Eksotisk feijoa berry har nylig dukket opp på hyllene i våre butikker. Og det viste seg at denne frukten er velsmakende, ikke bare frisk, men også som en øm og duftende syltetøy, som også gir stor fordel for kroppen vår. La oss finne ut hva verdien av dette produktet er og hvor best det er å lage mat.
Nyttige egenskaper av syltetøy
De verdifulle egenskapene til feijoa syltetøy skyldes det store antallet nyttige elementer i sammensetningen. Disse fruktene er verdsatt for deres høye jodinnhold, som har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen, og vannoppløselig jod i sammensetningen er godt absorbert av menneskekroppen.
De inneholder også mye jern, som er nyttig for anemi sufferers. Et høyt nivå av vitamin C, som vokser med moden til bærene, er uunnværlig for vitaminmangel. I tillegg er feijoa preget av en stor mengde fiber, sukrose, pektin og eplesyre.
Denne syltetøy er nyttig å bruke med plager i mage-tarmkanalen og med aterosklerose. På grunn av det høye innholdet av askorbinsyre er det en god forebygging av forkjølelse og øker nivået av immunitet. 
Et bredt spekter av vitaminer og essensielle oljer er et utmerket verktøy mot tap av energi og tretthet, noe som er så vanlig i den kalde årstiden.
Vet du det? Feijoa er en ingrediens i noen kosmetikk for ansiktets hud, siden antioksidantene den inneholder, gir en sterk regenererings- og foryngelseseffekt. Den knuste peeling av en frisk frukt bokstavelig talt på tjue minutter, kommer tilbake til hudens elastisitet og friskhet.
Hvordan velge bær
Hovedproblemet med feijoa utvalg er at de høstes i umoden form, fordi ellers ville de ikke nå forbrukeren. Derfor er det nødvendig å velge større prøver, siden de har hang lenger på grenene og bedre overlevd enn mindre.
I tillegg bør du kjøpe bare jevnt fargede kopier av en grønn farge uten bukser og noen flekker. Skader på frukten - et tegn på at de allerede er foreldet på disken. Fullt moden feijoa har en hvit, behagelig luktende masse med en geléaktig struktur. 
Det kan være litt gult, men den brune fargen viser at bæren er overfylt. Kvalitet og moden feijoa skal være myk og ha en søt lukt, som minner om ananas.
Denne funksjonen kan være orientert som den viktigste, siden umodne frukter ofte ikke har noen smak. Hvis fosteret er for hardt, vil det etter hvert lyde i to eller tre dager ved romtemperatur, det vil nok modne.
Du vil nok være interessert i å lese om hva feijoa er nyttig for, og også lære å dyrke denne eksotiske frukten i ditt hjem og i det åpne feltet.
Frisk bær er lagret i kjøleskapet i ikke mer enn ti dager. Etter denne perioden mister den gradvis sin smak og blir treg.
Skaden av syltetøy og kontraindikasjoner
Ikke spis syltetøy i følgende tilfeller:
- personlig intoleranse mot feijoa frukt;
- diabetes fordi produktet inneholder mye sukker;
- hypertyreose, dvs. høyt jodinnhold - kan påvirke mennesker med forhøyet skjoldbruskfunksjon
- tendens til allergiske reaksjoner.
Også dette produktet med forsiktighet skal brukes av personer som er overvektige, fordi høyt sukkerinnhold fører til vektøkning. Forbruk av et skadet eller rotet foster kan føre til dårlig fordøyelse. Den samme effekten kan føre til en kombinasjon i kostholdet med fersk feijoa og melk.
Det er viktig! Før du begynner å spise eksotiske frukter, spesielt i nærvær av alvorlige og kroniske sykdommer, bør du konsultere legen din.
Sammensetning og kalori
Selve bæren er ganske lavt kalori: Ett hundre gram inneholder bare 50 kcal. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i feijoa syltetøy er 215 kcal per 100 gram. Produktet inkluderer:
- proteiner - 0,55 g;
- fett - 0,22 g;
- karbohydrater - 52,63 g.
Feijoa frukt er rik på sukker og organiske syrer. Vitaminsammensetningen er representert ved nesten alle typer vitaminer, blant annet et spesielt høyt innhold av askorbinsyre. 
I bærens mineralsammensetning er det mange essensielle sporstoffer for man - jern, magnesium, sink, kalium, fosfor, jod. Forresten er konsentrasjonen av jod 2,06-3,9 mg per 1 kg frukt med en gjennomsnittlig persons daglige behov på 0,15 mg.
Også fra feijoa kan du lage en utmerket tinktur.
