12 deilige salatoppskrifter med kylling, kålkål og agurk

Salater fra kylling og kinesisk kål og agurker, med tilsetning av forskjellige ingredienser, fastgjort i både daglig og festlig diett.

Dette er ikke overraskende, salater er lette og svært velsmakende. I tillegg er salater fra Peking kål, agurk og kylling kjøtt utrolig nyttig og fullstendig kosthold.

Det finnes flere måter å lage mat på: puff - mer tilfredsstillende og enkelt. I artikkelen finner du oppskrifter for salater med kyllingbryst, kinesiske grønnsaker, agurker og andre ingredienser å velge mellom, og også se bildene sine.

Fordelene og skadene til en slik tallerken

Fordelene med salater med peking kål er åpenbare. Den inneholder en høy konsentrasjon av vitamin C og noen andre (vitamin E og K, beta-karoten, representanter for gruppe B, inkludert kolin og folsyre). Blant makro- og mikronæringsstoffer bør følgende fremheves: magnesium, sink, selen, jern, kalium, jod, kalsium, kobber, fluor.

100 g friske blader av Peking inneholder:

• 95 g vann;
• 1,1 g proteiner;
• 1,2 g karbohydrater;
• 0,3 g fett;
• 1,7 g fiber.

I samme mengde Peking kål ikke mer enn 14 kcal, på grunn av hvilken dette grønnsak kan brukes i diettmenyen.

Frisk agurk er også nyttig, dets kaloriinnhold er 15 kcal per 100 g produkt. 95% av sammensetningen er strukturert vann, inneholder vitamin A, C, PP, gruppe B. I tillegg er det mineraler som er nødvendige for kroppen: kobber, kalium, sink, jod, jern, natrium, folsyre. Friske agurker kan brukes i diettmenyen.

Kokt kyllingfilet lagt til salat er bra for ernæring.. Kalsiuminnholdet er 95 kcal per 100 g produkt.

100 g. Kokt filet uten hud inneholder:

• 23 g protein;
• 2 g fett;
• 0,4 g karbohydrater.

Kylling kjøtt er rik på vitaminer, essensielle aminosyrer, sporstoffer. Vitaminer: A, E, K, PP, F, gruppe B og H, samt mineraler: jern, magnesium, selen, fosfor og andre. Fett og karbohydrater er praktisk talt fraværende, så kylling er bra for et sunt kosthold.

Fordelene ved disse produktene

Regelmessig forbruk av salater fra kylling, kinesisk kål og agurker har en positiv effekt på mage-tarmkanalen, forhindrer forekomsten av kolesterolplakk på veggene i blodårene, er en forebygging av hjerte-og karsykdommer.

skade

Bruken av Peking kål og agurker er kontraindisert for personer med høy surhet i magen. Det anbefales ikke å spise disse grønnsakene for akutt gastritt, sår, pankreatitt, kolitt. Ved å legge til andre ingredienser i salaten vil kaloriinnholdet i parabolen variere.

Oppskrifter med bilder

For å diversifisere menyen, bør du ikke være begrenset til bare de tre komponentene som er oppført ovenfor. Det er mange oppskrifter med slike ingredienser:

Med mais

"Special"

Vi trenger:

• 4 blader av kinesisk kål;
• halvkorn av mais;
• 2 røde epler;
• 150 g bakt kjøttkjøtt;
• 1 kinesisk agurk;
• 100 g russisk ost;
• en klype salt;
• majones til smak.

I en dyp skål, bland følgende produkter: hakket kål, agurk, eple, kylling, tilsett mais og ost revet på en grov rivekniv. Ses med majones.

"Lux"

Produktliste:

• Peking - 100 g.;
• frisk ananas - 150 g.
• kokt mais (kan henges) - 150 g.
• røkt kylling (skinke) - 200 g;
• agurksalat - 1 stk;
• majones 67% - etter smak.

1. Det er nødvendig å kutte i terninger ananas, kylling og agurk.
2. Legg ingrediensene i salatskålen, legg til mais og rive kålen i hendene på Peking-kål.
3. Bland og krydret med majones.

