Honning er en av de mest sunne matvarer, og en integrert del av et sunt og sunt kosthold.
Hvorfor det er han som har en så positiv effekt på kroppen vår og hvilke funksjoner den har, vil vi se nærmere på i denne artikkelen.
Blomster honning
Blomsterjuice er overveiende gul (avhengig av plantens farge kan variere fra grønt til brunt) et rikt produkt som er kjent for sin utrolige lukt, fordi den er laget utelukkende fra blomstrende og dermed duftende planter. Den mest populære blant bier er eng blomster med lyse nyanser (løvetann, kløver, alfalfa). 
En ekte, naturlig, viskøs substans skal ha en jevn, viskøs tekstur, en behagelig blomstert aroma, en søt eller litt sur smak. Ingen urenheter er tillatt. Ofte er det krukker med blomsternektar med krystaller, det betyr bare at produktet ble produsert for noen måneder siden.
I tillegg til floral honning, isolert padevy og kunstig, fra sirup (løvetann, gresskar, vannmelon).
Sammensetningen av blomsterhunne
Den nøyaktige sammensetningen av ferdigproduktet avhenger av buketten planter der biene samler nektar. Det finnes imidlertid en rekke elementer som inneholder alle typer honning (proporsjonene er omtrentlige):
- delt sukker - 73%;
- dextrin (stivelse polysakkarid) - 5%;
- vann - 17%;
- sukrose -2,4%;
- syre - 0,11%.
I tillegg til disse elementene, inkluderer de gunstige stoffersom: kalsium, magnesium, fluor, kobber, mangan, jern, sink. 
Kaloriinnhold
I motsetning til oppfatning at alt søtt er veldig høyt i kalorier, er dette produktet relativt lavt kalorier.
Det er viktig! Avhengig av råmaterialet og konsistensen, kan antall kalorier være mer eller mindre. For eksempel: Et lettere produkt har et lavere kaloriinnhold enn en mørk og tykk en.
I gjennomsnitt vurderes det at en skje (4-5 gram) inneholder 15 kcal, og 100 gram av produktet inneholder 0,85-0,9 gram protein (1%), 75-80 gram karbohydrater (75-80%).
Typer blomster honning
Arten avhenger av planten som råder i sammensetningen. For produksjon av visse varianter, oppretter biavlere en apiary nær steder med massevoks av ønskede blomster.
De mest populære er:
- løvetann;
- kalk;
- alfalfa;
- Acacia;
- Red.
Hver av artene er spesiell på sin egen måte, har en unik aroma og smak: løvetann eller lindetrær er ideelle for de som foretrekker større søthet, og flere sure typer er hentet fra akacia eller kastanje.
Blomst honning kan deles inn i monoflёrny (solsikke, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rapsfrø, fatselyevy, acura, cypress, hagtorn, chernoklenovy, bomull) og polyflorny (mai, fjell).
Hvorfor er floral honning nyttig?
På grunn av den enorme mengden næringsstoffer anses honning for å være en av de mest fordelaktige effektene på menneskekroppsproduktene.
Han har mange nyttige egenskaper:
- Inneholder en stor mengde sukker, noe som gjør det nødvendig å fylle vitalitet. Bare noen få skjeer kan bringe energiforsyningen tilbake til normal. Honning er veldig populær for idrettsutøvere, de kan perfekt etterfylle sin styrke etter trening.
- Det bidrar til å normalisere blodtrykket, fortynner blodet, en positiv effekt på hjertet.
- Den har desinfiserende egenskaper.
- Normaliser fordøyelseskanalen (med fordøyelsesbesvær).
- Med konstant bruk i mat, utmerker hudfarge og forbedrer utseendet som helhet.
- Spesielt nyttig for kvinner, fordi det bidrar til å kvitte seg med mange gynekologiske problemer.
Det er viktig! Med en frivoløs funksjonsfeil i kroppen kan floral nektar vel erstatte medisiner. Og effektiviteten av bruken av honning som et forebyggende tiltak mot mange plager er bekreftet av mange generasjoner av våre forfedre.
Søknad i kosmetikk
På grunn av det faktum at denne søtheten inneholder en utrolig mengde nyttige elementer, brukes den ikke bare som en velsmakende og sunn delikatesse, men også i kosmetikk til fremstilling av masker, skrubber og forskjellige innpakninger. 
Takket være dette stoffet:
- forstørrede porer smale;
- cellegenerasjon er akselerert;
- huden er fuktet og renset;
- hudpusten er aktivert.
