Det er ingen hemmelighet at å spise friske grønnsaker og frukt er veldig bra for helsen. Men få mennesker vet at en slik grønnsak, som gulrøtter, er nyttig ikke bare for rotgrønnsaken, men også for toppene. Den inneholder mye vitaminer og sporstoffer, samt essensielle oljer. En person mister mye hvis han bare bruker en rotgrønsag i kostholdet og tar ikke hensyn til verdien av toppen.
Våre forfedre visste også at en hel grønnsak er viktigere for helse enn sine individuelle deler. Og de brukte denne kunnskapen til en så god vegetabilsk som gulrøtter. Botva ble tilsatt til forskjellige salater, supper fra det laget ulike preparater for vinteren: de saltet, syltet.
Men å bruke gulrot topper bør være riktig og i moderat. Overdriven overspising av den grønne delen av roten kan føre til en rekke negative konsekvenser av kroppen.
Du bør være oppmerksom på at i tillegg til de nyttige substansene, inneholder den også slike stoffer som, hvis de brukes overdrevet, kan forårsake betydelig ubehag for personen. Hvordan bruke gulrot topper i matlaging og hvor mye å bruke det vil bli beskrevet i artikkelen.
Slik ser det ut: beskrivelse og bilde
En plante er blader som vokser over overflaten av jorda. I gulrøtter har de en mørkegrønn farge og en tynn dissekert struktur.
Kjemisk sammensetning
Den kjemiske sammensetningen av gulrotbladene påvirker en rekke vitaminer og mineraler. Planten inneholder vitamin A, og mengden er hundrevis av ganger mer enn i rotgrønnsaken.
Bladene er også rike på kalsium og klorofyll. Høye nivåer av vitamin K, så vel som askorbinsyre, vitaminer fra gruppe B.
I toppen av massen av mineraler, for eksempel:
- jern,
- kalsium;
- kalium;
- magnesium;
- kobber;
- sink;
- fosfor;
- natrium.
Hjelp! Sammensetningen inneholder selen i store mengder, som anses som en av de profylaktiske midler mot kreft. I tillegg støtter denne antioksidanten de reproduktive funksjonene til menn og kvinner. Også toppen er rik på fiber.
Helsefordeler og skade
Spiseplater kan være både fordelaktige og skadelige. Dette skyldes menneskets individuelle egenskaper. Hva er nyttige topper?
den friske
Friske blader brukes i matlaging. Greens er lagt til salater og supper, de gjør stuffing for ulike retter. Bruk av friske topper anses å være forebygging av onkologi.
Juice presset fra topper er et utmerket antiseptisk middel. Og te, infundert med gulrotblad, vil være en nyttig forebygging av mange forskjellige sykdommer. Ved hjelp av juice og te kan du forbedre kroppen din.
Før bruk må anlegget vaskes grundig og skylles med kokende vann. Det anbefales også å helle vann i noen tid, noe som vil bidra til å kvitte seg med nitrater i bladene.
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av bruk av tørkede blader
Tørt produkt er mye brukt i tradisjonell medisin i form av avkok og te. Denne væsken har helbredende og antiinflammatoriske egenskaper.
I tillegg er det i stand til å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen, urin og kardiovaskulære systemer. Tørre knuste blader legges til mat i form av krydder for diabetes. Generelt ligger verdien av topper i sin helhetlige helbredende effekt på alle systemer og organer til en person som regelmessig bruker den.
Det er viktig! Som mange andre planter har topper kontraindikasjoner for bruk - kan forårsake fordøyelsesproblemer. Du kan ikke bruke planten under graviditet og amming, sår og høy surhet. Individuelle komponenter kan forårsake en allergisk reaksjon.
Hvordan trimme og lagre for medisinske formål?
Høsting gulrøtter bør høstes før modningen av rotkulturer - juni-juli. Klipp bladene må vaskes grundig, finhakket, spredes ut i et tynt lag på papir. I denne formen tørkes greenene. Det er ønskelig at prosessen foregikk i friluft, men ikke i direkte sollys. Tørr gress kan lagres i stoff eller papirposer ikke mer enn ett år.
