Savory eller chobre, også kjent som pepper gress, er en veldig duftende, ettårig, rettstående, gresskledde, forgrenet halvbusk opptil 70 cm.
Stammer av pepper gress er dekket med en violet ned, bladene er smale med en skarp spiss, mørkegrønn i fargen. Planten blomstrer med svært små lyspære, lysegul eller rosa blomster.
Savory anses som en god honning plante. Frø av mørk brun farge, kan spire selv etter sju års lagring.
Orientalske land og områder av Middelhavet regnes som fødestedet til chabra. Anlegget har en veldig gammel historie.
Vet du det? Innbyggerne i det gamle Roma trodde på de mirakuløse egenskapene til peppergress. Det ble antatt at ved å bære en krans på kran, kan du forbedre minnet og klargjøre sinnet. Imidlertid hadde kun representanter for den høyeste adelen råd til en slik luksus, så over tid ble en krans av peppergress selv et symbol på blått blod og tilhørende eliten.
Pepper urt brukes hovedsakelig som krydder for å gi oppvasken en karakteristisk aromatisk smak. Savory legges til kjøttretter, supper, sauser, side retter og til og med meieriprodukter.
Frisk, sammen med basilikum og koriander, er peppergress god til å legge til pickles for bevaring av tomater, agurker, sopp. Dessuten brukes denne urten til å røyke kjøtt og pølser. Den spesielle populariteten til chabra er gitt av sin relativt lave pris sammenlignet med for eksempel slike krydder som ingefær, pepper eller nellik.
Vet du det? I Russland ble sulten fumigert med kalvende kyr og meieri Krynki ble behandlet - det ble antatt at melken i slike retter ikke ble sur lenger.
Bortsett fra matlaging, brukes pepper urt også som en medisinsk plante: den har bakteriedrepende og styrke egenskaper, forbedrer fordøyelsesprosesser, og letter flyt av angina og luftveisinfeksjonssykdommer.
Te fra chabra har en ganske behagelig smak, som spiller en viktig rolle i behandlingsprosessen.
Hvordan velge et sted for å plante chabra i hagen
Hagesalat er representert i flere varianter, ingen av dem er selektive, dyrking skjer som regel i åpen bakke. Men siden ikke alle har mulighet til å vokse sulten i hagen, kan du plante planten på vinduskarmen din og ha krydret og duftende friskt gress på hånden hele vinteren. 
Hvor å plante salte
Peppergress er en lettkjærende plante, derfor bør stedet for dyrking være åpen, varm og solrik. På de skyggefulle stedene føles dette duftende gresset ubehagelig.
Savory går dårlig med ugress, derfor må planten som er avsatt for planting, grundig rengjøres fra fremmede planter, først og fremst fra de som danner rotskudd eller formere med underjordiske stammer.
Savory kan utføre dekorative funksjoner, dette gresset kan dekorere en alpin, en kunstig dam eller hage stier, så når du velger et sted å plante kan du bruke muligheten til å kombinere forretninger med glede.
Hvilken jord er nødvendig for planting
Frisk jord, lys i sammensetning, passer best for peppergress. PH-nivået er ikke lavere enn 6. Velsmakende vokser godt på loam eller sandaktig leamjord. Det er viktig at jorda er løs (godt luftet) og moderat vått.
Savory garden: planting regler
Hagesyre er vokst av frø, og dette gresset reproduserer seg perfekt ved selvsåing, og har derfor plantet planten riktig. I mange år framover er det mulig å beundre en ny duftende plen uten ekstra kostnader.
Når er det beste tidspunktet å plante sart
Garden savory er en årlig plante, så svaret på spørsmålet når å plante det er åpenbart: tidlig på våren, selvfølgelig. Du kan øyeblikkelig såre den salte i åpen bakke, men det er mye mer effektivt å dyrke dette krydderiet fra frø først i beholdere for frøplanter.
Såing utføres tidlig på våren begynner i mars. Når været til slutt blir bedre, spire salte kan, uten å bekymre deg, bli transplantert til stedet som tidligere var reservert for disse formålene.
Det er best å gjøre dette i slutten av mai, og så før høsten vil gresset ha tid til å gå gjennom hele livssyklusen og gi frø. Hvis savory blir sådd direkte i åpen bakke, bør dette gjøres litt tidligere - fra slutten av april til begynnelsen av mai, men du må styres av været, fordi skuddene til chabra ikke tåler frost.
Hvis salte vokser på vinduskarmen, betyr plantetiden ikke så mye, men i lyset av dagslyset, føles anlegget komfortabelt og utvikler seg normalt, er det bedre å gjøre det i mars.
Som et alternativ brukes vintermetoden for såing av peppergress ofte. Etter utbruddet av vedvarende kaldt vær, slik at frøene ikke sprer seg før tiden, blir de sådd i sporene med en dybde på 0,5-1 cm, hvoretter jorda er godt tampet ned fra oven. Toppseng kan være pulverisert med humus eller gjødsel.
