Hvordan lagrer du grønnsakssuppe fra blomkål? Den klassiske oppskriften og dens variasjoner

Vegetar blomkål suppe har mange matlaging alternativer. Dette er en velsmakende og sunn matrett for de som holder seg til riktig ernæring eller dietter. Slike retter har en masse fordelaktige egenskaper og inneholder en stor mengde vitaminer.

Oppskrifter presentert av oss er også egnet for den magre menyen, da de ikke inneholder animalske produkter. Men selv til tross for fravær av animalske proteiner i dem, er disse supper nærende og nyttige.

Fungerer diettmat

slik vegetariske oppskrifter er grunnlaget for riktig ernæring, og som et resultat, og en riktig livsstil. De forbedrer vårt velvære, gjenoppretter alle kroppssystemer, forlenger ungdommen og løser mange helseproblemer.

Det er flere prinsipper for kosttilskudd.

• Overholdelse av regimet. Spise er alltid på samme tid, med pauser fra 4 til 6 timer uten å snakke.
• Tygge maten grundig. For å få følelse av mat, er det nødvendig med tid, noe som betyr at vi ikke spiser mye mer enn vi faktisk trenger, uten å vente på en bestemt kroppsreaksjon.
• Ikke spis sent på kvelden. Det siste måltidet bør være ca 5-6 timer før sengetid. Hvis følelsen av sult ikke sover, kan du drikke et glass yoghurt eller spise et eple.
• Faste dager. På slike dager gir vi kroppen vår hvile, og bruker bare en type diettprodukt.
• Ikke fjern din favorittmat helt fra kostholdet.. Selv om det ikke helt stemmer overens med riktig ernæring. Dette vil hjelpe deg å ikke bryte.

Hvis du følger disse reglene, vil kroppen helt sikkert takke deg for sin vakre form.

Fordelene og skadene av vegetariske retter

Hva er nyttig blomkål suppe uten kjøtt? I vegetabilsk, en lav prosentandel av fiber, er dette det som gjør det unikt. Fullt fordøyd, det skader ikke mageslimhinnen i det hele tatt. Blomkål renser forsiktig kroppen og selv kommer i mange oppskrifter for foryngelse.

Men ikke glem at som med et produkt, blomkål har kontraindikasjoner. Hvis det er økt surhet av magesaft, gastritt eller magesårssykdom, bør bruk av retter fra denne grønnsaken være begrenset.

Det første symptomet at en blomkålskål ikke har nytte er halsbrann.

Energiverdien av blomkål er 30 kcal per 100 gram. Men hva er forholdet mellom proteiner, karbohydrater og fettstoffer:

• proteiner - 2,5;
• karbohydrater - 4,2;
• Fett - 0,2.

Vi kan trygt konkludere med at blomkål er et ekte kostholdsprodukt.

Den inneholder også mono- og disakkarider, mange sporstoffer og mineraler:

• stivelse;
• vann;
• organiske syrer;
• kostfiber;
• natrium;
• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• kalsium;
• kobber;
• mangan;
• fluor;
• selen;
• sink;
• jern.

Steg-for-trinns instruksjon for matlaging av kjøttfrie retter: rask og velsmakende

ingredienser:

• blomkål - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• 1 selleri stengel;
• salt og krydder å smake;
• vegetabilsk olje - 50 gr.

forberedelse:

1. Finhakk løk og grøt gulrøtter på en grov rist. Smør gulrøtter og løk litt.
2. Del blomkålen i blomstrer og vask.
3. Kok vannet og kok blomkålen.
4. Rør med steking.
5. Tilsett salt og krydder.
6. La det simre i ca 5 minutter.
7. Deretter slår du av brannen, legger selleri og la den stå under lokket i ytterligere 10 minutter.

Den suppe vil innfylle og glede deg med sin aroma og fantastisk smak.. Når du serverer, kan du legge til grønnsaker og fettfattig rømme.

Koking denne suppen er best når du samler grønnsaker. De må dyrkes under naturlige forhold uten tilsetning av kjemikalier.

Vi tilbyr å lage blomkål grønsagssuppe i henhold til videooppskriften:

Cooking variasjoner

Blomkål supper preges av deres utvalg og rikdom av valg. Alle kan velge noe etter deres smak. La oss se på de mest populære.

• Med poteter. I denne oppskriften er det forberedt først. 2-3 stykker vaske, kutt i terninger og koke. Og så begynn å lage mat med deltakelse av andre ingredienser.
• Med mais. Det kan legges til diett suppe direkte fra krukken med buljong på tidspunktet for tilsetning av blomkål.
• Med erter. Korn kan erstattes med erter. Det vil også kreve en bank. Legg det med blomkål.
• Med bønner. For å gjøre dette, suge over natten 1 kopp bønner. Vi begynner å lage suppen med å bringe bønnene til full beredskap.
• Med ris. Vi tar et halvt glass ris til halv beredskap og gjenta denne oppskriften trinnvis.
• Med tomater. 2-3 mellomstore tomater gniddes på et rivejern, fjern huden og bland den resulterende massen med steking av løk og gulrøtter.
• Med nudler. 200 gram vermicelli blir best til suppen etter blomkål, men før steking.
• Med gresskar. 300 g gresskar skåret i små terninger. Slipp i potten samtidig med blomkålen.

Smør suppen over lav varme. Så det vil vise seg mye mer aromatisk og rikere. Vegetabilsk suppe bør ikke koke.

Arkiveringsalternativer

Blomkålssuppe kan serveres både til lunsj og middag. Retten blir perfekt kombinert med krem ​​eller rømme. For elskere av supper med brød, kan du legge til et stykke svart brød. Også perfekt egnet tørket rugbrød, revet med hvitløk. Du kan stryke persille, dill eller selleri på toppen.

Sommer blomkål suppe er den beste første parabolen på bordet ditt på en varm solrik dag. Lys, øm og vitaminsuppe vil sikkert snakke hele familien. Kosthold, men næringsrik, det vil være spesielt nyttig for kroppen i den varme årstiden, når vi trenger lett mat.