Quail egg er ofte brukt i matlaging og i kosmetikk (for å lage masker), samt for baby mat, spesielt for babyer som lider av diatese. Samtidig står folk ofte overfor et problem - hvordan å knuse dem slik at små biter av skallet ikke kommer inn i maten.
Vurder hvilke metoder som finnes for dette.
Nyttige egenskaper av vaktelegg
Dette produktet er høyt verdsatt i Japan og inngår selv i det obligatoriske kostholdet til skolebarn. Quail egg har en rekke nyttige egenskaper:
- På grunn av den høye konsentrasjonen av B-vitaminer og andre gunstige stoffer, stimulerer den mentale utviklingen hos barn, stimulerer hjernens aktivitet hos voksne.
- forbedre funksjonen av sentralnervesystemet;
- styrke kroppen, bidra til utvinning etter sykdommer og operasjoner;
- nyttig under graviditet, da de inneholder folsyre og mye jern, og å ta to mykkokte egg om morgenen reduserer manifestasjonen av giftose hos gravide kvinner;
- inneholder antioksidanter, bidrar til bevaring av ungdom;
- er forebygging av kreft;
- nyttig for syn, da de inneholder mye vitamin A;
- normalisere hormoner;
- hypoallergene og forbedre tilstanden av bronkial astma;
- øke reproduktive funksjoner hos menn og kvinner.
Det er viktig! Det er kontraindikasjoner for bruk av dette produktet med stein i galleblæren, høyt kolesterol, diabetes. I dette tilfellet, før du introduserer dette produktet i kostholdet ditt, bør du konsultere en lege..
Hvordan bryte et vaktelegg
Det er flere måter å bryte rå vaktelegg på og skille kokte eggeskaller:
- saks. Det er spesielle saks for å skjære skjellene sine. I den ene enden er det et ovalt hull i hvilken eggets topp er satt inn og avskåret med den andre enden av saksen, som har en trekantet form. Det viser seg en fin snitt.
- kniv. Rå egg er slått i midten med en kniv. Klipp deretter filmen på spalten med spissen av en kniv og del skallen, hell inn innholdet i oppvaskmaskinen. For å drikke er det best å kutte toppen med en skarp kniv og suge innholdet.
Ikke kast skallet, finn ut hvordan det er nyttig.
- Manikyr saks. For det første punkteres skjellene forsiktig med saks for manikyr, og deretter blir de forsiktig kuttet.
- eddik. Denne metoden anbefales for stort antall egg. I dette tilfellet legges de i et glass eller emaljeskål og helles med 9% eddik. På 30 minutter vil alt skallet oppløses, og det vil forbli bare for å kutte membranen.
- Piercing før matlaging. Hvis du piercerer skallet før du lagrer det med en nål, blir det lett å rengjøre.
- Kokt eggrensing. Den skal rulles på bordets harde overflate, eller du kan bare rynke godt i hendene. Deretter må du hente det sprukne skallet med filmen og rense det.
Slik rengjør du et vaktelegg: video
Hvordan drikke vaktelegg
Quails er ikke veldig utsatt for salmonellose og andre infeksjoner, så sannsynligheten for infeksjon fra rå egg er svært lav. Fra et produkt som ikke har vært varmebehandlet, absorberes mange elementer av kroppen i sin helhet. Inntak anbefales å utføre om morgenen på tom mage i 30 minutter før matinntaket, vaskes med væske - vann eller juice.
Vet du det? Den gamle egyptenes vaktel overførte bildet av bildet "i" og "y". Og i Asia, siden oldtiden, har vaktler blitt brukt ikke bare for kulinariske formål, men også som kamp og sangfugler.
Før bruk, anbefales det å vaske dem godt under rennende varmt vann og såpe. Når du vasker, må du ikke klemme dette skrøbelige objektet sterkt. Sprekker og bukser i skallet kan bidra til penetrasjon av mikrober og bakterier. I dette tilfellet er det bedre å koke en tallerken med varmebehandling, for eksempel eggerøre.
Skallet anbefales ikke å kaste bort, og hogge og spise. Det er mye kalsium i det, og mottaket vil bidra til å eliminere brølhet av negler og hår, søvnløshet, urticaria, styrke bein. Hvis du taper noen dråper sitronsaft på dette pulveret eller tilsett litt fiskeolje, øker effektiviteten.
Det er viktig! Quail egg er lagret ikke mer enn 60 dager fra det øyeblikket de er mottatt fra fugler. For å kjøpe for inntak av dette produktet trenger du bare frisk fra veletablerte selgere og følg holdbarheten.
Individuell intoleranse mot råquail-egg er ekstremt sjelden, men hvis de blir gitt til barn for første gang, bør du begynne med en liten mengde og overvåke tilstanden til barnet. Siden det er liten sjanse for forurensning med salmonellose i vaktel, anbefales det at barn under tre år er forberedt på varmebehandling. Dessuten absorberes protein og jern bedre fra det kokte produktet.
Daglig inntak av to rå vaktelegg i lang tid har en gunstig effekt på helse og utseende. Men det er best å følge standarder som anbefales av eksperter:
- Barn 1-3 år - 1-2 stykker om dagen;
- barn 3-8 år gammel - 2-3 stykker;
- barn 8-12 år gammel - 3-4 stykker;
- ungdommer 12-18 år gammel - 4 stykker;
- voksne 18-50 år gammel - 5-6 stykker;
- voksne 50 år og mer - 4-5 stk.
Vet du det? Med kontinuerlig bruk av anbefalte standarder hos mennesker er det en betydelig forbedring i helse. I dette tilfellet anbefales pasienter med bronkial astma å forbruke minst 120 kopier, og for å gjenopprette seksuelle funksjoner, bør de spise minst 130 stykker. For å bevare ungdommen og forbedre utseendet må du spise minst 330 stykker.
Å spise rå vaktelegg kan bidra til å forbedre ditt velvære og utseende. Det er lett å ødelegge dem, og vet noen funksjoner i denne prosessen. Når du tar et råprodukt, må du overvåke friskheten og integriteten, holde seg til de anbefalte forbruksratene.
anmeldelser
Kanskje vil noen kaste en oppskrift på syltede vaktelegg? Jeg så i butikken røkt syltet kyllingegg. Lykke til for alle! Konstantin, Minsk.
Og for å være ærlig, jeg liker ikke saks, ofte faller skjellene i beholderen for ødelagte egg, av en eller annen grunn dette skjedde sjelden med en kniv
