrekt hørsel og syn;
- rense blod og lymfe
- gjenopprette dermis etter skader, blåmerker og sprekker.
Det er mange måter å forberede slike forbindelser på, derfor vil vi liste de enkleste:
- 0,5 kg nøtter helles i en glassburk og helles med vodka (noen tar alkohol) til væsken dekker dem helt. Insister 2 uker, hvoretter du kan begynne å motta.
- "Langspill" oppskrift gir en periode på 40 dager. Til å begynne med helles 40 g kjerner med vodka (0,5 l) og legges på et mørkt sted. Deretter blir hver tredje dag omrørt og filtrert i enden.
- En raskere måte: Nøtter grundig crumple, deretter hell vodka (ca 5 cm over nøtter). Etter en uke kan du spenne og helles i krukken.
Ordningen er enkel: 2-3 ganger daglig før måltider. Men det er en nyanse - tinkturen er nødvendigvis fortynnet med kokt vann (med en hastighet på 5 mg per teskje av produktet). I sin rene form kan ikke brukes.Det er viktig! For terapeutiske formål, drikk oljen 2 til 3 ganger om dagen. Kurset beregnes i 3 måneder, alternerende 10-dagers mottakelser med intervaller på 5 dager.Ved fremstilling av infusjon fra skallet, varierer doseringen avhengig av sykdommen. Her er de vanligste oppskrifter og inntakssatser:
- 200 g pulverisert tørr skjell hjelper med ischias. Bay vodka billet, det er tett lukket og insisterer måned. Scene, det forbrukes på tom mage, en halv time før måltider (2 ss. L).
- Gulf 100 g materiale, gi en uke brygge på et mørkt sted. Etter anstrengelse drikk 1 teskje per dag. Det er effektivt i kompleks behandling av leukemi.
- Firming komposisjon for generell profylakse er også enkel. Tørket skall fyller en krukke med 0,5 liter. Alkohol helles i, og beholderen er dekket med et lokk. Tre uker - og tinkturen dekanteres, helles i mørke glassretter. Resepsjon - en teskje på samme 30 minutter før måltider.
Slike kraftige produkter er ikke egnet for alle, og myke skaller laget av skall brukes til å behandle noen sykdommer:
- For fordøyelsessykdommer 1 ss. l. tørt materiale er fylt med et glass kokende vann. 20 minutter etterfulgt av belastning - og blandingen er klar. Ta det mellom måltider, 4-5 ganger om dagen (men ikke mer enn en halv kopp om gangen).
- Sterk hoste og avansert bronkitt behandles i henhold til en spesiell ordning. Et glass grunt skall er fylt med 1 liter vann. Det er kokt på lav varme, ikke glem å sette lokket på. Etter 3 timer med slik matlaging, blir avkok presset, avkjølt og satt i kjøleskapet.
Vet du det? Kokosolje er merkbart dårligere enn cedar - bare vitamin E i det er tre ganger mindre. Og i sammenligning med olivenpause enda mer - 5 ganger.Som du kan se, viser pine nuts villig sin gode egenskaper i hjemmelaget mat, men de har også kontraindikasjoner.
Kontraindikasjoner og skade
Si omgående - ingen selvtillit. Bare en lege kan gi tillatelse til slike prosedyrer. Samtykke fra terapeuten eller kardiologen vil ikke bli oppnådd dersom slike helseproblemer oppstår:
- individuell intoleranse mot et produkt eller en allergisk reaksjon på det;
- fedme og høy kroppsmasseindeks;
- Negativ reaksjon av hjertet, blodårene eller nervesystemet til alkohol. Dette gjelder for de som forbereder seg på aktivt bruk av tinkturer.
Husk at nøtter kan til og med skade en sunn person. Deres skade manifesteres i følgende:- Når de kombineres med kjøtt- eller meieriprodukter, overbelaster de mage-tarmkanalen.
- de kan forårsake luftveisobstruksjon hos små barn;
- Feil oppbevaring av nøtter er fulle av langvarig forgiftning eller tap av smak. Alt begynner med bitterhet i munnen, noe som forbedres hvis du spiser søtt. Over tid går det ned, men det er en metallisk smak. Dette kan ta 2-14 dager. Behandling er ikke nødvendig, alt passerer naturlig.
Det er viktig! Det er mest hensiktsmessig å male kjerner i kaffekvernen. Så de kommer til ønsket type.For ikke å skade deg selv og kjære, må du vite nøyaktig hvor mange pinjekjerner du kan spise i løpet av dagen. Den optimale dosen er 30 g per dag, som et eget produkt, er det ønskelig å spise dem om morgenen. Noen tar og 40-50 g, men det er bedre å ikke følge deres eksempel - overflod av cedarprotein og olje truer fedme og gradvis "tømmer" fartøyene.
