Grønne grønnsaker har mange positive egenskaper. De anbefales å bruke ernæringseksperter for vekttap, så vel som for behandling av mange sykdommer. I tillegg har den grønne fargen en gunstig effekt på den menneskelige psyken og bidrar til å bekjempe stress. Det er derfor grønne grønnsaker får stadig større popularitet hver dag. La oss bli kjent med de ti mest nyttige representanter for den grønne grønnsaksverdenen.
agurk
Ifølge den botaniske beskrivelsen er agurk en bær med saftig masse inni. Fruktene tilhører slektningen av gresskarplanter som ser ut som en sylinder. Fargen på agurker kan være både kalk og mørkegrønn, avhengig av variasjonen. Grønnsaker har blitt dyrket i mer enn 6 tusen år over hele verden. India anses som agurkens fødested.
Sjekk ut de mest uvanlige og mest fruktbare varianter av agurker.
Sammensetningen inneholder følgende stoffer:
- vann (opptil 95%);
- vitamin A;
- B-vitaminer;
- askorbinsyre;
- magnesium;
- sink;
- jern,
- folsyre;
- fiber.
Det er viktig! Agurk er en av de mest egnede produktene for vekttap. 100 gram grønnsaker inneholder kun 15 kcal, men samtidig er det en stor mengde vitaminer og nyttige elementer.
De mest populære kostholdene er basert på innføring av agurker i dietten - de gjør øyeblikkelig slank kropp uten å skade helsen.spinat
Amaranth-planten, spinat, ble først oppdaget i Persia i det 6. århundre. I dag er det mye brukt i kjøkken over hele verden og vokser på gårder som grønnsak. Den kan nå en høyde på 30 cm, i bredde - opptil 15 cm. Spinatblader av alle nyanser av grønt er ovale eller trekantede i form. 
Sammensetningen av spinat inkluderer:
- Vitamin A, C, E;
- jern,
- magnesium;
- antioksidanter;
- kalsium;
- selen;
- jod.
Det er interessant å finne ut hvor nyttig spinat er, hvordan velge det beste sortimentet og vokse spinat på vinduskarmen; hvordan å tilberede spinatblader for vinteren.
Blant de nyttige egenskapene er følgende:
- beskyttelse av kroppen mot utseendet av kreftceller;
- stimulering av det kardiovaskulære systemet;
- forbedring av mage og forstoppelse;
- anti-inflammatorisk effekt;
- motstand mot leddgikt, osteoporose;
- forebygge synstap og katarakt;
- gi kroppen energi.
Vet du det? Den beste reklamen for spinat ble laget av tegneseriehelt Papay - en sjømann som hadde ekstra kraft fra spinat.
asparges
Asparges (asparges) har mer enn 200 arter, hvorav få er spiselige. Denne flerårige planten ser ut som et juletre - en lang stilk er prikket med små blad i form av nåler på alle sider. Spis hovedsakelig skudd opptil 20 cm i lengde og ikke mer enn to centimeter i tykkelse. Neutrale smakegenskaper av frukten gir en utmerket mulighet til å kombinere den med mer intense aromaprodukter. 
Grønn, lilla og hvit asparges er preget av farge. Grønn er den vanligste, den inneholder de mest nyttige elementene og overgår resten i smak.
Ta en nærmere titt på de fordelaktige egenskapene til asparges for mennesker.
Grønn Aspargesammensetning:
- vitamin A, B, C, E;
- magnesium;
- sink;
- jern,
- kalsium;
- fiber.
Den antivirale effekten av planten øker immuniteten, bidrar til å bekjempe soppinfeksjoner, og har også en koleretisk effekt. Asparges er høyt verdsatt av ernæringseksperter og idrettsutøvere. Med hjelpen er det lett å miste vekt og bli kvitt cellulitt. Produktet går bra med en jordbærdiet om sommeren.Grønne erter
Grønne erter tilhører slektninger av belgfrukter, vokser i avlange pods, har en avrundet form og en lys grønn farge. Modne erter smak søte og saftige. India regnes som fødestedet til erter, der det har blitt dyrket i mer enn 5 tusen år. 
