Kan basilikum skade, hvordan lage mat og bruke? Nyttige egenskaper til krydder og kontraindikasjoner for kvinner

Basil (eller kongelig urt) er en krydret plante som er mye brukt i matlaging og tradisjonell medisin.

Det antas at basilikaen er hjemsted for India. Krydderiet kom til Europa takket være Alexander the Greats kampanjer.

Siden antikken var denne planten utstyrt med magiske egenskaper og brukt som kur for mange sykdommer. I dag vil vi forstå, enn basilikumblader er nyttige for kvinners helse.

Hva er nyttig for den kvinnelige kroppen?

Fordelene med basilikum for den kvinnelige kroppen:

• Bladene i det kongelige urt er rikt på vitamin A. Dette vitaminet, som er en sterk antioksidant, beskytter en kvinnes kropp mot å utvikle kreft i livmor, eggstokkene og brystkjertlene.
• Enzymer som er en del av krydderet, fremmer aktiv fettforbrenning, akselererer metabolske prosesser og vekttap.
• Basil inneholder også det organiske stoffet methylcavicol, som er aktivt involvert i regenerering av vev og forsinker aldring av celler og kroppen som helhet. Dette stoffet jobber aktivt i sammensetningen av ansiktsmasker med essensiell olje av basilikum: det glatter huden, fjerner fine rynker, forhindrer utseende av nye.
• Eteriske oljer av dette krydderet brukes til å fukte og gjenopprette tørt sprøtt hår.
• Spicy blader aktivt bekjempe betennelser i indre organer. Spesielt vellykket de takler undertrykkelsen av den inflammatoriske prosessen i eggstokkene, som ifølge statistikk påvirker 85% av kvinnene.
• K-vitamin, som er inneholdt i krydder, er aktivt involvert i kalsiumabsorpsjon av bein. Dette er ekstremt viktig for kvinner over 45 år, da på grunn av hormonelle forandringer blir bein mer skjøre og verre absorber mineraler.
• Naturlige stoffer med antispasmodiske egenskaper, bidrar til å lindre menstruasjonssmerter, samt sliter med migrene. Det antas at denne krydrede urten er i stand til å etablere en kvinnesyklus.
• Regelmessig bruk av krydder eliminerer søvnløshet og bidrar til å regulere syklusen med søvn og våkenhet.
• Bladene har vanndrivende egenskaper, hindrer dannelsen av nyrestein.
• Spice lindrer spasmer og beroliger nervesystemet under stress.
• Eliminerer tarm og magesmerter, eliminerer oppblåsthet og regulerer fordøyelsen.
• Basil forsterker immuniteten og hemmer aktivt reproduksjon av virusceller i kroppen.
• Styrker hjertet og blodårene, reduserer kolesterolet i blodet.
• Fremmer helbredelse av sår, kutt, sømmer etter operasjon.
• Bekjemper oral bakterier, styrker tannkjøttet.
• Den har antipyretiske egenskaper og fungerer som et middel mot forkjølelse.

Den kjemiske sammensetningen av krydret gress:

• 100 g fersk basilikum inneholder:
  1. 27 kcal;
  2. 2,5 g proteiner;
  3. 0,6 fett;
  4. 4.3 karbohydrater.
• vitaminer:
  1. beta karoten - 3,14 mg;
  2. nikotinsyre - 0,9 mg;
  3. askorbinsyre - 18 mg;
  4. vitamin K - 414 mg;
  5. Vitamin B6- - 0,155 mg;
  6. Vitamin B1 -0,034 mg.
• mineraler:
  1. kalium - 290 mg;
  2. kalsium - 177 mg;
  3. mangan - 1,15 mg;
  4. kobber - 385 mg;
  5. jern - 18 mg.

Indikasjoner for å spise krydret blader:

• katarrale og inflammatoriske sykdommer;
• blødende tannkjøtt, periodontal sykdom, dårlig ånde;
• magesmerter, flatulens;
• hevelse, blære sykdom;
• søvnløshet, nervøse forhold;
• seksuell dysfunksjon hos menn;
• hudsykdommer, sår, kutt, sømmer;
• avitaminose, svak immunitet
• høyt blodtrykk;
• aterosklerose.

