Etter slutten av sommersesongen tenker hver vertinne om tiden for å lage blanks for vinteren.
Det er verdt å merke seg at dette ikke er en lett oppgave, da det ikke bare er nødvendig å høste en god avling, men også å vite hvordan man skal bevare alle sine fordelaktige egenskaper.
De fleste kvinner som elsker matlaging, plante mye løk, som det kreves når du lagrer nesten alle første og andre kurs.
Derfor, hvert år, mange lurer på hvor du skal lagre løk og tørke dem ordentlig.
Les også artikkelen om hvordan du tørker hvitløk.
Her lærer du om å tørke hasselnøtter i ovnen.
Tørker plommer i en elektrisk tørketrommel: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Les også artikkelen om hvordan du tørker hvitløk.Tilberedning av løk for tørking og oppbevaring
Først må du forsiktig grave opp løkene, for ikke å skade røttene, for da vil løkene raskt begynne å rote og er usannsynlig å ligge i et år.
Hvis været er solt, skal løkene legges ut under solen. Du må tenke på forhånd at løkene blir lagret i en flett eller nett, da det bare er behov for lange halepærer for flettet.
Deretter må du inspisere hver pære og sette til side for tidlig bruk de som har begynt å forverres. De kan ikke lagres i alle fall.
Det er viktig å kutte tørke tørre blader.
For å gjøre dette, trenger du saks, de trenger å kutte tørre blader slik at nakken er 4-6 cm lang, så vel som røttene.
Det må huskes at bunnen av pæren på ingen måte skulle bli påvirket, ellers har løkene bortskjemt.
Du trenger kun å lagre de pærene som er sterke til berøring, har ingen skade, så vel som planter. Dette er tilberedning av løk til oppbevaring.
De fleste eksperter anbefaler å lagre løk i fletninger, siden i dette tilfellet er nesten alle løkene bevart. Selvfølgelig forbyr ingen å lagre den i et rutenett eller strømpe, som våre bestemødre er vant til.
Regler veving fletter
Før veving av flettet må du forberede tauet på forhånd.
Den første flettet er festet med en tett knute ved hjelp av et tau, så blir alle flettene vevd gjennom festingen av bøyens haler mellom tauet.
For å gjøre prosessen med å vev raskere, må du pakke pærene på forhånd.
Metoden for tørking av grønne løk
Selvfølgelig er det med løk alt enklere, det er lettere å lagre om vinteren enn grønt. Men hvis du tørker de grønne løkene, vil det ikke bare servere oppvasken, men også vitaminene i den blir bevart i sin helhet.
Noen vertinne fryser løk, men med denne metoden vil alt piquancy og naturlig smak ikke bli bevart.
Derfor er det tilrådelig å tørke løkene slik at de beholder sin farge og krydder helt.
Grønne løk kan tørkes utendørs, hvis det er et godt solfylt vær utenfor.
Forbered det på forhånd: vask, kutt av spissene som har blitt gul og velg tykke stengler, de er ikke egnet for tørking.
Neste må du hugge løkene fint på et bord eller en sikt i skyggen. Du bør ikke spre det på direkte solskinn, de vil påvirke det negativt. Fra tid til annen må du blande løkene slik at de tørkes jevnt.
Mange vertinne, med advent av aerogrill, foretrekker å tørke løk i den. Ifølge dem er det veldig praktisk, siden tørking ikke tar mye tid.
For prosessen må du kutte løk og plassere den på grillen i omtrent en halv time. Når det gjelder oppvarmingstemperaturen, bør den ikke være høyere enn 70 grader, og alle nyttige egenskaper forblir.
Alt om de fordelaktige egenskapene til tørket cornel, finner du på vår hjemmeside.
Enkle oppskrifter for syltetøy fra cornel med ben, les her: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Alt om de fordelaktige egenskapene til tørket cornel, finner du på vår hjemmeside.Tørking løk i en elektrisk tørketrommel
Elektriske tørketromler, som dukket opp relativt nylig, begynte vertinnen å bruke aktivt for å tørke i dem grønnsaker og frukt.
Vi må være enige om at det er veldig praktisk, siden du bare trenger å vaske en bestemt grønnsak, rengjør den og plasser den i en tørkeapparat.
Når det gjelder løk, er prosessen med å tørke den i en elektrisk tørketrommel ganske enkel. Ved vilje kan både grønne løk og purre tørkes i den.
Med grønne løk, alt er enkelt, du må kutte det og legge det i en panne for tørking. Den blekede delen av purre må vaskes, kutt ikke små stykker, hvis lengde ikke er mer enn 8 cm.
Neste må du gå blanchering prosedyren, for dette trenger du kokende vann, hvor løkene dyppes i 2 minutter.
Før du legger løk i tørketrommelen, må den avkjøles i kjølig vann, og legg deretter bare et tynt lag på paller.
Når vann går av det, kan du slå på den elektriske tørketrommelen, da du tidligere har satt temperaturen til 65-70 grader.
Under tørking må pallene byttes fra tid til annen slik at den tørkes jevnt fra alle sider. Som du kan se, er det ikke noe vanskelig, hver kvinne kan håndtere prosedyren.
Funksjoner av tørking sopp hjemme.
Finn ut den beste tiden for å plante frukttrær ved å klikke på linken: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html
Funksjoner av tørking sopp hjemme.Tørk løk i ovnen
Mange er interessert i hvordan du tørker løk i ovnen, for hvis ikke hver vertinne har en elektrisk tørketrommel, så har alle erfarne husmødre en ovn. I ovnen kan du også tørke både purre og grønnløk.
Du trenger ikke å blanchere noe på forhånd, du må kutte løkene i små biter og legg dem på et baktak.
Umiddelbart må du sette ønsket temperatur, den skal være lav - 40-50 grader, fordi ved høye temperaturer vil den bare brenne.
Når det gjelder tørketiden, vil det ta ca 2-3 timer. Som i alle andre tørkemetoder må løkene også røres av og til fra tid til annen, slik at den ikke holder fast i bakervarmen.
Det skal bemerkes at i ovnen kan du også tørke løkene, som bare samles inn fra hagen, hvis været ikke tillater det å tørke i luften og om løkene er små.
For å gjøre dette må du slå på den laveste temperaturen og regelmessig du trenger, og slå på ovnen og slå den av. Det er viktig å sørge for at løkene ikke har tid til å tørke opp, og dekkene ikke sprer seg.
Til slutt skal det legges til at for at løkene skal lagres i lang tid, må det periodisk kontrolleres slik at det ikke roter, da det vil infisere andre pærer. Inspeksjonen skal utføres 2-3 ganger for hele oppbevaringsperioden.
Som du kan se, har bue en utmerket evne til å bli lagret i lang tid, men det krever fortsatt oppmerksomheten til vertinnen.
