Druer: Hvilke vitaminer er inneholdt, hva er bra for, er det mulig å spise om natten

Druer - dette er en svært velsmakende bær som vokser i klaser på en klatring vintre. Disse bærene er blant de første som folk dyrket. Fordelene med druer var kjent i oldtiden. Nå brukes det ikke bare i matlaging, men også i medisin og i kosmetikk. Vurder hva som er så nyttig druer.

Kalori og kjemisk sammensetning

Betraktet frukt har en veldig rik sammensetning. Ulike enzymer, pektiner, vitaminer, syrer, sukkerarter, fiber gjør dem sunne.

Næringsverdi per 100 g produkt:

• proteiner - 0,5 g;
• karbohydrater - 10-15 g;
• sukker - 15-18 g;
• vann - 80,5 g;
• kostfiber - 1,6 g;
• aske - 0,5 g;
• umettede fettsyrer - 0,2 g;
• mono- og disakkarider - 15 g;
• mettede fettsyrer - 0,3 g

Vitaminer som utgjør druer:

• vitamin A - 0,1 g;
• Vitamin B1 - 0,05 g;
• Vitamin B2 - 0,02 g;
• Vitamin B5 - 0,18 g;
• Vitamin B6 - 0,7 g;
• Vitamin B9 - 4 mikrogram;
• vitamin C - 6 mcg;
• Vitamin PP - 0,3 mg;
• Vitamin E - 0,4 mg.

Av makronæringsstoffer i bærene inneholder:

• magnesium - 17 mg;
• kalsium - 30 mg;
• natrium - 26 mg;
• fosfor - 22 mg;
• kalium - 225 mg;
• klor - 1 mg;
• svovel - 7 mg.

Fra sporstoffer:

• sink - 0,091 mg;
• jod - 8 mcg;
• jern 0,6 mg;
• kobber - 80 mcg;
• fluor - 12 mcg;
• mangan - 0,09 mcg;
• kobolt - 2 mcg;
• molybden - 3 μg;
• silisium - 12 mcg;
• aluminium - 380 mcg.

Calorie druer Avhenger av variasjonen. 100 g produkt inneholder:

• 43 kcal - i hvite druer;
• 65 kcal - i sure varianter;
• 64 kcal - i røde druer;
• 95 kcal - i raisin;
• 240 kcal - i tørket rosin.

Fordelene med druer for kroppen

Sammensetningen av frukten gjør dem svært nyttige for mennesker. Drue bær:

• styrke tenner, bein;
• normalisere arbeidet i hjertet;
• hindre dannelse av steiner og sand i nyrene;
• frigjør kroppen fra giftstoffer og tungmetaller;
• gi energi og energi;
• er et forebyggende tiltak mot mange plager
• forbedre fordøyelseskanalen;
• hjelp med problemer med åndedrettssystemet;
• ha en beroligende effekt på nervesystemet;
• forbedre bloddannelsen;
• er antioksidant.

Vet du det? I antikken ble vintage betraktet som en veldig farlig okkupasjon, og folk måtte skrive en vilje før arbeid. Faktum er at støtten til lange druegrener var trær som vokste i nærheten. Men over tid tørket de opp, og bærene måtte plukkes fra toppene, der kvistene er veldig tynne, noe som ofte førte til dødelige ulykker.

kvinner

Drue bær har en positiv effekt på kvinnekroppen. De inneholder plantepigmenter som forhindrer utviklingen av ondartede svulster i kjønnsorganene og brystene. I tillegg druer:

• normaliserer menstruasjonssyklusen;
• øker libido;
• lindrer irritabilitet
• eliminerer ulempene ved hudutslett og normaliserer hormoner;
• fremmer hudforyngelse;
• gjenoppretter skadet hår på hodet, og forhindrer også tapet.

menn

For menn er denne bæren ikke mindre nyttig. Hun er i stand gjenopprette og vedlikeholde potensog også for å forbedre arbeidet med det urogenitale systemet. Med et konstant forbruk av bær i tre måneder øker mengden og kvaliteten på spermatozoa betydelig.

