Chaber er en plante som våre forfedre visste om fordelene som romerne og grekerne elsket denne planten, og middelalderens Europa visste om egenskapene til denne urt.
Anlegget inneholder hele komplekset av vitaminer og mikroelementer, og er også i stand til å løse et antall helseproblemer. La oss se nærmere på hvorfor dette duftende gresset brukes.
Urter er mye brukt i medisin og i matlaging, og gir utrolig duft og hyggelig smak til retter. Vi forteller deg mer om dette anlegget og åpner hemmelighetene sine.
Nyttige og helbredende egenskaper
Spekteret av velsmakende tiltak er bredt: det er i stand til å løse problemene i fordøyelseskanalen, kardiovaskulærsystemet, nervesystemet etc.
Vurder de viktigste nyttige egenskapene til salte:
- En av de viktigste egenskapene til salte - en uttalt tonisk effekt med antispasmodisk og smertestillende effekt.
Planten har en merkelig bitterhet, hvis sammensetning er i stand til å kjempe med ormer i menneskets og dyrets kropp.- Bruken av salte kan forbedre fordøyelsen. Juice vekker appetitt ved å stimulere sekresjonen av magesaft.
- Savory er en plante som renser kroppen. Denne effekten oppnås på grunn av vanndrivende egenskaper.
- Bruken av salte avkok inne hjelper til spyttdannelse og spyling avkok - et effektivt verktøy i kampen mot angina og tonsillitt.
- Savory er i stand til å senke blodtrykket, redusere kolesterol i blodet.
- Anlegget er et godt antidepressivt middel som øker hjernens aktivitet.
- Bruken av salte vil hjelpe til med å organisere arbeidet i genitourinary systemet, vil løse problemet med blærebetennelse.
- Kvinner som tar avkledning av gress, vil løse problemet med ikke-permanent menstruasjonssyklus.
- Savory kjemper også tannpine. Påfør et blad av planten på smertende tann, den bedøvende effekten vil fortsette i omtrent en halv time.
- En annen egenskap - fjerning av irritasjon og kløe etter insektbitt.
Planten har en merkelig bitterhet, hvis sammensetning er i stand til å kjempe med ormer i menneskets og dyrets kropp.Indikasjoner for bruk
Indikasjoner for bruk av salte er:
- Uregelmessig menstruasjon hos kvinner.
- Redusert appetitt.
- Irritasjon og kløe etter insektbitt.
- Tannpine.
- Høyt blodtrykk.
- Problemer med fordøyelsessystemet.
- Sår hals og tonsillitt.
- Hoste.
Kjemisk sammensetning
Savory har en unik kjemisk sammensetning., lukten av planten bestemmes av følgende stoffer:
- cymene - Dette er en essensiell olje med duftende lukt, den brukes aktivt i parfymsammensetninger.
- cineole - En del av essensiell olje, agent med antiseptisk virkning og uttalt kamfer lukt.
- borneol - er også en komponent i parfyme.
- Karvokrol - naturlig antibiotika fra gruppen fenoler.
Savory inneholder i sammensetningen et kompleks av vitaminer:
- Retinol (vitamin A) - 257 mcg.
- Tiamin (Vitamin B1) - 0,37 mg.
- Pyridoksin (Vitamin B6) - 1,81 mg.
- Askorbinsyre (vitamin C) - 50 mg.
- Niacin (Vitamin PP) - 4,08 mg.
Makro og mikronæringsmiddelkompleks:
- Kalsium - 2132 mg.
- Natrium - 24 mg.
- Kalium - 1051 mg.
- Magnesium - 377 mg.
- Mangan - 6,1 mg.
- Kobber - 851 mcg.
- Jern - 37, 9 mg.
- Selen - 4,6 mcg.
- Sink - 4,3 mg.
Mulig skade og kontraindikasjoner
Vi bør ikke glemme at i tillegg til positive egenskaper og utvilsomt fordeler er salte en plante som er ganske effektiv og kan være skadelig.
Personer som lider av aterosklerose, hjertearytmi, magesår, og gravide kvinner bør avstå fra å bruke anlegget i matlaging og folkemidlene. Ved bruk av salte bør man ikke glemme individuell intoleranse.
Hvordan er denne planten der?
Savory blader brukes både frisk og tørr. Den maksimale daglige dosen er 3 ts. Det er mulig å bruke salte hver dag, men det må huskes at denne planten har effektive egenskaper. Bruk av planter i form av krydder eller kosmetikk er også tillatt daglig. Negative konsekvenser kan unngås ved å observere kroppens respons på bruken av planten. Bruken av salte hver dag vil bidra til å øke tonen, appetitten, vil lede nervesystemet i orden.
