Populariteten til apple jam "Pyatiminutka" forklares først og fremst av den korte tiden av varmebehandlingen, noe som gjør det mulig å bevare mange av de fordelaktige egenskapene til fruktene som utgjør sammensetningen. I tillegg gjør en enkel oppskrift som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter, sammen med et utmerket smakresultat, dette produktet en av de mest populære i husholdningen. Denne artikkelen inneholder den enkleste og raskeste oppskriften for å lage syltetøy "Fem minutter".
kjøkkenutstyr
Listen over kjøkkenredskaper som du trenger for å forberede dette produktet er ganske standard og inneholder ikke noe spesifikt, uansett hva det kan bli funnet i nesten alle kjøkken i vårt område.
Vet du det? Takket være pektin, som inneholder ganske mye i syltetøy, syltetøy og gelé fra epler, plommer, aprikoser og solbær, kan disse produktene ha en antitumor effekt.
Det ser slik ut:
- gryter eller andre kapasitetsbeholdere;
- brus eller sennepspulver;
- et kniv;
- forseglingsnøkkel;
- glass krukker av ønsket volum i en vilkårlig mengde;
- deksler for bokser;
- gass eller elektrisk komfyr;
- en enhet for sterilisering av bokser (du kan bruke den enkleste kjelen med en tut);
- blandeske.
ingredienser
Et annet viktig aspekt som haster mange husmødre til forberedelsen av dette bestemte produktet er en helt beskjeden liste over ingredienser som kreves for forberedelsen. Bekreft dette personlig ved å se gjennom listen nedenfor:
- epler - 1 kg per liter syltetøy;
- granulert sukker - 200 g per kilo epler;
- Kanel - 0,5 ts per 1 kg epler.
Et utvalg av epler for syltetøy
Dette stadiet er spesielt viktig, fordi feil tilnærming til det er ganske i stand til å gjøre hele virksomheten til fiasko. Dette skyldes at epler av feil karakter, for sure, umodne eller bortskjemt, kan påvirke smaken av ditt endelige produkt negativt, eller til og med ødelegge det.
Det er best å ta durum epler, for eksempel: "Simirenko", "Golden" eller "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold" etc.
Vet du det? Et karakteristisk trekk ved syltetøy fra syltetøy, syltetøy, syltetøy og confiture er at alle ingrediensene, når de forberedes, beholder (eller endrer bare litt) deres opprinnelige form.
Sørg for å inspisere når du kjøper hvert eple for uttalt visuelle defekter, ikke ta rotet frukt, de som har bumped eller krøllete sider. Når du velger, er det tilrådelig å klemme hvert eple i hendene for å spare deg for å kjøpe for myke kopier.
Prøv et eple å smake. Det skal være moderat søtt, litt sårbarhet er tillatt. Du bør ikke få grønn frukt, så vel som de som allerede er perepseli og gir for mye juice, så vel som veldig søt til smaken. 
Prøv å få epler med et håndtak, de kan lagres lenger til syltetøyet er laget, fordi de bedre motstår rottingprosesser.
Klargjøring av bokser og lokk
Begynn å forberede bokser og lokk, bestem på forhånd hvor mye syltetøy du har tenkt å lukke. Riktig prosessplanlegging kan spare både penger og den mest verdifulle ressurstid.
Forberedelse av bokser og deksler består i å vaske dem med en løsning av sennepspulver eller brus og videre grundig sterilisering.
Sjekk ut oppskriftene for sterilisering bokser hjemme.
Det første trinnet utføres ganske enkelt - vann er tatt i store beholdere, soda eller sennepspulver tilsatt der, så er bokser og deksler nedsenket i det og alle vaskes grundig.
Etterpå tar du hele innholdet av pannen og lar det tørke eller tørke med en tørr klut.
Deretter følger steriliseringsprosessen. Hjemme, den enkleste måten å gjøre dette på som følger: Legg en vannkoker, halvt fylt med vann, på komfyren og vent til den koker.
Deretter setter krukkene på tannpannen og vent ca 1,5-2 minutter før du tar glassene av.
Lokkene kan steriliseres ved bare å dyppe dem i en vannkoker eller gryte med vann og bringe det til koking. 
Det er viktig! Vær forsiktig på dette stadiet, spesielt når du fjerner glassene fra tappens tut, gjør det med tøy eller tricks, siden uforsiktig holdning til dette problemet er fyldt med termisk brenning.
Cooking oppskrift
Oppskriften på å forberede dette produktet er omtrent som følger:
- Ta det planlagte antall epler, vask dem grundig og skjær dem i små skiver (3-4 cm i størrelse).