Hvis det ikke er noen åpenbare kontraindikasjoner, kan du gå til markedet eller til butikken.Hvordan velge når du kjøper
Nøtter tilbys i flere former på en gang - som individuelle skrellede eller uleppede kjerner, og med tilsetningsstoffer i form av glasur eller sjokolade. Med et slikt mangfold er det viktig å ikke gå seg vill, men å velge en fersk samling. Du kan bestemme det med følgende funksjoner:
- samme størrelse på varene;
- solid fargekjerne og skall. Hvis flekker er synlige, nekter de umiddelbart å kjøpe (det er fare for infeksjon);
- Nukleolene selv bør ikke være over tørket. Ta en håndfull og prøv på vekten - det føles umiddelbart;
- Spissene av ferske kjerner beholder en lys farge, mens den mørkede kanten "gir ut" en gammel mutter, noe som er bedre å legge til side;
- en mørk prikk er vanligvis synlig på en unpeeled mutter. Hvis det ikke ser ut, er det sannsynlig at det er tomt og det er ingen kjerne inni;
Vet du det? Cedar pines lever i naturen i 350-400 år. Trærne som har byttet ut det sjette hundre, betraktes som langlever, og enkelte 800-årige prøver anses som unike.
- Nøtteaktig smak er hel, uten skarpe og ubehagelige urenheter;
- et for mørkt skall med blomst indikerer at produktet allerede har blitt skadet;
- Selvfølgelig bør det ikke være spor av mugg eller annen skade.
Det beste alternativet ville være å kjøpe en unpeeled nøtter etter vekt - kjerne uten skallet forverres veldig raskt, spesielt i friluft.Hvordan lagrer du hjemme
Etter å ha kjøpt et verdifullt stykke, prøv å bevare sine nyttige egenskaper.
Det er ingen triks her. Det er sant at det fortsatt er en subtilitet: På grunn av oljens metning, kan mutter raskt forverres, så den plasseres i kjøleskap eller fryser, først etter å ha blitt hellet i en lufttett pakke. Idealet ville være en beholder med lokket.
Det antas at holdbarheten i fryseren er dobbelt så lang som innholdet er i kjøleskapet. For skalede nøtter er denne tallet henholdsvis 6 og 3 måneder. Ved urenset blir det enda mer - 1 år eller 6 måneder. 
Det er viktig! Kjøpe nøtter i kegler er ikke verdt det. Det er ikke kjent hvor lenge de ble lagret, dessuten samler infeksjoner ofte i platene.Hvis nøkkene er kjøpt i pakken, les deretter dataene på pakken. Før du åpner den, husk at kjernen uten skallet er lagret i denne modusen i 2-3 uker, og det urensede produktet - opptil 1,5 måneder. Etter denne perioden kan de ikke lenger brukes.
Hvordan peeling pinjekjerner
Å skille nukleolus fra det harde skallet er ikke så lett. Følgende rengjøringsmetoder brukes:
- Mekanisk. Dette er skjebnen til en hammer, tang eller en kraftig hvitløkspresse. Du må være våken - et lite frø kan fly vekk inn i det fjerne hjørnet av kjøkkenet. Ikke overdriv det med et slag for å la frøet være helt.
- Pre-soaking. Kan plasseres i vann i en halv dag. Hvis det ikke er tid, er det nok 10-15 minutter i kokende vann. Etter denne rengjøring er det mye lettere.
- Frosne nøtter behandles forsiktig med en rullestift. For å gjøre dette plasseres de i en pose fra hvilken luft umiddelbart slippes ut. Etter å ha bundet den opp, er knustene litt knust. Det gjenstår å fjerne skallet.
Vet du det? Foruten Sibirien vokser cedar (om enn i små mengder) i den europeiske delen. Disse er restene av landinger i Kostroma-regionen og "pre-revolusjonære lunder" som ligger ned i Arkhangelsk-regionen.Det er en annen populær metode - roasting i ovnen ved + 120 ... + 130 ° C i 2-3 minutter. Metoden er effektiv, men ikke perfekt. Med denne behandlingen blir oljen oksidert og mister nyttige egenskaper.
Nå vet du hva pinjekjerner er nyttige for. Vi håper leserne våre enkelt kan velge den nyeste samlingen og korrekt komme til spørsmålet om behandling. Helse deg sterkere!
