For bare tretti år siden ble tropiske frukter ansett som et lite produkt. Det nåværende mangfoldet i markedene og supermarkeder vil tilfredsstille selv den krevende forbrukeren. For å få mest mulig nytte av disse produktene, må du kunne velge dem og kjenne til de spesifikke egenskapene til hver frukt. I denne artikkelen vil vi se på feijoa tropisk frukt - dens næringsverdi, kosmetiske og diettegenskaper, samt oppskrifter.
Produktbeskrivelse
Faktisk er feijoa frukt en bær, størrelsen på et egg, med en langstrakt oval form, kan være opptil fem centimeter i diameter. Skallet er litt humpete, lyse grønne, massen er melkehvite, blir gjennomsiktig etter hvert som den modnes. Inne er små spiselige sorte frø. Smaken av denne fantastiske bæren minner både ananas og jordbær, og det lukter som modne jordbær.
Det er viktig! Etter sliping begynner feijoa å oksidere, og mister sine fordelaktige egenskaper. For å unngå dette, bruk berryen umiddelbart etter kutting eller mashing, og lagre den bare som en helhet. Høytemperaturbehandling ødelegger også noen av vitaminene, så legg bare denne bæren i enden av kokekompot eller gelé.
Lær hvordan du bruker feijoa i kosmetologi og matlaging.
Feijoa Nutrition Facts
Dette er et ikke-næringsrikt produkt som inneholder bare 47 kilokalorier for hver 100 gram vekt, som skyldes den store mengden karbohydrater (11 gram). Fett inneholder bare 0,5 gram og proteiner - 1,5 g. Hver 100 g inneholder 86 g vann, resten er fra det tørre residuumet.
Det er mange organiske syrer i feijoa, spesielt malinsyre og folsyre. Denne bæren inneholder aminosyrer som er nødvendige for en rask funksjon av nervesystemet. Den har essensielle oljer, tanniner og tanniner som stimulerer tarmene.
Mineralsammensetningen av denne bæren er rik. Mesteparten av det inneholder kalium og jern, som er nyttig for hjerte og blodårer - henholdsvis 155 og 120 mg. De neste er kobber, kalsium og fosfor - henholdsvis 55, 17 og 20 mg i frukten. Mange i feijoa jod. Natrium og magnesium er til stede i små mengder. De fleste av de fordelaktige egenskapene til denne frukten skyldes det høye innholdet av vitamin C i det - 20,5 mg per 100 g. Den inneholder også vitaminer fra gruppe B, PP og en liten mengde vitamin E.
Brokkoli, aloe, goji bær, persimmon og valnøtt skall er også rik på jod.
Vet du det? For første gang ble denne planten oppdaget i det XIX århundre i Brasil av den portugisiske botanikeren Juan Feijo, etter hvem den ble oppkalt. Da var størrelsen på disse bærene ikke større enn tre til fire centimeter, og deres Kjøttet inneholdt store småstein, som kjøttet av feralpærer. Gjennom anstrengelser fra europeiske oppdrettere klarte å bringe arten med søt sourmasse uten solide inneslutninger.
Hva er bruken
Først bør det noteres høyt jodinnhold. Jod i denne bæren er ikke mindre enn i torskelever, havkål og tranebær. Regelmessig forbruk av dette produktet eliminerer risikoen for jodmangel, løser problemer med skjoldbruskkjertelen. Nodene som har oppstått på den forsvinner, inflammatoriske prosesser stopper, kjertelen reduseres i størrelse.
For det andre styrker en stor mengde vitamin C immunforsvaret. Under utbruddet av smittsomme sykdommer reduseres risikoen for infeksjon. Immunmodulerende egenskaper av denne bæren er nyttige for de som gjenoppstår fra kirurgi eller langtidssykdom. Askorbinsyre stimulerer også kardiovaskulærsystemet: den vaskulære tonen øker, hjertemuskelen styrker. Denne egenskapen til feijoa er viktig for de som har hatt et slag, hjerteinfarkt eller lider av kroniske sykdommer.
For å bidra til å styrke immunforsvaret, vil det hjelpe produkter som inneholder vitamin C: appelsiner, hvite bønner, reddiker, grønne søte paprika, yoshta, rød fjellaske.