Vet du det? Ved hjelp av grønne erter i 1984 ble en verdensrekord satt: engelskmannen Janet Harris spiste 7175 bønner med spisepinner på en time.
Ved nærvær av næringsstoffer kan disse fruktene gi odds til noen grønnsaker:
- beta karoten;
- retinol;
- niacin;
- riboflavin;
- pantotensyre og askorbinsyre;
- pyridoksin;
- sink;
- kalsium;
- jern,
- magnesium.
De beste oppskrifter for grønne erter for vinteren hjemme.
Nytten av dette produktet til kroppen er som følger:- styrke bein og ledd;
- forbedring av metabolisme;
- økt blodkoagulasjon;
- normalisering av nervesystemet;
- muskelforsterkning;
- økende sykdomsresistens.
Brysselkål
Bryllupspirer fikk navnet på grunn av de belgiske gartnere, som oppdret denne variasjonen fra vanlig kale. I det første år av livet vokser en toårig grønnsak i en stamme opp til 60 cm. Grønne blader er 15-30 cm lange. I sinus er kål størrelsen på en valnøtt. En stamme kan produsere ca 30-35 av disse fruktene. I det andre året blomstrer kulturen og produserer frø. 
I dag vokser denne sorten av kål i vest-europeiske land, Canada og i de fleste amerikanske stater.
Caloric verdi av produktet er 42 Kcal per 100 gram.
Sammensetningen av denne kalorifattig grønnsak inneholder slike gunstige stoffer:
- kalium;
- fosfor;
- jern,
- fiber;
- vitaminer i gruppe B, A og C.
Med regelmessig tilsetning av spire i kostholdet, kan du redusere risikoen for kreft og hjertesykdom betydelig.
Nyttig grønnsak for gravide kvinner. Dens bestanddeler har en gunstig effekt på utviklingen av det ufødte barnet og utelukker muligheten for ulike feil. Samtidig, i motsetning til andre typer kål, forårsaker ikke forstoppelse og økt gassdannelse.
Finn ut hva som er skadelig og hvor nyttig Brusselspirer er.
brokkoli
Brokkoli er et utvalg av hagekål. Stammen kan vokse opp til 80-90 cm og danner en knopp med en diameter på opptil 15 cm over. Farge på frukten er mørkegrønn. Inflorescences tett passe hverandre, skiller seg ut med en uvanlig duft og krydret smak. Denne sorten ble oppdrettet i det sørlige Italia i det 5. århundre f.Kr. e. Nå er lederne i høsten India og Kina.
Hver 100 gram produkt inneholder 28 Kcal.
Denne typen kål er et verdifullt sett av vitamin-mineralsk kompleks. I komposisjonen finner du:
- askorbinsyre (opptil 900% av den daglige normen);
- vitamin K (700%);
- folsyre (100%);
- kalsium (30%);
- jern (25%);
- fosfor (40%);
- kalium (50%).
Brokkoli har en slik effekt på menneskekroppen:
- tarmrensing;
- utskillelse av overskytende salter fra kroppen;
- øke hjertehelsen;
- rensende blodkar fra kolesterol, øker elastisiteten;
- kreftforebygging.
Brokkoli er ideell for slanking med det formål å miste vekt. Det er en del av en rekke dietter som et verdifullt vitaminprodukt. Selv om du ikke overholder strenge ernæringsmessige begrensninger, men bare går inn i grønnsaken i ditt daglige kosthold som en oppvask, kan du enkelt bli kvitt et par ekstra pounds.Den beste oppskriften blanks for vinteren av brokkoli.
bladsalat
Salat salat tilhører Astrov-familien. Anlegget består av hodder laget av blader av lysegrønn farge. I noen tilfeller kan stammen vokse opp til 1 meter. Salat brukes hovedsakelig i salater og snacks. Grønnsak er den beste egnet for en diett: 100 gram blader inneholder bare 15 kcal. Av disse: proteiner - 1,3 g, fett - 0,15 g, karbohydrater - 2,9 g, vann - 95 g
I salatsammensetningen kan det oppdages slike komponenter:
- fettsyrer;
- vitamin A, PP, K, gruppe B;
- natrium;
- jern,
- magnesium;
- kalium;
- kalsium.
