Når du ønsker å lage en velsmakende og sunn salat, bruker mange spiser selleri. Det er ikke nødvendig å kjøpe dette produktet hver gang, fordi det kan dyrkes på en privat tomt. Derfor, i dag skal vi snakke om hvordan å dyrke selleri i hagen.
Fungerer selleri blad
Du kan allerede vite at i tillegg til selleribladet, er det også stalked og root. Derfor er det nødvendig å skille meget like planter. La oss snakke om funksjonene i selleriblad. Bladene på denne planten brukes som dekorasjon for salater. Saftige og duftende kvistar kompletterer ikke bare parabolen, men gir også fordel. I tillegg til salater legges selleri til supper, buljonger og pickles. Dette er en allsidig krydder som passer for både steking og steking. Selvebladene legges ofte til forskjellige marinader, og du kan alltid finne tørre knuste blader i komplekse krydder.
Det er viktig! Leaf selleri kalles også "chick selleri". Derfor, når du kjøper frø, bør du ikke være redd for det alternative navnet.
Hvor er det beste stedet å sette blad selleri
Begynn å vokse planter må velge et sted for planting. På dette avhenger ikke bare bruken av ferdigproduktet, men også mengden.
Luftfuktighet, belysning og temperatur for selleri
Når du planter selleri, må du vurdere noen faktorer som direkte påvirker veksthastigheten og smaken av bladene.. La oss starte med temperaturen. Selleri trenger varmt vær (mellom 18 ° C og 20 ° C) for rask vekst. Ved lavere temperatur svekkes veksten, og anlegget har ikke tid til å øke mengden grønn masse.
Det er viktig! Selleri blad motstandsdyktig mot frost.
Bladene på planten spises, noe som betyr at produktkvaliteten er avhengig av mengden sol og varme. Derfor er det umulig å plante selleri i skyggen eller delvis skygge. Dessuten liker anlegget høy luftfuktighet. Derfor, hvis på våren eller sommeren er luften veldig tørr, må du i tillegg skyll landingen med en sprøytepistol. Ikke glem at vindfulle steder er uegnet til planting selleri. Foruten det faktum at vinden blåser fuktighet ut av bakken og avkjøler røttene, kan den ødelegge en skjøre plante, hvorpå selleriet tørker.
Vet du det? På grunnlag av selleri i antikkens Hellas tilberedte de en kjærlighet for menn og kvinner (det brukte plantesap). Da ble selleri kalt "månens plante".
Hvilken jord liker blad selleri
La oss nå snakke om hva slags jord som selleriblad. Mange gartnere vet at utbyttet av produkter kan direkte avhenge av sine forgjengere. Når det gjelder selleri, kan noen vegetabilske avlinger være forløpere. Samtidig elsker anlegget en smuldrende jord rik på humus. Jorden bør være sandaktig med en nøytral reaksjon og tilstedeværelsen av torv. For å oppnå den nødvendige jordfruktbarheten er det nødvendig å legge humus i jorda i høst, noe som vil hjelpe planten til å akkumulere grønn masse.
Funksjoner planting blad selleri
Selleri kan dyrkes fra frø til frøplanter og plantet kjøpte unge planter. Hvis du bare kunne finne plantemateriale i form av frø, ikke fortvil, da vi vurderer to typer planting: frø og frøplanter.
Det er viktig! For at anlegget skal ha frostmotstand, er det nødvendig å stratifisere sellerifrø (plassert i kjøleskap).
Hvordan velge og forberede plantemateriale
La oss starte med valg av frø til planting i landet. Det finnes mange varianter av blad selleri, men de mest populære er følgende: "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" og "Zakhar". Etter at du har kjøpt frøene, må de være forberedt. For å begynne, behandle frøet med kaliumpermanganat og legg det i vått gasbind i flere dager. Klar for å plante frø skal spire. Opptil dette punktet er landing umulig.
Forbereder jorda for planting
Forberedelse av stedet for planting selleri begynner med høstgraving. Dette er gjort for å ødelegge ugress og overveldende skadedyr.
Det er viktig! Hvis du har loamy tungt jord på stedet, blir det i stedet for høstgraving utført på våren.