Det er viktig! For å unngå å rote høyt med epler, skjær ut midten av hver enkelt, kutt av skiverne av kantene sine, roter frukten langs aksen.
- Tilsett sukker til epler basert på totalvekt - ta 200 gram sukker for hvert kilo epler. Det er bedre å sette det med en margin, fordi ikke nok søt syltetøy vil gi betydelig for å smake for søtt.
- Rør alt slik at granulatsjiktet er jevnt fordelt over hele overflaten av eplene. Sett deretter beholderen med dem i kjøleskapet i 8-10 timer. Her er det viktig å vente på det øyeblikket da eplene begynner å lage juice, vanligvis er volumet en tredjedel av alle eplene.
- Deretter tar du ut eplene og legger beholderen med dem i brann, blander dem godt på forhånd. Etter at eplene har kokt - vent fem minutter og fjern ferdigproduktet fra brannen.
- Tilsett kanel midt i kjelen, noe som vil gi syltetøy en uvanlig dessert smak og forbedre den naturlige eple smaken. Legg til med en hastighet på 0,5 spiseskje per 1 kg epler.
- Deretter distribueres de kokende "Fem minutter" til de steriliserte krukkene og lukk dem med tetningene ved hjelp av tetningsnøkkelen. Steriliseringsprosessen utføres best sammen med kokende epler.
Video oppskrift på apple jam "Fem minutter"
Hva kan legges til smak og aroma
I tillegg til den allerede nevnte kanel, som perfekt harmonerer og utfyller smaken av et produkt som inneholder epler, kan også andre krydder legges til denne syltetøyet, som på en bestemt måte kan skygge sin smak, gi det uvanlige notater og legge til elementer av nyhet til den vanlige parabolen.
Et universaltilsetning til noen syltetøy kan betraktes som en bayan, som er perfekt kombinert med vanilje og gir en spesiell, gjenkjennelig, noe "medisinsk" smak til denne syltetøyet.
For å beskytte din papirstopp fra den bittere smaken av dette krydderiet, anbefales det å legge det til på enden, før du lukker lokket, legg det på toppen av papirstoppet.
Vi bør også nevne kryddernøtten, som, når den legges i moderasjon, kan skygge den grunnleggende smaken av produktet ditt og gi det et duftende blommerk. 
I tillegg har denne krydder konserverende egenskaper og forhindrer utviklingen av ulike sopp i bevaring.
Men for mye av denne planten kan helt frata din syltetøy av den opprinnelige smaken og gjøre den helt ufordøyelig.
Du kan lagre eplehøsten på mange måter: fersk, frossen, tørket, gjennomvåt; Du kan også tilberede eple cider eddik, eplevin, tinktur av alkohol, cider, moonshine og juice (ved hjelp av en juicer).
Hvor å lagre syltetøy
Umiddelbart etter at syltetøyet har blitt rullet opp i glassene, må det være avkjølt, men en skarp temperaturforskjell kan ikke tillates. Derfor anbefales det å pakke det inn i et teppe eller varmt vintertøy.
Deretter kan banker med bevaring overføres til noe mørkt sted, helst uten direkte tilgang til sollys.
Det er best å oppbevare bevaringen på steder der temperaturen ikke overstiger + 10 ° C, og den relative fuktigheten ikke stiger over 60-70%. 
Det er ønskelig at barn og kjæledyr ikke har tilgang til banker. Holdbarheten til et produkt som er riktig forberedt og rullet opp i henhold til alle regler, varierer fra 1 år til 3 år.
Hva å servere med syltetøy
Dette produktet er meget godt i harmoni med smaken med kjekskaker, perfekt for baking og tørr bakverk.
Du kan prøve å koble den med deigen, lage en paus eller paus. I det ekstreme tilfellet, hvis du ikke har funnet noe for te, kan du servere det med et par stykker ferskt brød - syltetøy på den vil understreke de beste sidene av begge produktene.
Vi anbefaler deg å lære å lage mat: mandarin, plomme, gresskar, stikkelsbær, pære, sviddørre, kvede, vilt jordbær, solbær og manchurian mutter.
Ikke nøl med å servere syltetøy til te akkurat slik, uten tillegg. Den høye smaken og det hyggelige utseendet vil absolutt ikke ligge uansett dine gjester. Og serveres i vakre boller eller underfat, det kan dekorere enhver fest. 
Vi håper at denne artikkelen var nyttig for deg, og oppskriften på "Pyatiminutka" syltetøyet vi foreslo, var til din smak. Forsøk med forskjellige krydder og andre ingredienser, se etter det mest passende utvalg av epler til dine formål - og din syltetøy kan ikke sammenlignes med noen andre!
