Wild rose berry har vært kjent for sine healing egenskaper siden antikken. Det høye innholdet av gunstige vitaminer gjør bæren egnet til bruk i sykdommer forbundet med funksjonen av kardiovaskulærsystemet, mennesker som lider av sykdommer i tarmkanalen og ustabilt trykk.
Rosehip brukes også i oppskrifter for mange decoctions og tinkturer. I tillegg kan disse bærene gjenopplive te med smak, derfor legger mange husmødre denne ingrediensen til favorittdrinkene sine.
men Ikke alle wild rose bær er brukbare, og jo mer, ikke alle er i stand til å kurere deg fra plager. Bare godt forberedt frukt kan inngå i sammensetningen av oppskriftene dine, fordi ellers kan du provosere skade på kroppen din. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan man skal behandle bærene riktig og ved hvilken temperatur rosenkålen tørkes i ovnen for å til og med i den kalde vinteren ha muligheten til å nyte din favoritt smak og bruke dem til medisinske formål.
Kort beskrivelse
Først, la oss se om det er mulig å tørke dogrose i ovnen og hva slags bær er det? Folk pleide å tørke bær og frukt før vår tid. De stablet opp de samlede fruktene foran ilden og ventet på dem å miste fuktighet og forandre seg i form. Selv i disse dager gjettet folk at slike frukter lagres lenger, noe som betyr at de også har en fordel. Mange tror feilaktig at tørking av rosehip bær i ovnen har en negativ effekt. Dette er en stor misforståelse.
Noen foretrekker tørking i ovnen, samme fremgangsmåte i sollys. I intet tilfelle kan dette gjøres, spesielt når det gjelder rosehip bær. Under påvirkning av ultrafiolette stråler blir bærene virkelig tørket, men samtidig er de nyttige stoffene som er så nødvendige for den terapeutiske effekten, fordampet. Vises ut tørke rosehip i solen får du faktisk et ubrukelig produkt.
Trinn for trinn instruksjoner
I denne delen lærer du detaljene om hvordan du tørker rose hofter i ovnen, samt finn noen av tipsene fra erfarne husmødre.
trening
Nøkkelen til riktig tørking er riktig tilnærming til beredningen av bær. Dessverre, i mangel av kunnskap, gjør mange mennesker feil i denne prosessen, noe som medfører at bærene også mister nyttige egenskaper.
Det er best å plukke bær vekk fra veien. Men til tross for at du fant de samlede fruktene på et miljømessig rent sted, forstyrrer de likevel ikke skylling.
Vann på slutten av tiden, tøm og skyll bærene. Så de vasker ut mye bedre og ikke mister sine vitaminer. Men umiddelbart etter denne prosedyren er det fortsatt umulig å tørke hundenrosen. Legg en skuff med frukt i et mørkt rom i en og en halv eller to timer. I løpet av denne tiden tørker bærene ut og vil være klar for videre manipulasjoner.
Før du legger bærene i ovnen, du må sortere dem ut. Fjern råttne eller svært umodne bær. De trenger deg ikke.
Ikke rive av stammenellers vil all juice strømme ut fra temperaturoppvarming og det vil ikke være noen nyttige egenskaper i hundenrosen. Mange gjør en stor feil og kutter bærene i to. Dette bør heller ikke tillates, fordi saften ikke kjører inne i fosteret. På dette preparatet av bærene er ferdig, og vi fortsetter til prosedyren for tørking av hofter i ovnen.
Hva å tørke?
For å tørke bærene bør det være på et bakeplate dekket med spesialpapir. Det er godt om bakervarmen eller bakervarmen er ren og brukt for første gang. Det er ikke nødvendig å smøre overflaten. Før alle bærene faller på den, må den være helt tørr. Bær bør plasseres slik at de ikke berører hverandre. Ellers kan fruktene holde seg sammen og med separasjonen vil slippe juice.
Hvis alle fruktene ikke passer på en tallerken - ikke bekymre deg. Det er bedre å gjenta prosedyren, fordi det er i din beste interesse å bli utmerket, velsmakende og viktigst - nyttige bær.
