Verden rundt oss er skapt av en harmonisk kombinasjon av god og skade. Og den viktigste oppgaven til en person er å skille hvor et pluss venter på ham, og hvor er en minus. Først av alt handler det om ernæring - en prosess som direkte påvirker tilstanden til fysisk og jevn mental helse. Tross alt, er ofte feil diett, å spise feil mat, mye av mange forstyrrelser av en annen natur. I vår artikkel vil vi diskutere en av de mest nyttige mat - reddik. Tenk på hva som er den fordelaktige effekten av denne grønnsaken på menneskekroppen, spesielt dens bruk i matlaging og til og med i kosmetologi.
Kalori og næringsverdi
Radish - er først og fremst en godsend for de som ønsker å gå ned i vekt, fordi den har et ekstremt lavt kaloriinnhold: hundre gram av produktet er bare 15 kilokalorier. Når det gjelder næringsverdien til denne sunne grønnsaken, er 100 gram rotgrønnsaker rik på proteiner (2 gram), karbohydrater (6,7 gram), fiber (2,1 gram). Relativt liten i sammensetningen av radisefett - bare 0,1 gram. 
Vet du det? Radis er så populær i Frankrike at det i mange land også kalles fransk reddik.
Vitaminer, makro og mikronæringsstoffer
Reddis er et ekte uuttømmelig lagerhus av vitaminer. En så liten, uoppsynelig, ved første øyekast, har grønnsak en meget rik kjemisk sammensetning. Ofte spiser vi dette produktet bare om våren. Men hvis vi tar hensyn til det imponerende lageret av mikro- og makroelementer, kan vi konkludere med at det er nødvendig å bruke salater fra radise nesten hver dag. Radis er rik på vitaminer C, B6, B9 (folsyre), B2 (riboflavin), magnesium, kalium, kobber, kalsium, mangan, nikotinsyre, salisylsyre, pantotensyre, tiamin, kolin.
Finn ut hva som gjør reddikene gode og hvordan de skal vokse dem.Det faktum at en så liten rotgrønnsak inneholder et reserve av flavonoider, matindoler, zeaxanthiner, lutein, beta-karoten, er også imponerende. Radis brukes som et profylaktisk middel for onkologiske sykdommer. Hemmeligheten til helbredelsesegenskapene til rotgrønnsaker ligger i nærvær av en nyttig antioxidantforbindelse sulforafan i deres sammensetning. Dette stoffet kan inneholde betennelse i tykktarmen, eggstokkene, brystkjertlene.
Vet du det? I Mexico er denne grønnsaken så populær at de hvert år bruker en slags kunstfestival "Radish Night" i byen Oaxaca. Essensen av ferien kommer ned til det faktum at alle som ønsker, prøver å kutte ut og komponere ulike tall fra denne grønnsaken.
Kroppsfordeler
Balansert sammensetning av roten - en kilde til fordeler for menneskekroppen. Hvis du spiser denne grønnsaken regelmessig, kan du være sikker: dine organer og systemer er i trygge hender. Dermed er mikro- og makroelementer tilstede i vegetabilsk, bidra til normalisering av metabolisme, bedre appetitt, eliminere toksiner fra kroppen, styrker immunforsvaret. 
Pantheinsyre bidrar til dannelsen av erytrocytter, og dermed riktig bloddannelse. Råisens cellulære sammensetning er nøkkelen til vellykket funksjon av fordøyelsessystemet og intestinal peristaltikk, smertefri avføring. Enzymer som finnes i rotgrønnsaker, gir grønnsaket med kraftige antiseptiske egenskaper.
Det er viktig! Denne grønnsaken er et utmerket antiseptisk middel. Radisjuice brukes i kompresser som er nødvendige for helingsprosessen av purulente sår.
menn
Spesielt verdifullt er bruk av reddik for menn som misbruker alkohol og sigaretter. Fordelene ved vegetabilsk forbruk er at enzymer i sammensetningen bidrar til rask eliminering av toksiner. Forbruk av reddik vil også bidra til å redusere symptomene på bakrus. Det viktigste symptomet på bakrus er alvorlig hodepine.
For menn er det nyttig å spise valnøtt, kardemomme og pepperrot.Radish juice vil bidra til å bli kvitt det raskt og effektivt. Radis er også nyttig ved at det er et profylaktisk middel for onkologiske sykdommer. Disse sykdommene er spesielt relevante for eldre menn, og de angriper, oftest fordøyelsessystemet.
