tranebær - En kjent sur bær, en lingonbærfamilie, vokser i forskjellige deler av verden, som regel, i marshland. Det er mange varianter av denne bæren: De er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre fordelaktige stoffer, en favorittbit for folk og en uunnværlig ingrediens i matlaging.
Kalori, vitaminer og mineraler
Tranebær er et kaloriblandingsprodukt, men antall kalorier i fersk og tørket bær varierer sterkt (noe som er forståelig fordi fuktighet etterlater frukten under tørking, noe som får dem til å miste vekt mange ganger).
Så, hvis 100 g ferske bær bare inneholder 25 Kcal, står den samme vekten av tørket produkt for mer enn 300 Kcal. Dette bør huskes av de som, som har tenkt å gå ned i vekt, gnager tørkede tranebær hele dagen. 
Proteiner, fett og karbohydrater i tranebær er i forholdet 0,5 : 0,2 : 3,7.
Et karakteristisk trekk ved tranebærsammensetningen er et stort antall pectins. I tillegg bærer bær som inneholder sukker, anthocyaniner, katekiner, betain, organiske syrer - sitronsyra, malinsyre, oksalsyre, ursolic, klorogen, rav, oleander og andre.
Vet du det? Sour smak - et visittkort tranebær. Oversatt fra gresk betyr navnet ikke noe mer enn "surt". Formen og den røde fargen på fruktene til denne eviggrønne busk i enkelte nasjoner var knyttet til blodet som heltenhetene kaster i kampen mot ondskapens krefter.Cranberry Prime Vitamin - Dette, selvfølgelig, askorbinsyre. Når det gjelder mengden vitamin C, kan disse fruktene godt konkurrere med sitrus. Vitamin E, gruppe B-vitaminer (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamin K1-phyllokinon dominerer i bærene.
Mineralsammensetningen inneholder kalium, fosfor, kalsium, så vel som andre essensielle for levende organismer. elementer - natrium, magnesium, kobber, mangan, jern, molybden, jod, sink. En liten mengde nikkel, sølv, tinn, kobolt, krom, titan, bor og andre "representanter" i det periodiske bordet er tilstede i disse fruktene.Tranebær bær
De gunstige egenskapene til tranebær for kroppen er bestemt av sin unike sammensetning. For eksempel, tranebær bær:
- forbedre appetitten og øker produksjonen av mage- og bukspyttkjertelsjuice, stimulerer fordøyelsessystemet, og dermed vises i lav surhet og noen sykdommer i bukspyttkjertelen;
- gunstig effekt på urinsystemet, har en vanndrivende effekt, bidrar til undertrykkelse av utviklingen av patogene bakterier, derfor er indikert for nyresykdommer;
- utstyrt med eiendom stoppe betennelsesprosesser og til og med hindre utviklingen av ondartede neoplasmer (spesielt i tarmene, brystkjertlene og prostata);
- balansere kolesterol i blodet har det en gunstig effekt på karene, stimulerer hjertearbeidet, lindrer hodepine, er en god forebygging av aterosklerose og slag;
- oppdatere og forfriskende, slukke tørst og ha antipyretiske egenskaper, som det er angitt for respiratoriske virussykdommer, influensa;
- drepe den ondsinnede floraen i kroppen har de en anthelmintisk effekt (eksperimenter viser at selv bortskjemt hakket kjøtt, som tranebærkonsentrat ble tilsatt, viste seg senere å være spiselig og forårsaket ikke magesykdommer).
Denne helbredende eliksiren er også utstyrt med evnen til å desinfisere sår og helbrede forbrenninger, samt å øke effektiviteten av antibiotika.
Det er viktig! Frosne tranebær inneholder mye mindre askorbinsyre enn friske tranebær, men er fullt i stand til å bidra til å takle vårminneskortmangel og styrke immunforsvaret i denne perioden.
Tranebær under graviditet
Et eget tema er tranebærens rolle i fremtidige mødres liv. Som du vet er noen virale og andre akutte sykdommer under svangerskapet spesielt farlig, og det å ta antibiotika i denne perioden kan ikke være mindre skadelig enn selve smitteinfeksjonen.
På den annen side er den kvinnelige kroppen under bevegelsen av babyen under ekstra stress og er derfor spesielt utsatt for å bli rammet av virus. Videre er nyrene og urinorganene de systemene i kroppen som oftest påvirkes under graviditeten. 
Tranebær med sine bakteriedrepende, anti-inflammatoriske egenskaper, som manifesteres både i de generelle effekter på kroppen, og spesielt i forhold til det genitourinære systemet, under graviditet rett og slett uerstattelig!
Men det er ikke alt. Drikke tranebær vil hjelpe den forventende moren til å kvitte seg med åreknuter som ofte oppstår i denne perioden, siden denne bæren har en svært gunstig effekt på blodkarrene. Den samme egenskapen til tranebær sikrer normalisering av blodsirkulasjonen i mageområdet, og hjelper derfor fosteret til å utvikle seg normalt.