En positiv effekt på fordøyelsen manifesteres i en mild avføringsvirkning: forstoppelse forsvinner, tarmene blir ryddet av toksiner.
Antioksidanter, som i feijoa er rikelig, stopper aldring av kroppens celler. De binder frie radikaler og fjerner dem uten å skade vevet. Restaurering av reproduktive systemet blir gjenopprettet, noe som er nyttig for både kvinner og menn, og grunne rynker blir utjevnet. Feijoa forårsaker ikke allergier, mens du har antihistaminvirkning.
Det er viktig! Feijoa er ikke et allergifremkallende produkt, men det bør innføres i småbarns diett gradvis og bare fra en alder. Hvis du gir en rå bær til et lite barn, vil tarmene ikke kunne fordøye det, og det vil oppstå en alvorlig opprør.
Programfunksjoner
Fordelene med dette fosteret er åpenbare, men mange fremtidige mødre og kvinner som ammer er interessert i hvordan feijoa kan påvirke sine babyer.
Under graviditet
Denne bær inneholder mange stoffer som er nødvendige for normal utvikling av fosteret. Det er spesielt nyttig i første trimester av graviditet, når nervesystemet og skjoldbruskkjertelen av babyen dannes, noe som, takket være det konstante inntaket av jod, vil gi barnet en sterk medfødt immunitet. 
Folsyre, også kjent som vitamin B9, vil beskytte spedbarnet mot misdannelser. Den overflod av vitaminer og mineraler vil gi den gravide kroppen med alt det fosteret tar fra det. Kardiovaskulærsystemet vil bli styrket, noe som er viktig med økende belastning på den.
Bli kjent med dyrking av feijoa hjemme.
Når det gjelder kontraindikasjoner, må ikke dette misbrukes hvis dette produktet er uvanlig for en gravid kvinne. Du må starte med noen få bær, øker delen, dersom reaksjonen var normal.
amming
Til tross for at for en voksen dette fosteret ikke er allergifremkaldende, bør en ammende mor bli introdusert i dietten gradvis med et øye på barnets reaksjon. Høyt pektininnhold vil sikre normal peristaltikk av sykepleierens tarm. Denne egenskapen er spesielt viktig i den første måneden etter fødselen, når tarmtømming er vanskelig på grunn av mikrotraumas og hemorroider.
Vet du det? Til kontinentalt Europa feijoa først rammet i 1890. I Frankrike denne planten gjorde en ekte følelse og derfra spredte seg raskt til østsiden av kontinentet, med hell å bosette seg på Krim-halvøya og i Kaukasus. De første steggene kom til Amerika bare ti år senere, på 1900-tallet, og vokste først i det varme California.
En stor mengde vitamin C vil styrke immuniteten til mor og baby og undertrykker inflammatoriske prosesser, hvis noen. Disse bærene faller fra busken og samles i en umodne form, og modnes under transport, slik at du ikke kan være redd for nitrater i dem, og akselerere modning. Jod, et annet nyttig element for babyen, finnes i dem i en lett fordøyelig form, dessuten kommer det inn i morsmelk som et produkt av metabolisme, og det vil derfor bare gi nytte til spedbarnet.Mulig skade og kontraindikasjoner
Du kan ikke bruke denne bæren med individuell intoleranse - det er kryssallergi. En stor mengde jod gjør feijoa den forbudte frukten av hypertyreose, fordi overflødig jod er skadelig akkurat som mangelen. Sukker i dette produktet er svært mange, så folk som lider av diabetes, kan bruke det i begrensede mengder.
Pektiner som renser tarmene er ikke kombinert med drikkemelk, noe som forårsaker alvorlige lidelser, så feijoa og melk bør konsumeres separat. Dessuten kan uorden og til og med matforgiftning bli provosert ved å spise faste, umodne frukter. Yngre babyer yngre enn et år har ikke de enzymer som er nødvendige for å fordøye denne tropiske frukten, så det anbefales ikke å gi det rå. 