Et spørsmål om tid
Ovnen skal ikke varmes opp til det øyeblikk når bærene faller inn i den. Bare etter at bakeplaten er inne og begynne å varme opp. Ifølge generelle observasjoner kan bærene tørke i fem til syv timer, mens posisjonen til pannen i ovnen skal være nøyaktig i midten.
Tørking modus
Modus for tørking av bær det er bedre å velge baking. Det er med denne metoden for oppvarming at ovnen er i stand til å tørke fruktene på kort tid og samtidig, uten å ta bort sine fordelaktige egenskaper.
Temperaturforhold
Så ved hvilken temperatur tørker dogrose i ovnen hjemme? Tørking bær er ment ved en temperatur på 50 - 70 grader. Ifølge erfaring fra mange bedrifter er det denne temperaturen som er ideell for tørking og ikke i stand til å skade bær.
Bestem beredskap
Hvis du gjør tørkeprosedyren for første gang, må du vite hvordan du bestemmer beredskapen til bærene. For det første, fokusere på tid. Etter å ha valgt ønsket temperatur, ta opp tiden og etter at den utløper, slå av ovnen og fjern bærene.
Hvis du tviler på at du kan beregne temperatur og tidsramme riktig, så se på utseendet. Rose hofter bør få en kobber fargetone, mens de blir litt gjennomsiktig. Men med kjøling kan du smake på massen og litt fuktighet i form av juice.
Elektrisk ovn
De spurte spørsmålet: "Hvordan tørke rose hofter i en elektrisk ovn?", Fordi du ikke har gass tilgjengelig, bør du lese delen nedenfor.
Spesielle egenskaper
Tørking i en elektrisk ovn er forskjellig fra tørking i en gassovn. La oss se hva disse forskjellene er? Elektrisk ovn tørketrommel, enn gass, kan derfor omdanne en dogrose til tørket frukt som er berøvet nyttige stoffer mye raskere. Det er derfor tørkeprosessen i en slik ovn bør være under streng overvåkning.
Så hvor mye tørr rosehip? Tiden for prosedyren skal gis mye mindre, omtrent fire timer. Temperaturen bør settes i førti grader, fordi den elektriske ovnen varmes opp raskere enn gassen, noe som betyr at dogrose kan miste juice på grunn av en kraftig temperaturfall.
Konveksjonovn
Hvis du tørker rosehip i ovnen med en vifte, bør du også tenke på å senke temperaturen og redusere tiden for tørking. Viften sikrer at det vil hælde bær med varm luft med en slik kraft at saften fra dem kan spyle ut i noen minutter, og derfor vil det ikke være noen nyttige stoffer.
derfor reduser temperaturen til førti grader, og tiden for dens innvirkning på bærene, forlater klokka fem. Ikke glem å regelmessig sjekke bærene for beredskap. Nå vet du hvordan du tørker rose hofter i ovnen med en vifte.
Gass Ovn Tørking Oppskrifter
Mange husmødre har lenge siden utviklet egne regler for tørking av rosenhips i ovnen til en gasskomfyr, som er vesentlig forskjellig fra godkjente standarder. For eksempel, noen setter temperaturen på tretti grader og la bærene smelte i ovnen hele dagen.
Så, ifølge mesterne, er bærene mer duftende og duftende. Og her Tørking med krydrede urter er bra for de som gjør bær for å legge til te. - Smaken av vill rose og duftende urter kan vinne hjerte til selv den mest gourmet.
konklusjon
Etter at tørkeprosessen er fullført, fjern bærene fra ovnen og la dem avkjøles på et mørkt, tørt sted. Legene anbefaler ikke å spise bær i de første timene etter tørking.
La hunden ro i en uke og bruk den til eget bruk. I dette øyeblikk er bæren så god som mulig for å spise, og alle nødvendige vitaminer gjenopprettes etter den termiske effekten.
Se på helsen din, spesielt når slike smakfulle frukter tar del i vedlikeholdet. Husk at bare du kan påvirke hvor mye de fordelaktige egenskapene til bærene du kokte, blir lagret, og etter matlaging, nyt smaken i et helt år!
