Belgisk blå kjøttras av kyr

Den belgiske kua er en av de dyrerepresentanter som tiltrekker seg både beundrende og forkastelige synspunkter. Rasen ble avlet spesielt for kjøtt, så utseendet er ganske uvanlig.

Koen har sine egne fordeler og ulemper, les om de karakteristiske forskjellene av rasen nedenfor.

Om avl

Rasen ble oppdrettet i Belgia i løpet av første halvdel av det 20. århundre. Dyrets hud er ganske blek og tynn. Noen ganger kan hudfargen lyse blå, så det kalles ofte blå. For å oppnå denne rasen i flere generasjoner, ble et stort antall individer med de beste kjøttfulle indikatorene valgt.

Før du kjøper en ku, må du gjøre deg kjent med hemmelighetene til hennes valg. Hvis du vil kjøpe en melkku, anbefaler vi å se på TOP-7 av de beste raser.

Den blå kua fikk sine unike egenskaper på grunn av arbeidet med et spesielt DNA-segment, som er ansvarlig for å blokkere produksjonen av myostatin, et protein som stopper veksten av muskelmasse. Derfor er nesten alle kroppsmuskler med en imponerende størrelse synlige på dyret. For en så stor masse fikk disse kyrene kallenavnet til monstre. De er svært ofte sammenlignet med kroppsbyggere, siden nesten alle lindrende muskler som vises selv gjennom huden, vises på kroppen.

Vet du det? Kyr og okser ble drøvtyggere i utviklingsprosessen - de visste ikke hvordan de skulle løpe fort eller jakte, de hadde ikke skarpe hjørnetenner eller klør, noe som tillot dem å få mat. Derfor oppfant de en annen måte å mate på - Ta raskt maten uten å tygge den og løpe bort. Og dock den senere, på et trygt sted.

Utseende og egenskaper av rasen

"Belgians" har et virkelig eksotisk og minneverdig utseende. Musklene på kroppen er svært utviklet, men de virker spesielt sterkt på skuldrene og ryggen. Men selv på tross av dette noen ganger skremmende utseende, har dyrene en ganske rolig karakter og ikke så mye vekt som det kan virke først. Vekten av en ku er vanligvis på rundt 800 kilo, og en oks er mellom 1000 og 1.300 kilo.

De beste raser av kyr kjøttretning.

Høyde - gjennomsnittlig, ca 150 centimeter. Men fargen kan være helt forskjellig: fra hvit, krem ​​og rosa, til svarte og brune nyanser. Den fremherskende fargen til individer er fortsatt hvit med en blåaktig fargetone.

Til særegenheter av rasen og fravær av ull. Det er ganske enkelt ikke nødvendig, siden oppdrett er vanligvis varme land. Det bidrar også til mer intens hudfarge.

karakter

Det store plusset som representanter for rasen er verdsatt til er karakter. Det er nesten "gull" - dyrene er veldig rolige og vennlige. Tyrene har også et balansert temperament, som de har vunnet kjærligheten til mange bønder og oppdrettere. Den raske, rolige naturen til denne giganten regnes som en av de viktigste fordelene ved rasen.

Lær mer om de spesielle egenskapene ved avl av britisk latvisk, rød steppe, Simmental, Holstein, Shorthorn, kazakisk white-headed, nederlandsk, Yaroslavl, Hereford, Aberdeen-Angus-kyr.

Å få avkom

På grunn av organismenes natur, særlig den store muskelmassen, er bøylens lumen smalere. Normal fysiologisk kalving under slike forhold er svært vanskelig. Løs problemet ved inseminering av kyr av andre raser - å føde er lettere, men kalven mister noe av sin masse, opptil 8-10%, ikke mer.

Det er viktig! Belgiske blåkyr i 50% av tilfellene gjør en keisersnitt. Dette er en vanlig praksis for europeiske gårder, siden naturlig kalving er praktisk talt umulig.
Den første kalvkua kan gjøre allerede om 3 år. Graviditeten er litt kortere enn for andre raser - en oks vises på 285 dager, og en kylling på omtrent 281 dager. Muskulatur begynner å bli fremtredende allerede ved 5 uker med vekst. Hanen veier 40 til 70 kilo ved fødselen, og den kvinnelige - 35-60 kilo.