Idrettsdruer bidrar til å lindre muskelmasse og bygge muskelmasse.

Les også om de gunstige og skadelige egenskapene til druefrø.

Er det mulig

Selv om druer har mange nyttige egenskaper, må noen av dem brukes med forsiktighet.

gravid

De aktuelle fruktene inneholder mange vitaminer, derfor er de svært nyttige for gravide kvinner. Det anbefales å spise dem inn første trimester av graviditet. Kalsium, som er en del av druer, bidrar til riktig dannelse av føtale bein, og folsyre er nyttig for det normale løpet av graviditeten. Men i senere stadier anbefaler ikke leger at de spiser druer, da de har et høyt kaloriinnhold. Barnet vil raskt gå opp i vekt, noe som vil komplisere prosessen med fødsel. Eksperter advarer også at brystets hud kuller tarmene, og saften forårsaker gjæring i den - dette er ikke veldig nyttig for fremtidens mor.

Det er viktig! Gravide kvinner anbefales å kjøpe druer i sesongen av modningen. Frukt kjøpt om vinteren eller våren vil trolig inneholde kjemikalier for bedre bevaring, og bruken av dem kan føre til forgiftning.

Sykepleier mødre

Spis druer under amming behov veldig nøye, som med morsmelk, alt spist av mamma, kommer til babyen. Frukt forårsaker sterk gjæring, og dette fører til smerte i barnets mage. Begynner å gå inn i kostholdet til en sykepleier, anbefales druer når barnet når 3-4 måneder. På dagen må du spise 1-2 bær og overvåke babyens reaksjon. Hvis det ikke er noen negative reaksjoner, kan du fortsette å gradvis introdusere et nytt produkt i dietten. Og hvis det er allergi, blir bærene umiddelbart utelukket fra sykepleiemenyen.

Miste vekt

Hvis du spiser det aktuelle produktet, hjelper det deg raskt kaste av de ekstra pundene. Bær har mye kalorier, så etter at de er konsumert, har en person en lang følelse av fylde. Dette produktet er ofte inkludert i dietter, da det inneholder et hormon som fremmer brenning, fettavsetning og eliminering av toksiner. Det viktigste er å følge alle reglene i dietten, og så vil den ekstra vekten gå bort.

Med diabetes

Med denne sykdommen anbefales det å redusere forbruket av produkter som inneholder mye sukker i sammensetningen. Disse produktene inkluderer druer. Det har mye glukose og andre sukkerarter, på grunn av at bærene er veldig høye i kalorier.

Druer i diabetes har lenge blitt utestengt. Men forskere har nylig gjort en oppdagelse - ved hjelp av bær kan du bekjempe sykdom, men de burde bare være røde varianter. Studier har vist at saftige og søte frukter bidrar til å bekjempe syndromer som fremkaller lidelse. De behandler og er profylaktiske. Spis druer skal være i rimelige mengder og bare etter konsultasjon med legen.

Når gastritt eller pankreatitt

Betraktet bær Det er forbudt å bruke under gastritt, fordi selv de søteste varianter inneholder mye syre - dette negativt påvirker irritert slimhinne i magen. Druer øker også surheten. Etter å ha spist bare en gjeng, kan en person forverre sykdommen, forårsaker smerte, ubehag, halsbrann, kvalme.

Det er lov å bruke frukten under gastritt, hvis surheten i magen er lav, og det er ingen sår eller erosjoner på slimhinnen.

En person med diagnose "Pankreatitt" druer anbefales ikke av en eller annen grunn.:

• det høye innholdet av syrer i bærene påvirker enzymetes arbeid og forårsaker bukspyttkjertelirritasjon;
• Fiber bidrar til å fjerne akkumulerte stoffer i kroppen, og dette kan øke diaré og flatulens, som ofte finnes hos personer med pankreatitt.
• Druer - Søt bær som inneholder glukose og sukker. Derfor er det dårlig tolerert i denne sykdommen.

