Kveg (storfe) - er en av de mest verdifulle artene av husdyr. Ifølge den zoologiske klassifiseringen av storfe, er den klassifisert som et pattedyr, en rekkefølge av artiodaktyler, en underordre av drøvtyggere, en familie av bovider og en underfamilie av okser.
Hovedformålet med disse dyrene er produksjonen av kjøtt og melk, får skjul, noen ganger ull, samt trekkraft. I den moderne verden utvikler kvegavl mer og mer aktivt.
I denne artikkelen vil vi prøve å fortelle de mest omfattende og tilgjengelige om de økonomiske og biologiske egenskapene til storfe.
Grunnloven og eksteriør
Kroppsstrukturen til en representant for storfe er forhåndsbestemt av arvelighet og avhenger av forholdene for frihetsberøvelse. I melke- og biffkjøtt er det vanlig å klassifisere dyr i henhold til systemet foreslått av P. M. Kuleshov.
Dyrforskeren delte storfe i fire konstitusjonelle typer:
- Grov. Denne gruppen omfatter hovedsakelig arbeids- og primitive storfe. Dyret er preget av et stort hode med kraftige horn og et massivt skjelett. Tykk hud av individer dekket av tykt hår. Muskler sterkt, fettvev moderat utviklet.
- Milde. For personer av denne typen er preget av tynn hud, delikat hår, moderat utviklet muskler og lette ben. Den milde strukturen i kroppen er karakteristisk for dyr, både kjøtt og meieri.
- Tett (tørr). Dyr av tett bygg er preget av høy produktivitet og god vitalitet. Huden er tynn og elastisk. Fettlaget og hypodermisk cellulose er dårlig utviklet. Skjelettet og muskulaturen er sterke. Denne gruppen er spesielt verdsatt blant erfarne oppdrettere når de oppdretter meieri og kjøtt.
- Løs (rå). Individer i den løse grunnloven har tykk hud, sterkt utviklet subkutan fettvev, et svakt skjelett og store muskler med redusert tone. Storfeen vokser raskt, noe som gjør det mulig å motta sjenerøse deler av kjøttprodukter. Samtidig er melkproduktiviteten i dette tilfellet ikke tilstrekkelig utviklet.
Det er viktig! Det er nødvendig å skaffe unger i nærvær av en spesialist. Bare en erfaren oppdretter eller veterinær kan dømme helsen til ekstern data, gang og andre egenskaper.
Konstitusjonelle typer i "ren form" er ganske sjeldne. Typisk ser egenskapene til forskjellige grupper i varierende grad. Slike dyr er klassifisert som blandet eller mellomliggende type. 
Ny systematikk av storfe utviklet av Yu. K. Svechin. På grunnlag av sin klassifisering tok forskeren vekstraten og dannelsen av en cub i en voksen. Svechin foreslo å dele opp storfe i tre konstitusjonelle typer: raskt, moderat eller langsomt dannende arter.
Hos voksne er seksuell dimorfisme godt uttalt. Bulls overgår kyr i levende vekt med gjennomsnittlig 40-50%. Menn utmerker seg med en merkbart større vekst, deres fremre del av kroppen er høyt utviklet. Utilstrekkelig uttrykt maskulinitet av kvinnens mann eller kvinne anses som en avvik fra normen.
Storfeet er preget av aldersrelaterte endringer i kroppsbygging. Så er unger født med lange lemmer, en kort og flatt kropp, med en litt hevet bakre ende.
Vet du det? Verdens største ku veide 2.270 kilo. Hennes navn var Mount Katadin. I omkretsen var hun nesten 4 meter, og ved tåken - 1 meter 88 centimeter.
Gjennomsnittlig levetid for et nyfødt individ er 6-8% av vekten av dyret i voksen alder, lengden på ekstremitetene er ca 70%, høyden på forkjølelsen er 55%, kroppens bredde er 30-35%, kroppens dybde og lengde er 40-45% av den tilsvarende størrelser i et voksen dyr. Med alderen endres utvendig gradvis på grunn av den forskjellige formasjonsgraden av skjelettet, så vel som individuelle organer og vev. 
Fordøyelsessystem og fôrbehandling
Mage-tarmkanalen av storfe er tilpasset for å fordøye store mengder vegetabilsk mat. KRS er inkludert i gruppen av drøvtyggere med en flerkammer mage. Det er nettopp på grunn av denne særegenheten at dyr kan mestre fiber, som er inneholdt i store mengder i stilkene og bladene av planter.
