Maskrosjoner kalles slægten til flerårige urteplanter. En typisk representant for slekten er den vanlige løvetann. Den finnes overalt i våre breddegrader. Anlegget har andre navn: løvetannfelt, apotek, medisinske. Om medisinske evner vil vi beskrive videre.
Hva er nyttig løvetann
Melkmassasjensjuice inneholder bitterglykosider, harpiksholdige stoffer (voks og gummi). Løvverket har kolin, tjære, saponiner, nikotinsyre, flavonoider, glykosider. De samme komponentene finnes i inflorescences.
Fra plantens rotsystem kan triterpenforbindelser oppnås, P-sitosterol, stigmasterol, inulin (dets andel varierer fra sesong: ca. 40% i høst, ca. 2% i vår, ca 24% i gjennomsnitt), kolin, nikotinsyre og eplesyre, bitter og tanniner, sukker, tjære, voks, gummi, fettolje.
Vet du det? I foten av Kaukasus er det en uvanlig slags løvetann, som har lilla kronblad.
I tillegg til de listede komponentene inneholder bladene og stammen (per 100 g):
- kalium - 397 mg;
- kalsium - 187 mg;
- natrium, 76 mg;
- fosfor - 66 mg;
- magnesium - 36 mg;
- jern - 3,1 mg;
- selen - 0,5 mg;
- sink - 0,41 mg;
- mangan - 0,34 mg;
- kobber - 0,17 mg;
- Vitamin E - 3,44 mg;
- Vitamin PP - 0,806 mg;
- Vitamin K - 0,784 mg;
- Vitamin A - 0,508 mg;
- Vitamin B2 - 0,260 mg;
- Vitamin B6 - 0,251 mg;
- Vitamin B1 - 0,190 mg;
- Vitamin B9 - 0,027 mg.
Lær mer om de gode egenskapene til løvetann.
Næringsverdi av grønne råvarer:
- vann - 85,6 g;
- proteiner - 2,7 g;
- fett - 0,7 g;
- karbohydrater - 9,2 g;
- kostfiber - 3,5 g
100 gram kokte eller tørkede planter inneholder:
- kalium - 232 mg;
- kalsium - 140 mg;
- natrium, 44 mg;
- fosfor - 42 mg;
- magnesium - 24 mg;
- jern 1,8 mg;
- Sink - 0,28 mg;
- vitamin C - 18 mg;
- E-vitamin - 2,44 mg;
- vitamin K - 0,551 mg;
- Vitamin PP - 0,514 mg;
- Vitamin A - 0,342 mg;
- Vitamin B2 - 0,175 mg;
- Vitamin B6 - 0,160 mg;
- Vitamin B1 - 0,130 mg;
- Vitamin B9 - 0,013 mg.
Næringsverdi av 100 g produkt:
- vann - 89,8 g;
- proteiner - 2 g;
- fett - 0,6 g;
- karbohydrater - 6,4;
- kostfiber - 2,9 g
En slik rik sammensetning gjør at planten kan brukes både i tradisjonell og tradisjonell medisin. Pulver, ekstrakter, decoctions er laget av blader og røtter. De, sammen med andre medisinske planter, er en del av magesekken og teene for å øke appetitten.
De brukes også som koleretisk, avføringsmiddel og for å forbedre fordøyelsen. Løvetannrøtter brukes alene eller i kombinasjon med andre koleretiske legemidler for cholecystitis, hepatocholecystitis, gastritt, kronisk forstoppelse.
Centaury, hvit gulrot, St. John's wort, plectranthos, whitehead, malurt, sedge, rødbær og kamille har også en koleretisk effekt.
Løvetannskomponenter sammen med vill cikorie brukes til behandling av fettinnfiltrering av leveren. Og løvetannrøtter sammen med neseblader brukes til å forbedre amming. 
Vi anbefaler deg å gjøre deg kjent med de ugunstige egenskapene til slike ugress som felttistel, amarant, krypende gorchak, klumpete pueraria, bluegrass, hvite martus, krypende sofa gress, dodder, milkweed, thistle, ambrosia og tistel.
Observeres i planter og anti-tuberkulose, antivirale, antifungale, anthelmintiske, anti-kreftfremkallende og antidiabetiske evner.