Det er viktig! Ved akutt pankreatitt og i perioden med eksacerbasjon intensiverer beren den inflammatoriske prosessen og forårsaker alvorlig smerte. Derfor bør den være helt utelukket fra kostholdet.

Fra hvilken alder kan barn

Barn anbefales å begynne å produsere druer fra 2 år, og bare hvis det ikke er allergi. Bær kan gi mange fordeler til en liten kropp:

• de har en generell helseeffekt;
• beskytte mot luftveissykdommer;
• positivt påvirke leverfunksjonen og bloddannelsesprosessen;
• forbedre appetitten
• nøytralisere virkningene av nervøs overbelastning
• Gjenopprett bruksstyrken etter trening.

Finn ut hva som er nyttig og i hvilken form kan du spise frukt og bær: epler, pærer, kvede, blommer, kirsebærplommer, fersken, aprikos, nektarin, sitron, appelsin, mandarin, kirsebær, kirsebær, bringebær, jordbær, stikkelsbær, hvit, svart), lingonbær, tranebær.

Tips om drikking

Vurder hvordan og når det er bedre å bruke druer, så vel som anbefalt mengde per dag, og som bærene kombineres med.

Grønn, rød eller mørk: hvilken er bedre

Det høyeste innholdet av næringsstoffer i svart drue. Den mørke fargen på bærene på grunn av den store opphopningen av anthocyanin - en fenolforbindelse, som er en sterk antioksidant og har antiinflammatorisk effekt. Dette elementet forhindrer at karene oksiderer, senker aldring av hjernen og veksten av usunne celler.

Andreplassen grønne bær. De inneholder også en masse helende elementer, inkludert resveratrol. Dette stoffet har antifungal virkning, hemmer oksidative prosesser og forhindrer Alzheimers sykdom. På tredje plass er de grønne frøfrie druer, eller Sultana. Denne sorten er kunstig avlet, den inneholder mye sukker. Konsentrasjonen av næringsstoffer i den er 50% mindre enn i svarte bær. Likevel, mange mennesker liker det veldig mye fordi det er praktisk å tørke denne variasjonen.

Les også om de beste varianter og agronomisk dyrking av druer syring.

Frokost, lunsj eller middag

Druer inneholder mye kalorier, så det er best å spise om morgenen. Om kvelden kan du spise bær 2 timer før sengetid. Frukt har en vanndrivende effekt, og også forårsaker gjæring i kroppen. Derfor, hvis du spiser dem før en natts søvn, kan det forstyrre den fredelige søvnstrømmen.

Hvor mye kan du spise per dag

I betraktet frukt er det mange vitaminer og nyttige elementer. Men de kan ikke bli misbrukt. Moderne ernæringseksperter anbefaler å spise 200 g friske bær per dag. Hvis du ikke går utover disse grensene, kan du være sikker på at du ikke vil skade kroppen din.

Hva kan gjøres og hva som er kombinert

Fra druer kan du lage gode preparater for vinteren: vin, juice, compotes, syltetøy, syltetøy. Bær kan syltet eller rosiner. I matlaging brukes frukt til å dekorere forretter og desserter. De er også lagt til fruktsalater, bakt kjeks og muffins med rosiner.

Vi anbefaler deg å lese om de fordelaktige egenskapene og hjemmelagede rosiner - tørket druer.

Spis druer oftest som en selvstendig dessert. Bærene er godt kombinert med fettete oster, med kostholdskjøtt. Fra vinbladene kan du lage en klassisk kaukasisk tallerken - dolma. Druer kombineres ikke med:

• rå grønnsaker;
• andre frukter;
• melk;
• karbonatiserte drinker;
• fettete mat;
• alkohol.

For ikke å skade kroppen, anbefales det å spise druer separat fra alle produktene som en matbit mellom måltidene.

Lær hemmelighetene til hjemmelaget vinfremstilling.

Topp 10 beste vinruer

Det er mange druer for å lage vin.

Vet du det? Den største flasken vin i verden har en høyde på 1,8 m, mens den sammen med innholdet veier 585 kg.

