En gammel konfrontasjon mellom fans av kyllinger og rotfans er nå nivellert av en læreriktig historie med gulrotfrø. En gang ble denne planten brukt utelukkende for sin grønne del og frø over bakken. Da viste det seg at når det gjelder gastronomi, vinner den underjordiske delen av gulrot klart, og konflikten mellom fordel og nytelse ble løst av seieren til sistnevnte. Kanskje dette kan forklares av manglende bevissthet om befolkningen i de sanne helbredende verdiene av gulrotdeler. Men i dag, når vitenskapen har nådd høykvalitets høyder, og det har blitt klart at det er mange ganger flere vitaminer og andre nyttige stoffer i apelsene av grønnsaket enn i selve rotbeskjæringen, begynte situasjonen å endre seg dramatisk.
Kjemisk sammensetning
Uansett hvor utrolig det høres ut, men gulrot topper Det er 500 flere vitaminer mer enn i den oransje gulrot selv. Den grønne delen av grønnsaken er bokstavelig talt mettet med vitamin B, retinol, det vil si vitamin A og askorbinsyre, ikke mindre kjent som vitamin C. Det finnes også flere sjeldne vitaminer K, E og PP.
Vi anbefaler deg å lese om de medisinske egenskapene til betetoppene.
Solid i bottova og mineraler i form av makro- og mikronæringsstoffer:
- kalium;
- jern,
- kobolt;
- kalsium;
- litium;
- natrium;
- fosfor;
- selen;
- aluminium;
- fluor;
- svovel;
- jod.
Det finnes også andre verdifulle ingredienser i gulrotblad som koumariner, klorofyll, essensielle oljer, lysin, tanniner og til og med koffein.Vet du det? I EU blir gulrøtter ansett frukt, fordi portugisiske gjør det syltetøy, og i henhold til europeiske standarder er syltetøy laget av frukt.
Medisinske egenskaper
De utprøvde antioksidantegenskapene til gulrotoppene skyldes hovedsakelig den faste tilstedeværelsen av selenmineralet i dem. Som et resultat bidrar bruken av topper til å optimalisere aktiviteten til kardiovaskulærsystemet, hemme den oppstående prosessen med tidlig aldring, og forbedre reproduktive kvaliteter. Selen er så godt representert i bladene som for å få sin daglige dose bare nok et par stengler. 
Og klorofyll parret med kalsium er ansvarlig for en slik verdifull kvalitet av haulmen som evnen til å rense blodsystemet i kroppen fra giftstoffer og giftstoffer.
Kalium og vitamin K optimaliserer hjertets aktivitet, senker blodtrykket hos hypertensive pasienter og normaliserer metabolske prosesser.
Retinol tilstede i gulrotgrønt forbedrer visjonen, øker dens alvor og forhindrer øyesykdommer, både blant myopiske og synske mennesker.
Les mer om de gode egenskapene til gulrøtter for kvinner og menn, og finn ut hvordan hvite, gule og lilla gulrøtter er fordelaktige.
Gulrotter skal være spesielt populære blant de som ønsker å gå ned i vekt. Infusjoner fra det stimulerer prosessen med fordøyelsen, aktiverer tarmmotilitet, noe som fører til vekttap når det er riktig justert.
Hva er nyttig: søknad i medisin
Et så bredt spekter av medisinske kvaliteter av gulrødder, selvfølgelig, kunne ikke forbli uten de tradisjonelle healers oppmerksomhet. For eksempel kan tilstedeværelsen av phytoncider i det tillate deg å effektivt bruke den i form av kompresser under behandling av sår, sår, frostbitt og andre lignende problemer. 
Samme evne til gulrotter som en blanding av sin juice og honning for å bekjempe den patogene mikrofloraen, brukes til behandling av hals eller stomatitt.
Les om populære typer honning og deres bruk: lime, bokhvete, kampreyny, honning fra kløver og espartsetovy.
