En utbredt rotbeskjære er kjent for alle innbyggere av våre breddegrader. Radis modner raskt, har en bitter smak og siden barndommen har blitt annonsert av voksne som et produkt av ekstraordinært verktøy. Er det slik - la oss forstå sammen.
Kalori og kjemisk sammensetning
Hvitrotgrønnsaker lave kalorier - Kun 21 kcal per 100 g produkt. Den inneholder 1,4 gram protein, 4,1 gram karbohydrater og ingen fett. Men, reddik og fordelaktig vitaminer og mineraler: Det er retinol (vitamin A), en gruppe vitamin B, askorbinsyre (vitamin C), biotin, phytoncides, natrium, innholdet av kalium er veldig høyt, det er magnesium, fosfor, kalsium. Inneholder også sennepolje og essensielle oljer. 
Hvor nyttig hvit radise for kroppen
Den mest kjente nyttige funksjonen til produktet - hjelp i behandling og forebygging katarralsykdommer. Radis har en gunstig effekt på immunsystemet, har en antiviral effekt på grunn av det høye innholdet av vitamin C og phytoncider. Vær oppmerksom på at rotkulturen må spises rå for å oppnå maksimal effekt.
Vet du det? Det er morsomt hvor kontroversielt rotgrønsaken vi diskuterer her i dag. På den ene siden er radise et utrolig nyttig produkt, dets påvirkning er synlig for det blotte øye. Her, selv i det gamle Hellas, viste denne fantastiske grønnsaken seg ofte å være en skål med tilbud til Apollo, og i det gamle Egypt var det så langt som tilgjengelig, som ble ansett som en fôravling - de ble matet slaver.
Også bruken av denne grønnsaken har en positiv effekt på:
- Utseendet til hår, negler og hud (vitamin A, vitamin B7);
- stabilitet og ytelse i nervesystemet (vitamin B, magnesium, natrium, kalsium, fosfor);
- balansert blodsukker (vitamin B, magnesium);
- styrke bein og tenner (kalsium, fosfor);
- normalisering av metabolisme (vitaminer i gruppe B, kalium);
- normalisering av hjerterytme (kalium);
- opprettholde pH og normal funksjon av fordøyelseskanalen (natrium);
- støtte av muskelsystemet (vitamin B7, natrium, kalsium, fosfor);
- fjerning av toksiner, tungmetaller (magnesium);
- normalisering av vann-saltmetabolisme (kalium, natrium).
På grunn av innholdet av vitamin B7 (synonymt med vitamin H eller biotin), er reddik veldig nyttig for barn. Vitamin er involvert i cellulær metabolisme, fjerning av toksiner fra vev, i celle syntese. Generelt er biotin overraskende nyttig. Det er fastslått at vitaminet har insulinlignende aktivitet, og derfor anbefales det til bruk i diabetes. Påvirker sentrale og perifere nervesystem, muskelvev. Nyttig for epilepsi, mykose.
Les også om de fordelaktige egenskapene og bruken av radiser i folkemedisin.
Bruksfunksjoner
Rødis og saften er veldig nyttige for å opprettholde kroppen. Imidlertid kan de brukes både internt og eksternt. Spesielt komprimerer hjelp med radikulitt og revmatisme. Gni en revet grønnsak og legg på et sårt sted. Dekk kompresst med et varmt håndkle eller lommetørkle, plasser pergament eller papir, om nødvendig.
Under graviditet
Er det mulig å spise denne roten under graviditet - et mullpunkt. På den ene siden er det en nyttig rotbeskjære, og i tillegg er biotin involvert i produksjon av nye celler. På den annen side øker enkelte komponenter av produktet genereringen av kjønnshormoner, så vel som livmoraktiviteten, som, hvis den er overutnyttet, kan forårsake abort.
Sikker på at kontakt lege! Og i alle fall ikke lene på produktet før levering. 
under amming
Men i laktasjonsperioden er radik ikke bare mulig, men også svært ønskelig. Alle dets fordelaktige stoffer vil bli sendt videre til babyen sammen med mors morsmelk. Samtidig har bivirkningen i form av nedsatt uterintone ingen trussel lenger. Noen mødre begynner å gi reddik (med små doser) til spedbarn allerede med de første komplementære matvarer. Hvor mye det er nødvendig i dette tilfellet - det er bedre å spørre legen.
Når du mister vekt
Hvit reddik, som daikon, - Kosthold, billig og svært variert i bruk. Det er derfor det er så populært blant de som ønsker å gå ned i vekt. Og alt ville ikke være noe, bare ikke glem det i denne rotten helt ikke noe fett og lite protein.
Lær mer om voksende daikon.
Uavhengig av din tro, er fett, proteiner og karbohydrater helt viktige for alle. Så ikke bli så tiltrukket av dietten. Bruk reddik for vekttap bare som en del av dietten eller som en nødsituasjon på kort sikt. 