Kokeprogram
Den salte fikk størst popularitet i kulinariske. Planten er perfekt kombinert med forskjellige krydder: oregano, mynte, persille, rosmarin, basilikum, paprika, løvblad. For å bevare egenskapene og smaken av salte blir det lagt til i slutten av matlagingen.
Bruken av salte i matlaging er mulig i to former: fersk og tørket. Friske blader av savory brukes i salater, lyse smaken skygge gjør oppvaskene spesielle. Også friske blader legges til sauser og supper.
Savory er et utmerket tillegg til canning tomater, agurker, sopp. Tørket salte er ideell for sjampinjongretter, poteter. Bruke en plante er i stand til å pynte smaken, samt produsere mat.
Hva kan du lage mat med denne urt?
- En av hovedretter er en salat med grønnsaker, tilsett smakfulle ark til den og det vil leke med nye farger.
- Te med salte har tonic egenskaper.
- Bladene brukes i konserter, agurker, tomater, sopp.
- Krem av soppsuppe med tilsetning av tørrsvarte.
- Savory er en utmerket krydder for å steke fisk i folie.
- Savory blader brukes i å fylle sild, makrell, samt i forberedelse av surkål.
- Bladene på planten er egnet for kjøtt marinade.
- Blad og kvister brukes til å tilberede kjøttprodukter for å gi en spesiell krydret smak.
- Anlegget beriker lukten av olivenolje og vegetabilske oljer.
- Erfarne og dristige konditorer bruker salte i produksjon av konditori, nøyaktighet er viktig her, det er verdt å gå for langt og desserten vil ødelegge.
I gammel tid ble svart pepper erstattet med salte, som var en krydder for de privilegerte lagene og hadde en høy pris. Folk fant bare en vei ut - praktisk talt alle retter ble sjenerøst krydret med smakfulle kvister.
Savory kalles ofte peppergress, men det har ikke bare en skarp smak, men også en spesiell smakfull aroma. Hovedtemaet - overdriv ikke det med salte, ellers vil smaken av parabolen bli bitter, og lukten vil fremmedgjøre noen. Den mest korrekte bruksmetoden i matlagingen er bruken av kvister, ikke knuste blader. Dyp krydret i sausen, hold i to minutter, og du kan trekke den ut. Så smaken blir edel og beriket med nye farger.
Søknad i kosmetikk og tradisjonell medisin
Savory essensiell olje er effektiv for å løse problemer med hårtap, hudirritasjon og akne.- Savory brukes av trichologists og hjemme med patologisk hårtap - alopecia.
Den essensielle oljen av planten brukes ikke bare til behandling, men også for forebygging og forbedring av hårsekkene.
- I kosmetologi er salte brukt til å gjøre rensing, beroligende ansiktsmasker; hud lotion. Dette verktøyet beroliger huden og nærer de nødvendige sporelementene.
Savory essensiell olje er effektiv for å løse problemer med hårtap, hudirritasjon og akne.Steg-for-steg oppskrifter av tradisjonell medisin
- For behandling av tørr hoste - Ta 300 ml kokende vann og 15 g tørkede løv eller grener av salte, fyll dem med kokende vann og la det brygge. Ta produktet skal være en svelg eller spiseskje hver 10.-15.
- Å bekjempe ormer - Du trenger 30 g salt og 300 ml kokende vann, brygg planten med vann. Drikk den resulterende avkoket om natten. Den bitre komponenten bidrar til ødeleggelsen av ormer.
- For insektbiter - Ta friske blad av savory, hogge dem og feste til bitt.
- For å styrke immunforsvaret - 30 g blader av salte, hell 250 ml kokende vann, la det brygge. Ta den resulterende kjøttkraft som en te.
- For å senke blodtrykket - 30 g av bladene på planten, hell 350 ml kokende vann, drikk den resulterende kjøttkraft i et bad, oppvarmet til 40-80 grader.
- Til behandling av ledd, så vel som hudsykdommer - skriv et varmt bad, og legg til 5-10 dråper smakfull essensiell olje.
- For å forbedre tilstanden i fordøyelseskanalen - Kok 10 g ferske blader av savory i 300 ml vann i 2 minutter, deretter stek buljongen og konsumere 3 ganger om dagen (du kan før måltider).
- Med angina - bryg 30 g tørre eller friske blader med 300 ml kokende vann, la det brygge, skyll med varm buljong hals flere ganger om dagen.
Savory er en unik nyttig plante som brukes i ulike felt. mer enn ett århundre. På grunn av sine egenskaper ble anlegget forelsket i kokker, kosmetologer, samt elskere av populære oppskrifter. Det meste av urt er kjent som en integrert del av krydder, men man bør ikke glemme de andre sidene av den fantastiske planten.