Spise under graviditet Pekingkål, fennikel, bete, brokkoliekål og isbergsalat har en god effekt på kroppen og nærer den forventende moren med nyttige stoffer.Normalisering av metabolske prosesser, assistanse i assimileringen som er nødvendig for kroppen mineralske stoffer - Et annet argument til fordel for at gravide kvinner ikke bare kan bruke tranebær, men også må brukes, fordi det ikke er grunn til å tvile på eller bekymre seg for dette.
Tranebær Oppskrifter
Tradisjonell medisin kjenner mange måter å bli behandlet med tranebær. Vi vil bare fortelle noen av dem.
Med svekket immunitet
I den kalde årstiden og spesielt om våren, når reserver av vitaminer i kroppen vår er utarmet, er det på tide å ta vare på litt helse. 
Syr frosne eller tørkede bær vil være hjertelig velkommen. En håndfull av disse fruktene trenger å sovne i en termos, hell kokende vann, insisterer og drikker med tilsetning av sukker eller honning.
Det er viktig! Legg aldri honning til varme drikker - det dreper ikke bare de fordelaktige egenskapene til produktet, men gjør det også til gift! Sett honning i en varm tranebær infusjon, og hvis du foretrekker å drikke det varmt, bruk honning litt.Du kan bruke tranebær som allerede er malt med sukker som "brygge", og det finnes også en bær i ren form, hvis du ikke er forvirret av sin sure smak.
Med forkjølelse
Tranebær for forkjølelse, influensa og luftveisinfeksjoner med feber gir ikke bare kroppen belastningsdosen som trengs i denne tilstanden vitamin C, men har også en diaphoretic effekt, forhindrer dehydrering, spesielt farlig ved forhøyet kroppstemperatur. 
For behandling av frukten anbefales på slike måter:
- Hell varmt vann over knuste tranebær og insister, som vist i forrige avsnitt, drikker store mengder om dagen.
- klargjøre tranebærsaft: hakk frukten med en blender, kast på gasbind, klem saften. Kake hell varmt vann, kom med å koke og kjøle. Deretter belastes og blandes med juice. Om ønskelig, tilsett sukker eller honning;
- Ren tranebærjuice med honning er også en utmerket hostehjelp.
For forkjølelse, anbefaler leger at de spiser mer gulrøtter, reddiker, hvitløk, dogwoods, bringebær, smør og svart spidskommen.
Med angina
Tranebærjuice, fremstilt som beskrevet ovenfor, hjelper veldig bra med angina.
Vet du det? Sår hals - en sykdom av bakteriell natur: den er forårsaket av streptokokker og andre mikrober som faller på halsens slimhinne. Det er derfor, i motsetning til influensa og andre virale infeksjoner, ikke en sår hals går bort alene, og for behandling er det nødvendig å ta antibiotika foreskrevet av en lege. Dessverre kan ikke en tranebær for sår hals problem løses.Ikke desto mindre må tranebær være svært nyttig for denne ubehagelige sykdommen, fordi den har egenskapen til å forbedre effekten av antibakterielle stoffer.
Med hypertensjon
Tranebær er også indikert for høyt blodtrykk. Slik bryter du tranebær, som beskrevet ovenfor. 
I tillegg vil senking av trykket hjelpe motta tranebærjuice - Ren eller blandet med samme mengde frisk rødbete juice.
På grunnlag av tranebær er det mer komplekse oppskrifter brukt i hypertensjon.
I tilfelle av hypertensjon, legg til svart-fruited rowan, rødbeter, zizifus og ramson i kostholdet ditt.Tradisjonell medisin gir slik anbefaling: Blender du må slå et kilo frosne eller friske bær med et glass hvitløk, tilsett en halv liter honning til blandingen og drikk en mateskje tre ganger om dagen.
Vet du det? Hvis du klemmer ut saften fra friske tranebær, må du ikke kaste ut den gjenværende oljekake, da det er en god måte å utvide blodårene og normalisere hjertefunksjonen. På grunnlag av slike husks kan du lage kompott, og du kan bare tygge den som medisin.
Med blærebetennelse
Tranebær hjelper mye med symptomer på så ubehagelig og smertefull tilstand som blærebetennelse.
Hemmeligheten er at den har egenskapen til å presse patogene mikrober fra blærens vegger og dermed arrestere den inflammatoriske prosessen. Den beste behandlingen er tranebærjuice, bare presset: et glass en halv time før måltider to ganger om dagen - og du har det bra!
For sykdommer i leddene
Tranebær å lindre ledsmerter er tatt på resept tilsvarende den som brukes til å behandle hypertensjon.
Bland ferskpresset tranebær og hvitløkjuice i forholdet 5 : 2, Insister 24 timer, blande fra tid til annen.
Legg til honning (to ganger volumet av bærene), bland igjen og ta en teskje tre ganger om dagen 15 minutter før måltider.
Hvordan bruke i kosmetikk
Ikke oppmerksom på et slikt nyttig produkt og kosmetologi. Det er ikke overraskende, fordi sur bær har en gunstig effekt på hele kroppen. 
