Mange retter vil bli krydret med krydret saus, som, takket være en av ingrediensene, har fått navnet "crap". I hverdagen kjenner de ham som en horloder, en hesthandler, plukker et øye, en sibirisk adjika, en cobra, en skitjakt. Men uansett hvilke navn folket prøvde å formidle krydder i krydder, ble sammensetningen og smaken uforandret.
Videre hjelper denne blandingen i små mengder kroppen til å kjempe mot patogene mikrober, senker blodsukkernivået og renser blodårene fra akkumulert slagg. Det er lett å tilberede et nødvendig og velsmakende krydder, selv uten matlaging.
Hrenovina uten matlaging hjemme
Om vinteren er dette vegetabilske tillegget nyttig for kjøttretter og eventuelle retter på siden. Noen gourmeter smør det bare på brød. 
Det er karakteristisk at alt som er nødvendig for å lage dette krydderiet, er i hvert kjøkken. Så fortsetter vi.
Vet du det? Tradisjonen om å konsumere pepperrot i mat stammer fra IX-tallet. Og i dag jobber japanskene for å lage en tannkrem basert på pepperrotrot. De fant ut at substansene i produktet styrker tannemaljen og ikke tillater patogener å formere seg. Den eneste ulempen ved den nye oppfinnelsen er lukten, som ikke er typisk for et hygienisk produkt, som ikke kan nøytraliseres ennå.
Produktliste
Først trenger vi:
- pepperrot rot - 50 g;
- grønt hvitløk - 50 g;
- friske tomater - 1 kg;
- salt - 1 spiseskje;
- sukker - 1 ts.
Funksjoner av valg av ingredienser
Grunnlaget for krydder er en blanding av jordet gressløk og pepperrot. For å forbedre smaken er det vanlig å fortynne den med friske røde eller grønne tomater.
Det skal imidlertid huskes - det er uakseptabelt at varianter av tomater blandes.
Vi anbefaler at du leser hvilken pepperrot som er nyttig for, hvordan du kan fryse og lage pepperrot for vinteren.
Om ønsket kan blandingen være pepper etter smak. Det er karakteristisk at mengden tomater kan variere skarpheten av parabolen: med hver tomatskive svekkes den skarpe smaken.
Husk detaljene til hovedkomponenten i sausen - pepperrot. 
For ikke å kaste tårer under renseprosessen, åpne vinduer og dører på kjøkkenet. Hvis mulig, er denne prosedyren best implementert på gaten.
Husk å beskytte hendene mot brennende juice med latexhansker.
Erfarne husmødre tar hensyn til det faktum at alle ingrediensene for krydder bør være fra hagen.
Det er uakseptabelt å bruke hermetisert pepperrot, fordi det er forskjellige konserveringsmidler i sin sammensetning, og de mest uskyldige er eddik.
Tenk på at i en slik sammensetning, selv om du strengt følger oppskriften, kan du ikke lage et deilig hjemmelaget preparat. Ekstra urenheter vil ødelegge smaken sin.
Det er viktig! Den spesifikke smaken av pepperrot er på grunn av tilstedeværelsen av allylolje i rotblandingen. I små mengder er det helt ufarlig, selv nyttig for å stimulere immunforsvar og økt appetitt, men med en overdose er sannsynligheten for alvorlige indre forbrenninger høy.
Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr
I ferd med å lage mat for ikke å skape unødvendig travelhet rundt kjøkkenet på jakt etter nødvendig armatur, er det bedre å umiddelbart forberede alt du trenger.
Du trenger:
- tre skjærebrett;
- bolle;
- kjøkken kniv;
- blender;
- 2 glassbeholdere;
- papirhåndklær;
- ss;
- teskje;
- treske til omrøring;
- vasket og sterilisert krukker med lokk.
Steg for trinn Kokningsinstruksjoner
Cooking crap tar deg ikke mer enn 10 minutter. Fra den deklarerte mengden produkter får du 2 halv liter krukker med krydder.
Det er best å hente det i mindre beholdere, siden forbruket av krydder vil være lite. Begynn å lage mat!
- Vask grundig og skrell pepperrotrot. Hvis ønskelig, for å redusere stinginess, plasser det skalede produktet i en bolle og skyll det med kokende vann. Etter dette - fjern ryggraden og legg på et papirhåndkle for å tørke.
- Peel hvitløk.
- Klipp den forberedte pepperrotroten i 2-3 cm brede sirkler.
- Bland den tilberedte hvitløk og pepperrot i et blenderglas. Grind alt til glatt.
- Vask og tørk tomatene ved å kutte ut det harde innsiden hvorfra basen av sepal vokser. Klipp hver i 4 skiver.
- Kryss blenderen i en ren beholder.
- Kombiner shitty hvitløk vassdrag med tomat stoffet og rør.
- Tilsett salt, sukker, bland godt igjen.
- La i en time for å suge blandingen og oksygenbobler ut av den.
- Hell i tilberedte beholdere og forsegle.
Det er viktig! Erfarne husmødre anbefaler ikke å spise ferskt tilberedt saus. Han må la den stå i kjøleskapet. noen dager. Først da vil du oppleve den sanne smaken av den sibirske adzhikaen.
Video: Slik lagker du jævla
Hvordan lagrer arbeidsstykket
Hjemme ville det beste stedet å tilberede krydder være et kjøleskap eller en kjeller. Det er viktig at beholderen er hermetisk forseglet. For varigheten av lagringen blir ikke crap bevaret eller sterilisert.