I folkemessig helbredelse er løvetann brukt til å forbedre appetitten, rense blodet, tarmen, som vanndrivende. Hjelper med problemer med galle, lever, nyrer, blære. Forbedrer metabolismen, er nyttig for hemorroider. Det er bemerket at løvetannjuice kan innsettes i øynene når de er betent.
Vet du det? Selskapet Continental AG for produksjon av dekk sammen med Institutt for molekylærbiologi i byen Fraunhofer og Universitetet i Westfalen. Wilhelma har utviklet en teknologi for produksjon av gummi fra løvetann. Denne teknologien lar deg få kvalitetsdekk og redde regnskoger fra å kutte.
Løvetann Oppskrifter
Planten brukes vellykket ikke bare i medisin, men også i matlaging. Her er noen uvanlige oppskrifter for våre vanlige retter. 
Maskros honning
For å forberede produktet, trenger du:
- 400 løvetann blomster;
- 0,4-0,5 liter kaldt vann;
- 1 kg sukker;
- pan;
- et dørslag;
- gasbind;
- sterile krukker;
- dekke.
Vasket blomsterblomster av en plante helles med vann i en gryte. Beholderen er satt i brann, og innholdet blir kokt i et par timer. Kjøttkraft må dreneres til en annen beholder. For denne colander dekket med gasbind. Alt er godt presset. Hell sukker i denne væsken og kom tilbake til brannen igjen. Det er nødvendig å koke alle 7-10 minutter.
Når sukkeret er oppløst, og innholdet i pannen vil begynne å tykke, fjern fra varmen - produktet er klar til å spise. For enkel oppbevaring kan den helles i krukker og rulles opp. 
Løvetannjuice
Trenger å ta:
- 360-400 løvetann blomster;
- 2 kopper kaldt vann;
- 7 glass sukker;
- et dørslag;
- gasbind;
- pan;
- sterile krukker;
- dekke.
Sjekk oppskriftene for å lage syltetøy fra kvede, cassis, hagtorn, Manchurian nut, jordbær, hvit kirsebær, stikkelsbær og vill jordbær.
Vask blomster og fyll med vann. Vi setter på brannen og koke et par minutter. Tørk væsken inn i en annen grytepanne gjennom en kolbe med gassbind. Alt er godt presset. I den resulterende flytende pour sukker og igjen sette på brannen. Kok i syv minutter. Produktet er klart. Hell det over bankene og lukk dekslene.
Det er viktig! For syltetøy, er det ønskelig å ta blomster samlet i mai, og vekk fra motorveier og industriområder.
Maskros Leaf Salat
Til matlaging salat trenger:
- 300 g ung løvetannsløv;
- 2 skiver av foreldet brød;
- 2 stk pære løk;
- 2 hvitløksklær;
- 3 ss. l. urte eddik;
- klype sukker;
- 1 ts sennep;
- 4 ss. l. sennep;
- salt, pepper.
Vask bladene og tørk. Klipp deigen i terninger og stek i smør til det knuses. Kryss løk og hvitløk, og bland med brød. Tilsett sukker, salt, pepper, sennep til eddik. Rør. Tilsett smør til blandingen og slå til den er glatt. 
Bladene legges ut på en tallerken, helles på toppen av sausen. De legger et brød på dem. Salat skal spises umiddelbart etter tilberedningen.
Løvetannssuppe
For suppe trenger:
- 400 g løvetannsløv;
- 1 kg kylling;
- 200 g krem 20%;
- 200 g poteter;
- 225 g (3 stk.) Løk;
- 4 hvitløksklær;
- 1 egg;
- 1 sitron;
- 10 g fersk mynte;
- 6 g sesam;
- 50 g vegetabilsk olje;
- 3,5 liter vann.
Koking starter med kutte kylling:
- Skille av kjøttet fra bein og skinn. Forbered kjøttkraft på beinene. Fyll dem med 1,5 liter vann og kok i en og en halv time. I mellomtiden skal og koker poteter. Grovhakk de ferdige knollene grovt. En løkmodus er stor, andre er små. Hvitløk (2 negler) og mynte er også finhakket. Fra sitronekstraktjuice. Skille egghviten fra eggeplommen.
- Kylling kjøtt og skrell sammen med hakkede store løk og hel hvitløk vri i en kjøttkvern. I fyllingen legg salt, pepper, mynte. Rør grundig. Kok to liter vann. Hell de vasket bladene inn i det og kok igjen. Skit ned.
