Mennesker som er interessert i utviklingen av saueroppdrett, vil være interessert i å bli kjent med en lovende ung sau av sauer - Katum. Kjøttet av denne rasen er mer som ømt kalvekjøtt eller biff og har ikke den spesielle smaken og lukten av lam. La oss ta en titt på hvordan å avle katumfår hjemme, hva skal de mate dem og hvordan de skal holdes.
Innledningshistorie
Den unge russiske sauen, Katum-sauen, viste seg relativt nylig, som et resultat av rettet utvalg utført i byen Katuma, som ligger i Leningrad-regionen. Denne fantastiske rasen kom fra å krysse sauer Romanov rase med kjøtt hentet fra Amerika Katahdin. Derfor er det noen ganger mulig å høre hvordan Katum får kalles kadadin får. 
Denne rasen ble avlet som kjøtt. Målet var å få sauene, for ullen som ikke trenger å ta vare på (vaske, kutte). Dette er helt rettferdiggjort av det faktum at i den moderne verden har mange kunstige materialer vist at varmen ikke er verre og noen ganger bedre enn ull. Det er bare produksjonen av syntetiske materialer som til tider koster billigere enn å oppnå naturlig ull. Avlsdyr for ull ble etter hvert ulønnsomt. Saueskinnjakker som en gang var i mote, mistet etterspørselen, og dyre ullskjørt, gensere og tepper er laget av ull av lamaer og fjellalper med en fleece av Angora geiter eller kaniner.
Sjekk ut raser av får melkeprodukter, kjøtt og ull ytelse.
Beskrivelse og funksjoner
Denne arten av kjøttdyr er forskjellig fra andre raser, fordi den raskt øker vekten. For dette kalles katums noen ganger broilerfår. Hovedproduktet fra dem er kjøtt. 
Breed funksjoner:
- Sjelden blir syk, dyr har bemerkelsesverdig immunitet;
- kort frakk, i 9 måneder uten underlag (vises før vinteren);
- høy fecundity av kvinner;
- raskt å få konditionert vekt
- ikke kresen i fôr;
- ha et rolig temperament.
Sau trenger ikke å kutte, som vinterunderlaget skur om våren. Unngå hårklipp, dyr opplever ikke stress i ferd med å separere filtull. Glatt, som geiter, ull hjelper Katums får til å leve normalt i et fuktig klima.
Vet du det? Sauene var blant de første husdyrene. Tandemet mellom plantelevende dyr og menneske ble dannet for mer enn åtte tusen år siden. Personen ga hovdyr beskyttelse og mat om vinteren, og sauene ga folk med kjøtt, skinn og melk.
Motstand mot sykdommer hos dyr på svært høyt nivå:
- Hovesykdommer er ekstremt sjeldne;
- Det er få parasitter på pelsen (flått, lopper);
- nesten ingen interne parasitter (ormer og andre).
Eksterne data
- Vokse på rammen av en ram - 70-75 cm, kvinner litt lavere.
- Mannlig kroppsvekt - 100-110 kg, kroppsvekt av et ære - 80 kg.
- Kroppsforfatning - kjøtt
- kroppen - Sterk, tønneformet, med et bredt bryst.
- hodet - uten horn (komolaya).
- ull - Lysrød eller fawn med spredte merker på den litt lysere eller lettere farge.
- hale - Lengde til midten av benet.
- føtter - Sterkt, rett, bredt sett.
- skjelett - kraftig, sterk.
Les også om sauene: Kuibyshev, Gissar, Edilbaev, merino (rase, avl), dorper, Romney-marsje.
Vekt, earliness og kjøttkvalitet
Rammene i Katum-rasen får kroppsvekt opp til 110 kg, men det er tilfeller når en vevs vekt nærmer seg 120 kg. Yarochka denne rasen får kroppsvekt opp til 80 kg. Lambs-katum vokser raskt, og med et og et halvt år nærmer deres vekt 100 kg.
Kjøtt katumov har alle tegn på et magert diettprodukt. Dens smak er unik, kjøttet er mer som kalvekjøtt eller ung biff. Det er ingen spesiell smak av fårekjøtt, som lettes av strukturen av Katumsky-sauen. En annen uvanlig egenskap er at kjøtt i voksen dyr ikke er verre enn en ung får. 
Den delikate smaken av kjøtt bidrar til følgende:
- Konsentrasjonen av nyttige stoffer og elementer som andre raser går for å opprettholde en ullfarge (dette tar opptil 30% av stoffene).
- Sau er ikke varmt, de svetter ikke - så det er ingen bestemt lamsmak i kjøttet.
- En rekke beite - fôring fårene påvirker kvaliteten på kjøttet (så vel som melk fra kyr).
