Svart reddik kalles dronningen eller patriarken av grønnsaker, og med god grunn. Hippocrates selv sa at dette er en av de beste produktene. Den ble brukt og brukt av de gamle egypterne og grekerne, og i folkemedisin fra en senere tid ble det stolt av sted.
Beskrivelse og egenskaper av roten
Dette er en rot biennial plante. I det første år av vekst dannes bare en rotkultur i form av en stang og en rosett av basalblad. I det andre året oppstår en ganske forgrenet og nesten meter lang stamme, i den øvre delen av hvilken en blomst senere danner. 
Bladene er ganske store, med symmetrisk anordnede deler, i størrelse og form, så vel som i størrelsen på bladene er forskjellige. I uttaket kan de være opptil et dusin stykker. Leddene på platene varierer fra 20 til 60 centimeter.
Roten i seg selv er runde, saftig, med svart hud og hvitt kjøtt. Roten kan vokse i bakken til 30 centimeter. Frukten er en stor pod med lysebrune frø som modner i slutten av juni. Avhengig av sorten kan den være fra 200 g til ett kilo.
Blomsten begynner i mai og juni, og denne prosessen varer i førti dager. Små blomster samles i sprøblomstrer i form av en pensel.
Vet du det? I det gamle Hellas var rotgrønnsaket i høyt ansikt. Radish ble servert bare på gull retter, mens du betalte for denne grønnsaken med rent gull, som var lik med henne i vekt.
Sammensetningen av svart radise
Med hensyn til sammensetningen inneholder 90% svart radise vann, og mer spesifikt inneholder 100 g av produktet 88 g vann, 1 g ask, og resten er sukker, cellulose, svovelholdige stoffer, syrer, salter av natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, aminosyrer. 
Vitaminer og mineraler
Av vitamin gruppe 100 g svart radise:
- A - 3 μg;
- beta-karoten - 0,02 mg;
- B1 (tiamin) - 0,03 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
- PP 0,6 mg;
- B5 (pantotensyre) - 0,18 mg;
- B6 (pyridoksin) - 0,06 mg;
- B9 (folsyre) - 14 μg;
- E (alfa-tokoferol, TE) - 0,1 mg;
- C (askorbinsyre) - 29 mg.
Til referanse: vitamin PP - den første biooksydasjonen; vitamin A - immunitet; B1 - fordøyelses- og kardiovaskulære systemer; B2 - biooksidasjon og energiproduksjon; B6 - forhindrer forekomsten av anemi E-vitamin er en antioksidant.
Av mineraler per 100 g:
- kalium - 357 mg;
- kalsium - 35 mg;
- magnesium - 22 mg;
- natrium - 13 mg;
- fosfor - 26 mg;
- jern 1,2 mg;
- mangan - 0,033 mg;
- kobber - 0,099 mg;
- selen - 0,7 μg;
- Sink - 0,13 mg;
- jod - 8 mcg.
Til referanse: kaliumkardial aktivitet; Kalsiumforsterkende bein, blodpropp; magnesium - dilatasjon av blodkar, intestinal motilitet, obstruksjon av dannelsen av steiner; jern - hemoglobin og myoglobin. 
Fra fordøyelig karbohydrater per 100 g:
- stivelse og dextrin - 0,3 g;
- mono- og disakkarider - 6,4 g
Calorie og BJU
100 g svart reddik inneholder:
- proteiner - 1,9 g;
- fett 0,1 g;
- karbohydrat - 2,1 g;
- organiske syrer - 0,1 g;
- kostfiber - 2,1 g.
100 g svart radise totalt 36 kilokalorier.
Vi anbefaler deg å lese om de helbredende egenskapene og bruken av svart og hvit reddik, reddiker, samt andre rotgrønnsaker - roser, pastinetter, selleri.
Nyttige egenskaper for menn
Ikke omgå dette produktet med sine fordelaktige egenskaper og menn. Radish øker vitaliteten, beskytter blodårene, fremmer stabil seksuell suksess. Askorbinsyre forbedrer immunitet, gir energi. Kostfiber fjerner giftstoffer, og phytoncider lindrer betennelse og bedøvelse. Og dessuten bidrar de til å løse det vanlige mannlige problemet - hårtap. 
felles
Svart radise er også bemerkelsesverdig for at den inneholder overraskende og unikt balansert vitaminer, makro- og mikroelementer, og på grunn av dette har det gode helbredende egenskaper, nemlig:
- har forsterkende egenskaper
- forbedrer gjæring av fordøyelseskanalen;
- stimulerer stoffskiftet;
- forbedrer tarmens normale funksjon;
- eliminerer oppblåsthet og gassakkumulering;
- fjerner uønsket væske og lindrer hevelse;
- frigjør kroppen av giftstoffer;
- hjelper med mangel på vitaminer;
- besitter kamnevyvodivayushchchy og vanndrivende egenskap
- reduserer kolesterolnivået;
- fremmer vekttap
- rensing blodkar, forbedrer blodsirkulasjonen;
- fyller kroppen med oksygen;
- fungerer som en ekspektorant, hjelper med hoste;
- antiseptisk, helbreder huden fra sår og smittsomme lesjoner;
- lindrer lidelse med revmatisme, blåmerker og forstuinger (gnidning og komprimering).
Det er viktig! For den største fordelen, bør næringsdrivende spise svart reddik frisk.
Menns helse
I dette henseende er det også ganske mange nyttige ting:
- Det bidrar til å øke nivået av mannlig hormon testosteron, som spiller en viktig rolle i sex, spermaproduksjon, røde blodlegemer, støtte for muskelmasse og styrke.