Det er viktig! Husk: Røkelser, i utgangspunktet - mat, ikke medisin. Ja, det vil bidra til å eliminere og overvinne symptomene på sykdom, men bare i kombinasjon med kvalifisert behandling.
kvinner
I kvinners sirkler er radishrotgrønnsaker ikke bare kjent som hovedkomponenten til vårsalatene, men også som et middel til å bekjempe de ekstra pundene. Vegetabilsk vil frigjøre en kvinnes kropp, som menn, fra kolesterol, og dermed forhindre dannelsen av aterosklerotiske plakk. Det vil positivt påvirke hjerte-systemet, og bidra til å forhindre åreknuter. Vitaminreservat av dette produktet vil bidra til å forbedre immuniteten og beskytte mot luftveissykdommer. 
En kvinnes hovedlivsregel er å alltid se perfekt ut. Men et hinder på vei til realiseringen i livet er ofte akne og kviser, som er ganske vanskelig å kvitte seg med. Forbruket av radise salater vil bidra til å oppnå den kjære perfekte rent hud, siden dette produktet bidrar til å rense og gjenopprette aktiviteten til talgkjertlene. Også radish juice - et middel for anti-aldring.
Vet du det? Reddis ble ikke forlatt uten tilsyn av Guinness Book of Records-kommisjonen. Rekordet ble dyrket av en israelsk bonde Nissan Tamira. Vekten av grønnsaket var 10 kg.
Funksjoner for bruk
Til tross for det store antallet fordeler, bør du bruke rydder med forsiktighet og ta hensyn til noen av nyansene.
Når du vokser reddik, kan du også møte noen problemer, forekomsten av sykdom eller invasjonen av skadedyr.
Under graviditet
Sunn gravide kan trygt spise salater med reddiker. Grønnsaker gjør ikke bare skade, men gir også kroppen til den gravide kvinnen med nødvendige vitaminer og sporstoffer (spesielt folsyre). Men det anbefales ikke å misbruke radiser, kvinner i stillingen. For det første gjelder det fremtidige mødre som er predisponert for livmorstone. Eteriske oljer som finnes i denne roten, kan forbedre tonen, som er fulle av trusselen om abort. 
Det er viktig! Overdreven forbruk av reddik kan føre til økt gassdannelse, noe som er et svært uønsket symptom under graviditeten.
Under amming
Den kjemiske sammensetningen av reddik fremmer melkeproduksjonen i kroppen av en sykepleier. Men du burde ikke blindt holde fast ved dette faktumet og misbruke grønnsaket, fordi mengden melk ikke indikerer kvaliteten. Faktum er at hvis moren er for opptatt av reddikretter, kan barnet oppleve kolikk og flatulens, derfor er det nødvendig å innføre en grønnsak i dietten gradvis.
Når du mister vekt
For kvinner, hvis viktigste drøm om livet er de verdsatte modellparametrene, blir råtten en virkelig finne, da det vil bidra til å rationelt organisere en diett uten skade på kroppen. Produkt enzymer bryter ned fett uten problemer og fjern overflødig fuktighet fra kroppen.
Det er viktig! Kvinner som ser på kroppsform og ernæring bør huske at reddik bidrar til økt appetitt.Ernæringseksperter sier at hvis du organiserer en diett ved hjelp av reddiksalater, kan du ikke bare gå ned i vekt, men også forbedre metabolske prosesser, rense kroppen av giftstoffer og normalisere mage-tarmkanalen.
Med diabetes
Den viktigste fordelen med radise er en lav glykemisk indeks, kun 15 enheter. Forbruket av radise matvarer for mat ser nesten ikke ut på nivået av glukose i humant blod, siden rotkulturen inneholder naturlig insulin, noe som vil bidra til normalisering av blodsukkernivå.
I tilfelle av diabetes, ta med seg marigold, Jerusalem artisjokk, rope, yucca, blåbær, hvit akacia, viburnum, krypende sofa, dogwood, stevia, currant, kaktus, appelsin, aprikos, grønn løk, blåbær, rødbeter, persille, kålkål, aspen, kaf og lilla gulrot.
Fra hvilken alder kan barn
Pediatriske leger anbefaler at du fjerner reddik fra et barns kosthold før de når to år. 
Hvordan velge når du kjøper
Den beste reddik for forbruk er en som preges av en jevn overflatestruktur. Røttegrønnsaker må ikke være skadet eller sprukket. En av de viktigste kravene til radiser er dens juiciness. For å kjøpe saftige rotgrønsaker, er det nødvendig å nøye vurdere undersøkelsen av deres utseende. Svake og friske frukter anbefales ikke for bruk, da de sannsynligvis ble holdt lenge, og derfor ikke avvike i forventede fordeler.