Som konserveringsmidler i denne sammensetningen er hvitløk og pepperrot. Derfor, vurder: Jo flere av disse komponentene - jo lengre vil parabolen stå.
Ikke tro at hvitløk og pepperrot eliminerer skade på arbeidsstykket. Det er tilfeller når på banker, at de i lang tid er stillestående i kjelleren, er deksene blåst opp. Noen kokker for gjenforsikring, for å eliminere dette ubehagelige øyeblikket, kok sausen og før du spiser, legg til 1 teskje eddik i eddik (9%) til innholdet.
Det er viktig! Hvis du har overdrevet det med hvitløk og pepperrot, kan du lagre den eksplosive blandingen med et revet eple av Antonovka-sorten. Dette trikset vil fjerne overflødig spiciness og gi sausen et spesielt notat i smak.
Men slike tiltak er ikke påkrevd. Hrenovina, hvor matlaging ikke er tilberedt, også perfekt bevart.
Hvis du overvåker lukkets tetthet, vil sausen holde hele vinteren i kjøleskapet trygg og lyd.
Funksjoner av søknaden: med hva å gi skit til bordet
Khrododer er en krydret snack som er solid forankret i tradisjoner av russisk mat. Med det er noe mat veldig velsmakende, unntatt søtt. Mange legger til en liten del av varme krydder til supper og borscht. 
Ofte er sausen krydret med varme og kalde hovedretter. Det går bra med kokte, stekte eller bakte poteter, frokostblandinger, aspik, pannekaker, kålruller, kjøttboller, koteletter og til og med smørbrød.
Med shitty blir kebab, manty, dumplings og kokt kjøtt smakligere.
I tillegg er parabolen perfekt som et festlig og uformelt bord.
Fra pepperrot kan også være forberedt tinktur - hrenovuhu.
Er det mulig å lage pepperrot uten tomater
Siden tomater ikke liker alt, spiser vertinne i de kulinariske forumene ofte diskusjoner av krydder i ren form, det vil si fra hvitløk og pepperrot.
Det er først ved første øyekast det ser ut til at en så skarp blanding av frivillig spis er umulig. 
Faktisk er det mange deilige oppskrifter hjemmelagde ting jævla uten deltagelse av tomater. Tenk på den klassiske versjonen.
Du kan lage forskjellige forberedelser fra tomater: tomater med gulrot, tomater i gelé, syltetøy, lage tørkede tomater, tomatjuice, lag en salat med agurker, lag tomater i din egen juice eller lage syltetøy fra grønne tomater.
Det som trengs
For matlaging trenger vi slike produkter:
- fersk pepperrotrot - 1 kg;
- friske rødbeter - 0,5 kg;
- sukker - 100 g;
- salt - 1 spiseskje;
- Bordeddik (9%) - 200 ml.
Fra kjøkkenutstyr samles:
- skjærebrett;
- kjøkken kniv;
- blender;
- dyp tank;
- stor bolle;
- ss;
- papirhåndklær;
- 2 vasket og sterilisert liter krukker med lokk;
- klut håndkle;
- en tallerken.
Vet du det? Onkolog Dr. V. Laskin mener at pepperrotrot kan redde en person fra lungekreft. Etter hans mening er det nok til profylaktiske formål hver dag i 3 minutter for å inhalere fordampningen av bakken.
Kokeprosess
Når foran deg på lager er det nødvendig arsenal, du kan komme til å fungere:
- Vask pepperrotroten og skrell den av. Deretter, som i forrige oppskrift, la den stå i en bolle og skyll med kokende vann (slik at vannet helt dekker det). Hvis du ikke vil redusere skålen på fatet, fyll roten med kaldt vann i 7-10 minutter. I løpet av denne tiden vil han gjenopprette sin tidligere juiciness og friskhet.
- Klipp pepperrotbitene opp til 2 cm tykk og hell i en liten bolle.
- Vask råbiter grundig og skrell dem. Klipp deretter grønnsaket i små kuber og flytt det til en fri beholder.
- Bruk en blender med høye hastigheter, slip den forberedte pepperrotroten og overfør den resulterende substansen til en stor bolle.
- Gjør det samme med høsting av rødbeter.
- Kombiner bunnbete og den skarpe komponenten og knus sammen igjen. Det skal gjøre en jevn konsistens.
- Hell innholdet i en stor bolle og tilsett salt, sukker og eddik. Bland alt godt.
- Sett skit i krukker, lukk med metalldeksler (som er vridd) og sett i kjøleskapet i flere dager.
- Etter å ha bløt i flere dager, kan hrenoder sendes til et permanent lagringssted.
Video: Hvordan lage mat med rødbiter (metode 2) Som du kan se, hjemme, er det lett å forberede en appetittvekkende lur for enhver smak. Og for dette trenger du ikke dyre produkter.
Det er viktig! Sørg for å gjøre dem tørre før du legger lageret i glassene. Ellers kan sausen sure.
Alle nødvendige ingredienser fra en god husmor er alltid til stede.
Legg til litt fantasi - og en velsmakende billett vil glede deg over hele vinteren. Videre vil det spille rollen som en uvurderlig kilde til vitaminer, som mangler så mye i den kalde årstiden. Vellykket matlaging og god appetitt!