Kjøttkvalitet

Arbeid på utvalg og avl tillatt ikke bare å øke mengden kjøtt oppnådd fra en ku - opp til 80% fra ett individ (og dette er bare rent kjøtt), men også for å forbedre smaken. I tillegg til smak er den også kjent for sin mykhet, rikdom, lav fettkonsentrasjon. Kjøttet av kyr av denne rasen er også betraktet som kosthold, ifølge noen av egenskapene er det lik kylling. Skadelig fett i den inneholder mye mindre (nesten tre ganger), enn i andre karakterer av biff. I kjøtt, den perfekte balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater, noe som gjør det enda mer verdifullt produkt.

Vet du det? Tidligere i Europa hadde kyr alle ansvar for loven, på nivå med folk. Eventuelle tiltak mot dem ble utført i samsvar med alle regler og krav, men den alvorligste og alvorlige straffen som ble påført dyr var ekskommunikasjon.

Hvor mye melk gir det

Fra en ku kan du få fra 2,5 til 5 000 liter melk i 200 dager med laktasjon og fôring av en ung kalv. Prosentandelen av fettinnholdet vil være minst 3,5%. Sammen med produktive indikatorer og mengden kjøtt, gjør dette individet etterspurt i gårder av ulike typer.

Hvordan forholder det seg kaldt

Bredt kyr og okser på territoriene i Tyskland, Frankrike, noen områder i USA og Belgia. Alle disse landene har et hovedsakelig varmt klima, så dyr er svært avhengige av det. Kaldt tolereres ikke godt, individer rager ikke bare opp, men overlever ikke i kaldt klima. Derfor er avl i Russland, Ukraina, Hviterussland og andre CIS-land svært vanskelig.

Er det mulig å avle i våre forhold

Med hensyn til kvalitetsindikatorer er fordelene ved å dyrke, avl og slakte enkeltpersoner av rasen åpenbare. Men dette gjelder bare for landene i Europa, på territoriene til CIS-landene de er ikke populære på grunn av de spesielle utseende og krevende forholdene.

For dyr er det nødvendig med en varm oppvarmet låve, noe som reduserer nesten alle fordelene ved avl. I tillegg kan materialet til befruktning bestilles direkte fra Europa, men det vil bli veldig dyrt, pluss kostnaden for transport og dokumenter. Noen ganger raser rasen i landets sørlige territorier. I kostholdet krever tilstedeværelsen av halm, hø og forskjellige varianter av fôr. Det er nødvendig å inkludere grønnsaker i dietten, spesielt gulrøtter og rødbeter.

Det er viktig! Fôringsdyr må gjøres uansett. Spesielle kosttilskudd med høyt kalsiuminnhold - løfte om individets liv, da beinene kan bryte under overflødig kroppsvekt.
Også viktig vedlikehold er beiter på beite i nærheten av huset eller gården - på grunn av den store kroppsvekten, kan de ikke tolerere lange overganger eller reise. I tillegg kan beite på fjerne beitemarker forårsake problemer med skjelettsystemet, forstuinger og brudd.

Styrker og svakheter

De viktigste fordelene ved rasen er selvsagt:

  • stort kjøttutbytte og imponerende kroppsvekt;
  • rolig og godt humør;
  • rask utvikling og oppnå muskelmasse;
  • svangerskapet er kortere enn konvensjonelle raser;
  • høy kvalitet og høyt melkutbytte under fôring.

Finn ut hvorfor det er viktig å trimme kyr med hoveder.

Til tross for den gode ytelsen er det en rekke mangler som ikke bare påvirker innholdet, men også avl av individer. Cons av den belgiske blåen:

  • høye krav til næringsforhold og innhold
  • beinproblemer;
  • problemer med kvelning og avkom.
Belgiske blåkyr er virkelig en spesiell dyreavl. De utmerker seg ikke bare av sine imponerende og noen ganger skremmende dimensjoner, men også av de store kravene til vedlikehold og omsorg. Men disse er veldig fredelige, snille og lydige dyr, noe som er et flott pluss når du velger dem for avl. Og kjøttet er meget velsmakende, inneholder ikke for mye fett og er mye mer nyttig enn andre biffsorter.