Sprekk i røtterrotens grønnsaker indikerer at grønnsaket lider av mangel på fuktighet, og derfor vil det være forskjellig stivhet og bitterhet. Det anbefales ikke å bli forført av den store størrelsen på reddik og å velge en grønnsak nettopp med dette kriteriet - store frukter er ofte hule. Det er best å gi preferanse til mellomstore frukter, som anbefales å kjøpe med topper, fordi det bidrar til at røttene forblir friske lenger. Men hjemme skal løvet kuttes slik at det ikke trekker ut vitaminreservatet fra frukten.
Det er viktig! Å bli involvert i for tidlig reddik anbefales ikke. Det er mulig at de tidlige rotavlingene ble dyrket i drivhuse med en stor mengde nitrater som kan skade menneskekroppen.
Hvordan og hvor mye kan lagres i kjøleskapet
Holdbarheten til radiser kan avhenge av plantens variasjon og hvordan du har tenkt å lagre produktet (hele eller skåret). Varigheten av lagring av reddiker i kjøleskapet er flere uker. Tidlige og middels karakterer anbefales å brukes innen 10-15 dager, sen modning lagres lenger. 
Når det gjelder lagring av reddik i kjelleren eller kjelleren, ved en temperatur på +2 ... +3 ° C, slipper den ikke sine egenskaper og presentasjon selv i 2 måneder. Uansett lagringssted, er det verdt å sikre at skadede, rottne eller syke enheter ikke kommer til røttene, da de vil provosere rottingen av hele partiet.
Det er viktig! Det anbefales ikke å fryse radikoen, fordi sammensetningen inneholder en stor mengde vann, som når den fryses, blir til is. Følgelig, etter avriming, vil produktet helt miste sin knasefulle tekstur og smak.
Hvordan brukes i matlaging
Radis er en integrert del av ulike smakfulle og sunne retter. Interessant er det praktisk talt ikke gjenstand for noen form for termisk behandling. Frukt kan spises som de er med salt og pepper, de vil perfekt utfylle vegetabilsk tallerken. Radis er en populær del av ulike salater, kald okroshka, borscht og andre sunne retter. Den brukes som fylling for paier.
Omsorg for svart radise.Radish rotgrønnsaker er godt kombinert med andre grønnsaker (agurker, tomater, paprika). En utmerket følgesvenn av reddik er egg, meieriprodukter. Mange mennesker nekter å spise radise på grunn av det faktum at den har en bitter smak, som forklares av nærvær av sennepsoljer i sammensetningen. Det er mulig å kvitte seg med denne angivelig "mangelen" ved å peeling frukten fra skallet og plasser den i saltet vann (1 ss salt / 2 l vann). Men det skal huskes at sammen med bitterhet og hud, vil mange nyttige stoffer gå bort.
Bruk i tradisjonell medisin
Nyttig vitaminsammensetning av reddik utfordret det faktum at grønnsaket er mye brukt ikke bare i matlaging, men også i tradisjonell medisin for behandling av ulike sykdommer.
Med anemi
Hvis røkelen vokser uten bruk av kjemikalier, er det en god måte å bekjempe anemi, siden det bidrar til å øke nivået av hemoglobin i blodet.
Med hodepine
Det viser seg at det er enkelt å bli kvitt hodepine. Og for dette trenger du ikke en haug med forskjellige piller. Alt du trenger er reddikrotgrønsaker, mer presist, deres juice. Denne saften er nødvendig for å smøre klostrene på templene og nesområdet. Noen få minutter etter prosedyren vil smerten forsvinne. 
Med forkjølelse
Grønnsaken er rik på phytoncides, og dette antyder at den har antibakterielle egenskaper. Det kan brukes både som profylaktisk mot luftveissykdommer og under kaldt for å fremskynde helbredelsesprosessen. Rike vitaminreserver av rotkulturer kan styrke det menneskelige immunsystemet.
Det er viktig! For å behandle forkjølelse, anbefaler tradisjonelle healere deg å lage et legemiddel som skal inneholde reddikjuice, løkjuice og honning i samme dosering. Ta denne medisinske blandingen med 20 ml 3 ganger daglig.
Når smerter i leddene komprimerer
Lider av leddsmerter og radikulitt, tradisjonelle healere anbefaler å lage en komprimering fra fostrets svinete kjøtt. Komprimer feste til sårpunktet og hold det som du kan tåle. Hvis en sterk brennende følelse begynner, bør komprimeringen fjernes, da det er mulig å skade huden. 