På toppen av salaten kan males hermetisert mais og urter.

Vi tilbyr å lage salat fra Beijing kål, filet og agurk med tilsetning av mais:

Med ananas

"Delikat"

Produkter (for 2 porsjoner):

• 1 agurk;
• 0,5 hodet kål Peking;
• 3 ss. l. Uraffinert olje - solsikke, mais eller oliven;
• 200 g hermetisert ananas;
• 1 ss sitronsaft eller grapefrukt;
• 0,5 ha grønne løk;
• 150 g kokt kyllingbryst;
• 30 g. Av valnøtter eller pinjekjerner;
• salt til smak.

1. Kål nashinkovat tynne straws.
2. Ananas, agurk og kylling kuttet i terninger.
3. Legg hakkede grønn løk.
4. Grind nøtter i en mørtel og smør resten av ingrediensene.
5. Salt til smak og fyll med olje, ferdigblandet med sitronsaft.

"Gluttony"

Det er nødvendig:

• kyllingekjøtt - 100 g.
• Peking - 7-8 blader;
• Sjalott - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• Kinesisk agurk - 1 stk;
• frisk ananas - 100 g.
• sesam - 1 ss. l.;
• klassisk soyasaus - 1 ss.
• maisolje - 2 ss
• tørket basilikum - 0,5 ts;
• salt, pepper - å smake.

1. Det er nødvendig å kutte kyllingbrystet, stekt i smør og avkjøles til romtemperatur.
2. Klipp agurk, pepper, løk, ananas i stykker, rive kålen med hendene.
3. Bland ingrediensene i en stor salatskål.

Forbered tanken:

1. Bland sausen grundig med smør.
2. Hell basilikum, salt og pepper.
3. Hell over salat dressing, og før servering, saute frø med sesamfrø.

Serveres på en delt tallerken eller i porsjonerte vaser.

For å gjøre salaten mer øm, legg hermetisert mais til den.

Vi tilbyr å lage en meget velsmakende salat fra kinesisk kål, kyllingekjøtt og agurk:

Med breadcrumbs

"Light"

ingredienser:

• 1 kålkål;
• 4 kylling drumsticks;
• 5 kirsebærtomater;
• 2 medium saltede agurker;
• 1 ss. malt nederlandsk ost;
• 1 s. Salty kjeks;
• fyll på "Caesar" - opp til 4 ss.

1. Slice kokte kylling drumsticks, agurker, tomater og kål i like stykker.
2. Tilsett kjeks og ost, hell søl sausen.

"Drøm"

ingredienser:

• Peking - 0,5 hodet;
• baguette - 100 g.
• hvitløk - 1-2 kryddernøkler;
• røkt kylling - 200 g;
• fersk agurk - 1 stk;
• sauost eller fetaost - 100 g;
• Provençalsk majones - 3 ss.

Klipp følgende komponenter i strimler:

1. Kjøtt, agurk og peking.
2. Fet trenger å kne i små biter.
3. Baguetten er kuttet i terninger og tørket i en tørr panne.
4. Etter det må kjeksene gnides med hvitløk.
5. Alle produkter skal blandes og tilsett majones.

Med greener

Den "ideelle"

ingredienser:

• 200 g Peking kål;
• 1 kokt skinke;
• 2 syltet agurk;
• 1 s. Basilica;
• 1 s. Dill;
• 1 s. Grønn løk;
• 1 kokt gulrøtter;
• 2 hardkokte egg;
• hjemmelaget majones - 2-3 ss .;
• Dijon sennep - 1 ts

Legge skiver i følgende rekkefølge:

1. kylling;
2. kål;
3. basilikum;
4. egg;
5. vårløk;
6. gulrøtter;
7. agurker.

Spre hvert lag med majones og sennep. Garnér med finhakket dill.

