KORN I REDMOND MULTICOOKER (REDMOND): HVORDAN LAGE EYRENE, HVA DU TRENGER å VITE FOR å LAGE MAT, SAMT NYTTIGE OPPSKRIFTER, FOR EKSEMPEL DAMPET ELLER I VANN

Kokt mais er et velsmakende og sunt produkt, så oppskrifter av denne parabolen skal være i arsenalen til hver kokk. Moderne teknologi lar deg gjøre prosessen med å lage mais enkelt og raskt. Hvordan lage kokt mais, hvor mye tid å vente, så vel som noen nyttige tips til husmødre.

Funksjoner av frokostblanding

Innbygget for 9000 år siden i Mexico, Mais - en av de vanligste frokostblandingene. Amerikanske indianere kalte denne kornblandingen. Slik kalles mais nesten over hele verden.

Dens nyttige egenskaper er verdsatt av tradisjonell medisin, og smaken har gjort mais til et populært produkt blant kokker. Fordelene med mais på grunn av tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler.

Vitamin A - En antioksidant som har en gunstig effekt på helsen til huden, håret, beinene og immunsystemet.
Vitamin B1 uunnværlig for nervesystemet. B1 akkumuleres ikke i kroppen, men skal tas daglig med mat.
niacin reduserer risikoen for kardiovaskulære sykdommer og sykdommer forbundet med utilstrekkelig blodtilførsel.
Folsyre god effekt på tarmen og leveren, støtter immunforsvaret.
Uerstattelig substans - askorbinsyre - nødvendig for stabil drift av ben og bindevev.
jern deltar i slike prosesser som bloddannelse, cellulær aktivitet, immunobiologiske prosesser.
magnesium Det er viktig for normal tilstand av beinvev og tenner, og deltar også i reguleringen av nervesystemets prosesser.
verdi kalium i reguleringen av syre-base balanse av blod, vann-salt balanse.

Advarsel! Korn renser kroppen, fjerner giftstoffer og slagger. Bruken av denne frokostblandingen er en god forebygging av hjertesykdom.

Innholdet i korn av vitaminer og mineraler gjør det til et nyttig matprodukt i barns diett. Også dronningen av feltene anbefales for inkludering i dietter for ulike sykdommer: patologier i mage-tarmkanalen, noen allergier, diabetes, fedme, metabolske forstyrrelser.

Økt karbohydratinnhold og relativt lavt kaloriinnhold med moderat forbruk gir deg mulighet til å mette kroppen med næringsstoffer uten å skade figuren.

Hvilken å velge?

Å velge riktig korn til matlaging er en garanti for en velsmakende tallerken. Her er noen poeng å ta hensyn til:

Fersk mais salg sesongen slutter i august. Hvis du kjøper mais senere, er det en risiko for å skaffe seg et hardt eller overfalt øre.
Melkhvite eller lysegul korn foreslår at mais er egnet til matlaging. Jo lysere den gule fargen, jo eldre cob.
Korn bør være elastisk, liten mykhet er akseptabelt. Den samme kornstørrelsen og tett i forhold til hverandre kornplassering er bevis på et kvalitetsprodukt.
Hvis en melkefisk viskøs væske er inne i kornet, er det oppkjøpte øret ungt.
Hvis dimples er synlige på kornene, så er det moden korn, som ikke skal tas til matlaging.
Kornblad av høy kvalitet bør være gul og tørr, ikke bakt bak cobs.

Tilberedning av matlaging

Før kornet begynner å koke, skyll det under kaldt vann og fjern alle skitne eller ødelagte blader. Hvis bladerne er i god stand, fjern dem deretter før matlaging er valgfritt.

Før matlaging, kan mais etterlates i kaldt vann i en time.men denne prosedyren er ikke obligatorisk. For matlaging er det verdt å plukke kåler av samme størrelse for å sikre jevn matlaging.

På notatet. Hvis kornet er modent, så etter å ha peeling av bladene og fibrene, er det nødvendig å suge kokene i melkeblandingen (del av kaldt vann per del melk) i fire timer før matlaging.

