De beste salatene med kinesisk kål uten majones: trinnvise oppskrifter og bilder

Beijing kål er en av de allsidige grønnsaker som vi bare kan finne på hyllene av butikkene. Faktum er at på grunn av sin iboende juiciness og nøytralitet av smak, kombineres den helt med noen produkter.

Hvis du vil få en salat full av proteiner, legg deretter til et par egg og kyllingbryst til kålen. Kroppen din vil få en "vitaminpunch" hvis du blander flere flere typer grønnsaker med den. Og for barn kan du lage salater fra kinesisk kål og frukt.

Kalorier Beijing kål bare 16 kcal per 100 gram. Den er rik på pektiner og aminosyrer, inneholder ikke fett og svært få karbohydrater - 2 gram. Artikkelen inneholder oppskrifter for matlaging av salater fra kinesisk kål, hvert illustrert bilde.

De mest delikate retter og bilder til dem

Det er mange oppskrifter fra kinesisk kål, men alle inkluderer hovedsakelig skadelige dressinger. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kommer rundt mayonnaise side og samtidig bevare den unike smaken av parabolen.

Med yoghurt

Med valnøtter

ingredienser:

• en kålkål, 2 - 3 mellomstore gulrøtter;
• 100 gram peeling valnøtter;
• salt og pepper etter smak.

For dressing - fettfattig yoghurt.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kål grundig, kutt i strimler.
2. Med gulrøtter skrape forsiktig av huden med en kniv, skyll, klipp av toppen og kutt den samme halmen.
3. Valnøtter er malt til krummetilstand.
4. Kombiner alle ingrediensene, salt, pepper og fyll med yoghurt.

Med reker

Vi trenger:

• ett middels hode;
• 200 gr. kirsebær tomater;
• 200 gr. konge reker
• 2 hvitløksklær;
• 100 gr. Parmesan eller annen hard ost etter smak;
• ett egg;
• salt;
• Gresk yoghurt;
• crunches.

Fremstillingsmetode:

1. Vi skiller kålbladene fra hverandre, rive hendene i små stykker.
2. Vi vasker kerrytomater under rennende vann (for enkelhets skyld kan dette gjøres rett i brettet hvor de selges), kutt i kvartaler.
3. Kok reker i kokende vann med salt. Om ønskelig kan de kuttes, eller igjen for å tjene hele.
4. Vi gni ost på en fin riper og ca 20 gr. satt til side for matlaging salat dressing.

Hvordan lage en salat dressing:

1. Gni hvitløk på en fin riper.
2. Ta egget og skill det hvite fra eggeplommen. Vi trenger bare eggeplommen.
3. Bland den tidligere lagde osten, loslitt hvitløk, eggeplomme, salt og pepper sammen med yoghurt.

Slik serverer du:

1. Bland kålen separat sammen med dressingen og legg den på en tallerken.
2. Topp legg til tomater, reker og kjeks å smake.
3. Dryss med revet ost.

Lys Caesar salat basert på kinesisk kål og krydret med yoghurt er klar!

For å lage mat kjeks trenger du:

1. Klipp brødet i små firkanter, dryss med olivenolje og salt.
2. Eventuelt kan du legge til krydder "Provençalske urter" eller sette når du baker en kvist frisk rosmarin.
3. Vi bakker kjeks i ovnen ved 180 grader i 20 minutter, røring av og til for å unngå å brenne.

Med rømme

Med kyllingbryst

Vi trenger:

• 500g Beijing kål blader;
• en middels agurk;
• 200g kyllingbryst;
• kvist frisk dill;
• vårløk;
• salt, pepper og rømme - å smake.

Fremstillingsmetode:

1. Kålbladene vaskes grundig under rennende vann og kuttes i strimler.
2. Gurkeskall og kutt i firkanter.
3. Kok kyllingbryst i saltet vann og kutte også i små firkanter.
4. Tilsett dill, grønn løk, salt og pepper etter smak.
5. Vi fyller med rømme og serverer.