Produktvalg regler
Hovedregelen - bæren skal være stor, ikke mindre enn gjennomsnittlig kyllingegg og hele. Patogene bakterier går inn i kjøttet gjennom den skadede skrellen og gjør frukten uegnet til konsum. Skallen av høy kvalitet feijoa er mørkegrønn og litt humpete. Det bør ikke være svarte eller grå flekker, sprekker, rot eller mugg. Berry kan være myk og hard. Hardbær etter kjøpet må bli utsatt i flere dager for å modne. Myk trenger å bli konsumert samme dag slik at de ikke forverres, siden de ikke er lagret i lang tid, selv i kjøleskapet.
Eksotiske frukter har også gunstige egenskaper for menneskekroppen. Lær hvordan du skal bruke de nyttige komponentene av kumquat, guava, kivano, papaya, annona, longan, lychee, rambutan, bail.
Hvordan spise feijoa
Oftest er denne bæren konsumert rå. Den kan skrelles, kuttes i skiver og er, eller du kan kutte den i halvparten og ta ut papirmassen med en skje. Huden på denne frukten er også spiselig, men den inneholder mange tanniner, derfor har den en astringent smak og kan tygges for tarmlidelser.
Feijoa har en hyggelig smak i compotes, gelé, syltetøy. Det er flettet med sukker og høstet til vinteren i frossen form. Etter en rask varmebehandling mister bæren ikke sine egenskaper. Langsiktig kokende ødelegger vitamin C, slik at feijoa blir lagt til drinker og måltider bør være i slutten av matlagingen. 
Vet du det? Den internasjonale botaniske klassifiseringen anerkjente dette anlegget først i 1941. I begynnelsen kunne feijoa ikke tilskrives noen ordre før de la merke til likheten av sine farger med myrtleblomstene fra Akka-familien. Feijoa tilskrives en egen art, representert av en enkelt type busker.
Diettegenskaper
Til tross for høyt sukkerinnhold, er denne bæren lav i kalorier, så den kan brukes i kostholdet: det vil ikke tillate kroppen å tømme og støtte svak immunitet. Vekttap vil skyldes normalisering av metabolisme. Hvis du spiser en feijoa før hvert måltid, vil maten bli absorbert raskere, og følelsen av matfett vil komme før du har tid til å spise.
Dette er et nyttig produkt for en kveldsmat. De som ikke bruker jodholdige stoffer, kan trygt spise opptil 250 gram av denne bæren per dag. 
Bruk av kosmetiske egenskaper
Best av alt, virker denne frukten på gammel hud med de første tegn på aldring: det strammer huden, forbedrer elastisiteten og reduserer mindre defekter, som utslett og etterligner rynker. Tanniner og tanniner smale porer og fjerne rødhet, og også styrke veggene i blodårene, som er spesielt nyttig for kvinner som har utviklet en edderkoppevene eller rosacea.
I kosmetikk brukes som juice av denne frukten, og dens masse. Broths av huden på denne bæren blir tilsatt til tonic og melk rengjøringsmiddel for å redusere glans. Massemasker gir fuktighet i tørr og normal hud.
Det er viktig! Overdreven forbruk av feijoa kan føre til hypertyreose. - Overdreven aktivitet av skjoldbruskkjertelen og en økning i sin størrelse. Vær oppmerksom på moderering selv med dette nyttige produktet.
Med hensyn til hårets skjønnhet, behandler dekk og tinkturer av tertehud hårbunnen til følsomhet og eliminere ulike typer flass. Feijoa masker styrker hårsekkene og irriterer dem, stimulerer hårveksten. Regelmessig bruk av denne bæren i formuleringene av masker vil styrke hårets aksler og gjøre håret tykt og sunt. Feijoa forbedrer også den naturlige glansen av håret på grunn av poleringseffekten av små bein og massepartikler.Hvordan lage velsmakende og enkel feijoa syltetøy
Det er to måter å lage syltetøy fra denne bæren - rå og kokt. Varmebehandling ødelegger vitaminer og andre fordelaktige stoffer som finnes i massen, så det beste matlagingsalternativet er rå syltetøy, som kalles "Fem minutter".
Påkrevde ingredienser
- Feijoa - 1,5 kg;
- sukker - 0,5 kg.
