Anlegget, som vil bli diskutert i denne artikkelen, har mange navn - spansk, brød, egyptisk, hårbue; slange, eng hvitløk; løk-hvitløk, løk. En slik rekke navn rokambol mottok på grunn av det faktum at for mange er det fortsatt et mysterium - løk eller hvitløk. I ordbøkene i betegnelsen av ordet og skriv: 1) utvalg av løk; 2) en klasse hvitløk. Uansett hva det var, og anlegget er veldig nyttig for menneskekroppen. Vi har samlet for deg den mest komplette og interessante informasjonen om funksjonene til løk-hvitløk rokambol og dens fordelaktige egenskaper, takket være den har funnet anvendelse i matlaging, tradisjonell medisin og kosmetologi.
Rockambole: kalori, næringsverdi, vitaminer og mineraler
I utseendet ser planten ut som en purre. Høyden når 80 cm, men løkene ser allerede ut som hvitløk - de er delt inn i 4-6 nellik. Mester har en vekt på 100 g og en diameter på 7 cm. Selv erfarne gartnere hevder at i fruktbar jord kan de nå en vekt på 300 g og vokse til 10 cm i diameter.
Smaken av tennene i spansk hvitløk, ligner faktisk både løk og hvitløk. Imidlertid er de ikke så skarpe som i hvitløk, og det er ingen bitterhet i dem.
Vet du det? I naturen vokser rocambol i Sentral-og Sør-Europa, i Egypt, Kina, Krim, i Nord-Kaukasus.Løk hvitløk inneholder en rekke nyttige elementer, inkludert vitaminer (tiamin, riboflavin, folsyre, pantothenic og askorbinsyre, vitaminer E, K), mineraler (mangan, jern, magnesium, kalsium, natrium, kalium, sink, selen, kobber ), flyktig produksjon, essensielle oljer.
I 100 g rokamboly Den inneholder:
- proteiner - 6,36 g;
- fett 0,5 g;
- karbohydrater - 30,96 g.
Hva er nyttig rokambol
Regelmessig og dosert bruk av løk-hvitløk kan ha en gunstig effekt på viktige menneskelige organer og systemer.
For kardiovaskulærsystemet
Planten fordeler det kardiovaskulære systemet mest. Rokambol kan tynne blodet, utvide og styrke veggene i blodårene, øke elastisiteten. Derfor anbefales det som et profylaktisk middel. mot blodpropper.
Folk som forbruker hvitløksløk daglig, har en nedgang i blodkolesterol. Dette skyldes tilstedeværelsen av allicin i planten, som er en utmerket antioksidant.
Bruken av hellebore, sucker, calendula, buttercups, reddiker og chervil har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet.
For fordøyelse
Bruken av hårbuer i rimelige mengder har generelt en god effekt på den menneskelige fordøyelseskanalen. krydder forbedrer appetitten, fører til aktiv utskilling av magesaft. Det kan hjelpe med mindre irritasjoner i mage-tarmkanalen, slimete, så vel som med mikrospråk.
Godt spansk løk og tarmarbeid. Den har antihelminthisk effekt. Det hjelper til med å håndtere toksiner i kroppen, med vellykket å bringe dem ut.
For hud
Sok rokambolya anbefaler smøring av sår og betennelse i huden - det har effektivt en desinfiserende effekt.
Vet du det? Det var den antiseptiske effekten av den spanske løk som gjorde det mulig å bruke den vellykket i kirurgi under første verdenskrig.På grunnlag av rocamball kan du forberede en utmerket hodebunnsbehandling som vil styrke og øke hårveksten.
Virusbeskyttelse
Fitontsida, som er rik på hvitløk, kan effektivt bekjempe virus og sykdommer som de forårsaker. Som regel er kjærester av mat med rocambol preget av sterk immunitet og er i stand til å gjenopprette raskt og enkelt etter akutte virusinfeksjoner.
Eteriske oljer som utgjør rakettballen, bekjemper tett nese.
Også, egyptisk løk har egenskaper som ligner på antibiotika, det dreper mange bakterier og mikroorganismer.
Folk oppskrifter: behandling med rocambol
I farmakologi brukes tinkturer og alkoholekstrakter fra spanske løk.
Alkoholtinktur er utarbeidet som følger. Løk, hvitløk, revet eller hvitløk knust i mush: 100 g skal oppnås (litt mindre enn et glass). Legg deretter en halv liter vodka og plasseres på et sted der lyset ikke trenger inn i en måned. Verktøyet må infusjonere. Periodisk må det ristes. Denne tinkturen av rocball brukes til å behandle en rekke sykdommer. Slik er det kan brukes:
- med hypertensjon, anemi, aterosklerose - 3 ganger om dagen, 15-20 dråper fortynnet i et glass varm melk;
- å rengjøre fartøyene - 3 ganger om dagen, en teskje før måltider;
- for sår hals, periodontal sykdom, stomatitt - fortynne 10 dråper i vann, bruk for gurgling.
Andre løk, løk, løk av batun, løk, løk av slyzun, løk av sjalott har medisinske egenskaper også løk.
For å styrke immunforsvaret og gjenopprette vitaliteten anbefales det å bruke tinktur basert på spansk hvitløk og sitroner. For forberedelsen trenger du et hode hvitløk og juice av fire sitroner. Tennene, som i det forrige tilfellet, skal revet eller hoppet over hvitløkspressen.