Fra tranebæreksponering blir huden elastisk og stram, skaffer ungdom, fløyelsaktig og behagelig farge. Også, bæren vil bidra til å kvitte seg med peeling og tørrhet, fjerne usunn skinn og rødhet, og til og med eliminere et så ubehagelig fenomen som akne. Tranebær er veldig nyttig for håret (spesielt fetttype).
For å forberede tranebær lotion for fet hud, rist en hel sitron på en rist, hell i vodka (250 ml), fjern den på et mørkt sted og glem det i en uke.
Etter denne perioden filtrerer vi, tilsett væsken et glass ferskt presset tranebærjuice, 100 ml kokt vann, avkjølt til romtemperatur og en spiseskje glyserin. 
Bland alle ingrediensene godt. Denne lotion brukes til å tørke ansiktets hud daglig før sengetid.
På basis av røde bær kan tilberedes ansiktsmaske. Grind frukten i en blender eller knust i en mørtel og påfør den resulterende substansen til den allerede rensede huden.
La for en kvart time, vask deretter forsiktig med varmt vann. Gjenta prosedyren tre ganger i uken i en måned.
I kosmetologi brukes også: fuglkirsebær, enotery, ananas, timian, ingefær, amarant, jordbær, radiser, vannmelon og aprikos.En enklere maske kan enkelt gjøres ved å vaske gasbind med ferskpresset tranebærsaft og sette den på ansiktet i 15 minutter. Vask masken med varmt kokt vann og påfør en fuktighetskrem.
Det er viktig! I nærvær av akneutslett øker vi eksponeringstiden til masken til en time, men i dette tilfellet bør tranebærsaft blandes med kokt vann, og øker gradvis mengden juice i løsningen fra 1: 3 til 1: 1.
Tranebær i matlaging: hva å lage mat, hvordan lage og lagre
Tranebær brukes ikke bare i tradisjonell medisin og kosmetologi, men også i matlaging: takket være sin sure smak, gjelder den ikke bare i desserter og cocktailer, men også i salater og hovedretter - både kjøtt og fisk, inkludert ulike sjømat.
Om alle typer syltetøy, syltetøy, confitures, gelé, fruktdrikker, kompotter og kvass, likører og likører kan ikke sies i det hele tatt.
Produktet som en kulinarisk ingrediens kan brukes fersk, frossen, tørket, gjennomvåt og til og med syltet. Berry skaper unike komposisjoner i et ensemble med sitrusfrukter og epler, nøtter, grønnsaker og til og med sopp.
Vet du det? Wå forberede og bevare bæren er ekstremt enkel. I tillegg til vanlig frysing og tørking, er følgende alternativ også egnet: Vi henter rene frukter i sterile krukker eller til velvasket plastflasker, hell kokt vann, avkjølt til romtemperatur nøye vi kork - og det er det! De nødvendige konserveringsmidlene finnes i fruktene selv, så det kreves ikke kokende eller spesielle tilsetningsstoffer her. Det er imidlertid tilrådelig å lagre et slikt produkt i en kjeller, kjøleskap eller annet kjølig sted.Sauerkraut med Cranberries - klassikere av sjangeren. Berry legger ikke bare til krydret surhet til produktet og øker dosen av C-vitamin som er inneholdt i den, men å være et utmerket konserveringsmiddel, hjelper det å bli lagret bedre, forhindrer gjæring og syring.
Berry kan legges til ferdig havregryn, noe som gir produktet enda større fordeler og beriker smaken.For en matbit anbefales det å lage en lett salat av tørkede tranebær, kremost og kokt kyllingfilet til dessert - en fruktsalat med tranebær, grapefrukt eller ananas og pisket krem.
Bakte fjærfe vil spille helt unike notater, hvis du søker på tranebærsausen med epler. For å forberede sausen, sett 0,5 kg ferske tranebær i en gryte, skåret i skiver to sur-søte epler, en halv kopp pulverisert sukker, en klype (eller pinne) med kanel og litt vann. Kok, reduser varmen og koker til den er tykk. Bon Appetit! 
Mulige kontraindikasjoner
Som noen kraftig agent kan tranebærene ikke bare gi fordeler, men også skade. Den røde fargen på bæren antyder at det kan forårsake allergier (dessuten lider mange av intoleranse mot askorbinsyre).
Det er viktig! Til tross for fordelene med bær, under graviditet og til og med under amming i bruk av tranebær, er det bedre å begrense deg selv; Det anbefales heller ikke å gi det til babyer før de fyller tre år.For gikt og urolithiasis bør disse bærene bli konsumert. i moderasjon men gastritt og sår på grunn av økt surhet i akutt stadium - en direkte kontraindikasjon for bruken av frukten av denne busk.
For å unngå bivirkninger av produktet på magen i magen, er det bedre å bruke bær til slike mennesker (selv i remisjon) etter et solid måltid.
Til slutt kan overdreven bruk av sure bær påvirke tennene, slik at munnen etter å ha spist slik mat, i det minste skal skylles grundig.
Alle listede kontraindikasjoner er veldig betinget: De krever bare å utøve sunn forsiktighet og en følelse av proporsjon i bruken av bær, noe som kan gi ubestridelige fordeler for helsen.