Det viser seg en lett protein salat.

Videoen presenterer en annen versjon av matlagingssalat med kjøtt, kålkål og rømme:

Med mushrooms

ingredienser:

• kålhode;
• 100g mushroner;
• 2 - 3 mellomstore tomater;
• en liten løk;
• spiseskje vegetabilsk olje;
• å smake: rømme, salt og pepper.

Fremstillingsmetode:

1. Svampe grundig vasket, fjern forsiktig toppfilmen, klipp så tynn som mulig og send til yngel på en liten mengde vegetabilsk olje.
2. Skal løkene, skjær dem i halve ringer og send dem også for å steke til sopp.
3. Kål delt inn i separate ark, vask dem.
4. Fjern svarte eller gulte områder (hvis noen) og kutt i tynne strimler.
5. Mine tomater og også skåret i tynne skiver. Hvis de er i ferd med å skille seg ut, kaste den bort, og send den til hovedretten.
6. Vi bringer løk og sopp til beredskap og blander i en vanlig tallerken med tilsetning av salt, pepper og rømme.

Salat er klar!

Med vegetabilsk olje

Med oliven og pepper

Vi trenger:

• 500 gr. Kinesisk kålblader;
• en stor gul eller rød paprika;
• en kan av frøfrie hermetiske oliven;
• 1 - 2 mellomstore tomater;
• 100gr. fetaost;
• salt, pepper og olivenolje.

Fremstillingsmetode:

1. Vi vasker kålbladene, fjern de skadede delene (hvis noen) og klipp dem som følger: først med halm, så halm igjen i halv.
2. Fjern senteret fra pepper, klipp av toppen og del det i 4 deler. Hver av denne delen er kuttet i strimler.
3. Tomater kan kuttes på samme måte i stykker (salaten vil se mer spektakulær), eller bare inn i torg. På forespørsel.
4. Skjær oliven, ost - i små firkanter.
5. Bland alle forberedte ingredienser. Ta olivenoljen og legg til tallerkenen.
6. Salt og pepper.

Med oliven og mais

ingredienser:

• 500gr. kålblader;
• 100gr. hermetisert mais;
• 1 - 2 små appelsiner;
• 50g. grønne løk;
• soyasaus;
• olivenolje.

forberedelse:

1. Vask kål, skrell og kutt i mellomstykker.
2. Vi renser oransje og kutter hver lobule i 3 deler.
3. Løk kuttet i små ringer.
4. Kjole med soyasaus og olivenolje og bland.

I denne oppskriften er det ikke nødvendig å bruke salt, siden saltet i parabolen er ganske i stand til å gi soyasaus. For å få oppskriften til å lykkes, følg forsiktig "saltheten" på den ferdige parabolen.

Med sennep og sopp

ingredienser:

• 200 - 300 gram Peking kål;
• en middels gulrot;
• 100 - 150 g syltet skogs sopp;
• en stor paprika;
• 100g hermetisert erter;
• en fersk agurk;
• vårløk;
• salt, svart pepper, sennep olje.

forberedelse:

1. Vi vasker kålen og kutter den med en kort halm.
2. Vask gulrøtter, skrape huden med en kniv og gni på et grovt rifler.
3. Bulgarsk pepper kuttet av toppen, fjern frøene og del i 4 deler.
4. Deretter kuttes hver av disse delene i små strimler.
5. Gurka skåret i tynne halvdeler (halvcirkel), grønne løkringer.
6. Bland de tilberedte ingrediensene, legg til grønne erter og forvaskede syltet sopp.
7. Bland, salt, pepper og krydret med sennepolje etter smak.

Med sennep og grønnsaker

ingredienser:

• 500gr. kålblader;
• en agurk;
• 200gr. reddik;
• 2 - 3 mellomstore tomater;
• en kvist frisk dill;
• salt, pepper, sennep olje.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kål og hakk i små strøer.
2. Del den vasket radise i halvdeler og kutt i tynne, halvcirkelformede skiver.
3. Tomater og agurker blir også halvert og skåret i skiver.
4. Bland alle ingredienser, salt, pepper, tilsett dill og fyll med sennepolje.

