Innsamling og lagring av høstbare varianter av epler: Når skal man samle inn og hvilke frukter som skal gå om vinteren?

Orchard - stolthet av eiere av private hjem. Økologiske epler, plukket fra egne trær, virker enda bedre. Høst er den mest plagsomme tiden for bønder.

I løpet av denne perioden riper de fleste grønnsaker frukt. Høstsorter av epler modner i september.

Fra dette øyeblikket er det nødvendig å ta vare på oppsamling og lagring av avlingen.

Funksjoner varianter av denne sesongen

Epler er en av de eldste kulturer som vokser av mennesker. Avhengig av tidspunktet for fruktmodning er de delt inn i tre hovedgrupper: sommer, høst og vinter. Gjennomsnittlig (høst) varianter har en positiv effekt på helsen. og den generelle tilstanden til personen.

De har en vanndrivende og koleretisk effekt, på grunn av lavt kaloriinnhold som brukes i kosttilskudd. Regelmessig forbruk av frukt med høyt fiberinnhold forbedrer fordøyelsen, lindrer forstoppelse. Epler er rike på jern, kalium, glukose og sukrose, pektin.

Høst varianter er mellomliggende mellom sommer og vinter. De har nesten tid til å nå forbruker modenhet på treet. Full modning skjer 10-12 dager etter høsting. Disse fruktene har en gjennomsnittlig størrelse, lys farge, en behagelig dessert smak.

Mest vanlige

1. Streyfling eller høst stripet - En av de vanligste varianter. Popularitet fortjente for den høye smaken av frukten. Fruktene er middels eller store, huden er tynn, glatt, med et voksaktig belegg. Farger i form av røde striper på en flekkete bakgrunn. Kjøttet er gulaktig, saftig, søtsurk. Ripens i september ligger til desember.
2. Oryol stripet - fruktene er store, avlange, fargegrønne med uskarpe striper med krystallfarge. Kjøttet er hvitt, duftende, surt. Den skal fjernes i september, lagret i kjøleskapet i opptil fire måneder.
3. Kanel Striped - eplene er små eller små, fargen på fjerningstidspunktet er grønn eller gul. Gradvis vises røde striper. Verdsatt for ømt kjøtt, behagelig smak og aroma. Løfter opptil to måneder.

Samlingsdatoer

Det er nødvendig å begynne å høste i tide, latere truer med overripening og hastverk - med mangel på rik smak. Høst sorter tradisjonelt modne i slutten av august til september. Det er ingen streng høstplan, høsttiden er justert avhengig av værforholdene i sesongen.

Når er det nødvendig å fjerne alle fruktene fra busken? En av måtene å bestemme når du skal velge et eple, er å følge de fallende fruktene. Hvis det er god hel frukt på jorden, er det på tide å høste.

Nøyaktigheten av tegnene på modning vil bidra til å bestemme det nøyaktige øyeblikket for epleopphøsting.:

• Trykk på fostrets hud og følg reaksjonen - hvis den er bøyd og ikke utjevnet, er dette et signal om modning. Burst dekselet snakker om overfruktighet, frukt er bare egnet for behandling. Når dukken på siden er rettet, må eplet rive.
• Frukt må skaffe farge og smak som er karakteristisk for denne variasjonen.
• Ripe frukter er lett skilt fra grenen.
• Frøene inne i frukten blir mettede brune.

Graden av modning bestemmes empirisk ved bruk av en løsning av jod som reagerer med stivelse.:

1. når det blir nedsenket halvparten av et eple, blir kuttet blå - frukten er umoden;
2. midten av kuttet er gul, og den blå kanten er det optimale øyeblikket;
3. Apple er gul - det er overripet.

Gartnere tror at høstvarianter er bedre å begynne å samle litt tidligere enn tiden enn å gå glipp av øyeblikket.

Slik fjerner du fra treet: instruksjoner

Å plukke epler krever nøyaktighet og kunnskap om handlingsegenskapene.. Frukten er tatt med håndflaten, klemmer den med alle fingrene. Løfter og ruller forsiktig, den plukkes fra grenen sammen med stengelen. Du kan ikke trekke eplet ned, det gjør grenen for vondt, reduserer avkastningen neste år.

Fra fruktens hender kastes ikke inn i beholderen for å samle inn (kurv, bøtte, boks) og plasseres. Eventuelle støt og mekaniske skader har en negativ innvirkning på holdbarheten.

Frukten er et naturlig beskyttende lag i form av et voksaktig belegg. Når du sletter det, blir overflaten av eplene mer sårbare. Voks forhindrer utseendet av rot.