På våren på lette jordar løsner de jorda for hånd eller ved hjelp av teknologi. I tillegg til forbehandling av jorda er det viktig å mette jorda med næringsstoffer. Til dette formål introduseres fosfor-kalium- og nitrogengjødsel i høst. Det er imidlertid verdt å huske at hvis plottet er nedsenket på våren, vil befruktning reduseres til nei i høst. I tillegg til høstfôringen, er gjødsel også malt om våren. Opptil 5 kg humus eller kompost påføres hver kvadratmeter. Hvis høsten mineralgjødsel har blitt påført, reduseres mengden til 10-15 g fosfat og 5-10 g nitrogen og potashgjødsel (om høsten blir det introdusert dobbelt så mye som om våren). Ved bruk av komplekse mineralgjødsel er dosen 40 g per 1 kvm. m.
Når og hvordan plante blad selleri
Hvis du er fast bestemt på å plante selleriblad i hagen din, men vet ikke hvordan og hvordan du plantet planten (frø for frøplanter eller kjøp ferdige frøplanter), så vær oppmerksom på fordeler og ulemper ved hver metode. Når du planter sellerifrø for plantelegg, sparer du penger, ettersom ferdige frøplanter er dyrere. Samtidig vil du sikkert være trygg på kvaliteten på unge planter. Men såing frø og omsorg for dem tar tilstrekkelig tid, i tillegg er det alltid en sjanse for at frøene ikke vil spire og tiden vil bli bortkastet.
Vet du det? I det gamle Hellas dekorerte gravene planten og laget kranser til vinnerne av Isthmian og Nemean-spillene.
Hvis du bestemmer deg for å plante blad selleri fra frø, deretter etter forberedelse, må du blande plantemateriale med sand (det er lettere å orientere når du så, siden frøene er svært små og fusjonerer med jordfargen). Frø blir sådd i en spesiell blanding, som inkluderer bladjord, sand, torv og humus i like store mengder. Denne blandingen skal legges i bokser der selleri skal dyrkes for første gang.
Såing frø i mars. I de ferdige esker med jord gjør de flere rader, avstanden mellom dem skal være minst 6-7 cm. Frøet trenger ikke å bli dypt begravet, slik at unge planter har nok styrke til å bryte gjennom. Etter såing, tørkes torv eller humus i knust form i furene over frøene og fylles med jord. Hvis du gjorde alt riktig, kan de første skuddene forventes på 8-12 dager. I løpet av denne tiden er det nødvendig å opprettholde temperaturen på 18-20 ˚є.
Det er viktig! Skudd kan redusere og oppstå bare i 3 uker. For selleri frø er det ganske normalt, så synd ikke på deres kvalitet.
Etter at frøene har steget, blir temperaturen i rommet redusert til 14-15 ˚C. Ikke glem at unge planter trenger sollys, og ikke kunstig. I tillegg må selleri bli vannet i tide (ved hjelp av en sprøyteflaske eller en sigte). Når 2-3 sanne (og ikke cotyledon) blader vises på plantene, blir plantene overført til individuelle potter eller bokser. Det er nødvendig å trimme roten litt for å få et sterkt forgrenet rotsystem. 
Mange er interessert i å plante løvrike selleriplanter i bakken. I den åpne jorden kan planter plantes tidlig i mai. Under landingen, hold deg til ordningen 25 x 25, slik at selleri ikke er overfylt og buskene ikke overvelder hverandre. Hvis du allerede har kjøpt frøplanter, så sørg for at det ikke er noen parasitter (eller bruk lett fungicider) og plant dem umiddelbart i åpen bakke i henhold til plantemønsteret.
Det er viktig! Selleri er transplantert slik at vekstpunktet er over bakken.
Slik bryr du seg om selleri i landet
Etter at du har plantet plantene inn i det åpne bakken, trenger den riktig omsorg. Selv om plantelagene i begynnelsen var veldig sterke, da på grunn av mangel på vanning eller topp dressing i høststadiet, kan du få tøffe blekede blader som vil smake som gress.
Vann selleri
Selleri krever jordfuktighet og tåler ikke tørke. Siden plantens røtter ikke er så lange, samler de kun fuktigheten som ligger nær jordens overflate. Når du vanner, må du fukte jorda slik at det ikke dannes pytter på overflaten. For det første blokkerer de oksygen tilgang til røttene, for det andre, de vasker ut jorda, utsetter rotsystemet, og for det tredje kan de føre til forfall. Det er nødvendig å vann selleri bare i roligt vær om morgenen eller om kvelden. Vann på middag eller i sterk solskinn er strengt forbudt. For vanning er det best å bruke en sprøyte, drypp vanning eller spesielle sprinklere. Standard vanning av en slange på roten er ikke egnet.