- I vegetabilsk olje, stek finhakket løk og hvitløk. Hell dem i pannen, legg til bladene og hell halvparten av buljongen. Blandingen kokes over lav varme til bladen er myke. Det er viktig at de ikke endrer farge. Legg til poteter og slip alt med en blender. Legg til krem, den andre delen av buljong, salt, pepper og kok opp. Hell parabolen på tallerkener og legg kyllingballer.
- Boller er laget av hakket kjøtt. Tilsett protein til det og bland godt. Hell deretter 2 ss. l. sitronsaft. Hakkede kjøttboller er laget av hakket kjøtt og rullet i sesam. Kjøttboller er stekt i en panne i olje til halvparten tilberedt. Tilsett sitronsaft og stek i ytterligere tre til fem minutter. Du kan spre ballene i suppa og nyte duftende parabolen.
Yoghurt med løvetann
For denne parabolen krever:
- 2 glass yoghurt;
- 1 ss. l. knust løvetannblade;
- 2 ss. l. knuste blomsterstammer;
- 1 ss. l. valnøtt;
- 1 ss. l. honning.
Alle komponenter unntatt nøtter, bland med en blender. Slå opp ca tre minutter. Den resulterende homogene massen helles i glass og dekoreres med knuste nøtter.
Løvetannvin
For en drink trenger du:
- liter krukke med løvetann blomsterposer;
- 2 sitroner;
- 1,5 kg sukker;
- 100 g rosiner;
- 3-4 stykker mynte grener.
Drikken er tilberedt på basis av blomsterblader. De er skilt med en kniv fra beholderen. Vi legger det ferdige råmaterialet i pannen og hell i fire liter kokt kaldt vann. Dekk med et lokk og legg igjen for en dag. Etter 24 timer i en halv liter kokende vann, oppløs sukkeret og sett sirupen på brannen.
Vi anbefaler at du leser om hvordan du lager vin med solbær, blommer, bringebær, epler, druer, rosenblad, samt kompott og syltetøy.
Kok til tykk. Konsistensen kontrolleres på denne måten: En sirupdråpe drippes på en flat overflate. Det ferdige produktet vil beholde formet av en dråpe. Vi legger potten, der blomstene insisterte, satt på brann, kokes og la avkjøles.
Filtrere ut Bladene skal ikke komme inn i væsken. Fra sukkermelken ekstraherer juice. Hell sirup i infusjonen, legg til rosiner, mynte, sitronskall og juice. Alt bland og deksel med gasbind. La i to dager å vandre. Etter to dager fjerner mint og zest. Hell væsken i en flaske og sett en medisinsk hanske på nakken. 
I en finger gjør vi et lite hull. Vi fjerner flasken på et mørkt sted - du må vandre drikke. På slutten av gjæringsprosessen er sedimentet skilt, og vinen er flaske, korket og skjult på et kjølig sted bort fra sollys. Der vil det modnes 3-6 måneder.
Løvetann te
Å forberede drikken du trenger:
- 2 ts. tørr løvetannsløv;
- 0,3 liter vann.
Hell tørt råmateriale med kokt vann og bryg i 10 minutter. Tilsett sukker etter smak. Du kan drikke.
Det er viktig! Maskros te er et godt vanndrivende middel, så når det blir konsumert, er det nødvendig å øke andelen matvarer som inneholder kalium i dietten.
lagring
Tørket plantekomponenter lagres i et mørkt, tørt, varmt, godt ventilert rom. Rødder holdes best i trebokser, løvverk og blomster - i stoff eller papirposer eller i pappkasser eller glassburker.
Røtter beholder sine egenskaper i opptil fem år. De resterende delene av anlegget er bare egnet for et år.
Kontra
Hvis du tar plantene dosert, vil bivirkningene ikke være. Hvis forbrukshastigheten overskrides, vil det oppstå en allergisk reaksjon, eller surheten i magen vil øke.
Som du kan se, er løvetann ikke bare en kilde til nyttige elementer, men også et utmerket råmateriale for kulinariske eksperimenter. Det viktigste ved matlaging er å bruke råvarer samlet i rene områder. Da vil oppvaskmaskinene ikke bare være velsmakende, men også nyttig. 