Fordøyelseskanalen begynner med munnåpningen begrenset til leppene. Det blir etterfulgt av munnhulen hvor tungen befinner seg. Smak nippler på tungen hjelp til å undersøke maten til smaken.
De fremre tennene (snittene) av storfe er bare på underkjeven. Under beitingen presser dyret med de nedre snittene gresset til tannkjøttet i overkjeven og tårer det bort. I munnhulen blir gresset malt av tennene og fuktet med spytt.
Det vil være nyttig for deg å lese om hva som må gjøres hvis kua har forgiftet eller fortært knust kjøtt.
Storfekroppen består av en cicatrix, et nett, en bok og et abomasum (ekte mage), de andre tre kamrene kalles foregutts. Hos voksne er arrkapasiteten ca. 80% av totalmagasinet. Spyttet mykret fôr kommer inn i arret.
Dårlige jordpartikler burper tilbake i munnhulen, tygge igjen og svelge. Komplekse mikrobiologiske prosesser forekommer i vommen, som et resultat av hvilken maten blir gjæret. 
Konstruksjonen i kjevefordøyelseskanalen Fra myren går matmassen inn i nettet. Slimhinnen i masken ligner en honningkake: store matpartikler drar her. Utilstrekkelig knust grovfoder virker på nettets fremre vegg, stimulerer gjentatt tyggegummi.
Fra gitteret går gruelen først inn i boken, og gjennomgår deretter mekanisk og biologisk behandling i forhuden. Videre assimilering av næringsstoffer skjer i samme type som hos dyr med enkammer mage.
Det vil si at matmassene faller inn i abomasumet, hvor de deles av virkningen av saltsyre og pepsin. Deretter trengs vann i små doser i tynntarmen. Her suger villi i slimhinnen opp forfallsprodukter av næringsstoffer.
Det er viktig! For vellykket avl av storfe er det svært viktig å ha en sterk fôrbase. Sesongbeten på en eng rik på vegetasjon bidrar til en god vektøkning. Sørg for å bruke tilsetningsstoffer: fôr, rødbeter, kaker, ensilasje, frokostblandinger. Det er like viktig å sikre tilstrekkelig tilførsel av ferskvann.Enkle stoffer som har gått inn i blodet og vannet beveger seg til leveren, så reis med blodet til hjertet, lungene og spred det over hele kroppen. Den siste fasen av absorpsjon av næringsstoffer skjer i tyktarmen.
Video: arbeidet til mage av drøvtyggere
Produksjon av storfe
I dag er storfe svært produktive, genetisk forbedrede raser av kyr, bøfler, yaks og andre dyr. Ved oppdrett av disse husdyrene gir mannen seg uunnværlige matvarer (melk og kjøtt).
meieri
I storfe er meieriprodukter av største verdi. Kvinnenes melkproduktivitet uttrykkes av kvantitative og kvalitative egenskaper av melk. Tiden under hvilken den gir melk, det vil si perioden fra kalvingen til opphør av melkekskresjon fra brystkjertlene, kalles laktasjonsperioden.
De beste raser av melkyr inkluderer slike raser som Jaroslavl, Kholmogory, rød steppe, nederlandsk, Ayrshire og Holstein.
Varigheten av denne fasen i kyr er 10 måneder (300-305 dager). En moderne melkku kan produsere ca 80 liter fullmett melk per dag, som er 24 tusen liter melk per laktasjonsperiode. Den biologiske betydningen av melk overgår alle andre matvarer som finnes i naturen. 
Kumelk melk blir absorbert av menneskekroppen med 95-98%. Den inneholder gunstige proteiner, lipider, karbohydrater, mineraler og biologisk aktive stoffer (vitaminer, enzymer, hormoner). Men slike komponenter av melk som kasein og melkesukker finnes ikke noe annet sted i naturlige produkter.
Mange faktorer påvirker meieriproduktiviteten, både arvelig og ikke-arvelig:
- I de fleste tilfeller er god melkeavkastning på grunn av høy kvalitet og regelmessig fôring, samt riktig omsorg for dyret. Av særlig betydning er en fullbalansert fôring i perioden med beite og tørrperiode.
- Dyrens alder påvirker også melkeproduksjonen. Unge kvinner produserer mindre melk enn personer som har fullført vekst. I storfe varer vekstperioden ca 5 år, så til 5. eller 6. laktasjon øker kokeets melkeutbytte, og i flere år forblir det på samme nivå, og siden 8. eller 9. laktasjon avtar det kraftig. Med gunstige ytre forhold kan høyt melkeutbytte opprettholdes i alderen 12-15 år.
