Den varme sesongen i vårt land har en ganske kort varighet, men du vil nyte grønnsaker og frukt. året rundt. Det er bra for helse, og det gir smaken glede.
Noen frukter kan ikke være lang lagringNoen av dem kan bli frelst ved å utføre noen manipulasjoner med dem, og noen selv kan ligge i flere måneder uten problemer, praktisk talt uten å miste sine nyttige egenskaper.
I våre artikler har vi allerede beskrevet i detalj hvordan du lagrer bulgarsk søt pepper, spesielt om å tørke den hjemme og fryser den i fryseren. I dag snakker vi om rød pepper og hvordan vi lagrer den. Hvordan lagre den varme peppen til vinteren hjemme?
trening
Slik lager du den varme peppen for langtidslagring? Red Hot Pepper er alles favoritt. Det er han som gir spesiell smak til enhver rettog kan også lett bli et utmerket tillegg til ethvert måltid. Rød pepper brukes til matlaging, tilberedning av sauser, og også som selvsagt.
Det er ingen hemmelighet at rød pepper holdes godt i lang tid.
Men vår oppgave er å bevare grønnsaket om vinteren, slik at det kan glede oss ikke bare med en hyggelig smak, men også dens egenskaper.
Pepper tilhører denne typen frukt, som kan og ikke være forberedt på bruk.
Det er alt du trenger er bare vask capsicum så vel som noen å tørke det er fra fuktighet, og forberedelsen er fullført.
Men noen typer bevaring og lagring krever fortsatt en annen tilnærming. Hvis du ikke vil ha pepper ble enda mer bitter mens du bestemmer deg for å spise det, må du fjern hans frø. De bidrar til bitterhetens utseende.
En rask og enkel måte å fjerne frø fra rød pepper i denne videoen:
Husk også at riktig tilberedte paprika må være vasket grundig. Insekter, regner, rester av jorden - alt dette bør ikke forbli på grønnsaken.
Deretter må pepper skylles. kaldt vann og tørk med et håndkle. Hvis en oppskrift kreves, kuttes pepperen i lengderetningen i to stykker og frøene skrapes. Etter denne varme pepper er klar for ytterligere forberedelser.
hjelp
Hvordan lagre den varme peppen til vinteren? Det finnes flere måter å lagre rød, varm pepper på. For å velge en bestemt må du bestemme i rekkefølge hvordan vil du bruke pepper i fremtiden. Vi vil vurdere de viktigste måtene for å bevare en varm grønnsak og dens fordelaktige egenskaper.
Hvordan holder du pepper på vinteren? Rød pepper kan lagres helt. For å gjøre dette kan det henges bak stammen sammen med noen andre grønnsaker på et tau og heng i rommet. Slike lagring vil gi deg ikke bare smak, men også estetisk nytelse. Under oppbevaring tørker pepper litt, men mister ikke dens egenskaper. Les mer om metoder for tørking av varm pepper i vår artikkel.
Også pepper kan lagres i form av bevaring. Solsikkeolje er ideell for å bevare bitterheten av grønnsaket.
den sterilisert krukke Det er nødvendig å plassere pepper som tidligere har blitt vasket og rengjort fra frø.
Deretter må du fylle den med solsikkeolje og tilsett krydder og aromatiske urter om ønskelig.
Jarrull sterilisert lokket og sendt til mørkt tørt sted for et par måneder.
Også pepper kan grind i kjøttkvern. Denne metoden er egnet hvis du vil ha hjemmelaget krydder. Du må sette bakken pepper på et bakepulver i ovnen og tørk det litt på 50 grader. Deretter, etter avkjøling, er bakken varm pepper plassert i pakkenhvor venter i vingene.
Pepper Tørking i ovnen kan produseres i hele skjemaet. For å gjøre dette må du legge den vaskede grønnsaken på et bakervarer dekket med papir og send det til ovnen i et par timer ved en temperatur på 50 grader. Pepper er nødvendig skru av med jevne mellomrom fra side til side.