Er det mulig å spise?
Det er gulrot topper kan være, men i små mengder. Gravide kvinner og ammende mødre, så vel som barn, er det bedre å avstå fra å spise dette greens.
Trinn for trinn instruksjoner: hvordan å bruke?
Gulrotter brukes ofte som et folkemedisin for medisin, for kosmetiske formål, så vel som i matlaging.
behandling
Når behandlingen brukes, avtar dekk og infusjoner av gulrot i eller lokalt:
- Oppskrift på hemorroider te: et par teskjeer av tørr ingrediens, hell kokende vann (1 kopp) og insister ti minutter. Drikk for tre doser, helst tatt en halv time før måltider. Behandlingsforløpet varer fra en og en halv til to måneder.
- Når urolithiasis: 2 ss tørr urt / 2 kopper kokende vann, for å insistere noen timer. Det bør forbrukes fire ganger om dagen før du spiser 50 ml. Behandlingsforløpet er fra seks til åtte måneder.
- Fra blærebetennelse: topper (2 ss) og kokende vann (2 kopper), fyll kjøttkraft i en time i en godt pakket beholder. Drikk en halv kopp fire ganger om dagen før måltider til sykdommens slutt.
- Med ødem: spiseskje knuste planter helle et glass kokende vann, insistere noen timer, ta før sengetid.
- Fra forkjølelse: 5 gram tørre blader helle 0,5 kopper kokende vann, la i 30 minutter. Deretter blandes 5 ml ferdig infusjon med fem milliliter hvitløkjuice og fem milliliter vegetabilsk olje. Blandingen bør innsettes tre ganger daglig, 2 dråper i ett nesebor.
- For å forhindre dannelse av kreftceller: Selen inneholdt i bladene er i stand til å beskytte kroppen mot kreft. Som et forebyggende tiltak, er det nødvendig å spise en liten mengde ferske og tørre topper daglig. Hvis huden er skadet på grunn av onkologi, vil gulrotbladene hjelpe her - friske grønnsaker har en utmerket helbredende effekt.
- Allergi bad: Ett hundre gram topper må helles med to liter kokende vann, blandingen blir infundert i flere timer. Deretter skal konsentrert filtreres i et bad, fortynnet med vann med egnet temperatur. Slike bad blir tatt daglig i en halv time til utslett passerer. Passer både for voksne og barn.
- Med diabetes Det anbefales å spise hakkede topper og legge det i små mengder som krydder.
kosmetikk
Gulrotter er mye brukt i kosmetologi. På grunn av konsentrasjonen av næringsstoffer i sammensetningen av dens bruk:
- For å forberede masken må du ta 20 gram topper og kamille, pereteret og hell et glass kokende vann, insistere. Deretter dekanteres den resulterende blanding og tilsetter det slåtte egget.
- Lotion fra gulrotløv er godt egnet for kombinasjonshud som er utsatt for utslett. For forberedelse i tillegg til topper bruker salvie og calendula. Tre ingredienser smuss og hell et glass kokende vann, og insister i femten minutter. Den ferdige blandingen må dekanteres og tilsett 10 ml eple cider eddik og juice. Det anbefales å tørke huden etter vask med vann.
- Hvis du har problemer med akne i ansiktet ditt, kan du lage et antibakterielt middel. Det er nødvendig å fylle toppene med et glass kokende vann, for å insistere på å filtrere. Deretter tilsett 10 gram gulrotjuice og vodka. Deretter tilsettes en liten mengde salisylpulver. Det resulterende verktøyet må tørke huden to ganger om dagen.
I matlaging
Gulrotbladene brukes til matlaging og baking. De legger krydder til smaken.
Topper legges til følgende retter:
- første kurs;
- salater;
- gryteretter;
- grøt.
Pannekaker fylt med gulrotter anses å være en veldig uvanlig tallerken.
Gulrot toppen er utvilsomt ikke et sekundært råmateriale, men en veldig nyttig plante. Botanikk er mye brukt i tradisjonell medisin og matlaging. Bruken av denne grønn er forebygging av mange sykdommer, inkludert kreft.