Bland citronsaft og hvitløkgrøtel, insister i 24 timer. Å akseptere om morgenen, etter å ha oppløst en spiseskje middel i 100 ml vann. Behandlingsforløpet kan vare så lenge du ikke bruker 24 sitroner.
Hvis du har en kulde og har en tett nese, prøv å puste løk flere ganger om dagen. Hvitløk bør bidra til å drepe virus på neseslimhinnen, samt lindre hevelse.
I tilfelle tannpine, som i tilfelle av vanlig hvitløk, kan roqueball påføres den berørte tann. Smerten skal avta. Det bidrar også til å feste en kuttet klovne til stedet der pulset føltes på armen, like over håndflaten. På hvilken side tann gjør vondt, er en tann plassert på den hånden.
Vet du det? I en teskje plasseres 5 g rocambole, i en kantine - 18 g. Et vanlig glass til 200 ml inneholder 135 g.
For å tynne blodet, anbefales det å lage et middel fra honning, sitroner og løk-hvitløk. Det tar 1 kg honning, 5 hode hvitløk og juice på 10 sitroner. Dental pereteret i mush. Alle ingrediensene skal blandes i en glassbeholder og la stå på et mørkt sted i en uke. Ta 4 ts. en gang om dagen. Mellom inntaket av hver skje er det nødvendig å opprettholde et intervall på ett minutt.
Det er viktig! Frisyrebaserte produkter kan ikke brukes som primær terapi. Før du bruker dem, bør du konsultere en lege.Folk healere hevder at spanske løk også bidra til å bli kvitt vorter - de må smøres daglig med juice til de forsvinner.
Når helminthic invasjon før sengetid, mikroclysters er laget av et forberedt middel: 1 ss. l. gruel, hell et glass med kokende vann.
De som har astmaangrep, anbefales å ta et glass melk med tre riflete tenner.
Kokeprogram
Rokambol er mye brukt av kokker for matlaging av ulike retter. Metoder for bruk er forskjellige:
- Som krydder gir den maten en krydret smak. Passer til retter fra fisk, kjøtt, grønnsaker. Bare en kryddernett gjør en unik smak av retter og gir dem en appetittvekkende smak;
- frisk - både blader og tenner brukes. Blader legges til salater eller spises på en siderett;
- marinert - nelliker legges til marinade når du beholder grønnsaker eller ruller dem separat.
Betingelser for lagring av løk hvitløk
Store rokambol bør være på samme vilkår som vanlig hvitløk. Før du sender den til lager, må du nøye undersøke pærene for skade og forfall.
Det er viktig! For å holde løkene lenger, må de fjernes fra hagen til tiden. Det er viktig å gjøre dette før de begynner å knekke, og nellikene slår seg av.Hodene må tørkes godt. For å gjøre dette, er de vevd i fletninger og hengt i et tørt, godt ventilert rom. Etter tørking må du kutte røttene og de øvre delene, og etterlate 1,5-2 cm.
Best av alt, løk-hvitløk er lagret i trebokser, i stoffposer eller i garn. Den optimale temperaturen for oppbevaring er fra -5 ° C til + 3 ° C. Ved romtemperatur kan spanske løk lagres i 2-3 måneder.
En god måte å lagre en rocking ball på er å bevare den. Det er mange forskjellige oppskrifter, men vi gir bare En av de mest enkle og populære:
- Dentics sever. Hell vann, oppvarmet til en temperatur på 50-60 °. Insister 24 timer. Neste dag, tilbered marinaden: i 1 liter vann legg et glass sukker, 1 ss. l. salt, 3-5 laurbærblad, svarte pepparkorn (3-5 stykker), et glass eddik (9%). Sett hvitløk i flasken, hell koket marinade og kast opp.
- Renset, skilt og vasket tenner legges i en halv liter krukke, hell kokende vann. Plasser krukken i en gryte med kokende vann i 5 minutter. Ta deretter av, tøm vannet og hell marinaden: 0,5 vann, 1 ss. l. eddik (9%), 1 ss. l. sukker, 5 g salt. Krukke rulle opp.
Kontraindikasjoner og mulig skade fra løk-hvitløk
Hvis du ukontrollert spiser rocambol, kan det føre til uønskede reaksjoner i kroppen. Med overdreven bruk kan observeres:
- hodepine;
- diaré;
- synke i skarphet
- brennende følelse i brystet;
- hudirritasjoner;
- spasmer i hjertet og hjerneskipene (sjelden).
I folkemedisin brukes de fordelaktige egenskapene til slike planter: malurt, Kalanchoe, lønn, papaya, badefartøy, nese, lythrum, Klopogon, safflower, nasturtium, nivyanik, laconosa, såtestel, fryser.
Løk-hvitløk Det er kontraindisert å bruke disse kategoriene av mennesker:
- å ha en historie med galdeblæresykdom;
- lider av magesykdommer (gastritt, sår, etc.);
- nyresykdom;
- de som har intern blødning.
Hvis du ikke har kontraindikasjoner for å bruke rocambole, kan du trygt legge det inn i ditt daglige diett. Dette er spesielt godt å gjøre om vinteren, når risikoen for å få forkjølelse og smittsomme sykdommer er svært høy. Retter fra denne typen løk varierer i utmerket smak og unik aroma. Denne krydder er elsket og aktivt brukt i forskjellige land.
