NYANSENE OG BETINGELSENE FOR LAGRING AV LøK HJEMME I LEILIGHETEN: LøK, SEVKA, GRøNN OG PURRE

Etter at løkene har blitt høstet, oppstår spørsmålet hvordan man sparer det for planting neste vår og matbruk gjennom hele året.

Under visse forhold lagres løkene vakkert ikke bare i kjelleren (om denne metoden for lagring av løk, se artikkelen "Lagre løk i kjelleren (kjelleren")), men også i leiligheten. La oss snakke om hvordan og hva du skal lagre forskjellige varianter av løk hjemme.

Grunnleggende regler

Hvordan lagre løk hjemme i leiligheten? forskrifter:

For langtidsoppbevaring bare en uinfisert moden løk er egnet uten mekanisk skade. Den skal ha tynne nakke og sterke vekter (den umoden vil rotne, sannsynligheten for sin infeksjon med sykdommer er stor, og overripen kan gi røtter igjen, etter å ha mistet tørrvekten).
Før oppbevaring bør høsten være bra å tørke.
Når det er beskåret, la det være løk minst 4 centimeter av en nakke.
Obligatorisk tilstand - puste beholdere.
Om vinteren er det nødvendig to ganger eller tre ganger. å bite bøyen, fjern rottede løk, og hvis det er fuktig, tørk igjen.
Overdreven fuktighet luft påvirker tilstanden til lagrede grønnsaker negativt. Dette bør vurderes når du velger et sted for løk i leiligheten.

Merk: Å løse et problem som løkspiring, kan du bruke kalkpasta.

Hun smører røtterne på pærene etter å ha klippet røttene.

En annen måte er rot brennende. Minus av begge løkbehandlinger er at etter dem kan den ikke brukes som plantemateriale.

Hvordan lagrer du løk hjemme?

Hvis du vil lære hvordan du fjerner og tørker løk for lagring hjemme, kan du lære av videoen:

trening

Hvordan lage løk til lagring? Høstede løk tørket i to uker, legg dem ut med et tynt lag på en tørr overflate (brett, tepper, etc.) utenfor. Ved dårlig vær tørkes løkene og legges ut i et tynt lag i et godt ventilert rom (for eksempel på verandaen eller på balkongen).

Et annet alternativ er tørk løkene med ovnen. Det er oppvarmet og slått av når innsiden av skapet blir varmt (ikke varmt), legg løk der.

Det burde ikke være overdried, et tegn på som er tungt sprukne skalaer.

Pærene må rengjøres av overflødig skala og jord. Etter tørking skar du bladene og forlater 4 -5 cm nakke, og røtter, uten å skade pæren.

løk sortert, velge dårlig: våt, med nakke grønn, myk, skadet. For oppbevaring, la tørkede og tette løk.

Vokset under ugunstige forhold (hyppige regn, kaldt, overskyet) løk før tørking, skalede skaler så mye som mulig. Det burde være nesten naken. Når løkene er tørket, kommer skalene tilbake på dem.

Nyanser og lagringsforhold for løk i denne videoen:

Tara og sted

Hva skal du ha løk hjemme? I forhold til leiligheten (hus) kan løk lagres i forskjellige beholdere. Følgende lagringsmetoder komfortabel, effektiv og tidstestet:

Kurvkurv har hull som gir luft gjennom. Materialet til produksjonen er miljøvennlig. Wicker ting ser estetisk tiltalende.
Lav boks økonomisk i form av plass: av kan settes på hverandre. I dem bøyer ikke bøyen, siden den er ventilert.
liggende i eske Buen kan også ventileres dersom hull er laget på alle sider av boksen.
Løk fylt nylon strømpebukse eller strømper På veggene er det lite sannsynlig å dekorere et rom eller et kjøkken, men det er praktisk å holde dem i skapet.
poser - Et annet praktisk alternativ for lagring av løk. Det viktigste er ikke å fylle dem med mer enn 30 centimeter lag løk.
Rister lar deg visuelt overvåke løkens tilstand: rottede og spire pærer er merkbare i dem umiddelbart. Gitter gir god luftcirkulasjon for langvarig lagring av avlingen.