Hvordan lagre pepper til vinteren? Oppskriften på å lage varm pepper til vinteren i tomatjuice med denne videoen:
Hjemme
Hvordan holde den varme pepper frisk for vinteren?
Hot peppers kan bare lagres i et varmt rom. Dessverre forlater grønnsaket i kulde truer med å skade den.
Det er en annen ting å fryse paprika til vinteren i fryseren. Mer om dette på vår nettside.
Temperaturen i rommet bør ikke overstige tretti grader. Samtidig gir lagring viss tørrhet. I et vått rom vil hot pepper begynne å forverres.
Det er også tilrådelig å lagre enten i en dårlig opplyst del av rommet eller på et helt mørkt sted. Det har en gunstig effekt på fordelaktige stoffer som kan fordampe i direkte sollys eller fluorescerende belysning.
Hva skal du lagre chili pepper hjemme? Pepper, avhengig av formen av lagring, kan forlates i lang tid. i spesielle bokser.
Som regel er de flere stykker stablet sammen.
Også, peppers kan lagres i banker. Ofte henger en slik skarp grønnsak på et tau. for stilken.
Grønn pepper kan lagres i det hele tatt. konvensjonelle pakker.
Hvordan lagrer du rød pepper? Tips for lagring av varme paprika i saltet og tørket form i denne videoen:
Optimale måter
Hvordan holde pepper til vinteren frisk? Pepper lagring bør være ved romtemperatur. Mange innrømmer at idealet er temperatur fra 20 til 25 grader.
Når det gjelder fuktighet, bør det være minimal, ellers kan det tillates råte grønnsak.
Også, du bør huske at chili bør være forberedt så godt som mulig - dette er nøkkelen til vellykket lagring.
Vær forsiktig direkte sollys eller direkte lys fra lampen.
Kjøleskap bruk
Hvordan lagrer bitter chili i kjøleskapet? En måte å lagre varme paprika på er å lagre dem i kjøleskapet. For å gjøre dette må pepper være forberedt på riktig måte, nemlig vasket og forlatt uten frø. Deretter velges beholderen hvor pepper ligger. Vanligvis det sterilisert boks.
Videre, avhengig av hvordan du vil se i slutten pepper, valgt oppskrift. Du kan legge til chili pepper løk og hvitløk. Hell kokende vann og lukk lokket for å vente på at pepper skal marinere. Du kan også hælde varm pepper solsikkeolje.
Den mest populære måten er plassering bakken pepper i en boks. Mens det er i kjøleskapet, vil det ikke begynne å rote eller miste sine fordelaktige egenskaper, forutsatt at beholderen der du setter den var tørr og steril.
Hvordan lagre chili pepper for vinteren? For å lære å sylte chili peppers for vinteren, kan du finne ut av videoen:
Lagringstid
Chili kan lagres hjemme for en viss tid, avhengig av lagringsskjemaer.
For eksempel, pepper i en krukke med olje med riktig utført bevaring kan stå fra ett til tre år.
tørket Malet chili vil tilfredsstille deg nøyaktig ett år, hvorpå det vil miste smak og egenskaper. Pepper suspendert av stammen kan lagres i mer enn ett år.
Men den varme pepper, lagret i kjøleskapetNøyaktig fire til seks måneder (til våren) vil være gyldig fra det øyeblikket de sendes direkte til kjøleenheten.
Dermed kan vi konkludere med at lagring av pepper hjemme er en handling ganske lønnsomt, fordi i minst et halvt år kan du nyte smaken av en skarp grønnsak, til du modner nye til å erstatte.
resultater
Hvordan lagrer jeg den varme peppen i pod? Selvfølgelig må lagringsprosedyren næres omfattende. Du må vite hvordan du skal forberede en grønnsak, og hvordan du velger riktig form for lagring.
I alle fall, hvis du har studert alle problemene knyttet til dette ikke enkle saken, kan du starte å eksperimentereFordi det ikke er noe mer behagelig enn å nyte sunne og smakfulle grønnsaker under en kald og lang vinter - som en påminnelse om sommeren.
