I stedet for ost på de ukrainske supermarkedene, er forfalskning stadig mer vanlig.

Dette ble oppgitt av Association of Milk Manufacturers of Ukraine, som er bekymret for at falske osteprodukter blir stadig mer funnet på hyllene til supermarkeder.

Egenskapen av falsk ost er at produktet er laget av fett av vegetabilsk opprinnelse, og kan også oppløses i melk. Sour milk fake er ofte funnet under dekke av ost, som er solgt i vekt.

Foreningen av melkprodusenter husker også at Verkhovna Rada i Ukraina allerede vurderer et lovforslag om meieriprodukter, noe som vil gi bedre kontroll over produksjonen av melkeholdige produkter.