Vitaminbombe, eller fordelene med kohlrabi

I Europa er Kohlrabi elsket og ærverdig - den er upretensiøs i sin omsorg og tilpasser seg klimatiske forhold. Kvaliteten på kvalitet overstiger vesentlig hvitkål, og nyttige egenskaper er ikke dårligere enn brokkoli. Hva annet er bemerkelsesverdig kohlrabi, hvilke fordeler kan det gi og vil ikke skade bruken av det?

Kjemisk sammensetning og næringsverdi av kohlrabi kål

Kohlrabi er en ganske uvanlig grønnsak. Faktisk er det en bolle med en spiselig stamme i form av en ball. Kjernen er saftig, øm, behagelig, ligner en hvit relativ smak, bare uten bitterhet. Kohlrabi kan ha en lysegrønn eller mørk lilla farge. Denne sorten av kål er et uunnværlig diettprodukt som er rik på kalium, fruktose, vitamin A, B, B2, PP, glukose, askorbinsyre. En konsentrasjonen av vitamin C selv foran appelsin og sitron.

Vet du det? Kohlrabis høye konsentrasjon av vitamin C gir det et annet navn - "nordlig sitron".

Næringsverdien av 100 g rå kohlrabi er 42 kcal, og bruken av denne kålen (med en hastighet på 100 g masse) kan ses i tabellen:

Kohlrabi egenskaper

Utvilsomt er enhver kål nyttig. Spesielt anbefalt å bruke den til barn og forventende mødre. Men har Kohlrabi kål alene noen fordeler, hvilke fordeler bringer det og kan det skade?

Vet du det? Navnet Kohlrabi har den tyske begynnelsen og er oversatt som "kålrot" (kohl rübe).

Nyttige egenskaper av kohlrabi

Kohlrabi har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, stabiliserer metabolismen, normaliserer leveren, galleblæren, fordøyelsessystemet, renser giftstoffer og giftstoffer. På grunn av den høye konsentrasjonen av kalium bidrar til å kvitte seg med overflødig væske, og fiber forhindrer avsetning av kolesterol på kapillærveggene. Det kan være et effektivt verktøy for forebygging av aterosklerose. Det hjelper Kohlrabi å også senke blodtrykket og gjenopprette nervesystemet.

De gunstige egenskapene til kohlrabi er mye brukt i alternativ medisin. For eksempel anbefales avkok av toppen og stengelplaten av denne kål å søke om tuberkulose og astma.

Videre er de gunstige egenskapene bevaret i enhver form: frisk (hjelper til med å styrke tannkjøttet og tennene), kokt, bakt og stuvet. En ferskpresset kohlrabi juice lindrer hoste, heshet, eliminerer betennelsesprosesser i munnhulen, hjelper med anemi.

Det er viktig! Det er å foretrekke å spise ung og liten kohlrabi som mat - de er mykere og saftige.

Alle disse verdifulle egenskapene gjør kohlrabi hovedbestanddelen i menyen til folk som leder den riktige livsstilen og søker å spise med maksimale helsemessige fordeler.

Innbyggere i nesten hvilken som helst klimasone kan overbevises om bruken av kål - selv i de nordlige områdene av kohlraben vokser ikke bare, men modnes også. Og motstand mot skadedyr og mange sykdommer kan tilskrives en annen fordel av denne grønnsaken. Kohlrabi-ekstrakter brukes i produksjon av kosmetiske kremer - vitaminer K og E regenererer vev, øker hudtonen, oppdaterer og forynker den. Kohlrabi blir lagt til hjemmelagde masker for å forbedre hudfarge og bli kvitt alder flekker, og en massasje basert på denne kål vil lindre huden av fine rynker og forbedre strukturen i huden som helhet.

Vet du det? Hvis du legger eggeplomme til masken med kohlrabi, kan du kvitte deg med forstørrede porer.

Fordelene ved kohlrabi for kroppen er også i anticanceregenskapen. Selen og svovelholdige stoffer som er en del av denne kålen, forhindrer utviklingen av en ondartet svulst i tykktarmen og rektum, bryst, lunger og urinveisystem. Derfor anbefales Kohlrabi å bruke for å forebygge kreft.

Skader og kontraindikasjoner til bruk

Beskrive de gunstige egenskapene til kohlrabi, det må huskes at denne friske kål kan være skadelig, selv om det bør bemerkes at det er få slike effekter og mye mer fordel.