Det er viktig! Fårhår og fetthale er ikke etterspurt i det russiske markedet, så lønnsomheten av Katumfåren er bare i kjøtt. Men du må ta hensyn til at gården vil få ekstra inntekt fra fårmælk, hvorfra gode oster er oppnådd.
farge
Denne sauen er veldig vakker, deres ull er farget forskjellige toner av blekgul nyanser. Her og der er røde og fløte flekker spredt på den. Sterke kropps katums legger vekt på kort hår. Det faktum at dyr ikke har en voluminøs ullfarge, som krever en to-timers hårklipp per år, reduserer kostnadene ved vedlikeholdet betydelig. 
karakter
Katums har veldig rolig, balansert og kjærlig karakter. Disse sauene er lette å kontrollere, de er lydige mot hyrdenes vilje; Dessuten følger hele flokken ram-lederen. Selv en eldre person eller en tenåring kan takle arbeidet med shepherd catum.
Vilkår for frihetsberøvelse
Denne sauen er upretensiøs til kosthold og levekår. Men likevel trenger eieren å utstyre flokken for vinteren, gi med næringsrik og nærende fôr om vinteren og god beite om sommeren.
Romkrav
- For vedlikehold av Katumfåren om vinteren, trenger ikke bonden å bygge en hovedstad av sauer. For normal vintering har katumene en sterk og holdbar baldakin med sideskjermer fra vinden slik at snø og regn ikke faller på dyrene.
- Også, bonden vil måtte ta vare på tilgjengeligheten av elektriske drikkere, vannet som alltid forblir frostfritt og varmt. Oppvarmet vann om vinteren er nødvendig for plantelevende dyr å opprettholde termisk balanse i kroppen, noe som reduserer kostnaden for mat på dette tidspunktet med nesten halvparten.
Hvis du gir betingelsene som er nødvendige for vintering, vil denne sauen overleve de mest alvorlige frostene uten tap.
Vet du det? Over tusen år har menneskeheten ført til 600 sauer. Deres produkter ble preget av deres bruk og variasjon: Delikat og tynn klærull, grov og tett ull for fremstilling av tepper og tepper, det mest delikate skrapelettet for dads og shaggy ull for saueskinnsfrakk. I tillegg til deilig kjøtt, koumiss og sauost. I steppeområdene ble det til og med brukt tørrstøv av disse husdyrene som drivstoff.
Beite på beite
Det faktum at catumene er så uforståelige i fôr gjør oppdretten til en svært lønnsom virksomhet. Disse plantevernene finner mat der det er umulig å beite andre dyr - selv i steppe eller i fjellet. Sauflokker på jakt etter urter dekker meget store avstander, sakte beveger seg bak lederen fra sted til sted.
Ovnen av Katum-beboere trenger ikke hyrderens veiledning i beiteforhold, det er bare nødvendig for å observere og rette migrasjonsforløpet i riktig tilfelle. Dette påvirker også reduksjonen av de økonomiske kostnadene, fordi sauen av denne varianten er best egnet til å velge hvor de skal beite, når de skal drikke og hvor mye hvile mellom overganger. Det er dette dyrs livsstil som påvirker smaken av kjøtt. 
Fôr og vann
For å oppnå det oppgitte i raseegenskapene til kroppsvekt, trenger Katum folk en god ernæring.
Sommerdiet
Selvfølgelig, om sommeren, får sauen generelt å beite (beite). Imidlertid trenger de ikke bare å øke vekten, men også å holde den i fremtiden, og dette er bare mulig på fete beite dekket av høyt og saftig gress. Hvis gresset er lite, trenger sauen et supplement til dietten i form av konsentrert fôr. Tilsetningsstoffet i dette tilfellet skal ha et volum på minst 15% av den totale dietten. Om sommeren (som om vinteren), blir dyr nødvendigvis matet mineraltilskudd.
Vinter kosthold
Fôring av Katumsky får om vinteren:
- sammensatte strømmer;
- blandinger av ulike korn;
- tørr høi;
- saftig mat (rødbeter, roser, gulrøtter);
- mineral kosttilskudd;
- ensilasje høstet fra høsten.
Full mat - både om vinteren og om sommeren - er nødvendig for vellykket og lønnsom dyrking. 
Hvordan tåle kulde
Ved kaldt vær under det korte og glatte håret på dyr vokser en tett underlag, noe som ikke tillater høstregn og vintervind å trenge inn i kroppen. Det er alltid varmt under det ikke-tykke, men varme pelset av Katum-sauen. Det er veldig praktisk at med begynnelsen av sommeren begynner de å kaste og underlaget smuldrer i en stund.
Det er viktig! Har katumskikh Fårunderlag virker som kroppstemperaturregulator på forskjellige tider av året.