Antioxidantegenskapene til dette stoffet, som bidrar til å rense blodkarrene av dårlig kolesterol og returnere veggene til fleksibilitet og elastisitet, bidrar til å forhindre berøring og hjerteinfarkt.
Reduksjon av blodtrykk hos hypertensive pasienter bidrar til merkbar nærvær av kalium og vitamin K, og tilstedeværelsen av kalsium i verktøyet forhindrer forekomsten av osteoporose.
En av de mest verdifulle egenskapene til gulrotbladene er dens unike evne til effektivt å håndtere en slik gammel gissel av mennesket som hemorroider, og selv i de mest avanserte tilfeller og i alle stadier av dette problemet.
Denne bemerkelsesverdige kvaliteten forklares av evnen til elementene i greener å virke i kroppen på mobilnivå, stimulere redoks prosesser og aktivere cellens evne til å gjenopprette, noe som fører til utvinning.
Disse egenskapene, i tillegg til smertestillende midler, antiinflammatoriske, anestetiske og smertestillende egenskaper, bidrar også til å takle problemer i mage-tarmkanalen, det genitourinære systemet generelt og i det kvinnelige reproduktive systemet spesielt.
Gulrotter kan også forbedre styrken hos menn, styrke tennene og tannkjøttet hos barn når de bytter tenner, eliminer hevelse, behandle alvorlig hosting, lindrer nervesystemet etter stress, eliminere søvnløshet og til og med faktisk hjelpe med alkoholforgiftning, rydder leveren og blodet fra giftstoffer.
Med diabetiske problemer kan gulrotoppene gjøre prosessen med sukkerabsorpsjon i blodet jevnere. Inneholder 10 gram sukrose per 100 gram av produktet, kan grønnene av gulrøtter selv helt kompensere kroppens sukker. 
Og kostholdsfibre som er tilstede i den, berikning av karene med mikroelementer som hindrer nedbrytning av sukkerarter, bidrar til at glukose, som bryter ned ved hjelp av enzymer, ikke påvirker metning av blodet med sukker. Som et resultat er alt godt: karene og kroppen og mannen selv.
Kokeprogram
Mens innbyggerne ved ordet "gulrot" umiddelbart forestilte en appelsinrotgrønnsak, var luften av denne grønnsaken ikke mindre mye brukt i landsbyene. Og her var ikke bare den tradisjonelle økonomien til landsbyboerne manifestert, men også gamle oppskrifter arvet fra sine forfedre.
For eksempel, en veldig populær en gang botvini. I tillegg ble gulrot toppers sikkert brukt i produksjon av ulike typer pickles, for eksempel når salting tomater eller surkål, som ga produktene en krydret krydret smak.
Vi anbefaler at du leser om oppskrifter kålhøsting for vinteren.
I dag er kulinariske fagpersoner mest aktive ved hjelp av dette produktet i utarbeidelsen av salater og supper. Mange husmødre er glade for å gjøre det fylling for paier og pannekaker, grønnsakskoteletter og gryteretter. 
Høsting og lagring av råvarer
Om sommeren må du forberede ikke bare sleder, men også gulrotter, nærmere bestemt midt på sommeren, når oransje røtter trekkes ut av sengene. Fra dem skal være skilt fra grønne, og det er greens. Gulede og vridde stengler for høsting og lagring er absolutt ikke egnet.
Da blir toppene grundig rengjort og lagt ut i et tynt lag (helst på bomull) og sendt til tørking, som er best gjort på et tørt og skyggefullt sted.
Det er viktig! I intet tilfelle skal gulrøtter ikke tørkes i solen, fordi du som følge av dette kan gå glipp av mange nyttige stoffer.
Det er best å oppbevare produktet i glassbeholdere eller i bomullsposer på et tørt og mørkt sted.
Frysingen av grønt har nylig blitt veldig populær. For å gjøre dette, bør vasket topper tørkes i et par timer, finhakkede og plasseres i en beholder eller plastpose som sendes til fryseren. 
