Til tross for at shadbær er utbredt i midtbanen, er det folk som ikke engang har hørt om en slik bær. Men selv om irgaen er i skyggen av slike "stjerner" som jordbær eller bringebær, smaker det likevel bra og har mange nyttige egenskaper.
Beskrivelsen av dens positive og negative egenskaper og er dedikert til dette materialet.
Irga: beskrivelse og bilde
Irga (Amelánchier), også kalt Corinka, tilhører Rosaceae-familien og tilhører stammen Apple og Irga-slekten. Distribuert i Europa, Nord-Amerika, i Nord-Afrika, i Sibir, i Japan. Planten er en busk, noen ganger et lite tre, som når 5 meter i høyden. Bladene er ovale, om høsten har de et spektakulært utseende, de blir rød eller gulrød. Blomstene er små, hvite eller kremfarget, klynget i børster.
Vet du det? Ordet "irga" skal komme fra mongolsk irga eller kalmyk jarɣä, som betyr "hardvedbusk".Frukt er bær (selv om det er mer korrekt, fra et botanisk synspunkt, å kalle dem epler) med en diameter på opptil 10 mm. De kan være svarte med blå, rødlig-lilla eller fiolettblå, de har en karakteristisk grå blomst, har en delikat aroma. Smaken er søt og tart.
Er det mulig å spise irgu?
Uten tvil er denne bær spiselig. De spiser både vilt voksende og hage irgu, bruk det friskt, tilbered mousses, souffles, pastila, alkoholholdige drikker, kompotater, etc. I registret til Federal State Budgetary Institution "State Portal Commission", så langt er det bare en rekke av denne anlegget, kalles det "Starry Night".
Det er viktig! Barn under 5 år burde ikke gi denne bæren på grunn av tilstedeværelsen av ulike allergene stoffer i sammensetningen.
Sammensetningen og fordelaktige egenskaper av bær
100 g av produktet inneholder ca. 0,3 g fett, 0,6 g protein og 12 g karbohydrat. Energiværdi - 45 kcal. I tillegg er shadbærbær svært rike på askorbinsyre (ca. 40%), de inneholder tanniner (0,5%), samt karoten (opp til 0,5%) og pektin (1%).
Et slikt sett av stoffer tillater bruk av dette produktet som et generelt tonisk og immunostimulerende middel. I tillegg har det tonic, antioksidant og antibakterielle egenskaper. Produkter fra frukten av shadbær brukes til å forbedre synet, i tilfelle av fordøyelsesbesvær, for å lindre stress, som forebygging av kardiovaskulære sykdommer, hjerneslag, aterosklerose, etc.
Vi anbefaler deg å finne ut hvordan hagtorn, svart bringebær, goji, cowberry, kirsebær, gooseberry, viburnum, black chokeberry, blackberry, cloudberry er gunstig for kroppen.
Produktprogram
Irgi bær er mye brukt både i matlaging og i tradisjonell medisin. I tillegg er deres nyttige egenskaper brukt av kosmetologer og ernæringsfysiologer. Nedenfor er noen nyttige oppskrifter som bruker dette produktet.
Vet du det? Denne avlingen er et utmerket lager for ulike frukttrær, spesielt for dverg epletrær og pærer.
I folkemedisin
Folk helbreder anbefaler å bruke irgu for ondt i halsen, hjerte-og karsykdommer, problemer med mage-tarmkanalen, for å forbedre synet og som et bakteriedrepende middel. Den enkleste applikasjonen vasker den med juice av purulente sår, brannskader, gurgling i tilfælde av sår i halsen eller peroralt periodontal sykdom.