Nyansene med å mate selleri blad
Vend nå til hva du kan mate selleriplanter i prosessen med veksten. Før planting av frøplanter i bakken, skal den mates. Derfor, to uker før dykking i det åpne bakken, blir hver plante vannet med en løsning med mineralgjødsel (10-15 g ammoniumnitrat og 5-10 g superfosfat tas for 5 liter vann). Ved vanning av denne løsningen må du kontrollere at væsken ikke faller på bladene, ellers vil det bli en brenning. Etter å ha overført plantene til å åpne jorden, er det verdt å vente 15 dager og lage komplekse gjødsel, som inkluderer natrium, fosfor og kalium. Dermed vil anlegget alltid motta hele spekteret av essensielle mineralsk komponenter for vekst og utvikling.
Ugress og jordpleie
Luke mellom rader må utføres av to grunner: å kvitte seg med ugress og åpen tilgang av oksygen til plantens røtter. Det bør forstås at selleri er ganske skjøre og ikke har et stort og sterkt rotsystem for å konkurrere med ugress. Derfor, hvis du ikke fjerner ugress fra tomten, vil de raskt drukne kulturen og det vil visne. Mange gartnere bruker mulch for å kontrollere ugress. Når det gjelder selleri, fungerer dette systemet også. Zamulchirovav jordsmeske, blader eller agrofibre, bli kvitt ugress og redusere mengden vanning. Pass også på at området ikke roterer resterne av vegetasjon, og det er ingen stagnasjon av vann.
Vet du det? Anlegget ble ansett å bringe lykke, og det ble ofte hengt i rom med løk og hvitløk.
Blad selleri: høsting og lagring
La oss nå snakke om hvordan og når du skal fjerne blad selleri. Blad selleri er høstet i flere trinn. Første fase begynner 2 måneder etter å ha plukket opp frøplanter i åpen bakke. Klipp bladene som har nådd en lengde på 30-40 cm. Mellom kuttene må du ta en pause på 2-3 dager. Denne metoden lar deg lagre maksimal mengde næringsstoffer i bladene. Samtidig har skjærehøyde direkte innvirkning på produktkvaliteten i fremtiden. Derfor blir bladene kuttet i en høyde på 5-7 cm fra bakken. Denne høyden skader ikke de sentrale underutviklede bladene og gjør planten mer motstandsdyktig mot rot om vinteren.
Etter kutting er det flere måter å lagre selleri på:
- i kjøleskapet (uten frysing);
- tørking;
- frost;
- brining.
Hver metode er egnet for forskjellige bruksområder. Hvis du vet at noe av det grønne du trenger i de neste 10 dagene, så kan du sette det i kjøleskapet, innpakket i aluminiumsfolie. Hvis selleri er pakket inn i matfilm, vil det begynne å forverres på den fjerde dagen. Tørking av selleri gjør det mulig å redusere anleggets volum og holde det utenfor kjøleskapet. For å tørke bladene, trenger du etter samlingen å legge dem under et baldakin, slik at de blåses, men ikke utsatt for direkte sollys.
Legg selleri trenger bare ett lag, og fra tid til annen slå bladene på den andre siden. Produktberedskap bestemmes ved å smuldre blader og skifte farge. Hvis produktet ikke er veldig mye, kan det tørkes hjemme. For dette papiret er spredt, er selleri lagt ut på det og et annet lag med papirark er plassert på toppen. Tørking innendørs tar omtrent en måned. 
Hvis selleri vil bli brukt til å dekorere bordet, kan det fryses. Det er viktig å forstå at etter frysing vil anlegget miste noen vitaminer og mineraler. For frysing velg ikke gulvete kvistar. Knust til ønsket størrelse, hell vann og fryse. En interessant måte å lagre selleri på er salting. For å gjøre dette, tar 500 g blader 100 g salt og saltes i krukker. Etter dette bør salting gis for å brygge i to uker og kan spises. Beholdere kan ikke plasseres i kjøleskapet, da saltet ikke tillater bladene å rote eller miste.
I hagen din kan du vokse mange smakfulle og sunne grønnsaker, frukt og krydder. Nå kan du legge selleri til denne listen. Disse greensene vil ikke bare hjelpe dekorere bordet eller lage en deilig borscht, men vil også være nyttig når du marinerer kjøtt eller fisk, konservesprodukter.