Trinn for trinn prosess med bilder
- Berør forsiktig bærene. Eliminer alle rottede, skadede prøver, de med svarte flekker eller mugg. Vask dem i en mild såpeoppløsning, skyll under rennende vann og skyll med kokende vann. I denne oppskriften er renheten til de opprinnelige ingrediensene viktig, da skinnelig forberedt syltetøy kan gjære.
- Kutte av stammen og beholderens frukt, pass dem gjennom en kjøttkvern i en dyp keramisk eller plastisk bolle.
- Tilsett sukker, bland forsiktig og la det gå i fem til syv minutter for å fullstendig oppløse sukkerkrystaller.
- Mens syltetøyet løses, må du sterilisere to liter krukker i kokende vann. Tørk dem og ordne syltetøy i dem. Lukk lokkene løst og legg glassene i pannen med varmt vann (ikke høyere enn 60 ° C). Hold i ti minutter og lukk lokkene tett.
- Kult til romtemperatur. Oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn seks måneder. Åpne en krukkebutikk ikke lenger enn en uke.
Er det mulig å fryse feijoa til vinteren
Denne fremstillingsmetode har fordeler i forhold til fremstilling i form av syltetøy. For det første er ikke berørens integritet brutt, og for det andre blander ikke sunn feijoa med skadelig sukker.
Vet du det? Under andre verdenskrig, amerikanske sykehus i sørlige stater Brukt Feijoa i kostholdet ernæring av soldater gjenopprette fra skader. Dens fantastiske bakteriedrepende og immunmodulerende egenskaper var allerede kjent da.
Fruktforberedelse
Det er mulig å fryse denne bæren i en hel titt og i form av potetmos. I alle fall, sorter ut bærene for å fjerne de ødelagte kopiene fra massen, og vask dem i rennende vann med såpe. Skjær stammen, beholderen.
Måter å fryse
Hvis du vil fryse hele bær, legger du frukten på rene papirhåndklær slik at de tørker etter at du har kuttet bena. Tørre bær spres ut i ett lag på en skuff og legger i fryseren. Vend dem opp fra tid til annen og bytt dem så de fryser jevnt. Så snart bærene blir harde (vanligvis tar det opp til en dag å fryse), legg dem i en skuff og lukk lokket tett. Hold frossen feijoa i fryseren ikke lenger enn ett år. 
Frysning pureed bær er egnet for de med en liten fryser. Straks etter at du har skjæret stammen, send frukten gjennom en kjøttkvern eller hugg den i en blender. Ordne potetmos i steriliserte skuffer, lukk lokkene og la i fryseren. Hold bær forberedt på denne måten i ikke lenger enn seks måneder ved konstant temperatur. Opptete potetmos er ikke gjenstand for frysing. 
Det er viktig! Lukket i ikke-sterile forhold kan syltetøyet oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to uker, siden det utvikles ekstern mikroflora i den. Hvis du lukter en sur lukt som kommer fra en boks, må du ikke konsumere dette produktet.
Feijoa kan og til og med bør brukes av både voksne og små barn: bæren stimulerer immunsystemet, gjenoppretter skjoldbruskkjertelen, styrker kardiovaskulærsystemet og debuger tarmene. Lavallergeniteten av dette produktet gjør det til en verdifull kilde til nyttige mineraler og vitaminer for gravide og ammende kvinner. Denne bæren kan høstes til vinteren i form av frysing og velsmakende syltetøy, den brukes i kosttilskudd, kosmetikk. Regelmessig bruk av feijoa har en positiv effekt på menneskers helse, humør og generelt trivsel.
Tilbakemelding fra nettverksbrukere
Jeg elsker Feijoa. Jeg vet at ifølge innholdet av jod i den, er det lik sjømat. Så for de som har problemer med skjoldet. Jernet er veldig nyttig. Det stimulerer tarmens arbeid, mens du fjerner toksiner fra kroppen og reduserer kolesterolnivået. Det forårsaker ikke allergier. Men syltetøy er ikke kokt. Frukt er malt i en blender, blandet med sukker og holdt kaldt i en bunke. Dette opprettholder vitaminchiki. Jeg anbefaler alle unntatt de som jod er kontraindisert til.Gjesten
//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965