Bruken av tinktur anbefales som et tonisk og immunostimulerende middel. For forberedelsen må du knuse bærene til en puree-tilstand, hell den resulterende massen i en glassbeholder slik at den fyller omtrent volumet. Hell deretter vodkaen, men du bør ikke fylle hele beholderen til nakken, du trenger litt underfylling. Den fylte beholderen skal plasseres på et mørkt, kjølig sted og forlates i tre dager der, og deretter filtreres - etter det kan tinkturen forbrukes. Tinktur anbefales å ta tre ganger daglig før måltider i spiseskje.
Finn ut hvilke nyttige egenskaper irga har og hva som kan gjøres av bær til vinteren.
For å stoppe blødende tannkjøtt kan du bruke avkok. For å gjøre dette, ta en teskje tørket bær og hell dem med et glass kokende vann, og kok deretter i 20 minutter. Etter kjøling blir buljong filtrert. Broth skyll munnen 2-3 ganger om dagen.
Det er viktig! Irga har en merkbar beroligende effekt (dvs. beroligende), slik at føreren ikke skal bruke den før turen, i alle fall i store mengder - dette kan redusere reaksjonen og konsentrasjonen til føreren.
slanking
Det er ingen spesiell diett basert på produkter fra irgie. Bruk frukt og juice som tilsetning til ulike retter. Med introduksjonen av dem i kostholdet bør man huske på at fruktene inneholder ganske mye karbohydrater, så du bør spise disse produktene i moderasjon.
Kosmetiske egenskaper
I kosmetikk har irga funnet bred anvendelse. Ulike midler til fruktene har en foryngende effekt på huden, forhindrer fading. De strammer også porene i huden, har en gunstig effekt på fet hud. I tillegg brukes kosmetiske preparater for å styrke negler og hår. Det er mange kosmetiske oppskrifter som bruker disse fruktene, vi vil sitere noen av dem. 
For fet hud med forstørrede porer, er følgende ansiktsmaske nyttig. Blander en spiseskje med pulp frukt irgi med en egg hvit. Blandingen påføres ansiktets hud og blir eldre i opptil 20 minutter. Deretter vaskes blandingen med kaldt vann.
Hjemme kan du lage en ansiktsmaske med furu nåler, persimmon, fenegreek, gulrotjuice, grapefrukt.
For en foryngende maske, bør du blande en spiseskje irgi juice med en teskje honning og en spiseskje med hytteost. Den resulterende blanding påføres på ansiktets hud. Masken holdes i 15 minutter. Vask det med kokt vann.
I matlaging
Det er vanlig å bruke shadbær i samme kvalitet som bruk av rosiner (noen ganger kalt "nordlige rosiner") - som fyllingsboller, kaker og kaker. For å gjøre dette, trenger fruktene å vanne. Du kan gjøre dette ved hjelp av direkte sollys. For dette er en flat overflate hvor solstrålene faller, dekket med papir og fruktene legges i ett lag. For å beskytte mot insekter dekke dem med gasbind. Bær bør være visnet til en slik tilstand at når det trykkes, er det ingen juice fra dem. 
Denne bæren gjør en god syltetøy. For tilberedning blancheres vasket bær i ikke mer enn 2 minutter, deretter tilsettes den tilberedte tykke sukker sirup og kokes over lav varme. Slå av brannen og la den brygge i 8 timer. Deretter igjen på samme måte kokes, mens du legger til omtrent et gram sitronsyre. I stedet for sitronsyre, kan du bruke hakkede sitron, det vil bli enda bedre. Et pund frukt bruker et pund sukker.
Skader og kontraindikasjoner
Som et produkt som inneholder flere aktive stoffer, har en irga og kontraindikasjoner:
- Det anbefales ikke til personer med hypotensjon (lavt blodtrykk) fordi det bidrar til å redusere presset;
- Ikke spis dette produktet for forstoppelse på grunn av dets sikkerhetsvirkning;
- det er nødvendig å fullstendig eliminere disse fruktene og produktene fra dem fra kostholdet i hemofili og generelt for eventuelle problemer med blodpropp;
- Det er også en individuell intoleranse for disse fruktene.
anmeldelser