De vanligste er scrubs bruker produktet, fordi konsistensen gjør at du kan lage den perfekte viskøse blandingen for å rense ansiktet fra smuss og døde celler.
Honning er blandet med kaffeground, ingefær, mynte, sitrusskall, kanel og andre produkter som vil bidra til å skrubbe, maske eller pakke væske mer mettet og duftende.
Det er viktig å huske at eiere av sensitiv hud ikke skal bruke et slikt produkt for kosmetiske formål. For å avgjøre hvor godt huden din oppfatter bieprodukter, trenger du gjennomføre en test. Påfør en liten mengde av stoffet til et ufattelig hudområde (for eksempel en albue eller et håndled) og la det stå i 15-20 minutter. Etter å ha fjernet restene, følg tilstanden til huden en stund. Hvis det ikke oppstår ubehag under eller etter søknadsprosessen, er bruk av produkter basert på dette produktet tillatt. 
Kontra
Hovedkontraindikasjonen er allergi og individuell intoleranse mot bi-produkter. Også negative effekter (diatese eller andre allergiske reaksjoner) er mulige ved overmåling.
Det er imidlertid andre kontraindikasjoner:
- diabetes;
- hjerteproblemer;
- problemer med fordøyelsessystemet (sår, gastritt);
- bør ikke brukes av gravide og barn under 2 år.
I andre tilfeller vil bruken av honning kun positivt påvirke menneskekroppen og berike den med nyttige og viktige elementer for fullverdig arbeid.
Det er viktig! For å få de maksimale næringsstoffene, må honning oppløses i en litt varm væske (vann, melk, te).
Blomster honning sugared: hva å gjøre
Eventuelle høykvalitets bi-produkter må være kandisert med tiden. Krystallisasjonen av honning påvirker flere faktorer:
- produkt lagring temperatur;
- håndtering av containere;
- fuktighet;
- "modenhet" er en indikator på produktet, som sier at alt sukkeret oppløst naturlig og overskytende fuktighet ble fordampet.
Separat er det verdt å være oppmerksom på det faktum at det krystalliserte stoffet ikke mister sine fordelaktige egenskaper, tvert imot: det herdes for lenger lagring.
Hvis honning ikke begynner å krystallisere, trenger den hjelp: For å finne litt av det allerede krystalliserte produktet, rør med vann til en homogen masse og hell den i en krukke med flytende honning, la den gå i minst 10 dager. Hvis naturlig bee nektar - krystallisering er gitt.
Lær hvordan du sjekker honning for naturlighet.
Fordelene med bokhvete honning
Bokhvete nektar er et produkt som produserer bier fra bokhveteblomstrer. Denne varianten anses å være den mest nyttige blant alle typer bi-substans. Det er rikere enn andre i jern, og derfor utrolig nyttig for folk som lider av anemi. Også i bokhvete mye mer kalsium, niacin og vitaminer i gruppe B og C.
Vet du det? Bee honning er det mest effektive middel for å rense leveren og lungene av folk som røyker.
Video: Hvordan velge blomsterhunne
Blomster honning: anmeldelser
Prospector
Så jeg var interessert i akacia kjære, vi har ikke dette. Vel, jeg tok et par kuber meg selv og folk fra sør til å overraske. Kort sagt - jeg viser. Og dette er slutten av september, begynnelsen av oktober. Det er verdt på disken tre liter med ukrystallisert ... Jeg "ærefullt" pekte på banken - "Acacia". Venter på kjøperens interesse. Nei, de som leser var fordelene med innskriften i store bokstaver ... Men flertallet av kjøpere og ikke-kjøpere nærmet seg, stakk inn i denne krukken og spurte bekreftende: "Blomst?". Etter ... den trettende gang - "Blomst?" ... de lærte meg ... at noe er ukrystallisert, men mørkere er det Blomst. (I deres forståelse) "Ja," sier kjøperen, "Blomst, vi vet - dette er ... en ting"
Alle vet om de fordelaktige egenskapene til honning og hvor viktig dette produktet er i kostholdet til hver person, fordi det ikke bare forbedrer kroppen fra innsiden, men brukes også effektivt eksternt i hjemmet kosmetologi. Men ikke glem kontraindikasjoner: i tilfelle allergier eller andre sykdommer, er det nødvendig å utelukke det fra kostholdet og konsultere en lege.