Fordeler når du ammer

Kan du spise basilikumpleie mor? Spicy blader er svært nyttige når du ammer. (GA):

• basilikum bidrar til å øke volumet av morsmelk;
• Krydder essensielle oljer forbedrer smaken av melk og øker barnets appetitt;
• nyttige stoffer fra greener trener inn i melkens sammensetning og forbedrer barnets immunitet, og bidrar også til rask søvn og dypere søvn av barnet.

En ammende mor kan spise basilikum i noen form, men bare etter å ha konsultert en barnelege.

Er det en forskjell fra å ta lilla og grønne grønnsaker?

Det antas at det er praktisk talt ingen forskjell i de fordelaktige egenskapene mellom grønn og lilla basilikum. Den eneste forskjellen er i smak. Lilla basilikum har en mer intens og skarp aroma og smak, og grønn - mykere og mer øm.

Kan det skade helsen og hva er kontraindikasjonene?

Basil, som enhver medisinsk plante, kan skade med ukontrollert bruk. Å spise denne krydder kan være farlig i følgende sykdommer:

• epilepsi;
• type 1 og type 2 diabetes;
• iskemisk hjertesykdom;
• gastritt, magesår og duodenalt sår;
• dårlig blodpropp, blodpropper.

Basil intake er kontraindisert for gravide kvinner når som helst.. Spicy blader inneholder kvikksølv, så bruken i store mengder kan føre til irritasjon av mage-tarmkanalen, forgiftning, allergier og kramper.

Hvordan søke?

For å få alle fordelene og for å forhindre forgiftning, spises fersk krydder i mengden 10-15 blader per dag. Du kan også drikke 2-3 kopper te (avkok) av tørket basilikum daglig. I fravær av kontraindikasjoner kan basilikum i hvilken som helst form konsumeres daglig.

Hva kan du lage mat?

Tenk på to enkle oppskrifter med basilikum.

suppe

For vegetabilsk suppe er nødvendig:

• 1 potet;
• 1 medium løk;
• 400 g brokkoli;
• en stor haug med fersk basilikum;
• 2 hvitløksklær;
• 2 ss. skjeer av olivenolje;
• 1 liter vann eller vegetabilsk kjøttkraft.

forberedelse:

1. vask grønnsaker, hogge store løk og poteter;
2. På bunnen av pannen, varme olivenoljen og stek grønnsakene i ca 10 minutter;
3. Brokkoli delt inn i blomsterstand og sendt til pannen sammen med vegetabilsk buljong (eller vann) og hvitløk;
4. kok opp og la den stå i brann i 10 minutter;
5. hakk opp basilikum og send til pannen;
6. hakk suppen til en tilstand av flytende puree med en blender.

Retten serveres i form av varme. Denne suppen er spesielt god å bruke med spasmer i kritiske dager: basilikum i sammensetningen av varm suppe-puree lindrer muskelspasmer og smerter uten bruk av tabletter.

salat

ingredienser:

• agurk;
• tomat;
• Bulgarsk pepper;
• mozzarella;
• en gjeng med basilikum;
• oliven;
• olivenolje;
• sitron.

forberedelse:

1. vask greens og grønnsaker grundig;
2. hakk grønnsaker på noen måte;
3. kutt ost i små kuber;
4. hogge basilikumbladene uten kniv (tåre);
5. bland alt, legg til oliven;
6. Salat salat, legg olivenolje til smak og dryss med sitronsaft for piquancy.

For vekttap og metning av kroppen med vitaminer, kan denne parabolen brukes til middag 3-4 ganger i uken.

Hvilke andre medisinske bladgrønnsaker er der?

Foruten basilikum, kvinners helsemessige fordeler:

• spinat - rik på jern, kalium, proteiner
• kål - forhindrer aldring, metter kroppen med vitamin C;
• Isbergsalat - inneholder omega-3 syrer, verdifulle for helse og skjønnhet;
• arugula - inneholder en lastdose av mineraler, bidrar til bevaring av ungdom.

Basil er et viktig næringsstoff som inneholder en kilde til skjønnhet og helse for den kvinnelige kroppen. Løvene på en krydret plante er imidlertid ikke et paradis, de kan ikke brukes ukontrollert. I fravær av kontraindikasjoner kan du ikke spise mer enn 15 basilikumblader per dag.

Se på videoen: Snylteveps er urtenes beste venn! (April 2024).