Fra buen også vevflett, som ikke bare er en måte å lagre høsten på, men også innredningen av kjøkkenet.

Lær hvordan å veve buer for lagring i en leilighet fra denne videoen:

Hvor å lagre løk i leiligheten? Stedet hvor du skal lagre avlingen, må du velge tørr, og tanken er gjennomtrengelig for luft.

Vil passe mesanin, skap, pantry. Noen husmødre foretrekker å lagre hakkede løk i fryseren og legge den til supper, hovedretter under matlaging, ikke tidligere avriming. Nedenfor vil vi også fortelle om lagring av balkong på løk.

Optimale måter

Vurder betingelsene for lagring av løk hjemme. Ved hvilken temperatur å lagre løk i leiligheten?

Ikke tare med løk nær batterietSiden temperaturen i rommet hvor løkene er lagret, bør ikke overstige 24 grader Celsius.

For å forhindre rotting trenger spiring eller tørking løk luftmetning med fuktighet ikke mindre enn 50 og ikke mer enn 70 prosent. Hvis husluften er for tørr på grunn av sentralvarme, bruk spesiell luftfuktere. Fuktighet bestemmes av et hygrometer. Løk liker ikke drastiske klimaendringer.

For å forhindre at pærene tørker ut ved lave fuktighetsforhold, deres peppered husk. For ikke å rote under forhold med høy fuktighet, plasser en beholder i nærheten av taren med løk aske, sagflis eller kalk.

Vilkår for besparelser

240 dager ved en temperatur på +18 - +22 grader Celsius og fuktighet på 50 - 70%.

Hakkede løk lagres i fryseren gjennom hele måneden.

Jalta løk butikk 5 måneder.

Tørket løk i vakuumposer egnet for mat. i løpet av året. Hvis lagringsforholdene ikke er forseglet - fra 3 til 9 måneder.

hjelp

Hvor å lagre løk om vinteren i et privat hus eller leilighet? Å lagre løk og hvitløk hjemme ved hjelp av følgende metoder.

forkjølelse:

På balkongen (løk).
Slik holder du peilte løk i kjøleskapet? I fryseren. Oppbevar den i en plastpose, etter å ha fjernet pærene av vekt, skjær dem i skiver og frys på bordet eller bakeplaten.

Metoden er kun egnet for en liten mengde løk.

varm:

Ved åndbar emballasje, ved romtemperatur.
I hakket, tørket form (løk, vanligvis tørket i en dehydrator eller i ovnen). Les mer i artikkelen "Tørking løk for vinteren hjemme."

For hvordan du tørker løket, sett inn en elektrisk tørketrommel, se denne videoen:

funksjoner

grønn

Grønne løk holdt i kjøleskapet på den nederste hylle innen 2 uker. Hvordan lagrer du grønne løk i kjøleskapet i lang tid? De gamle fjærene er fjernet, røttene er fuktet med vann (fjærene kan ikke fuktes) og innpakket i en våt klut sammen med pærene. På toppen av kluten må du lage en konvolutt uten papir og knytte den sammen med et tau i begynnelsen av fjærene.

For å lagre i kjøleskapet kan også grønne fjærer pakkes inn. i matpapir eller legg løk stilker i en beholder med vannDekker fjær med en pakke. Grønne fjær kan være forberedt på vinteren, å ha tørket dem i varmluftsovn, i ovnen eller i friluft. Du kan lære mer om lagring av grønne løk i artikkelen "Lagre grønne løk".

Måten å lagre grønne løk i kjøleskapet i denne videoen:

purre

Hvordan lagrer purre for vinteren? Vanligvis helles purreoppbevaring med sand. I tanken helles sand 5 cm lag.