Forerunners chabra
Peppergress vokser godt på steder som tidligere var okkupert av grønnsaker som kål, agurker, tomater, poteter og rotgrønnsaker, som regelmessig er matet med organisk materiale.
Også gode forgjengere av peppergress er kornkorn, samt vinteravlinger som er sådd på godt befruktet og uthvilt jord. Slike kulturer i seg selv er godt renset fra ugress, som har dårlig innvirkning på veksten av chabra.
Dårlig forgjengere av pepper urt er noen av hennes slektninger fra familien av garnotkie - mynte og sitronbalsam, timian, basilikum, rosmarin, salvie, marjoram, marjoram, etc.
Landingsmønster
Savory stiller ganske høye krav til jordens fruktbarhet, så før planting av gresset, skal stedet befruktes og først etter det sådd med frø. Kompost eller rottet gjødsel brukes som topp dressing. Den befruktede jorden må bli gravd dyp, utjevnet og vannet.
Det er viktig! Den salte sår til grunne dybder - ikke mer enn 1 cm, ellers vil det være for vanskelig for små frø å spire. Avstanden mellom radene skal være ca. 15 cm.
For å forberede frøene til planting og for å sikre den beste spiring, må de først bli gjennomvåt for en dag, innpakket i et fuktig håndkle, deretter tørket og umiddelbart sådd. Slike frø spiser etter 3 uker.
Regler for omsorg for chabra i hagen
For å få en god avling av chabra, er det ikke nok å ordentlig plante den, planten må også forsynes med riktig pleie.
Hvor ofte trenger du å vanne den sarte
Savory trenger moderat vanning. I perioden med frøspredning må du sørge for at jorden ikke tørker ut ved å forsiktig vanne sengen hver dag.
Når planten vokser opp, blir den vannet på samme måte som vanlig plen gress - avhengig av temperatur og tørrhet på jorden en eller to ganger i uken.
Det er viktig! Savory tolererer ikke vannlogging!
Jordpleieregler
For chabra er fraværet av ugress veldig viktig, derfor skal områdene som er sådd med denne planten, jevnlig lukkes og rengjøres av ugress. I tillegg, for chabraen, er løs jord nødvendig, noe som er spesielt viktig å kontrollere i varmt vær, når jorden tørker ut og blir stein.
Denne prosedyren gir den nødvendige planteluftingen i de øvre lagene i jorda, og bidrar også til å beholde fuktighet i bakken. I tillegg, takket være løs jord, er kulturen bedre utstyrt med de nødvendige næringsstoffene og sporstoffer.
Hvordan mate en plante
Savory - en upretensiøs plante, men på hvordan du tar vare på ham, avhenger av størrelsen på avlingen, og dens kvalitet.
Før planting og umiddelbart etter høsting av planten i høst, skal jorda befruktes med komplekse mineraltilskudd, for eksempel med nitrogen-fosfor-kaliumpreparat (nitroammophoska). På en bøtte med vann ved bruk av 15-20 g av stoffet.
Også før såing kan urea påføres på jorden med en hastighet på 10-20 g per kvadratmeter. Savory trenger også vanlig gjødsling med organisk materiale, dette er spesielt viktig for gress som vokser på vinduskarmen.
Hvordan og når å høste chabraen
Savory er en veldig nyttig og duftende urt, men for å bevare alle mikroelementene i den, skal avlingen høstes i de tidlige stadiene av blomstringen (som ikke utelukker muligheten for å plukke av blader for salat gjennom hele sesongen).
Peppergresset er trimmet med en skarp kniv, slik at skudd som ikke er høyere enn 10 cm, er igjen over bakken. Som en frisk plante kan du umiddelbart bruke planten eller legge den i et glass med vann for å holde gresset som ikke har bleknet i flere dager.
For lengre lagring er salte nødvendig å tørke. For å gjøre dette, kutte grener som er lagt ut i et enkeltlag på en tørr, horisontal overflate (helst på stoff eller pergament) og plassert på et godt ventilert sted, beskyttet mot direkte sollys.
Når gresset er helt tørt, skal bladene og blomsterbedene kuttes og lagres i godt forseglede glassbeholdere eller stoffposer. Periodisk tørt gress bør kontrolleres for tegn på aldring.
Frø av chabra er oppnådd ved å kutte av en fullstendig modnet plante og henger den opp for tørking med blomstersenger ned over tidligere spredt papir. Etter at frøene har dusjet, må de være helt tørket og lagt ut for oppbevaring i papirposer.
Peppergress er et ganske upretensiøst krydder i planting og omsorg, men høstingen, med tanke på mulighetene for langvarig lagring, kan vare i flere år, mens i hele den varme årstiden vil dette vakre ornamentalanlegget, som er organisk tilpasset hagen, glede seg over øyet med blomstrende utseende og krydret aroma, samtidig som det er en kilde til friskt grønt for en improvisert piknik.
