Alle gaver i naturen har en viss verdi for menneskekroppen. Nylig har den brasilianske Acai berry fått verdensomspennende popularitet. For sine nyttige egenskaper har den fått mange navn: "Amazonasperle", "Royal Supergrade", "Fountain of Eternal Youth", "Amazonian Viagra" og andre. Dessverre kan denne "magiske" bæren forverres raskt, så alle kan ikke prøve det. Oftest er den tilgjengelig i form av kosttilskudd. La oss finne ut hva denne bæren er og om det virkelig er så nyttig.
beskrivelse
Beboere i den brasilianske Amazon er kjent med Acai i svært lang tid. De spiser aktivt disse bærene og vokser palmer der de vokser. For dem er det ikke bare en dessert, men også en av hovedmatene. 
Resten av verden lærte om den mirakuløse acaien i 2004, etter at resultatene av studier av den unike sammensetningen av disse fruktene ble publisert. Siden da har media i USA og andre land ofte diskutert deres nytte, disse fruktene har fått tittelen "superfood".
Og ernæringseksperter anbefaler at du inkluderer brasiliansk bær i kostholdet ditt.
Vet du det? Brasilianer fra Caboclo etnisk gruppe spiser veldig mye Acai: det utgjør nesten halvparten (ca 42%) av deres daglige meny..
Berømte bær vokser på høye palmer (20 m) med lange blader, som også kalles acai eller euterpe. Trær er vanlige i den nordlige delen av Sør-Amerika, og nærmere bestemt i Amazonas-dalen. For frukten og spiselige kjerne dyrkes de i Brasil, hovedsakelig i delstaten Pará. 
Bær ser veldig ut som druer med store bein. Og klyngene er mer som lange kranser henger ned med mørk lilla baller i stedet for lyspærer. Berrymasse er veldig øm og barmhjertig, i løpet av dagen mister dens egenskaper.
Det er vanskelig å beskrive smak i ett ord, siden meningene til de som har prøvd de brasilianske "druer" er delt. Noen sier at de ekte fruktene er søtsyrer, som brombær eller røde druer, andre har smakt dem med et nøtteskjøttsmak.
Deilige juice og smoothies, ulike desserter og andre retter er laget av bær.
struktur
Sammenlignet med andre bær, er acai veldig høyt i kalorier: ca 100 kcal finnes i 100 g av produktet.
Solbær, fiken, druer, svarte hindbær, tørkede stikkelsbær anses også for høyt kalori bær.
Næringsverdi av "supergold":
- proteiner (3,8%);
- fett (0,5%);
- karbohydrater (36,6%).
Et rikt sett med kjemiske elementer gjør frukten av euterpe spesielt unik:
- vitaminer: gruppe B, E, C, D og beta karoten;
- makronæringsstoffer: kalium, kalsium, silisium, magnesium, natrium, svovel, fosfor, klor;
- sporstoffer: aluminium, bor, jern, jod, kobolt, mangan, kobber, rubidium, fluor, krom, sink;
- essensielle og delvis utskiftbare aminosyrer: arginin, valin, histidin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin;
- utbytbare aminosyrer: alanin, asparaginsyre, glycin, glutaminsyre, prolin, serin, tyrosin, cystein;
- fettsyrer: Omega-6 og Omega-9;
- anthocyaniner, som gir bær med farge og har antioksidantegenskaper.
Vet du det? Når det gjelder proteininnhold, er acai lik koemelk, og tilstedeværelsen av gunstige omega-syrer setter den brasilianske "superfood" på nivå med olivenolje.
Nyttige egenskaper
På grunn av tilstedeværelsen av så mange vitaminer, mineraler og andre verdifulle komponenter, kan acai ha en terapeutisk og profylaktisk effekt på mange organer og systemer i kroppen vår:
- kardiovaskulær system: hjertet styrkes, blodsirkulasjonen er forbedret, mengden "skadelig" kolesterol er redusert, på grunn av hvilke fartøy som er fjernet fra plakk, iskemisk hjertesykdom er forhindret og trykket normaliseres
- onkologiske sykdommer: antioksidanter bekjemper aktivt frie radikaler, forebygger utseende og vekst av kreftceller;
For å forhindre kreft bruker de spiselig kassava, Kale kål, Daikon reddik, Kinesisk pære, Lespedeza, Løkskall, Hvit sopp, Hvitløk og Vannkress.
- Visjon: Forebygging av glaukom og nattblindhet, reduksjon av det gule punktet, senking av visjonstapet ved diabetisk retinopati;
- immunitet: T-lymfocytter aktiveres, noe som øker kroppens forsvar;
- fordøyelsessystemet er normalisert og stoffskiftet forbedres, noe som forhindrer forekomst av overflødig vekt;
- hjernen og nervesystemet: Kognitive evner er forbedret, det er lettere å takle stress og søvnløshet;
- huden blir sunn, jevn og ren, bremser aldringsprosessen;
- øker mannlig styrke.
Det er viktig! Ifølge forskjellige kilder, hvis du ikke behandler acai innen 2-5 timer, vil de miste 70-80% av deres nyttige egenskaper..
søknad
Brasiliansk "supergoda" har et bredt spekter av applikasjoner:
- i dietetics: som et ekstra verktøy for vekttap;
Når de mister vekt, anbefaler de også å spise koriander, sverige, linfrø, brokkoli, epler, courgette, hvit radise, Beijing kål og persimmon.
- i alternativ medisin: for fremstilling av bioaktive tilsetningsstoffer;
- i matlaging brukt for alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer, lagt til is, kaker og sauser;
- i kosmetologi: Som en av komponentkremer og kremer for ansikt og kropp, sjampo og hårbalsam.
Det er viktig! Ikke ta Acai som en magisk diettpille. Uten fysisk anstrengelse og kostholdseffekt kan være helt motsatt..
Kontraindikasjoner og skade
Bruken av frisk frukt eutepi har nesten ingen bivirkninger. Et unntak kan være isolerte tilfeller av individuell intoleranse. Men en overdreven mengde bær eller produkter basert på dem, for eksempel kosttilskudd, kan være skadelig for helsen.
- Personer som er utsatt for allergi, kan ha en allergisk reaksjon på et eksotisk produkt.
- De som ønsker å gå ned i vekt, bør være forsiktige med denne kaloribæren.
- En stor mengde protein som finnes i Acai, kan føre til komplikasjoner fra nervesystemet, nyrene og leveren.
- Overflødig karbohydrater, som er rik på denne mirakelbæren, kan øke blodsukkernivået, noe som øker risikoen for fedme.
- Overdreven forbruk kan øke kolesterolet og provosere problemer i kardiovaskulærsystemet.
Som du kan se, er den brasilianske Acai Berry veldig nyttig. Men, som andre gaver av naturen, bør "Amazonas perle" forbrukes riktig og i begrensede mengder.
Tilbakemelding fra nettverksbrukere
Jeg drikker juice fra acai bær - i mer enn 2 år ... det fungerer faktisk, men forutsatt at du følger en diett ... det hjelper bare kroppen! Men dette er ikke ungdommens eliksir og ikke et paradis for alt i verden!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
