Egg - et viktig produkt i det menneskelige kostholdet. De inneholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer. I vår artikkel vil vi snakke om sammensetningen av fasanens testikler, deres fordelaktige egenskaper og metoder for bruk i matlaging.
Hva ser fasanegg ut
Utseende har følgende egenskaper:
- i størrelse er de to ganger mindre enn kylling
- fargene på skallet kan variere fra mørkegrå til lysegrønn, i noen tilfeller kan eggene ha et mønster;
- i form er de de samme som kylling;
- vekten av ett produkt er i gjennomsnitt 30 g.
Det er viktig! Før du bruker, må du sørge for at egget er friskt: bryte det og sjekk om det har en ubehagelig lukt eller overskyet protein.Noen ganger kan de ha en brun farge og litt større størrelse. Dette produktet bæres av kaukasiske og rumenske fasaner.
Så rik
Caloric verdi er 700 kcal per 100 g. I tillegg inneholder 100 g:
- proteiner - 6,5 g;
- fett 70,7 g;
- karbohydrater - 4,3 g
Det vil også være nyttig for deg å finne ut om du kan drikke eller spise rå egg, hvordan du bestemmer eggets friskhet hjemme, hvorfor får du to eggeplomme.
Produktet inneholder også en stor mengde vitaminer, nemlig:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3-0,003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Sammensetningen inneholder følgende antall nyttige elementer:
- kalsium - 15 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium - 100 mg;
- kalium - 250 mg;
- fosfor -200 mg;
- klor - 60 mg;
- svovel - 230 mg;
- jern - 3 mg;
- sink - 3 mg;
- jod - 0,007 mg;
- kobber - 0,18 mg;
- fluor - 0,063 mg;
- molybden - 0,012 mg.
Vet du det? Fasanen er den georgiske nasjonalfuglen, og kjøttet brukes til å forberede landets nasjonale rett, chakhokhbili.Fasanegg er et unikt produkt, så det bør bli konsumert av barn hvis voksende kropp trenger vitaminer og mineraler.
Nyttige egenskaper
De gunstige egenskapene til fasanfrukter inkluderer:
- Fremmer immunitet, da de har en rik vitamin- og mineralsammensetning;
- ofte brukt i matlaging for tilberedning av ulike næringsrike retter;
- brukes i kosmetologi: forbedre strukturen av hår og hud;
- styrke negler;
- inneholder kolin, som er nødvendig for normal funksjon av hjernen;
- kunne forhindre beriberi;
- Anbefales til bruk hos gravide kvinner i moderasjon.
Lær mer om de fordelaktige egenskapene til kylling og vaktelegg, samt om fordelene og farene ved perlehønsegg, gås, and, kalkun, indouki.
Kontra
Fasanegg er et kaloriprodukt, så det anbefales ikke for personer som er overvektige til å spise dem. Ta heller ikke med dem i kostholdet ditt med individuell intoleranse. Det anbefales ikke å mate produktet til barn under 2 år. 
Hvor mye er en fasan egg
Dette produktet er ganske vanskelig å finne på butikkdisken, og oftest er det bestilt på en spesialisert gård.
Det er viktig! Før du koker eggene, vaskes de med varmt vann (temperatur +45°C). Dette vil beskytte eggeplommen mot infeksjon, og proteinet fra bakterier som ligger på skallet.Kostnaden kan være svært forskjellig og avhenger av rasen av fugl. For eksempel, i Ukraina kostnaden av ett stykke varierer fra 10 til 200 hryvnia, og i Russland - fra 65 til 500 rubler.
Hvordan brukes i mat
Produktet er mye brukt i matlaging. Vi foreslår at du blir kjent med noen begrensninger på bruken og anbefalinger for bruk.
Er det mulig å spise rå
Spise rå egg anbefales ikke, da de har en negativ effekt på fordøyelsessystemet og fordøyelseskanalen. I tillegg er det risiko for å inngå salmonellose.
Hva kan du lage mat
Spesielle forskjeller fra å lage kyllingegg har ikke fasaner. De kan tilberedes, stekt, legges til salater, koker sauser, desserter og deig. Smaken av produktet kan være litt annerledes og avhenger av fheasantens ras, men når den legges til parabolen, er denne forskjellen ikke følt. 
Fasanegg, etter proporsjoner, har en litt større eggeplomme enn kyllingegg. Proteinet de har en mer delikat tekstur. For eksempel har kokte and-egg "gummi" -protein, som ikke kan sies om produkt av fasan, som er ideelt for enhver matlagingsmetode.
Vet du det? Ifølge legenden er oppdageren av fasanen Jason. Han søkte etter den gylne fleece og kom over en fugl med elegant fjærdrakt. Jason tok det med seg, og over tid spredte det seg over hele Europa.Fasanegg er et svært verdifullt og nyttig produkt, som fra tid til annen skal inkluderes i dietten. Selvfølgelig er det ikke alltid mulig å finne dem i salg, men med et sterkt ønske kan du også kjøpe dem til en overkommelig pris.
Fjørfe bønder vurderinger