Med diaré
Det er kontraindisert å bruke reddik for diaré. Tvert imot er det nyttig for forstoppelse. For å eliminere et slikt ubehagelig problem, er det nødvendig å forberede en infusjon av reddikblader. For å gjøre dette trenger du 1 ss. l. knuste topper, som må helles et glass kokende vann. Etter at blandingen varer 1 time, kan du drikke den. Å ta denne medisinen bør utføres 20 minutter etter et måltid.
Hvordan kan det brukes til kosmetiske formål
Ikke alle vet, men reddik er populær i kosmetikk. Det viktigste - å velge for dette miljøvennlige og friske rotgrønsaker.
Fuktighetsgivende lotion
For forberedelsen av denne tonicen trenger:
- 15 ml radikusjuice;
- 5 ml mandelolje;
- 100 ml mineralvann.
Forfriskende maske
En forfriskende reddikmaske vil gi ansiktet hudens lyshet og elastisitet, fjerne tretthet fra det, lindre puffiness og mette med oksygen. Dette verktøyet er som en lett peeling, fordi det bidrar til å fjerne døde hudpartikler fra dermis. For å forberede masken må du blande knust radikus, en stek persille og 1 ts. rugmel. Det er nødvendig å dampe ansiktshuden litt med en varm komprimering, deretter påfør masken selv, hold i 15 minutter og skyll. Prosedyren bør utføres en gang i uken.
Whitening mask
De fleste kvinner drømmer om en sunn og strålende hud. Kosmetikk laget blant annet på grunnlag av en vanlig reddik, kan gi en slik effekt.
Vet du det? I Europa oppstod røket takket være den berømte reisende Marco Polo, som tok henne frø fra Kina i slutten av XIII-tallet.For forberedelse av en ansiktsmaske, trenger du knust reddik, en spiseskje med kefir og 1 ts. hvit leire. Komponenter må blandes grundig og massasjebevegelser påføres huden etter vask. Etter 10 minutter må masken vaskes av. Prosedyren utføres 5 ganger i måneden.
Rensemaske
Det vil hjelpe til med å rense huden, kvitte seg med akne og hudormer, en maske laget av radisejuice, malt på en kaffekvern med en teskje kamille og 1 ts. kaffegroner. Alt dette er grundig blandet. Ansiktshuden skal vaskes med micellært vann, og deretter påføres en naturlig rensemaske. Prosedyretiden er 8 minutter. Det er nødvendig å gjenta det opptil 6 ganger i måneden. 
Kontraindikasjoner og skade
Bruke alle de helbredende gaver av radise er ikke gitt til alle, fordi det er en kategori av mennesker som denne grønnsaken er absolutt kontraindisert. Så det er forbudt å spise reddik for personer som lider av ulcerative sykdommer i fordøyelsessystemet, samt sykdommer i nyrene, leveren og galleblæren. Faktum er at på grunn av bitter smak og skarphet (en konsekvens av innholdet i sennepsyre i sammensetningen) kan eksacerbasjoner begynne hos pasienter. Det anbefales heller ikke å bruke reddik hvis du har endokrinologiske problemer. Cyanogene glykosider som er tilstede i sammensetningen av rotkulturer kan provosere fremveksten av goiter.
Det er viktig! Før bruk må røkelsen vaskes grundig med rennende vann, da det kan være mange infeksjoner på fosteroverflaten som kan provosere tarmsykdommer.Det anbefales ikke å kjøpe reddiker, som er pakket i vakuumposer. Slike røtter tiltrekker seg ofte en lykkelig forførende farge. Men du kan ikke bli forført av en slik agn. Under vakuumbetingelser kan radiser lagres i svært lang tid, og en lang holdbarhet antyder at røttene har mistet sine fordelaktige egenskaper og akkumulerer kalorier, stivelse og fiber som kan skade fordøyelsessystemet etter forbruk. Eteriske oljer i radise røtter kan provosere sykdommer i tolvfingre, bukspyttkjertel, nyre, mage, galleblære, lever. Som du ser, kan en så uoppsynelig, ved første øyekast, grønnsak som rødet ikke bare deilig diversifisere dietten, men også bli en original medisin - gi kroppen din sunne stoffer, vitaminer og sporstoffer. I tillegg er røkelse en god kosmetikk, scrubs og ansiktsbehandlinger som vil bidra til å eliminere ubehagelige hudproblemer.