Classic Jam
Selv om du ikke måtte lage syltetøy, bør denne oppskriften ikke gi deg noen problemer. Det er ganske enkelt, raskt å forberede, og viktigst - resultatet er velsmakende og smakfull hjemmelaget syltetøy.
ingredienser
- Feijoa pulp - 1 kilo;
- granulert sukker - 1 kilo;
- vann - 1 kopp;
- middels størrelse sitron.
Cooking oppskrift
Først må du kutte bærene i to og skje for å trekke ut papirmassen fra dem. Deretter må du fylle den med sukker og la det stå i 20-25 minutter, deretter tilsett vann og sitronsaft. Den resulterende blandingen skal kokes, omrøres kontinuerlig i ti minutter etter koking. 
Om beredskap signaler tykt skum på overflaten av syltetøyet. Etter det gjenstår det å helles i presteriliserte banker og rulle opp. La avkjøles bedre opp ned under et varmt teppe. Kjølte krukker skal flyttes til et kjølig rom - et oppbevaringsrom eller en kjeller.
Det er viktig! Hvis du foretrekker ikke så søt syltetøy, kan mengden sukker reduseres, men det skal være minst en tredjedel av massen av fruktmasse.
Jam uten matlaging
Jam, tilberedt uten matlaging, tillater deg å beholde maksimal mengde verdifulle stoffer i frukten, fordi ved langvarig varmebehandling reduseres innholdet i mange vitaminer og sporstoffer.
ingredienser
- Feijoa pulp - 1 kilo;
- granulert sukker - 1 kilo.
Video: gjør feijoa syltetøy uten matlaging
Cooking oppskrift
Vanntvasket frukt er vridd i kjøttkvern, de tilsettes sukker. Bærene kan ikke ryddes, da mengden vitaminer i produktet blir enda høyere.
Etter at sukkeret er oppløst, er vitamin syltetøy klar: sett det i rene glassglass og oppbevar i kjøleskapet. Siden det ikke var varmebehandling, er holdbarheten ikke for lang - opp til to måneder.
Lær mer om de fordelaktige egenskapene til sitron, valnøtter, samt bakt, sainfoin, kløver, phacelia, chernoklenovogo, rapsfrø, kokende, bokhvete, lind, kastanje, bomull, diagil og korianderhunne.
Original syltetøy
Mange mennesker vil elske denne originale feijoa syltetøy, dessuten er det en fullverdig deilig, næringsrik og sunn dessert.
ingredienser
- Feijoa pulp - 1 kilo;
- naturlig honning - 500 milliliter;
- Skalte valnøtter - 1 kopp;
- en halv sitron.
Vet du det? Ikke bare frukt, men også blomsterblad av feijoa busker er spiselige: de har en subtil eple smak. Etter frityr gjør de originale søte chips som kan krydres med salater.
Cooking oppskrift
- Vask frukt grundig, kutt av tips.
- Deretter må du slipe dem med nøtter i en kjøttkvern eller hogge med en blender, legge til honning i blandingen og press juice av halv sitron.
- Alt bland til glatt, ordne i rene krukker og send til lager i kjøleskapet.
I de neste to månedene får du en hjemmelaget vitamin dessert, og dessuten en uvanlig velsmakende.
Jam, kokt i en treg kokekanne
Mange moderne husmødre er så vant til tregkokeren at de foretrekker å lage syltetøy i den. For dem er det en enkel, men svært velsmakende oppskrift. Du trenger:
- feijoa pulp - 900 gram;
- sukker - 1 multistakan;
- vann - 1 multi-glass;
- middels størrelse sitron.
Gjør deg kjent med oppskrifter for å lage bringebær, drue, mandarin, svartthorn, lingonbær, hagtorn, gooseberry, gresskar, pære, hvit kirsebær, kvede, vill jordbær, Manchurian valnøtter, røde kirsebær, svart og rødbønner.Feijoa og sitron skal være godt vasket, skåret i små stykker, slip i kjøttkvern eller slip i en blender. Den resulterende blandingen skal plasseres i en multikookerskål, tilsett vann og tilsett sukker og bland alt grundig. I "Cooking" -modusen blir syltetøyet forberedt i 30 minutter, hvorpå det kan helles i tidligere steriliserte krukker og rulles opp.
Vet du det? Feijoa har en svært uvanlig smak, samtidig som den minner om ananas, jordbær og stikkelsbær. For å forstå hvordan det ser ut, er det bedre å prøve denne eksotiske frukten en gang enn å lese den mange ganger.
Til tross for sin eksotisme passer feijoa syltetøy godt inn i kostholdet vårt. Denne søte vitamin desserten med sin uvanlige smak og aroma minner om den snart sommeren. Prøv å lage mat og du vil elske det!
Anmeldelser fra nettverket