- Dyrets levende vekt har en betydelig effekt på melkeproduksjonen. En økning i dyremasse til det optimale nivået (avhengig av rasen) har en positiv effekt på melkproduksjonen. På samme tid indikerer overskudd av denne indikatoren en tendens til fedme.
- En viktig rolle spilles av alderen til den første inseminasjonen. Kyllinger bør være inseminerte i alderen 16-18 måneder, mens deres levende vekt skal være 340-400 kg, det vil si 70% av den levende vekten av en voksen ku. Kveling i kyr bør derfor foregå i alderen senest 27 måneder.
kjøtt
Ved slakting av storfe er utbyttet av kjøtt 48-63%, utbyttet av fettvev varierer fra 2 til 14% av totalvekten av slagtekroppen, og gjennomsnittlig utbytt av bein er 18-20%. Ernæringsverdien av kjøtt er beregnet av kaloriinnholdet. Kjøttproduktivitet, vektøkning, samt kjøttkvalitetsegenskaper varierer avhengig av dyrebredden, dens alder, fett og kjønn.
Dyr med spesialiserte kjøttvarianter viser de høyeste resultatene (for eksempel Kalmyk rase, Hereford, kazakisk hvithodet, Aberdeen-Angus, Limuzinskaya, Shorthorn). Meieri og kombinert type husdyr er noe mindre produktive.
Fettingen av oksekjøttet reduserer både tidskostnader og fôrkostnader. Samtidig er produksjonen av høyverdig kjøtt fra slaktemateriale av en person som veier 500 kg, 65%. Slike indikatorer sikrer høyt fortjeneste og lønnsomhet i bedriften.
Vet du det? Kyr har en nesten panoramisk 360 graders utsikt, noe som gjør at de kan observere tilnærming til en person eller en rovdyr fra alle sider. Samtidig ser de bare to farger - rød og grønn.I tillegg til arten er kjøttproduksjonen sterkt påvirket av betingelsene for å heve unger, samt å mate og vedlikeholde voksne individer. Rikelig og fullstendig ernæring gir høy gjennomsnittlig daglig gevinster.
Ved fôring av voksne storfe er økningen 850-1000 g, og ungdommens veksthastighet er 1200-1500 g. Dersom storfe får moderate deler av mat, vil den gjennomsnittlige daglige gevinsten ikke overstige 400-500 g.Masthead og sex jakt
Etter kalvning (fødsel) begynner jaktfasen av kvinnen allerede etter 21-28 dager, og den skal være inseminert akkurat nå. Lekkasje (vaginal slimutslipp) begynner ca 15 timer før jakten starter (positiv reaksjon på hannen). På dette punktet blir livmorhalsen avslørt.
Ved slutten av østrus blir sekresjonene uklare, hvilket indikerer avvisning av epitelceller i arbeidsapparatet. Normal østrus bør vare opptil 30 timer (fra 10 til 56 timer). Avhengig av arten, kan jakten på en kvinne vare fra 3 timer til en og en halv dag.
Det er umulig å identifisere jakten, bare østrus og seksuell opphiss er åpenbare. Denne scenen kan bare bestemmes ved hjelp av en mannlig sonde eller en fullverdig mann. Eller du kan grovt estimere starten på jakten basert på de synlige symptomene.
Bli kjent med metodene for kunstig inseminering av kyr hjemme.
Kvinnen spiser verre, blir rastløs, reduserer melkeutbyttet, og dets ytre kjønnsorganer rødmer og svulmer. Hunnen i jakten viser ikke bare et ønske om å komme nær mannen, men lar ham også lage et bur. Den andre halvdelen av jakten er den mest gunstige tiden for inseminering.
Video: ku-inseminering Spermien introdusert i fødselskanalen i denne perioden maksimerer sjansen for befruktning av egget. Det kan observeres at kvinnen bøyer seg tilbake, løfter og trekker halen til side. Det er hyppig vannlating i små porsjoner. Kort tid etter jakten slutter kvinnens kroppstemperatur med 1-1,5 ° C.
Vet du det? Tilhengerne til den hinduistiske religionen anser en ku for å være et hellig dyr, derfor er et sår i India bøtelagt med en bøte på 10 tusen rupier ($ 160). Og for drapet på dette dyret kan en person få fengselsstraff (opptil 5 år).
Til slutt karakteriseres storfe av utholdenhet, upretensiøsitet og tilpasningsevne til forskjellige naturlige forhold. Å avle disse dyrene er lønnsomt og enkelt. Men før du trenger å lære om dem så mye informasjon som mulig, samt bestemme på forhånd for hva du vil holde storfe. Vi håper at vår korte anmeldelse besvarte spørsmålene dine.