Vurder de 10 beste:

1. Delmengde. Denne druesorten er middels, rund, lysegrønn med en tynn hud. Smaken av bærene er hyggelig, søt, mild.

2. Riesling. Klynger av druer er veldig tette. Fruktene er grønne, runde og saftige. Sorten er frostbestandig, derfor egnet for dyrking i alle klimaforhold. Det er høyverdig (opptil 100 centnere per hektar).

3. Chardonnay. Denne sorten har små grønnhvite bær. Den er preget av gjennomsnittlig utbytte (70 centers per hektar), utsatt for soppsykdommer, og i regntiden lider den av grå rot.

4. Muscat er hvit. Aroma i en klasse hyggelig. Bærene er kjøttfulle, grønne, med tykk hud. Busker er overfølsomme for frost, så i kaldt klima må de være skjermet for vinteren.

5. Rkatsiteli. Sorten er preget av høyt utbytte. Tassels henger på grener i lang tid. Bærene er lyse grønne, nesten gjennomsiktige, avrundede, med en original smak.

6. Traminer rosa (Tramin). Klynger av denne variasjonen er tette. Frukt er lys rosa, har en grå patina. Deres hud er sterk. Bærene er saftige. Tramin er preget av lav produktivitet (opptil 60 centere per hektar), frostmotstand.

7. Cabernet Sauvignon. Sylindriske børster. Bærene er små, mørke, saftige, har en liten smak av gress og natthud. Sorten er høy avkastning (opp til 100 centners per hektar). Den er motstandsdyktig mot frost- og druesykdommer.

8. Pinot Noir. Druen har en tett børste. Dens bær er blå-svart eller lilla. Juice er fargeløs. Sorten er motstandsdyktig mot forkjølelse og sykdom.

9. Merlot Noir. Sorten er preget av sylindriske løse børster. Bærene er sfæriske, blå-svarte. Deres hud er av middels tykkelse, kjøttet er saftig. Busker er motstandsdyktige mot oidium, men sårbare for grårot. Frost tolererer dårlig. Utbytte fra middels til høyt, avhengig av klimaet.

10. Saperavi. Bærene er middels, oval, mørkblå med et tykt voksagtigt belegg. Huden er tynn, men tett. Kjøttet er saftig. Sorten er ikke resistent mot oidium. I regnvær er det påvirket av grå mugg.

Tips for nybegynnere: Vårpleie - Planteplanter, Inokulering, Beskjæring, Sprøyting mot sykdommer, gjødsling; transplantasjon, sommerbeskjæring, pasynkovanie, omsorg under blomstring, skadedyrsbekjempelse; Høstpleie - beskjæring, transplantasjon.

Kontraindikasjoner og skade

Druer har ikke bare nyttige egenskaper. I noen tilfeller kan det forårsake skade på kroppen:

• Det anbefales å fjerne bær fra menyen til personer som har magesykdom, hyperaciditet, sår;
• det er bedre å nekte druer med diabetes, da fruktene inneholder mye sukker;
• Pasienter med diaré og predisponering til flatulens er bedre å ikke spise de aktuelle fruktene, ellers kan tilstanden forverres.
• Det er bedre å ikke spise druer etter å ha spist et annet måltid - det vil være vanskelig for magen å fordøye det;
• druesaft kan forverre tennene. For å unngå karies, er det nødvendig å skylle munnen med rent vann etter å ha drukket druer;
• Det er bedre å ikke spise bær for personer med nedsatt nyrefunksjon på grunn av det høye innholdet av kalium i det;
• frukt bør ikke brukes sammen med medisiner for blodpropp, som "fenacetin", "warfarin".

Druer er ikke et middel for alle sykdommer. Men han kan forbedre kroppens generelle tilstand. Bær har mye mer fordelaktige egenskaper enn skadelige. De helbreder, styrker, tone opp. Det viktigste er å spise fruktene riktig, å huske om kontraindikasjoner, ikke å misbruke dem - og da vil de definitivt ha nytte.