Saks og avl av unge dyr
Dyr av denne rasen modnes raskt og på mindre enn et år ryachki klar for lam. På stammen la dyr med de mest uttalt tegn på rasen (farge, artikkel, komolostyu). Dyr som er visuelt synlige avvik fra rasenlinjen (horn er stanset, det er svarte flekker i fargen) er kun oppdratt til kjøtt, avkom fra dem vil ikke ha renheten av rasen. 
pubescence
Unge får er klare til parring etter å ha nået syv eller åtte måneder, hvoretter de begynner å la sauene nærme seg til graviditetens begynnelse. Både menn og kvinner mister ikke sin reproduktive ytelse i lang tid.
horsing
Dyret fallet oppstår under naturlige forhold ved beite i en flokk eller under oppsyn av gårdsarbeidere i en spesiell penn hvor ramproducenten av denne rasen holdes. Gravende ryachki før avkom av lysgraden med hele flokken.
Vet du det? Det åpne, ikke inngjerdede området skremmer sauene, og de begynner ufrivillig å snuble inn i en flokk. Hvis beitemarkedet er inngjerdet rundt omkretsen, sprer dyrene seg hele sin territorium.
Hvordan er fødsel og hvor mange lam er født
Yarochka Katum rasen er veldig flink. På en gang bringer en sau to eller tre lam. Slike fecundity (stabil polyestricity) var også et av målene for rettet valg i avlen av denne rasen. Derfor, i 48 måneder kan en sunn sau føde tre ganger. 
Får bærer avkom i 5 måneder, vanligvis er fødsel lett og uten komplikasjoner. Avkomene er sterke, vokser raskt og øker vekten. Lam nærmer seg vanligvis kroppsvekten til en voksen Katumianfår i en og en halv års alder. Yarechek har alltid en veldig god amming og mye melk, så lamene spiser nok.
Vet du det? Fårhørsel er ekstremt tynn, det kan være hvorfor dyr er så redde av harde og høye lyder. Mesteparten av livet til disse urtepleddene "meditere", og er veldig glad i fred og ro. Spredning i en panikk, får noen ganger omvendt på ryggen i høst og stiger kun med hjelp av hyrderne. Dyret som er igjen uten hjelp, er ikke i stand til å rulle over og stå på føttene, som et resultat av hvilket det kan dø av sult.
Ta vare på de unge
Får avkom får raskt vekst og modne. Et par timer etter fødselen kan lammet stå og gå. Lam er i flokken i nærheten av livmoren, beiter under mødres tilsyn og beskyttelse av sauer fra farer som truer dem. Hvert 2-3 timer suger lammet melk fra mors yver og mellom gnaggress. Unge dyr kan slaktes i seks måneder eller åtte måneder, da vil de få en vekt på 35-45 kg.
Vi anbefaler deg å lese om riktig omsorg for lam, foreldreløse lam.
Tegn for å kaste små dyr på stammen:
- dreper horn;
- svart ull eller ull i svarte flekker.
Disse egenskapene er ikke inkludert i raseegenskapene, forekommer hos 5% av nyfødte lam. 
Fordeler og ulemper
Positive kvaliteter av denne rasen:
- Får vokser veldig stort: Mannens vekt når 110 kg, og yarochek opp til 80 kg.
- Dyrene er korthårede, det vil si at det ikke er nødvendig å utføre en haircut to ganger i året.
- Få er utsatt for sykdom - denne egenskapen er arvet fra rasenlinjen til amerikansk katadin.
- Raskt modning (ett og ett halvt år gammelt ung lam veier 100 kg).
- Ekstrem fecundity av sauer (to eller tre lam i løpet av en graviditet).
- Motstand mot lave temperaturer, muligheten til å vinter under et ly fra snø og vind.
- Lang (over 10 år) bevaring av reproduksjon.
- Rolig, balansert karakter.
Negative kvaliteter:
- Genetisk heterogenitet av husdyr.
- Muligheten for å splitte tegn på rasen.
- Behovet for beite på steder med godt gress.
Vet du det? Sauelever har en uvanlig rektangelform for resten av innbyggerne på planeten. I tillegg til sauer, geiter, mongooser og blekksprut kan det skryte rektangulære elever.
Video: Katum saueravl
Anmeldelser av Katum-sauen
Den nye Katum fårene har vist seg gjennom årene med å teste en svært produktiv og lovende stor fordel for gårdene. Selv om det er skeptiske mennesker mot henne, noe som indikerer at hun fortsatt er ustabil i reproduksjon. Kanskje oppdrettere må jobbe hardt for å konsolidere tegnet av rasen på Catum, men bøndene kan starte oppdretten nå.