Arbeidet med å plukke opp epler foregår i en bestemt rekkefølge.:

1. En klar dag velges når fruktene er tørre.
2. Forbereder beholdere for innsamling og lagring.
3. Det anbefales å arbeide i tekstilhansker.
4. De første fruktene er revet fra de nedre grenene, toppen er avskåret sist.
5. Høstingen begynner på sørsiden, og de modner raskere under konstant sollys. Den nordlige delen blir rengjort om 1-2 dager.
6. Det er ikke alltid mulig å få eplene fra bakken, du bør ikke klatre på grener for ikke å bryte dem. Du kan bruke stigen.
7. For fjerning av frukt fra de øvre grener ved hjelp av fruktfjernere. Dette er en plastbeholder med slisser for å rive av stammen. De kjøper design i en butikk eller gjør det for hånd fra en plastflaske og pinne.

Innhøstingen må avkjøles.og deretter transporteres eller sendes til oppbevaring.

Hvordan fjerne fruktene for lagring: Hva er igjen?

Når de begynner å høste høstekler fra trær, forbereder de to beholdere på forhånd: en for gode og sterke frukter, den andre for orm og rotting (inkludert de som er plukket fra bakken). Tørket frukt kan spises umiddelbart, og hele blir fjernet for lagring for vinteren.

Før du legger avlingen i oppbevaringsbokser må du sortere. Kalibrering av størrelse til små, mellomstore og store vil bidra til jevnt fordelt frukt i rader. Epler inspiserer og forlater bare de som oppfyller kriteriene for lang lagring:

• ha en stilk
• ingen skade på dekselet, ormhull, bukser;
• voksbelegg på plass.

Flere varianter kan dyrkes i hagen., lagringstiden er forskjellig, så de skilles når de sorteres.

For langvarig lagring er det nødvendig å bremse prosessene i frukten. Dette bidrar til lav temperatur. Det er best å lagre epler i kjøleskap eller kjeller. Rommet skal være tørt, rent, luktfritt.

Kjeller anbefales å kalk med vitriol. Den optimale temperaturen for høstvarianter er 1-4 ° C. Det er bedre å stable eplene i ett lag, ved hjelp av stativer eller lave trebokser plassert ovenpå hverandre.

Små frukter fortaper raskt juiciness, og store er utsatt for sykdom., de ødelegger først.

For å bevare frukten innpakket i papir. Dette er en rimelig måte, men tidkrevende. Med en stor del av høst er det vanskelig å snu seg. Frukt kan helles med tørr rengjøringssag, løkskall, bruk noen ganger sand.

Hjemme er epler lagret i pantryet, på balkongen, i kjelleren eller kjøleskapet. Høst sorter i noen tilfeller lyver ikke mer enn tre måneder. Vinter varianter lagres opp til våren.

Ta vare på busken til vinteren

Etter å ha plukket epler, trenger ikke gartnere å slappe av. Det er nødvendig å forberede trærne for vintering. Agrotekniske tiltak vil bidra til at treet overlever de lave temperaturene og gir en rikelig høst for det neste året. Hva er høstpleie?:

1. Etter at bladene faller, blir de gamle og ødelagte grenene fjernet. Noen hageeiere bærer denne jobben om våren. Du må kutte grener med et skarpt instrument, skjærestedene er dekket med hagehøyden.

   Fra grenene går du til kofferten. På det trimmet utvoksninger av mos og lav. Gammel bark rengjort med metallbørste. Under epletreet skal være spredt plastfolie, det vil falle skade skadedyr, gjemmer seg om vinteren.

2. Fra bakken, fjern alle bladene og ruskene, grøft det deretter. For at treet skal overleve vinteren, må det mates og vannes godt. Fosfater og kalium brukes som gjødsel.

   Topp dressing kan spres på bakken rundt treet før vannet. Men det er mer effektivt å oppløse det i vann. For ett tre er det nødvendig med 50 g kalium og 100 g superfosfat per bøtte med vann.

   Høstvann skal hjelpe røttene akkumulere nok næringsstoffer. Jorden er fuktet i minst 1 m. Vanningsgraden for unge trær er 50 liter, for voksne er det 150 liter.

3. For å redusere fordampning av fuktighet og beskytte røttene mot frost, tillater mulching. Halm, humus, torv eller spon er stablet rundt bagasjerommet. På høsten blir treet behandlet for skadedyr og sykdommer.

   For forebygging sprøytes det med en oppløsning av urea og kobbersulfat. Etter behandling er tønnen hvit. Dekk beskytter stammen mot sprekker og skadedyr. Tørr hvitkalking kan kjøpes i butikken eller forberedes av deg selv. For dette vil du trenge:

   • 0,5 kg kobbersulfat;
   • 0,3 kg tre lim;
   • 10 liter vann.

Hvis du utfører alle nødvendige tiltak, vil epleet enkelt overføre vinteren.

Høst epler dolezat til våren, disse smakfulle og sunne fruktene spises først. Frukt samlet inn i tid og plassert i gode forhold, lagres til januar.. Det er en konstant kilde til pektin, sporstoffer og andre helse-vennlige stoffer.