Med solsikke og tunfisk

Vi trenger:

• 1 kålkål;
• 1 kan med hermetisert tunfisk i egen juice;
• en middels løk;
• 4 - 5 stk. syltet agurk;
• 1 kan med hermetisert erter;
• malt svart pepper, salt;
• 50ml. vegetabilsk olje.

Fremstillingsmetode:

1. Vi rengjør løkene, kutt av spissene på begge sider og kutt i små kuber.
2. Vi vasker kål, skiller de øverste løvblader, kutter resten i strimler.
3. Åpne kanen med tunfisk og tøm overflødig væske, og knekk deretter forsiktig fiskens kjøtt i mush.
4. Med erter bare hell væsken. For enkelhets skyld kan dette gjøres med en colander.
5. Gurkere kuttes også i små kuber.
6. Bland alle ingrediensene i en salatskål og server til bordet.

Slik salat vil kunne spille rollen som en komplett snack! Stuff dem med tartlets og server dem til bordet. Det eneste som er å kutte alle produktene, vil ha enda mindre. Du kan bruke en blender til dette. Få fersk vegetabilsk fiskpasta.

Prøv å lage en salat med tunfisk og kålkål i henhold til oppskriften i videoen:

Med solsikke og mais

Vi trenger:

• 500gr. Kinesisk kålblader;
• 150gr. hermetisert mais;
• 2 egg;
• en middels agurk;
• salt, pepper, vegetabilsk olje og krydderurter.

Fremstillingsmetode:

1. Kålbladene vaskes, kuttes i strimler.
2. Kok egg, skrell agurker (valgfritt), og kut begge ingrediensene i små terninger.
3. Kombiner alle de skivede ingrediensene med mais, tilsett urter, salt, pepper og vegetabilsk olje og bland.

Med sitron eller limejuice

Med granateple

ingredienser:

• 500gr. Kinesisk kålblader;
• 1 stor moden granateple (ca 300g);
• 2 bunter persille (ca 50-70gr);
• ett søt og surt eple.

For tanking: fersk limejuice, salt og sort pepper. Eventuelt legg til litt tørket mynte.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kål grundig under rennende vann og hakk i små renner.
2. Vask eplet, skrell det og fjern frøene og kutt i små terninger.
3. Del granatäpplen i kvartaler og fjern frø fra den.
4. Bland ingrediensene, klem saften av en lime, salt og pepper etter smak.

Prøv å lage en annen versjon av Beijing kål og granateple salat i henhold til videooppskriften:

Med epler

ingredienser:

• ett hode av kinesisk kål;
• 2 søte epler;
• en middels agurk;
• noen form for hard ost 150gr.
• krukke med hermetisert mais;
• salt, juice av en sitron.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp kålen i fint halm, skyll grundig under kaldt rennende vann.
2. Epler og agurk vaskes og skrelles; videre kutter vi dem i terninger.
3. Fra maisen, drenne vannet (det er mer praktisk å gjøre dette gjennom en kolander) og bland alle ingrediensene.
4. Salt og fyll med sitronsaft.

Videooppskrift på en annen deilig salat fra kinesisk kål og eple:

Hvordan lagre lungene uten tanking?

Med oransje

Vi trenger:

• 500g Beijing kål blader;
• 1 moden rød oransje (du kan ta det vanlige);
• 50g persille persille (ca. 1 - 2 bunter);
• 50g frisk basilikumblader;
• salt, sort pepper.

Fremstillingsmetode:

1. Kål ristet halm.
2. Vi skreller oransje og kutter hver lobule i 6 deler: Først kut lobule i lengderetningen, deretter hver halvdel i 3 deler.
3. Persille og basilikum fint flettet.
4. Bland ingrediensene.
5. Salt og pepper etter smak.