Løk setter radene av løkstengler. Rader er fylt med et 10 centimeter lag sand. Med denne metoden for lagring av løk innen seks måneder forblir frisk.

Legg sjelden denne typen løk i fryseren eller lagres i tørket form. optimal Temperaturen for en purre er 1-2 grader med et plustegn, og fuktigheten er 85 prosent.

Hvordan lagre purre hjemme? Løk kan vinter og på balkongen, hvis du lager rundt en beholder med ham som varmer opp fra et teppe eller, for eksempel, en gammel pels. Regelmessig inspeksjon av avlingen og fjerning av substandard planter (tørket eller sykt) er nødvendig. Les detaljene i artikkelen "Lagring purre".

napiform

Hvordan holder du løk hjemme til våren? Det faktum at løk er klar for lagring, sier rustling under hans sving. Løk trenger et tørt sted. Som en beholder for den kan du bruke en kurv, boks, pose eller butikkløk på en hylle (løklaget skal ikke være over 40 cm), dryss det på toppen med tørre løkskalaer.

Løk flett i fletninger og legg dem på platen på veggen. Spicy løk noen husmor butikk på balkongen. For å gjøre dette, velg de sterkeste løkene, tørk dem og sett dem først i kjøleskapet (i vegetabilske avdelingen).

Deretter legger du bøyen i esken, dekker den med et teppe eller gamle varme ytre klær (dette vil beskytte pærene fra plutselige temperaturendringer), ta ut boksen på balkongen. Mengden løk som kreves for matlaging, tines hver gang i kjøleskapet før bruk. Les mer - i artikkelen "Lagring av løk".

Onion

Hvordan lagrer du løk sevok hjemme?

Balkong, loggia, bod, skur (i disse rommene faller temperaturen om vinteren under gunstig for syv +16 grader).

Centimeterpærer lagret ved romtemperatur, løk mindre enn 1 cm faller i hagen, fordi de i vinterens varme tørker ut mye og mister evnen til å danne nye pærer.

Hvordan holder løk setter opp til våren i leiligheten? Seteroppbevaring kan være kjøleskapetder det er en avdeling med en temperatur på -1 til -3. Se også "Løksett: lagring".

Yalta bue

Hva er lagringsforholdene for Yalta-løk om vinteren hjemme?

Søte løk, ikke forårsaker tårer, lagret for lenge, maksimum 5 måneder, i kjøleskapet eller flettet i flettene.

Hvis lagret lenger, blir løkene løs og tørre.

Onion kan ikke lagres ved temperaturer fra null til +16 grader Celsius.

Under disse forholdene starter løk raskt vernalisering, og de har mye tidligere generative organer dannes. Når slike sevok plantet i bakken, går han til pilene og gir ikke høsten.

Kjøleskap bruk

Er det mulig å lagre løk i kjøleskapet og i fryseren? Grønn løk og purre er lagret i kjøleskap og løk Føles mye bedre ved en temperatur på 18 til 22 grader Celsius. Det er ingen mening å holde det i kjøleskapet: det blir tregt.

I fryseren, som regel, lagres mange andre produkter, og svært få mennesker legger løk der, som kan være friske hele året og ved romtemperatur.

I fryseren elskerinne, vanligvis sendt liten mengde Hakkede løk av bekvemmelighet: I løpet av måneden kan du bruke løk klar til å bli lagt til mat.

Les mer om dette i artikkelen "Frys løk hjemme for vinteren."

Hvordan holde grønne løk i kjøleskapet for å holde seg frisk? Tilstanden for lang lagring av grønne løk i kjøleskapet - løk må være tørt. Det er sortert, tørket, lagt ut på papir og satt i en plastpose. Du kan ikke vaske grønnsakene før bokmerke, og i pakken skal det lage hull.

Hvordan lagrer purre i kjøleskapet? En liten mengde purre kan lagres i kjøleskapet. Pre-pick det, kutt røttene og blader. Så fordelt i pakker (ca 8 stykker hver) og plassert i avdelingen for grønnsaker.