Bordet, som er dekket med hjemmelagde produkter, vil absolutt glede kjære og gjester.
Hvis du skal gjøre saltede agurker i en hast, vil øyeblikkelige oppskrifter i pannen være veien.
Hva er bruken?
Den største fordelen i antioksidanter, som er en del av og danner jern, kalsium og magnesium, samt vitaminer i store mengder. 
Mangelen på eddik og lavt saltinnhold gjør at de kan brukes av personer med høyt blodtrykk.
Gitt at denne maten kan bli satiated og samtidig ikke er høy i kalorier - det er nyttig for dietten.
Vet du det? Jern er en viktig komponent i transport av oksygen til en persons muskler og indre organer. I fravær av dette mineralet forsvinner appetitten i en person, svakhet og sløvhet manifest.
Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr
Før du gjør saltede agurker, er det nødvendig å velge riktig kjøkkenutstyr fra glass, keramikk eller emaljert. Banken brukes hovedsakelig, men bruk av pannen er å foretrekke, siden det er mer plass i det for å legge agurkene i riktig posisjon.
Sjekk ut agurksorter som Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Oberst, Masha, Konkurrent, Zozulya, Nezhinsky, Motet ".For at grønnsakene skal være i full saltlage, må du bruke en last som du må sette på et lokk eller en plate med mindre diameter i forhold til oppvaskmaskinen.
Det er også mulig å bruke en beholder. For å lage sprø saltede agurker er det umulig å ramme i en bolle for tett.Påkrevde ingredienser
Salting vil kreve følgende ingredienser:
- agurker;
- salt;
- dill;
- vinblader;
- hvitløk;
- blader og rot av pepperrot;
- mineralvann med gass.
Egenskaper av produktvalg
Først av alt er det nødvendig å velge agurker riktig - uten bitter ettersmak, eksepsjonelt grønt og fast. Prioritet - liten og tynn hud, med kviser. For at de skal saltes jevnt og for distribusjon i retter, må de ha omtrent samme størrelse.
Det er viktig! Grønnsaker fra stedet skal vaskes og tørkes, lagres - fyll med kaldt vann i et par timer.Hvitløk må skli og dill kuttes. Som tilsetning er det nødvendig å ta stort bergsalt.
Steg-for-steg oppskrift hjemme
Neste, vurder oppskriften for å lage saltede instant agurker.
- Brine er grunnlaget for enhver pickling, så la oss starte med det. Forbered saltede agurk i kald saltlage. For å gjøre dette, ta 0,5 liter mineralvann og tilsett 1 spiseskje salt, rør. Det er kaldt pickle som lar deg lage lett saltede agurker raskt.
- Stort kuttet dill, omtrent halvparten av strålen, rive bladene av currants og pepperrot. Etter rengjøring skal hvitløk kuttes i stykker eller plater. Legg pepperrotroten, forhåndsdeler den i strimler.
Vet du det? Pepperrotrot starter tarmens arbeid og stimulerer produksjonen av ulike fordøyelsesenzymer.
- Når du legger agurker i pannen, kutter vi toppene av agurker, og stram dem deretter godt. Etter det, igjen, hakk vegetabilske tilsetningsstoffer og dryss med dill på toppen.
- Hell først i saltlake, som ble forberedt tidligere. Deretter legger du til en annen 0,5 liter vann. Hvis nødvendig, legg til litt mer hvis agurkene er på toppen. Du må riste pannen for å blande ingrediensene. På dette lukker vi redskapene, for eksempel med en tallerken og deksel med en last for større isolasjon.
Lagringsforhold
Vi satte først i 12 timer ved 20-25 ° C. Før du serverer, sett i kjøleskapet i 2 timer for å forbedre smaken.
Det er viktig! Dette produktet er ikke lagret i lang tid, da begynner prosessen med modning, og bare syltet agurk oppnås.Lett saltede agurker vil være egnet både som en egen tallerken og som komponenter for matlaging av noen delikatesser i den kulinariske virksomheten. Spis sunn mat og nyt måltidet!