Med ananas

Vi trenger:

• 200gr. Peking kål;
• ett rødt eple;
• en oransje;
• 4 - 5 hermetisert ananas skiver;
• 150gr. drue frøfri;
• 100gr. bakken valnøtter.

Fremstillingsmetode:

1. Kål rist små sugerør.
2. Epler og appelsiner vaskes, skrelles og kuttes i små terninger.
3. Ananas blir også kuttet i terninger.
4. Vask druer grundig, kutt i sirkler.
5. Bland alle ingrediensene og legg til valnøtter.

Det viser seg vitaminfruktsalat, rik på sunne fett på grunn av nøtter.

Hvis du har muligheten, er det best i denne oppskriften å bruke den hvite delen av Beijing kålblad - det er mye saftigere enn resten av bladet.

Vakre for det nye året på feriebordet

Med krabbepinner

ingredienser:

• 500gr. Kinesisk kålblader;
• 1 kornkorn;
• 200gr. krabbe pinner;
• 1 middels agurk;
• 1 liten løk;
• 3 egg;
• fettfattig yoghurt;
• salt, pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

1. Vi kutter kålbladene som følger: Først tar vi et halm, så deler vi disse stråene i 3-4 deler, avhengig av den resulterende lengden. På er det nødvendig å ikke bli for lange strimler av kål.
2. Gurk og løk vaskes og skrelles.
3. Kok egg til øm.
4. Neste, krabbe pinner, kokte egg, samt agurk og løk, kutt i små terninger.
5. Fra maisen, tørk væsken forsiktig ut og bland alle ingrediensene sammen.
6. Vi fyller med fettfattig yoghurt.
7. Vi salt.
8. Pepper og server til bordet.

Det viser seg diettversjonen av den klassiske krabbsalat med kål.

Med kylling

Vi trenger:

• Peking kål 500g;
• kyllingbryst 400g;
• 3 - 4 stk syltet agurk;
• 1 - 2 mellomstore gulrøtter;
• 3 egg kylling;
• greener;
• fettfattig yoghurt;
• salt og svart pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

1. Kål kuttes i små tynne strimler, som beskrevet i forrige oppskrift.
2. Kok gulrøtter, egg og bryst til tilberedt.
3. Med kokte gulrøtter skraper vi huden, frigjør eggene fra skallet.
4. Forbered deretter gulrøtter, egg, bryst og agurker i små terninger.
5. Bland alle ingrediensene, legg til grønn, salt og pepper, fyll med fettfattig yoghurt.

Det viser seg en lett versjon av "Olivier", der vi erstattet de skadelige stivelsesholdige poteter med nyttig Peking-kål og majonesen med yoghurt.

Noen få raske, veldig enkle

De raskeste og mest næringsrike oppskrifter for kålsalat uten majones oppnås med tilsetning av tomater, agurker og greener. Du kan også gjøre en proteinsalat i en hast.

Den inkluderer:

• skinke;
• flere egg og ost.

Alle disse salatene går bra med yoghurt som en dressing.

Slik serverer du retter?

Disse salatene kan serveres i flere versjoner:

1. På separate tallerkener i porsjoner. Spesielt fordelaktig vil de se på sorte retter, strø med krydder eller ost (hvis oppskriften tillater det).
2. I briller for whisky (roksah). Hvis du valgte denne banen, må du ha "lagdelt" salat. Salater som bruker yoghurt i stedet for dressing er spesielt gode på å holde: det lar deg "lim" lag av ingredienser. Det første laget skal være kål, som basis for hele salaten. Neste - til din smak. Det anbefales å følge fargekombinasjonen. For eksempel, kål - mais - rød pepper og så videre.
3. Det ser også bra ut i en festlig salatskål. Alt avhenger av din fantasi og smak!

Salater basert på kinesisk kål er rik på vitaminer A, C, EE, PP, samt makro og mikroelementer som er nødvendige for at kroppen fungerer riktig. Ved å konsumere daglig Peking-kål, kan du redusere risikoen for sykdommer som sykdommer i kardiovaskulærsystemet, mage-tarmkanalen, og øke immuniteten.