Mulig skade og kontraindikasjoner
Gulrotter er ikke i stand til å skade noen sunn person. Men hvis noen har midlertidige eller permanente helseproblemer, så er det naturlige kontraindikasjoner som regulerer mottaket av dette produktet:
- først og fremst handler det om personer som har en individuell intoleranse mot produktet;
- dette produktet bør også behandles med bekymring av personer utsatt for allergener;
- Det anbefales ikke å bruke topper og personer som har problemer med mage-tarmkanalen under en forverring av magesår, med økt surhet i magesaften, under den inflammatoriske prosessen i tyktarmen, med ulcerøs kolitt og med tarmkreft.
- evnen til dette produktet til å senke blodtrykket er full av problemer for personer som lider av hypotensjon
- Mennesker som har svært følsom hud, når de er taktile i kontakt med bladet, på grunn av stoffene i det, kan furocoumariner bli irritert på huden eller til og med betennelse.
Det er viktig! Gravide kvinner er forbudt å ta penger med tilstedeværelsen av gulrotrotter. Evnen til å øke uterusens tone kan føre til abort eller tidlig fødsel.
Hvordan ta gulrotter
Det er tre typer å ta dette stoffet for behandling og forebygging av sykdommer.
te
For å lage te fra dette produktet, er det nødvendig for hver kopp vann å ta en teskje finhakkede topper - fersk, tørr eller tint. Ferskt kokt vann skal helles i tekanne, la det brygge i ti minutter. 
Det anbefales ikke å drikke denne teen mer enn tre briller om dagen, da det ikke bare er en hyggelig drink, men også et terapeutisk middel som, hvis det brukes regelmessig, kan forhindre mange av de nevnte sykdommene ovenfor og til og med kurere dem. For eksempel, som åreknuter og hemorroider, eller uskarphet.
Vet du det? Gulrøtter brukes i dyreparker for å mate flamingoer, slik at disse vakre fuglene ikke mister fargene sine.
avkok
Dette verktøyet er godt bevist når det tas for å styrke kroppen og styrke immunforsvaret. Også verdifullt er en avkok av gulrøtter vershki for behandling av hemorroider, åreknuter, prostatitt, blærebetennelse og ødem.
For å gjøre det, trenger du 250 milliliter kokt vann for å fylle en spiseskje knuste topper. Deretter skal blandingen kokes i et vannbad i en kvart time, deretter avkjøles og filtreres.
200 ml avkok er best tatt i intervallet mellom middag og går i seng. 
infusjon
Ved behandling av hemorroider kan brukes og infusjonen av dette verktøyet. For å klargjøre det, må du skru 20 gram tørketopp i pulver, hell halv liter liter kokende vann og la det fylles i en halv dag. Infusjonen skal tas 4-5 ganger daglig i to måneder.
Når hemorroider brukes, brukes ulike metoder for tradisjonell medisin. Lær hvordan du bruker: lacunosa, bollard, gressløk, havtorn, purslane, hestkastanje, blåbærblader, salte og medunits.
Den samme infusjonen kan tas for å rense kroppen av giftstoffer og slagger. En dag bør drikke tre glass med infusjon for en kvart time før måltider.
Som et effektivt middel for tonsillitt, laryngitt, stomatitt og tonsillitt kan være en infusjon av 10 gram topper, 10 gram honning og 200 gram vann.
Tørkede urter skal malt i pulver og kokes i 15 minutter, deretter filtrert og brygget honning. Så 3-4 ganger daglig, bør denne infusjonen skule munnen og halsen. 
Dette er hvordan gulrot-toppene, som tydeligvis mister røttene i kulinariske kvaliteter, omgått dem med stor fordel når det gjelder deres bruksegenskaper og utvilsomt helbredende egenskaper. Men generelt er denne grønnsaken ikke forgjeves på de ledende stedene i alle hager i verden.
