Mange har sikkert hørt om fordelene med vaktelegg. Dette diettproduktet er bokstavelig talt mettet med vitaminer, aminosyrer og andre nyttige stoffer. Men i dag snakker vi ikke om egg, men om skallet.
struktur
Skallet av vaktelegg består av følgende mineralske stoffer:
- makronæringsstoffer - kalsium, jern, magnesium, fosfor;
- sporstoffer - mangan, kobber, molybden, svovel, fluor, sink, selen, silisium;
- aminosyrer - metionin, lysin, cystin, isoleucin.
Hvor nyttig er skallet
Den største fordelen med produktet i nærvær av kalsium i en form som lett absorberes av menneskekroppen. Dette verktøyet er mye mer effektivt enn farmakologiske preparater av kalsium.
Vet du det? Japanske forskere lette etter hjelpemiljøer for landsmenn som ble rammet i Hiroshima og Nagasaki etter en atomstreik. Etter å ha gjennomført mange forskjellige studier fant de at vaktelegg og deres skall er i stand til å skille ut tungmetaller og radionuklider fra kroppen. Siden da i Japan er det en ekte kult av vaktelprodukter.
Fordelene
På grunn av sin rike sammensetning kan skallet ha en gunstig effekt på mange kroppssystemer:
- kalsium - grunnlaget for strukturen av beinvev, i tillegg fjerner det overflødig natrium fra kroppen, forhindrer hypertensjon. Samspillet mellom kalsium og magnesium normaliserer tonen i blodårene, er ansvarlig for avslapning og sammentrekning av muskler. I tillegg hjelper magnesium å fordøye tiamin og pantothensyre, ascorbinsyre, er involvert i prosessen med cellegenerering;
- silisium gir vaskulær styrke, deltar sammen med kalsium i dannelsen av bein og bindevev, deltar i absorpsjon og metabolske prosesser av fluor, kalsium, magnesium, fjerner overflødig klor;
- molybden stimulerer biokjemiske prosesser: stoffskifte av fett og karbohydrater, ødeleggelse av proteiner og aminosyrer, enzymarbeid og utgang av frie radikaler, deltakelse i dannelsen av røde blodlegemer, når de interagerer med fluor, styrker tannemaljen;
Finn ut om vaktelegg og eggskjell er nyttige, samt hvordan du kontrollerer egg friskhet.
- mangan, kobber, jern - Hovedelementene for helsen til det endokrine systemet, de er også ansvarlige for ledningen av nerveimpulser. Mangan styrker veggene i blodkarene, jern gir transport av oksygen gjennom karene. Mangan og kobber i forbindelse med kalsium støtter brusk og bindevev, mens de interagerer med jern, styrker immunforsvaret.
- selen, fosfor og sink forbedre nervesystemet, hjernens aktivitet, hjelpe fordøyelsessystemet. Elementer er involvert i omdanning av næringsstoffer til energi. Selen og fosfor styrker tennene, håret, neglene, øker produksjonen av kollagen;
- aminosyrer de senker aldringsprosessen, forbedrer stemningen og hjernens funksjon, styrker bein, bindevev og bruskvev. Disse stoffene regulerer reproduksjonssystemet, støtter normalt blod kolesterol, styrker immunforsvaret.
skade
Ingen skadelig effekt ble funnet ved bruk av produktet. Hvis du har problemer med assimilering av protein, leversykdom eller nyre, bør du konsultere legen din før bruk. Før du kjøper egg, må du kontrollere at utløpsdatoen ikke er utløpt.
Det er viktig! Et overskudd av kalsium kan føre til dehydrering av celler, eksitering av nervesystemet, dannelse av nyrestein.
Når det anbefales å søke
Det anbefales å bruke skallet som et helbredende og forsterkende middel i slike tilfeller:
- fordøyelsesproblemer og magesmerter;
- svikt i nervesystemet: søvnløshet, irritabilitet, kronisk tretthet;
- felles problemer;
- sprø bein;
- sprø negler og håravfall;
- som profylakse når du arbeider med tungmetaller;
- anemi og vitaminmangel;
- høysnue;
- astma;
- karies;
- spinale sykdommer;
- gravide kvinner - forebygging av uterusmuskelens atoni, hypertensjon, svakhet i arbeidskraft;
- eldre mennesker - osteoporose, leddsykdommer, revmatisme;
- barn - forebygging av rickets og anemi, styrking av benmasse og tannemalje, nervesystem, endokrine og fordøyelseskanal, forbedring av mental aktivitet.
Vet du det? Eggeskallpulver forbedrer bryggeprosessen og smaken av kaffe. For det første holder det kaffeplassen på bunnen, for det andre glatter den bitterheten og gir en spesiell smak.
Metode for bruk
Siden skallet brukes i pulverform, må du vite metoden for forberedelse:
- Eggene må først tilberedes ved å vaske skallet med en svamp i varmt vann med en liten mengde brus.
- Fjernet fra egget, vask og innsiden, fjern den harde indre filmen.
- Avløp. Å male et tørt skall i pulver, det er mulig manuelt, men det vil være mer praktisk i en kaffekvern.
- Eddik er tilsatt til pulveret før bruk.
- Oppbevares på et mørkt, tørt sted.
Bruk pulveret oftere med mat. Regler for ulike aldre:
- barn under seks år - 0,5 ts;
- opptil tolv år - 1 ts;
- opptil atten år - 0,5 ss. l.;
- voksne - 1 ss. l.
Det er viktig! Den beste perioden med å bruke knust skall er vinter-vårsesongen, når frukt og grønnsaker er fraværende og risikoen for kulde og beriberi øker.
konklusjon
Et tynt eggeskall har lenge vært brukt i skjønnhetsoppskrifter. Fra pulveret og nå forbereder de ansiktsmasker med anti-aldring og utjevning av rynker effekt, styrke håret. Tinktur på eggskjell kan hjelpe i kampen mot bakrus, og akselererer fjerningen av giftstoffer fra leveren. I tillegg lager håndverkene av folkekunst på grunnlag av stykker skaller mesterverk av decoupage, og planteelskere brukes som gjødsel.