- Hjelper med å redusere betennelse i prostata.
- Den har vanndrivende egenskaper. Fremmer eliminering av skadelige bakterier som forårsaker betennelse i blæren.
- Fjerner puffiness, fjerner overflødig væske fra kroppen.
- Det har evnen til å rense nyrene og leveren, eliminere slagg.
- Styrker hjertet og renser blodårene, reduserer kolesterol i blodet, reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer.
- Det gir friskhet å puste. De essensielle oljene i rotkulturen ødelegger bakteriene som forårsaker sykdommer, gjør tannkjøttet sterkere og eliminerer blødningen.
Menn må ikke konsumere mer enn 100 g av dette produktet per dag - rotkulturen er sterkt befitret, og et overskudd av vitaminer, som mangel, er skadelig. 
Svart Radish Harm
Til tross for overflod av medisinske kvaliteter, er denne rotgrønnsaken ikke nyttig for alle. Om ham må glemme de som:
- betennelse i tykktarmen;
- gastritt;
- gastrisk eller duodenalt sår;
- økt surhet i magen;
- nyre- og leverproblemer;
- alvorlig hjertesykdom;
- individuell intoleranse av produktet;
I tillegg kan du ikke bruke reddik til gravide og produktet er strengt forbudt for menn som nylig har hatt et hjerteinfarkt.
Det er viktig! Før du bruker avkok og tinkturer av svart radise, må du sørge for at det ikke er kontraindikasjoner og en allergisk reaksjon.
Hvordan velge høyverdig reddik
Det er tre grunnleggende og uunnværlige forhold:
- Rotbeskjæringen må være fast, uten ytre skade, mugg, flekker og skader.
- Halen skal være hel, saftig og elastisk.
- Diameteren på roten - fra 5 til 15 centimeter, ideelt - 7-10 centimeter.
Hvis du har sommerhus, kan du vokse svart radise selv.
Under flate forhold kan svart radise lagres i kjøleskapet med grønnsaker pakket inn i en plastpose med flere åpninger. Men du må bruke innen en måned.
Nyttige egenskaper: oppskrifter av tradisjonell medisin
Sort reddik har funnet bred anvendelse i tradisjonell medisin:
- Anemi: Rist fint og klem radise. Tørk i en leirepot og insister på et varmt sted eller termo (optimalt - i ovnen) i et par timer. Drikk to eller tre uker 15 minutter før måltider tre ganger om dagen i en spiseskje.
- Felles forkjølelse: Når det oppstår symptomer, lage en blanding av reddik og honningjuice. Rør inn i forholdet 1 til 2 og drikk en spiseskje flere ganger om dagen.
- Kald og hoste: kutt i terninger, bland med sukker og legg i ovnen for å simre på lav varme i et par timer. Spis (forvarme) før måltider i spiseskje.
- Hypertensjon: en spiseskje juice av reddik, gulrot, bete og pepperrotrøtter blandet. I blandingen tilsettes saften av en sitron. Drikk tre ganger daglig før måltider i spiseskje.
- Reumatisme: Lag en blanding av en spiseskje med reddik, honning, en halv skje vodka og en klype salt. Sammensetningen fyller om to timer. Påfør med angrep av smerte som gnidning.
- Hudproblemer: Bland et glass rotsaft og et glass vin. Send på en liten brann og fordamp til væsken er borte og bare en viskøs masse gjenstår. Smør på berørte områder.
- Gikt, osteochondrosis: For å lage en komprimering fra den flytende gni reddik sammen med huden, vil smøring av de ømme flekkene med ren juice av denne grønnsaken også hjelpe.
- Tannpine: Skyll munnen med avkok av reddik flere ganger om dagen.
- Prostata adenom: svart radise salater som et viktig element i dietten.
- Fedme: 30 minutter etter et måltid, drikk en tredjedel av et glass fersk juice.
- Forebygging av aterosklerose: i like deler kombinere reddikjuice og honning. Rør. Drikk ti dager tre ganger om dagen i en halv time før måltider.
For generell helse
For å forberede en tonic er det nødvendig å kombinere tre fjerdedeler av et glass vann og en fjerdedel av et glass juice av rotkulturen, rør. I den resulterende sammensetningen legg til en spiseskje honning. Rør igjen. Drikk hele dagen før måltider for et par søppel.
Persille, valnøtter, tomater, pepper, basilikum, wild rose, datoer, muskatnøtt, gresskarfrø har en gunstig effekt på menns helse.
For mannlig kraft
Vitaminsalat fra reddik og andre grønnsaker vil hjelpe deg godt med seksuell dysfunksjon.
Salat Oppskrift:
- rengjør en til en reddik, gulrot, bete eller andre grønnsaker til smak;
- rist;
- å smake legge til frisk hvitløk, bland alt
- lett salt;
- fyll med kaldpresset olje;
- Bruk som sideskål eller med en varm tallerken som supplement.
Det er interessant å lese om de fordelaktige egenskapene til fargede gulrøtter: gul, fiolett, hvit og scorzonera - "svart gulrot".
Et slikt middel vil hjelpe til med prostatitt: Drikk to spiseskjeer av reddikjuice etter et morgenmåltid. Det kan fortynnes med vann, du kan legge til honning eller sukker. Ta i minst tre måneder.
De helbredende egenskapene til svart radise har vist seg i århundrer. I den siste tiden, litt glemt, i dag er denne rotgrønnsaket fortjent tilbake til medisin, matlaging og kosmetologi.