"Spring"

ingredienser:

• purre - 1 stk;
• bakt kyllingfilet - 200 g;
• vaktel eller kyllingegg - henholdsvis 4 eller 2 stk.
• Kremtomater - 4 stk.
• fersk middels agurk - 1 stk;
• dill og persille - 1 gjeng;
• Peking - 0,5 til;
• salt, pepper - å smake;
• rømme - 3 ss.

1. Terninger tomater, egg, kål, agurker og kjøtt.
2. Hakk greensene.
3. Løk hugger bare den grønne delen.
4. Bland komponentene i fremtidig salat i en stor bolle, ta med pepper og salt, krydret med rømme.

Vi tilbyr å lage en salat med kinesisk kål, kylling og agurk med tilsetning av grønne løk og grønnsaker:

Med pølse

"Fantasy"

ingredienser:

• premium røkt pølse - 150 g;
• hard ost "russisk" eller "nederlandsk" - 100 g.
• Peking - 200 g.;
• kokte kyllinglår - 250 g;
• syltet agurk - 2 stk;
• hermetisert erter - 0,5 b.;
• greener - 1 p;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• majones - til smak.

1. Rist ost og agurk på en grov rist, hak pølser, kylling og kål i strimler.
2. Bland ingrediensene, legg til erter og finhakkede greener, krydret med majones og hvitløk - salaten er klar.

"Idyll"

ingredienser:

• fersk mellomstort agurk - 1 stk.
• pitted oliven eller oliven - 0,5 b.;
• kokt kylling pølse - 200 g;
• bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer - 1 stk;
• Beijing kål - 0,5 til;
• egg - 2 stk;
• olivenolje eller sesam - 2 ss;
• soya saus - 4 ss
• flytende honning - 1 ss;
• appelsin eller sitronsaft - 1 ss;
• stor hvitløk - 1 kryddernøtter;
• dill - til dekorasjon.

1. Kok 2 egg, kutt i terninger.
2. Legg skivede agurker, pølse, kjøtt og oliven.
3. Kål rive hendene i små biter.
4. Bland alle ingrediensene, klem hvitløk i en bolle.
5. Lag en dressing av smør, sitronsaft, honning og soyasaus.
6. Kles salaten med saus og garnér med finhakket dill.

Enkle oppskrifter

Ikke krevende matlaging

1. Du må blande skiver av røkt kylling, kålkål, hermetisert mais, en syltet agurk og en behandlet ost.
2. Ses med majones og tær med svart pepper.

"Enklere enkel"

1. Klipp halvpeking i striper, legg grillet kylling (store skiver).
2. Smør opp 2 friske agurker i strimler, kutte terninger med vaktelegg.
3. Bland ingrediensene i en stor bolle, hell surkrem, salt og legg til en klype hvit pepper.

Vi tilbyr å lage en veldig enkel salat med kinesisk kål, kylling og agurk:

Slik serverer du retter?

Enhver salat kan serveres på en delt tallerken.pre-legger det med salatblader eller pekingas. Toppen av parabolen er dekorert med roser fra tomater, agurkestrimler eller bare sprinklet med greener - det er enkelt og samtidig vakkert.

Tomater er enkle å forberede: Du må kutte av skelen med en skarp kniv for å gjøre den til en tynn og smal stripe. Etter det må du vikle skallen i en "snegle" og lage et par persilleblade.

Hvis du ønsker å overraske gjester, er det verdt å lage kurver med ost, som senere blir fylt med salat.

Oppskriften på kurver er umulig å være enkel: du må grille hard ost på et grovt gryn, smelte det litt i en varm stekepanne og skru ostepannekake på et glass, satt opp og ned. La kurvene stå til osten avkjøles.

En annen god servering alternativ - briller eller sundae. Spesielt godt i dem vil se salater i lag, eller de som inneholder et stort antall multi-farget ingredienser.

konklusjon

Salater fra kylling, kinesisk kål og agurker er svært varierte og veldig næringsrik. De vil sikkert bli en verdig dekorasjon av festlige og vanlige bord. Det viktigste - litt mod og fantasi i kombinasjonen av ingredienser.