Hva du trenger å ha og hvor du skal begynne?

Koking korn krever ikke for mange produkter. For grunnleggende oppskrifter er det nok å ha mais, vann, salt og olje (du kan lære oppskrifter for å tilberede deilige retter fra mais i en langsom komfyr, samt se bilder med trinnvise instruksjoner her). Hvis du må lage mat for en, er det nok 1-2 kuller. Ved tilberedning for flere personer, bør mengden mais tatt økes proporsjonalt.

Bruke Redmond teknikken

Den langsomme komfyren og trykkkokeren blir en stadig mer populær måte å tilberede. (hvordan og hvor mye å lage kornet i en trykkkomfyr?). Dette forenkles av prosessens hastighet og minimal deltakelse. Gode multikookere har en intuitiv kontroll, slik at selv nybegynnere kan forstå funksjonaliteten til denne teknikken.

oppskrifter

I vannet

Matlaging i vann er en klassisk oppskrift på matlaging av mais.

For matlaging trenger du:

vann - 2 liter;
mais - mengden avhenger av volumet av gryten av en bestemt modell av multicooker;
salt;
smør.

Skyll kornet, fjern alt søppel.
Hvis coben viste seg å være med gode blader, så kan du legge bladene på bunnen av bollen av tregkokeren.
Deretter har vi mais, kuttet i halv om nødvendig.
Fra oven - legger vi bladene igjen. Hvis maisbladene ikke ble vist, legg kobben umiddelbart til bunnen av multikookeren.
Hell vann - det skal dekke kokten minst halvparten.
Det er viktig! Det er nødvendig å sørge for at vannet i skålen ikke overskrider det maksimale merkets nivå. Ellers i ferd med matlaging er det fare for skade på utstyret.
Avhengig av modellen til multikookeren, er det nødvendig å velge matlagingsprogrammet "Cooking", "Groats", "Porridge" eller "Soup", og still inn tiden til 25 minutter. Kok med lokket lukket. Det er ikke verdt å fordøye mais, så vel som salt i matlagingsprosessen, ellers blir det tøft.
Etter signalering av slutten av tilberedningen, må vannet fra bollen dreneres, og kornet legger på en tallerken.

Gni kokt mais med salt og, hvis ønskelig, smør. Til bordfilen hot.

Du kan bruke forberedt saltet smør til servering: tilsett grovt salt og hakkede grønnsaker til myknet smør og frys deretter.

dampet

Ved tilberedning av mais på en cob på cob, er alle nyttige ingredienser bevaret.

For å lage kokt mais i en Redmond multikooker, bør du lage mat:

liter vann;
mais - volumet avhenger av kapasiteten til multi-kokemodulens dampkapasitet;
salt;
smør.

Forbered kornet - skyll, fjern alle fibre og blader. Klipp maisen om nødvendig i stykker.
Hell vann i bollen av multikookeren, sett beholderen for damping med cobs lagt i ett lag på toppen.
Lukk lokket. Installer ett av programmene (valget avhenger av den spesifikke modellen til multikookeren): "Cooking", "Krupa", "Steam" (produkttype "Grønnsaker"), tid 20 minutter.
Kok til slutten av programmet.

Gnidd med salt og smør, varm mais skal serveres på bordet.

Lær enkle og originale oppskrifter for matlaging av mais i en sakte komfyr her.

Ifølge meksikanske

Utsøkt parabol til lunsj eller middag. For denne parabolen må du ta:

fire ører av mais;
en teskje paprika;
fire spiseskjeer rømme;
to spiseskjeer revet ost (for eksempel "Parmesan");
en liten lime.

Forbered deretter:

Rør surkrem med limezest og paprika, sett den lukkede beholderen med blandingen i kjøleskapet.
Tilbered dampet mais på vanlig måte med en multikooker.
Dryss kokte cobs med revet ost og server med forberedt rømme saus.

Med advent av ulike husholdningsapparater begynte oppskrifter for matlaging kjente og uvanlige retter å vises. På særegenheter med matlaging av mais i multicooker Polaris og Panasonic - les på vår hjemmeside.