Sunt salat kan dyrkes ikke bare i det åpne feltet, men også hjemme på vinduskarmen.Hvis stoffskiftet blir forstyrret, vil denne typen salat være den beste måten å gjenopprette den på. I tillegg gir salat perfekt toner kroppen, lindrer tretthet, stress, normaliserer nervesystemet. Legge til kostholdet av denne planten, kan du rydde kroppen av giftstoffer, bli kvitt overflødig vekt og forbedre blodsirkulasjonen.
selleri
Vegetabilsk kultur selleri tilhører paraply planter med en massiv tuber og saftige skudd. Stengler kan vokse opp til 1 meter under gunstige forhold med høy luftfuktighet. Bladene, malt i en rik grønn farge, ligner i sin form persille.
Selleri stilker består av tett masse med en skarp lukt og uvanlig krydret smak.
Vet du det? I antikkens Hellas trodde de at selleri bringer lykke til, så det ble hengt i boliger parret med løk eller hvitløk.
Sammensetningen av grønnsaken inkluderer næringsstoffer som kan ha en gunstig innvirkning på nyrene. En viktig funksjon av denne kulturen er evnen til å ødelegge intestinale bakterier. Fibre av produktet normaliserer fordøyelsesaktivitet, fjerner inflammatoriske prosesser.
I tillegg gir grønnsaken slike fordeler:
- energi, økende arbeidskapasitet;
- stimulerer mental aktivitet;
- senker kolesterolet;
- forbedrer helsen med diabetes.
Når du bruker selleri i store mengder, bør du vurdere det faktum at det er rik på essensielle oljer. De kan forårsake allergier, samt forverre urolithiasis.Lavt kalori selleri - bare 12 Kcal per 100 gram - hindrer opphopning av fettreserver. Derfor, for vekttap, velger mange mennesker en diett med denne komponenten.
Løk Schnitt
Flerårig vårløksknitt vises en av de første. Planten blomstrer med lilla blomster i form av paraplyer. Sfæriske pærer vokser opp til 1 cm i diameter, og stammen kan nå 50 cm i høyden. Bladene er lyse grønn, glatt, fistel, vanligvis 3-5 mm bred i bunnen. Garn av gressløk er massivt høstet i Russland, Kina og Italia. 
Sammensetningen av løkfjær inkluderer slike vitaminer og kjemikalier:
- kolin;
- askorbinsyre;
- beta karoten;
- vitaminer i gruppe B, K;
- natrium;
- jern,
- kalium;
- kalsium;
- selen.
Bruk av bøf:
- immunforsterkning
- kroppsgjenoppretting med hypovitaminose;
- økt appetitt.
Dette produktet er mye brukt i matlaging, det kompletterer smaken av mange retter, egnet til å kutte salater og dressingsauser.Grønn pepper
Grønn pepper tilhører slekten Solanaceae årlige planter. Utbredt i de sørlige regionene i Europa: Italia, Hellas, Spania. Frukt i form av hule bær etter vekt kan nå 200 gram. Kalorier: 100 gram 34 Kcal (for det meste karbohydrater).
Grønn pepper inneholder et stort utvalg av næringsstoffer:
- et sett med vitaminer A, B, C, E, K, PP;
- kalium;
- magnesium;
- jern,
- essensielle oljer.
Det er viktig! For nærvær av vitamin C er dette produktet et av de første stedene. Totalt 2 frukter kan inneholde en daglig mengde av stoffet.
Å spise dette produktet inneholder:- forbedring av magen;
- normalisering av høyt blodtrykk;
- blodtykkelse;
- redusert sukker.