Spesielle gastronomiske forbud mot bruk av kohlrabi eksisterer ikke. Men på grunn av evnen til å øke surhet og hovne opp denne magen Kål anbefales ikke å bruke når:

• gastrit med surhet over normalt;
• amming;
• akutt pankreatitt
• negativ reaksjon på produktet, individuell intoleranse.

Det er viktig! Folk som lider av flatulens, kohlrabi bør brukes med ris eller rødbeter.

Kohlrabi kål vil ikke ha nytte hvis den vokser i et drivhus. Slike grønnsaker inneholder ofte nitrater, som påvirker kroppen negativt.

Medisinske oppskrifter ved bruk av Kohlrabi kål

Kohlrabi er et reelt funn for overvektige mennesker. Dens bruk stabiliserer metabolismen og tillater ikke bare å gå ned i vekt, men også å fikse dette resultatet i lang tid.

For å trekke ut maksimal nytte av kål og ikke forårsake skade, her er noen oppskrifter med helbredende egenskaper:

1. Bland 100 ml kåljuice med 100 ml oppvarmet melk, en teskje honning og 0,5 teskje løkjuice. Drikk 2 ss. skje 6 ganger om dagen ved de første symptomene på forkjølelse.
2. Kohlrabi juice blandet med vann i forholdet 1: 1. Gargle 4-6 ganger om dagen for faryngitt og laryngitt.
3. Kohlrabi (1 kg) rist et stort rist, hell en liter kokende vann og forlat. Etter 30 minutter, klem og strain, legg 1 ss. en skje full av rosehip sirup, 2 ss lakritsmelasse og 0,5 teskje hvitløkjuice. Drikk når du hoster 200 ml i form av varme.
4. Fordelene med denne kålen for menneskekroppen blir ofte undervurdert. Likevel hjelper juicen til og med rhinitt når den blir innpodet i hver nesebor på 5 ml. Prosedyren gjentas to ganger om dagen i løpet av uken. For forebygging anbefales det å bruke denne metoden 2 ganger i året.
5. For å forhindre forstoppelse, må du konsumere 100 gram salat med fersk kål, krydret med uberørt vegetabilsk olje, daglig.
6. Kohlrabi-kål vil også ha nytte av langvarig forstoppelse. Rist 300 g kål og klem. Kake tar 2-3 spiseskjeer 4 ganger om dagen, og drikk juice før sengetid. Behandlingsperioden er 14 dager.
7. For å hindre kreft ta infusjon av kohlrabi topper. 100 g toppene helle 0,5 liter kokende vann og etter en halv time filter. Rør infusjonen med 200 ml kohlrabi juice. Drikk 150 ml tre ganger om dagen i en time før du spiser i 3 uker. Forebygging anbefales å foregå 2 ganger i året.
8. Kohlrabi-rist, 200 ml av den resulterende massen helles 300 ml rå vegetabilsk olje og satt i et vannbad i 30 minutter. Fjern fra varme, la i en time og avløp. Den resulterende sammensetningen blir tatt etter et måltid i en spiseskje 2-3 ganger om dagen. Denne oppskriften brukes til å forebygge kreft to ganger i året i 4 uker.
9. Kohlrabi juice (4 deler) er blandet med hvitkåljuice (3 deler), ingefær (1 del) og persille (1 del). Drikk en halv time før måltider til en spiseskje 3 ganger om dagen. Slike forebygging av kreft anbefales å utføres i 2 uker to ganger i året, og erstatter saften av hvit og rødkål.
10. Å vite fordelene med kål, kan du ikke være redd hypertensjon og aterosklerose. For å gjøre dette må du hver dag spise 300 g revet kohlrabi, blandet med 200 g revet eple. Forebyggende kurs - 14 dager. Tilbring 2-4 ganger i året.
11. Det er også nyttig for å forebygge hjerteiskemi for å drikke 50 ml kohlrabi juice 3-4 ganger om dagen. Kurset er 4 uker, gjentatt 2 ganger i året.

Som du kan se, er kål fersk Kohlrabi praktisk talt ikke i stand til å forårsake skade og gir bare nytte. Og derfor er det verdig å ta et sted i kostholdet ditt - den systematiske bruken helbreder kroppen betydelig.

Se på videoen: MAGNESIO CRUCIAL para la SALUD Dosis Alimentos Consejos ana contigo (November 2024).