Med diabetes
Radis er god og nyttig spesielt det faktum at du kan spise ikke bare rotgrønnsaken, men også toppene. Dette bør spesielt tilfredsstille pasienter med diabetes, fordi det er i bladene av denne grønnsaken at det inneholder konsentratet av alle de fordelaktige vitaminer og mineraler, makro- og mikroelementer. Planten forbedrer fordøyelsen, har en antiseptisk effekt, forbedrer hjertefunksjonen og fjerner kolesterol fra blodårene.
Også i tilfelle av diabetes, er det nyttig å spise frukt av grønnsaker. Bruk av topper ligner andre representanter. Kålfamilie: legg til salater, supper, bruk som greener i andre varme og kalde retter.
Kålfamilien inkluderer alle slags kål (hvit, rød, savoy, kohlrabi, kale, brokkoli, blomkål, romanesco), arugula, sennep.
Hvordan brukes i matlaging
Som en hvilken som helst rotgrønnsak, kan du steke ristelse, steke, bake, koke, men det er bedre å spise det friskt. For det første opprettholdes gunstige stoffer på denne måten. For det andre vil den uvanlige smakfulle smaken av grønnsaket være utmerket aksenter i ulike snacks, salater. 
Under sesonginfluensaepidemier, kjøp radise i offseasonen og gjør det salater, kutt til hovedretten eller gni med smør og salt og spis som en matbit. Et slikt budsjett, enkelt og velsmakende kurs, tillater deg å unngå tradisjonell vår og høst, uten å kjøpe dyre medisiner og kosttilskudd.
Det er viktig! For terapeutiske formål er det bedre å ta svart radise - det er sterkere når det gjelder behandling. Men hvis barn skal behandles, eller hvis du har noen klager om mage-tarmkanalen, nyrene og leveren, er det likevel bedre å velge hvitt. Det er søtere og mykere både i smak og effekt.
Jo mørkere reddik, jo mer flyktig, og dermed bitterhet i den. Radish Daikon - den mest ømme smaken av denne grønnsaken. Det er derfor det er lettest for barn å bruke det. Forresten lager de desserter fra roten, som syltetøy, syltetøy og også legge til fruktsalater.
Hvit reddik med hoste honning: en oppskrift
Det er en interessant måte å håndtere forkjølelse på:
- Vi tar en stor og helst en rund radise. Klipp av "dekselet" og gjør en utsparing i kjernen.
- I den resulterende beholderen, häll honning, lukk "lokket" og gå for en dag. Vær oppmerksom på at honning ikke skal helles til toppen, da juice fortsatt vil bli hentet fra grønnsaken.
Den resulterende blandingen av honning og juice spist av 1 ts. 3 ganger om dagen. Hjelper hoste, lindrer ondt i halsen. Noen pasienter rapporterer også en generell forbedring i tilstanden til kroppen.
Også vegetabilsk kan blandes med melk, så vel som juice og masse av rødbeter, havtorn, bringebær.
Det er viktig! Den mest effektive behandlingen vil være en stor voksen rotgrønnsak. I unge grønnsaker er konsentrasjonen av nyttige komponenter som regel fortsatt for lav, slik at behandling av ung radise krever mye lengre kurs.
Nesten akkurat det samme forbereder sirup:
- Vasket og skrelt frukt gniddes på et riper.
- Klem juicen i en separat beholder.
- Til den resulterende juice tilsette væske eller smeltet honning etter smak.
Det er bedre å ta lime eller blomst honning. Fra bokhvete intensiverer bitter smak bare. Den resulterende blandingen brukes som en søtsirup: i te, til brød og akkurat slik. Bare ikke bli båret for mye - du bør ikke spise mer enn 2 tbs. l. for en voksen.Les også om dyrking av reddiker, svart radise og kinesisk reddik lobo, samt fôr oljefrø reddik.
Kontraindikasjoner og skade
Uansett hvor nyttig et produkt er, har det ofte bivirkninger og kontraindikasjoner.
Så, hvis du overdriver det med å spise en grønnsak, blant bivirkninger oppblåsthet, magesmerter, diaré mulig. I fornuftige mengder har rotbeskjære en gunstig effekt på tarmene, men hvis de spises for mye, kan det stimulere utviklingen av sår og gastritt. Også, hvis du har problemer med nyrer og lever, bør du først konsultere legen din.
Forresten, med sår i fordøyelseskanalen, er det en reddik, i prinsippet, ikke verdt det. Siden anlegget har sennepolje, gjør det umulig for folk med allergi til sennep å bruke den. 
Dyrt helsebehandling. Gjør advarsel - ikke tillat forkjølelse ved blant annet å bruke reddik for å forebygge dem. Kanskje, fra en så enkel korrigering av det daglige kostholdet, vil helsen din begynne å glede deg litt mer.
